透き通った塩系のスープの上から 坦々のタレを合わせた、 さっぱりとした坦々麺。 手打の麺はモッチリとモチモチ。 太いのや細いのがあるのが楽しい! 辛すぎることのない、 コクあり、さっぱりの一品です。