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雪の里の比内鶏親子丼

雪の里の比内鶏親子丼

新橋

比内鶏をはじめ、稲庭うどんやきりたんぽなど
秋田の郷土料理が楽しめる店。
ランチに出る比内鶏の親子丼は、
トロットロの卵の中から
ギュッギュッとしたかみ応えの鶏肉。
あらかじめ炭火で焼いてあり香ばしく、そして
かむほどに旨味が増していきます。
タマネギやシイタケ、三つ葉もいいアクセントになっています。
丼汁もほどよい味加減で美味。

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