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お好み焼き きじのヘルシーモダン

お好み焼き きじのヘルシーモダン

東京・丸の内

ニンジン、インゲン、タマネギ、モヤシ、キャベツ、シメジと
野菜尽くしの焼きそばを
だしで溶いた卵を絡めて
再び焼いたもの。
マヨネーズと甘めのソースをかけてできあがり。
半熟かげんのトロトロの卵と
焼きそば、野菜の組み合わせは
さっぱり。
胡椒をふりかけていただけば、
甘みの中にピリッとしたアクセントになって
いい感じ。
お好み焼きって、ときどき
どうしようもなく食べたくなるものです。

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