ピリッと引き締まる味。カレー屋 ｎａｇａｆｕｃｈｉのハーフ＆ハーフ

新橋のランチは
ちょっと歩けば、
気になる店が
いろいろと
出てくるのが楽しい。

そうしてチェック
しているものの、
なかなか
次が訪れなかったり、

ついうっかり
頭の中から
その店が外れていたり…。

ここ行ってみたいなぁ…と思うこと、
気づけば早１年。

というようなところもあります。

今日のお店もそのひとつ。

西新橋３丁目。
愛宕に向かう途中にあるのが

「カレー屋　ｎａｇａｆｕｃｈｉ」。

２０種類以上のスパイスをホールごと使って
丁寧に作られたカレーが楽しめる店です。

素材の味を生かすために油は控えめ、
小麦粉は一切使わない、
さらさらとしたスープカレーのようなカレーです。

オーダーは

「ハーフ＆ハーフ」８５０円。

ライスが小盛りの場合は１００円引き。

ハーフ＆ハーフはオリジナルカレーとドライカレーが楽しめます。

オリジナルカレーは辛さを選ぶことができます。

通常の味はかなり辛いとのことでしたが、
激辛をついついオーダー。

ライスは玄米を使っています。

出てきたカレーには千切りのキャベツと
スライスしたゆで卵がトッピングされています。

激辛のオリジナルカレーは、
スパイスの風味が刺激的！　

薬膳のような体によさそう！　
と、思わず脳が叫んでしまうような味。

そのカレーの刺激と噛み締めるたびに味わい深い
玄米の食感がいい組み合わせになっています。

ドライカレーは、ひき肉と細かい野菜が合わさっていて
とてもマイルドな味わい。

玄米と一緒に混ぜ合わせていただけば、
しみじみとやさしい仕上がりになります。

この混ぜ合わせたドライカレー＆玄米に
オリジナルカレーをちょっとひたして食べるのも
なかなかイケます。

ゆで卵もカレーを食べるのにいいアクセントになっています。

激辛カレー。

食べ進むうちにじんわりと汗がにじみ出てくるような感覚に。
この刺激は、ちょっと肌寒いときにはうれしい刺激。

体がポカポカとなってきます。

クセになりそうなカレーです。

カレー屋　ｎａｇａｆｕｃｈｉ
東京都港区西新橋３ノ５ノ１
営業時間　午前１１時～午後５時、午後６時～８時
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ホッとする味。あたり屋の鶏そば

新橋。

ちょっと遅めの
お昼に
なってしまったため、

あわてて
ランチ処を探します。

そうして、
道に出ていた
矢印看板に惹かれて
入ってしまったのが
ここ。

「あたり屋」。

博多もつ鍋の店です。

ランチに夜のメニューでもある鶏そばを提供しています。

夜はもつ鍋は当然のこと、
博多を中心とした九州料理が楽しめます。

店内はカウンターとテーブル席。
木のぬくもりが感じられる雰囲気です。

注文は、もちろんこれだけ。

「鶏そば」５００円。

このラーメン。

小倉から発信しているそうです。

九州のラーメンというと、トンコツを想像してしまうので、
ちょっとビックリですが、

鶏料理も多い九州。

懐が深いなぁと思いながら、
目の前にやってくるのを待ちます。

鶏そばはいたってシンプル。

透明のスープの中に博多ラーメンと同じ
細いストレート麺。

そして鶏チャーシューが２枚。
水菜がどっさり。

スープは鶏の旨味がたっぷりと入ったやさしい味わい。

麺はかために茹で上げてあって、そのシコシコ感がいい塩梅。

スープとのバランスもぴったり。

ここに柚子胡椒を加えていただくと、
柚子の風味がピンッと際立ち、刺激的。

スープにも味が自然になじんでいます。

鶏チャーシューは、柔らかくてそしてジューシー。
脂身もいい味わい。

水菜はシャキッとしていて、
麺と一緒にツルツルと食べられるのもうれしい。

ワンコインでとっても満足できるランチ。

夜のもつ鍋や博多の味を楽しんでみたいです。

あたり屋
東京都港区新橋２ノ２の４
営業時間　午前１１時３０分～午後３時、
午後５時３０分～午前３時
土曜、祝日＝午後５時３０分～１１時。日曜定休
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心奪われるアッツアツ。Ｂｏｉｓ Ｂｏｉｓ（ボワボワ）のパスタランチ

