おいしいごはんたち: 萬蔵そば尾張屋総本店のぶくぶくうどん

萬蔵そば尾張屋総本店のぶくぶくうどん

急須のような形の土鍋にはいった、
ぶくぶくという音をさせて出てきたぶくぶくうどん。
すまし汁にうどん、
白菜などの野菜をたっぷり入れて玉子でとじ、
生タラコを添えたもの。
全体的にやさしい味わいで、しみじみウレシイ。
生タラコの塩味もいい塩梅。
ポッカポカになれます。