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佐藤養助のわらびとろろのごまダレうどん

佐藤養助のわらびとろろのごまダレうどん

秋田

ピリ辛のゴマの香りがたっぷり利いたタレと
わらびとろろを
まずは別々に堪能。
ツヤツヤの上品な稲庭うどんはツルツルとのど越しもうれしい。
両方のタレをあわせていただけば、
ピリ辛まったりのなんともいえない組み合わせとなり、
おもわず顔がほころびます。
行者にんにくの天ぷらや
タケノコ、菜の花、比内鶏…などなど
春の息吹を感じられる一品です。

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