新橋界隈です。

ここのところ、
新橋というと、
西新橋方面に
目を向けていましたが、

たまには海側、
汐留あたりで
ランチするのも
いいかも…と考え、

汐留ランチを決行！

どのビルにしようか迷った結果、
王道の「カレッタ汐留」に行ってみることに。

地下２階の入り口から入ったのですが、
すでにここで気になるアンテナが働いてしまいました。

「Ｂｏｉｓ　Ｂｏｉｓ（ボワボワ）」。

フランスの家庭料理、ストーブ料理が楽しめる店です。

ストーブ料理というのは、鉄鍋などを使って、
グツグツ煮込んだ料理を中心に称しているよう。

要はアッツアツの鍋料理が楽しめるってこと。

このアッツアツな料理ってなぜか心が奪われます。

店内は欧風カントリー調。

白木を使ったテーブルや椅子、
開放感あふれる店内の造りは、
なんだかフランスの片田舎に迷い込んだような気分になれます。

明るい日差しが入ってくるのも魅力。

オーダーは

「パスタランチ」１０９０円。
自家製パン、ドリンク付き。

本日のパスタは

「ジャガイモと塩豚の焼クリームペンネ」

平たいパエリア鍋に似た鉄鍋で登場のペンネは、
チーズがこんがりパリパリに焼けている表面が
食欲をそそります。

あっさりとそしてコクのあるクリームソースは本当にやさしい。
ジャガイモは薄くスライスしていますが、
ホックホクな食感。

塩豚は細かく刻んであるのですが、
これも噛み締めるほどに味が出てきます。

ペンネにしっかりとホワイトソースが絡み、
そこにホクホク感と味のある塩豚で
幸せな気分になれる味わいになってきます。

自家製パンとドリンクはブッフェ式になっていて、
取り放題。

この自家製パンも４～５種類くらいそろっていて、
ちょっとワクワクします。

中でもトマトを練りこんだポモドーロというパンは、
トマトの風味がしっかりと出ていて、
これにホワイトソースをつけて食べると
さらにイケます。

フレンチブレッドは、表面は固くてカリカリなのに、
中は見事にふんわり。
オリーブオイルとの相性もぴったりです。

パンだけでもかなり至福。

鉄鍋使ったシチューや煮込み料理も食べてみたいです。

Ｂｏｉｓ　Ｂｏｉｓ
東京都港区東新橋１ノ８ノ２、カレッタ汐留地下２階
営業時間　午前１１時３０分～午後２時、
午後５時３０分（土・日曜、祝日は５時）～１０時（日曜、
祝日は午後９時）

