魚醤を使った真っ黒なスープは、 初めての味わいなのに、どこか懐かしい味。 見た目と違ってさっぱりとしたスープです。 麺はストレートでしっかりとスープがしみこんでいます。 食べるほどにハマってくるラーメンです。