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江川食堂のタンメン

江川食堂のタンメン

横須賀

海辺に面したニッポンの正しい食堂といった趣。
タンメンの麺は
平麺で、しかもツルツル。
ピロピロ、ツルツルとしたのど越しが心地いい。
パスタのようなアルデンテもウレシイ。
スープは淡白な塩味ですが、
食べ進むうちに、野菜炒めの旨味がなじんできていい塩梅になります。
シャッキシャキのモヤシやキャベツもうれしい!

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