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大盛りキャベツの魅力！ ＨＩＤＥ坊の広島焼き（うどん）

食が豊富な
新橋。

とはいえ、
では
どこで
食べようかと
一度考えると
結構
悩んでしまうのも
この街。

フラフラと歩きながら、
なかなか食指の動くメニューが現れず、
さぁ困ったぞ…。

と思っているところに、キャベツの焼かれた、
そして蒸された甘いニオイが漂ってきました。

そして香ばしいソースの香り…。

あっ！　

広島焼き食べよう！　

急いで道を戻ってしまったのでした。

レンガ通り沿いにある

「ＨＩＤＥ坊」。

広島焼きの店です。

店内はほとんど席が埋め尽くされています。
空いている席に座るも、
次々と人が訪れています。

そして鉄板の前では、
ひたすら広島焼きを休みなく作り続けています。

オーダーは

「広島焼き（うどん）」７００円。

麺はうどんか焼きそばが選べます。

そして、オーダーを受けてから順番に焼いていくので、
ちょっと時間はかかります。

かかるものの、それだけガチンコな
できたての広島焼きが食べられると思えば、
その時間も気になりません。

ようやくやってきた広島焼き。

うどんの白さがあっさりとした味を想像させます。

マヨネーズを軽くかけてから、
コテを使っていただきます。

あんなにたっぷりとあったキャベツがしんなり。
そのしんなりとしたやわらかさとちょっとこげた感じのカリカリ感。
口の中ではキャベツの甘さがじゅ～っと広がります。

そこにおたふくソースの甘辛さと
マヨネーズのコクが加わっていい塩梅。

うどんはやわらかく、あっさりとした食後感が味わえます。

食べ進むうちに、豚肉の旨味を感じたり、
エビの風味を感じたり、
卵のまったりとした口あたりでにっこりしたり…。

コテを使って食べているので、
いつまでもハフハフとした感じで食べ終わりました。

たっぷり野菜を食べることができたランチでした。

ＨＩＤＥ坊
東京都港区新橋４ノ１０ノ７、吉田ビル１階
営業時間　午前１１時３０分～午後２時、
午後５時３０分～１１時３０分
土曜＝午後５時３０分～１０時。日曜、祝日定休
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サックリ、そしてやわらか。とんかつ まるやのロースかつ定食

ここのところ、
月曜日は、

フジテレビの
月９を
見ることが
多いのですが、

主人公の家業が
とんかつ屋。

毎回、
とんかつを揚げる
シーンが出てきて、
その揚がる音と
できあがったとんかつが、
頭の中にしっかりとインプットされてしまい、

火曜日になると、
なんとなく「とんかつ」モードになっていることに、
今日、気づきました。

新橋界隈でランチタイムとなり、
新橋西口通りを歩いていて、
ふとわき道に目をやると、

「とんかつ」の文字…。

久しぶりの新橋だし、ちょっと歩いて
何かおいしそうな店を探そうと思っていたのに、
歩き出して、たった数分。

とんかつの文字に引き寄せられてしまいました。

「とんかつ　まるや」。

そのまんま、とんかつ屋さんです。

中に入ると、
テーブル席が４つほど。
壁に向かうカウンターが右手にあり、
奥にキッチンカウンターがある、
食堂といった雰囲気の店です。

注文は

「ロースかつ定食」７００円。
ご飯、味噌汁、お新香付き。

ご飯、味噌汁はお替り自由です。

揚がってきたロースカツは、
パン粉がザクザクとした感じの揚がり具合。

卓上にとんかつソースのほかに塩があったので、
まずは塩をふりかけて、ひと口パクリ。

サクッとした心地よい音の後に、
豚肉らしい旨味がグワッと染み渡る味わいが
口の中に広がります。

とんかつソースでいただけば、
とんかつソースの甘辛い味わいが、
衣のサクサクとした感触にジワジワと染み渡っていって、
まさにとんかつを食べている実感がわいてきます。

豚肉の脂身も程よいつき具合で、
思いのほかさっぱりといただけます。

お新香は柚子ダイコンで、これがすっきりとした味わい。

良い箸休めになりました。

とんかつ　まるや
東京都港区新橋３ノ２２ノ１
営業時間　午前１１時～午後２時３０分、
午後５時３０分～１１時、
土曜＝午前１１時～午後４時。日曜、祝日定休
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思いっきりのかぶりつき！ ＴＵＲＫＥＹ’Ｓのターキーパストラミサンド ドラメッティセット

お台場
海浜公園。

サクッと
ランチを
済ませたいなぁ
と思いながら、

東京ＤＥＣＫＳへ
向かってみると、

ちょうど入り口
付近に

アメリカン西部な
雰囲気の
小さな店を発見してしまいました。

「ＴＵＲＫＥＹ’Ｓ」。

ターキーを使ったハンバーガーやサンドイッチを
販売している店です。

ターキーが食べられる店というのも
日本ではなかなかないので、これは食べちゃうかなぁ…と
思って、入ってみることにしました。

店内は注文のレジカウンターに
イートイン用のカウンター６席ほど。
外にはテラス席もあります。

オーダーは

「ターキーパストラミサンド　ドラメッティセット」４００円。
スモークターキー（ミニ）、ドリンク付き。

なんと、今、
このサンドイッチは円高還元で１００円なのです！

そんなわけでこんなリーズナブルなお値段。

バンズを軽く温めて、
ターキーパストラミを３枚はさみ、
レタスもはさんで、マスタードがぬられたサンドイッチ。

パストラミのスモーキーながらも柔らかい食感は、
ひさしぶりのターキーを食べているなぁと、しみじみ。

マスタードがほどよくアクセントになっています。

スモークターキーは、
ＴＤＬなどでも販売しているスタイルで、
なにしろ肉厚！　

程よくジューシーで、スモークな味わいが楽しめました。

まさかお台場でターキーと出会うとは…。

お手ごろ価格のサンドイッチなので、
また急いでランチのときにでも
足を向けてみたいなと思ったのでした。

ＴＵＲＫＥＹ’Ｓ
東京都港区台場１ノ６ノ１
営業時間　午前１１時～午後９時
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こってりだけどさっぱり。博多 秀ちゃんラーメンのラーメン

