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Osteria Austroの信州産ジャガイモ「きたあかり」のニョッキ カリフラワーソース

Osteria Austroの信州産ジャガイモ「きたあかり」のニョッキ カリフラワーソース

横浜・関内

パスタランチの4つの中の1つ。
ニョッキは口の中でクシュンとつぶれてしまうくらいのやわらかさ。
そしてもっちりとした食感。
細かく刻んだカリフラワーのソースは
程よい塩加減で、ニョッキともぴったりでした。

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