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銀座 佐藤養助の比内鶏の炊き込みご飯セット

銀座 佐藤養助の比内鶏の炊き込みご飯セット

銀座

創業万延元年の稲庭干饂飩の店が
銀座に進出! 
なんと宮内庁御用達の稲庭うどんなのです。
セットにも
稲庭小うどんが温かいものか冷たいものの
どちらかがついてきます。
うどんは細いながらコシがあって、
ツルツル。口当たりがあくまでも上品で心地いい。
だしはカツオと昆布とシイタケの品のある味わい。
比内鶏の炊き込みご飯も
程よい醤油味加減。
サラダもうどんを使っていて、
うどんの楽しみ方を教えてもらった気分です。

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