お台場周辺。

どこで
ランチをしようかと
考えたものの…。

そういえば、
アクアシティお台場内の
「ラーコク」こと
ラーメン国技館は、

結構店の入れ替えがあって、
各地のラーメンが
食べられたなぁ…と、
どうしても思ってしまい、

この時期はどんなお店が入っているのか、
気になって行ってしまいました。

なんと、
今はファイナルステージなんだそう。

ということは、
これでおしまいということなのでしょうか？

あれこれ思いながら、６店舗の中から選んだのは

「博多　秀ちゃんラーメン」。

博多で昭和３８年創業のとんこつラーメンがいただける店です。

実は都内には赤坂にあるのですが、
思い起こせば、
赤坂の店行ったことがあったかも…。

そう思いつつ、

選んだのは

「ラーメン」７５０円。

王道です（笑）。

こってりな雰囲気が出ているスープに、
キクラゲ、青ネギ、チャーシューが２枚。

麺は固めに仕上げてもらいました。

まずはスープ。

表面に脂が浮かんでいて見るからにこってりなのですが…。

確かにこってりではあるのですが、
思いのほかサラサラとしたスープで、飲みやすい。

旨味もしっかりと出ています。

細麺の博多特有の麺は、シコシコとした食感。

キクラゲと一緒にすすれるのもうれしい。
麺とキクラゲの食感が楽しい、楽しい。

また青ネギと一緒にいただけば、
スープと青ネギの味がいい塩梅の組み合わせ。

チャーシューは煮豚で、こちらもトロトロ。

トロトロにスープが良く合います。

麺も食べ終わり、キクラゲの食感とスープを楽しんだ後は、

卓上の紅しょうが。

この紅しょうがも真っ赤なのではなく、
自然の色の紅しょうが。

酸味が加わって、後味をサッパリとさせてくれます。

博多ラーメン。
やっぱり、人気なのもうなずけました。

博多　秀ちゃんラーメン
東京都港区台場１ノ７ノ１
営業時間　午前１１時～午後１１時
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無性に食べたくなる味。ふらりの沖縄そばセット

