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Bistro Vegetable Marketのシュリンプボールの薬膳スープ仕立て

Bistro Vegetable Marketのシュリンプボールの薬膳スープ仕立て

横浜・関内

プリッとした食感のシュリンプボールには
エビのすり身とニンジン、そして大葉が練りこまれてさわやか風味。
薬膳スープはタマネギやクワイ、プラムなどなどが加わって
薬膳っぽく、そしてすっきりとしたコクのある味わい。
米ナスやプチトマトの焼き具合もいい塩梅。
金針菜のホクホクとした口当たりも美味。
野菜をいろいろ組み合わせながらシュリンプボールを食べると
口の中が五重奏となって楽しさ倍増! 
元気になれるランチです。

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