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Wednesday, January 13, 2010
Thursday, April 09, 2009
直径20cmのビッグバーガー! ラウナのヨコスカ ネービー バーガー
ヨコスカ ネービー バーガー。
横須賀市で認定された
店だけが提供している
このバーガーは、
ビーフ100%、170g以上の
パテを使ったバーガー。
アメリカ海軍の調理法に基づいて作り上げたバーガーです。
そんなハンバーガーを食べられる店のひとつが
「レストラン ラウナ」。
ハワイアンな雰囲気もある、
それでいてさまざまな料理が楽しめるレストランです。
1階と2階にテーブル席があるこちら。
なんとなくざっかけない雰囲気があるのが
かえって印象的です。
オーダーは
「ヨコスカ ネイビー バーガー」1280円。
フレンチフライ付き。
限定30食の一品です。
パテはもちろん牛肉100%で220g!
バンズの直径は、なんと20cmのビッグなハンバーガー!
テーブルに持ってきてもらったとたんに
思わず声をあげてしまうサイズです。
パテのほかには、レタス、トマト、ベーコン、チーズ。
ボリュームたっぷりのこのハンバーガー。
迷わずナイフで半分にカットしていただきます。
横に大きい分、ぱくりとかぶりつく、
その厚みは口のサイズに合っているので、
気持ちよくパクリとできるのが魅力。
横に大きくしているとはいえ、
パテのサイズは2cm近くあって、
これがまたやわらかでジューシーな肉汁。
そのパテに程よく混ざり合うトマトのジューシーさ。
チーズのまったり感、ベーコンのコク。
全てがひと口で混ざり合って
なんとも至福の味わいが楽しめます。
ケチャップ、マスタード、マヨネーズは、
自分でかけていただくので、
好みの味が作れるのもうれしいところ。
フレンチフライはカリカリとした揚がり具合で
冷めてもカリカリ。
ガーリックの風味が食欲をそそります。
ヨコスカ ネイビー バーガー。
他の店のバーガーも味わってみたいです。
レストラン LAUNA
横須賀市本町1ノ15
営業時間 午前11時~午後3時30分、
午後5時30分~11時。月曜定休
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Friday, April 03, 2009
懐かしい味わい。魚藍亭 よこすか海軍カレー館の元祖よこすか海軍カレー
横須賀中央から
汐入の間は、
明るい観光地となった
今でも、
やっぱり
とっても
アメリカンな雰囲気。
今、この街では、
海軍カレーとネイビーバーガーが
観光の目玉となっています。
となると、
とりあえず、久しぶりに海軍カレーでも
食べてみようかと、向かったのは
「魚藍亭 横須賀海軍カレー館」。
10年前に登場した海軍カレーの
パイオニア的なレストランです。
入り口から船の中に入るような雰囲気。
店内も船室の雰囲気を演出しています。
オーダーは、
「元祖よこすか海軍カレー」850円。
サラダ、牛乳付き。
海軍カレーには牛乳は付き物。
このカレーは、
明治41年のイギリス軍のレシピをできる限り忠実に
再現したもの。
もともとニッポンのおうちカレーは、
このカレーがもとになっているのです。
ジャガイモもニンジンもごろごろのカレー。
小麦粉でカレー粉を炒めた、
ドロドロのなんだか懐かしさを感じさせるカレーなのです。
カレー粉のスパイシーさ。
どっしりとした感覚のカレーは、
やはりご飯にもぴったり。
ときどき牛乳を飲んでカレーを食べ進めば、
給食のカレーを食べている気分になってきます。
ご飯もたっぷり、カレーもたっぷり。
食べ応えのあるカレーなのでした。
ニッポンの懐かしいカレー。
家で作るのとは、またちょっと違ったような味わいは
ときどき食べたくなるのでした。
魚藍亭 よこすか海軍カレー館
横須賀市緑ヶ丘29
営業時間 午前11時30分~午後10時
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より以前の記事一覧
- 和の香りがアクセント。Cuisine de Vins GOSHIMAの春菊と小柱のトマトソースパスタ 2009.01.26
- さらりと懐かしい味。福の家のまぐろらーめん 2009.01.23
- ガテンなおひる。汐見庵のミックスソース丼 2009.01.22
- 海のねばり主義! 住留(ジュウル)の磯とろろそば 2009.01.21
- ふっくら新鮮! はら田のあじフライ定食 2007.12.06
- サクサクジューシー! きゃべつ畑のチキンカツプレート 2007.12.05
- イタリアン素材の旨味凝縮! lanterna rossaのプロシュットのパニーニ 2007.05.22
- 磯とゴマの香り。葉山港湾食堂の岩のりしらす丼 2007.05.18
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- ツルツルのピロピロ。江川食堂のタンメン 2006.09.25
- むほほほほ。三崎の日替わりランチ 2006.03.20
- カレーには牛乳! 横須賀海軍カレー本舗のチキンカレーライス 2005.11.19
- 近いアメリカ。TSUNAMIのニューヨークドック 2005.11.12
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