※通常復活まで
さらに１週間強。
みなさんには、
申し訳なく
思っております；

新橋で
さくっとランチを
すませなくては
ならなかった

今日のお昼どき。

じっくり選べませんが、
でも
確実なところで
食べたいなぁと

思いながら
歩いていて見つけた
この店。

気分が本当にその店名と同じだったので、
思わず飛び込んでしまいました。

「ふらり」。

おでん、ちゃんぷるー、泡盛の店です。

要は居酒屋さんのお昼ごはんです。

それでも、チャンプルーや泡盛をうたっているとおり、
沖縄料理の香りがぷんぷんなラインアップ。

ビルの８階にあるこの店は、
新橋の街並みを見下ろせるシチュエーション。

ちょっといい気分を味わえるのでした。

オーダーは

「沖縄そばセット」６８０円。
サラダ、お新香、鶏そぼろ飯、コーヒー付き。

沖縄そばは、

透明なスープにトッピングは
かまぼこと紅ショウガのみ。

薄いかなと思いながらも、
しっかりと出汁のきいたスープの味わい。

そして、沖縄そばらしい麺の食感。
モチモチ、ツルツル。

紅ショウガを程よく混ぜ合わせていただけば、
酸味と辛味がアクセントになってくれます。

もちろんコーレーグースーもふりかけます。

ピリッとした刺激が麺に絡み付いて、
「あ～、沖縄に行きたいなぁ…」という
気分を盛り上げてくれます。

鶏そぼろ飯は、
白いご飯の上に鶏そぼろがたっぷり。
海苔もたっぷり。

鶏そぼろは甘辛く、旨味がぎゅっとつまっています。

ご飯とそぼろを別々に食べてもいけますが、
ここは、ご飯とそぼろをワシワシと混ぜて、
まさにちゃんぷるーな気分でいただきます。

そうすると、
白いご飯にそぼろの旨味がしみこんで、
本当にいい塩梅。

沖縄そばのスープをスープ代わりに、
２度目の食事を楽しんだ気分です。

コーヒーはセルフサービスですが、
景色を眺めながら飲むコーヒーは、
思わずのんびり。

時間がなかったことにあわてて気づく
ありさまでした。

お手軽ランチ。
うれしいランチでした。

ふらり
東京都港区新橋２ノ１５ノ１８、プラザＴ２ビル８階
営業時間　午前１１時３０分～午後２時、
午後５時～１１時（金曜は１１時３０分）

映画ウンチク
Benjamin Button
ベンジャミン・バトン数奇な人生
☆☆☆☆
８０歳の体で生まれてきたベンジャミン。
歳を取るごとに若返っていき、
最後は赤ちゃんのような姿で人生を終える。
ありえないストーリーですが、
でも、人間は生まれてそして死んでいく。
容姿に関係なく、人間というものを認めて
付き合っていくこと。
人生のすばらしさとはかなさを伝えてくれます。
ベンジャミンのライフスタイルのバックボーンが
アメリカ南部の黒人ファミリーというのも
意味があると思いました。
それにしても。
ブラッド・ピッドの美しいこと！　
６３歳くらいの容姿にはちょっと無理がありましたが、
若返れば若返るほどに、思わずため息。
生涯愛したディジーは、
自分が５０代になったときに会った
ベンジャミンの１０代の容姿に
「こんなおばさんで…」と言わしめてしまう…。
この言葉、深かったです（苦笑）。

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こってりな味わい。ｓｈｉｍｂａｓｈｉ ＯＲＡＧＡのらーめん

お手ごろ価格な
お昼ごはんが
あらゆるところに
存在し、

だからこそ
サクッと食べて
会社に戻る…。

そんな人たちの
多い新橋。

ところが、
ここには、
いつ通っても、なんだか行列が…。

ラーメンというカテゴリーなので、
通の人たちが並んでいるのかな…とも思うのですが、

ほとんどが近所のビジネスマンが
足を運んでいる様子。

とくれば、

気になるのは当然。

で。

行ってきてしまいました。

新橋の桜田公園の裏手にある

「ｓｈｉｍｂａｓｈｉ　ＯＲＡＧＡ」。

とんこつ醤油のラーメン、
いわゆる「家系」のラーメンが楽しめる店です。

間口は狭く、
中に入ると待ちスペースは広めにとってあるものの、
Ｌ字型のカウンターは７席のみ。

厨房は奥に麺をゆでるところ、
手前は器を並べてラーメンを仕上げるところ、
その後ろにはスープの鍋と洗い場。

結構動きやすいように作られています。

オーダーは食券を購入。

スタンダードに

「らーめん」７００円。

小ぶりの器に盛られてきたラーメンは、
見るからにこってりとしたスープ！　

トッピングはチャーシューにメンマ、
そしてタマネギのみじん切り。

まずはスープをひと口。

ぬめりとした感覚は、さすがとんこつ。
とってもこってりかと思いきや、
醤油や和風だしの味わいで、ちょっとすっきり。
全体的にうまみのある味わいになっています。

麺は中太のストレート麺。
シコシコとコシのある食感が心地いい。

メンマはしっとりしゃっきり、チャーシューはやわらか。

そして、タマネギのみじん切りが
なんともシャキシャキした歯ごたえに、
タマネギの風味でさわやか！　

こってり味に花をそえています。

スープの最後のほうでは、
かすかに柚子の香りも。

これまたさっぱりさせてくれます。

ここのところ、
こういった家系のこってりした
とんこつ醤油のラーメンは食べていなかったので、

どこまでがこってりなのか、判断しかねるのですが、

ついついやめられなくなるうまみは、
やっぱり存在していました。

ｓｈｉｍｂａｓｈｉ　ＯＲＡＧＡ
東京都港区新橋４ノ１４ノ６
営業時間　午前１１時～午後２時３０分、
午後６時～１０時３０分
土曜＝午前１１時～午後３時。日曜、祝日定休
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※毎日呼んでくださっているみなさま。
本当にいつもありがとうございます。

