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おさないのほたての貝焼味噌定食

おさないのほたての貝焼味噌定食

青森

青森駅前のしんまち通りにある
ざっかけない雰囲気の、
もっといえば、市場にあるような雰囲気の定食屋。
海が近いので魚介類の定食が多いのですが
ホタテは抜群! 
活ホタテを味噌とネギと一緒に火を通し、
仕上げに溶き卵をふんわり。
ホタテは本当にやわらかいのに弾力あり! 
かみ締めるほどにホタテの旨味が広がります。

うまい!!!!!

海のそばで食べる魚介類のおいしさよ!

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