実は…。

昨日からインターネットの環境が最悪になってしまいました。

というのも、今まで使っていたプロバイダーの
アクセスポイントが変更になり、
それによって電話回線などとの接続が不能になっていまったのです。

現在、どのような対処がいちばんか、検討しているところです。

なので、みなさまには大変申し訳ないのですが、
しばらく、こちらのブログの更新ができません。

仕事でネット環境も必要なので、早急に復旧したいのですが…。

そんな状況ですので、
復活の際はどうぞよろしくお願いいたします。

肉・野菜だくさん！ Ｂｏｉｓ Ｖｅｒｔ（ボワ・ヴェール）の弘前野菜のミートソーススパゲッティ

新橋にやってきました。

内幸町方面に向かい、
外堀通りを超えたら、
２つ目の角を
曲がったところにあるのが

「Ｂｏｉｓ　Ｖｅｒｔ」。

現代青森料理とワインの店です。

Ｂｏｉｓ　Ｖｅｒｔとは、フランス語で
「青い森」という意味だとか。

青森産の食材を取り寄せ、
イタリアンやフレンチ風にアレンジした、
「青森」を大切に考えた
アンテナショップのようなレストランです。

地下１階に降りると、
そこはモダンで落ち着いた雰囲気の店内が広がっています。

思いのほか店内は広く、
テーブル席が中心。

カウンター席もきちんと用意されていました。

ランチはパスタとカレー。

青森産の野菜や食材をふんだんに使ったメニューばかりです。

オーダーは

「弘前野菜のミートソーススパゲッティ」１０００円。
スープ、コーヒーまたは紅茶またはデザート付き。

デザートを選んでみました。

スープは
魚介の味噌味スープ。

魚介の出汁がしっかりとでたスープは、
味噌の味がほんのりとついていて、
味噌汁とは違う、
味噌風味のミネストローネといった味わいです。

トマトが入っているのもウレシイところ。

ミートソースは、
ニンジンや紅芯ダイコンなどの根菜系の野菜がゴロゴロ。

そこにひき肉がたっぷりと入っています。

上にはミートボールがトッピング。

ソースはオレガノのハーブの風味がしっかりと出ている
トマトソース。

野菜は采の目にカットされているので、
ソースとパスタともうまく絡みついてくれます。

野菜の食感がいいアクセントになります。

ひき肉もミートボールも柔らかく、
それでいて肉の旨味もしっかりと出ています。

デザートはココナッツのフロマージュ。
さっぱりとした後味でした。

夜のメニューも味わってみたいです。

Ｂｏｉｓ　Ｖｅｒｔ（ボワ　ヴェール）
東京都港区西新橋１ノ１３ノ４、地下１階
営業時間　正午～午後１時３０分、午後６時～１１時
（日曜は午後１０時）
（ランチは火～金曜）。日曜、祝日定休
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タルタルソースの魅力。博多水炊き 可士和の古処鶏のチキン南蛮定食

食の街・新橋。

烏森通りを
歩いて行き、

レンガ通りを越えて
すぐのところに

気になる看板があり、
次はここかな…と
思うこと度々。

やっと行くことができました。

「博多水炊き　可士和」。

博多水炊き…とうたうとおり、鶏肉を中心とした
料理が楽しめる、九州料理の店です。

２階に上がってみると、
４人がけテーブルが並んでいます。

その真ん中にはＩＨヒーター。

さすが水炊きの店です。

さて。

ランチタイムは水炊きはいただけないので、
鶏肉を使ったメニューがいろいろ並びます。

今日の狙い撃ちは

「古処鶏のチキン南蛮定食」９００円。
ご飯、味噌汁、漬物、小鉢付き。

古処鶏というのは、九州は福岡、
古処山で育った赤どり。

チキン南蛮はムネ肉をカラリを揚げて
ざっくりと４つにカットされてやってきました。

タルタルソースはゆで卵を細かく刻んで
マヨネーズで和えたもの。

このタルタルをからめながらパクリ。

サクッとした歯ごたえに、ギュッと引き締まった肉の口あたり。
肉の旨味が凝縮されています。

タルタルソースのほかにも
甘めでさっぱりとした醤油のタレもかかっていて、

そのコクとタルタルソースのまろやかさがあわさって、
口の中はサクサク、ギュッギュ。

ついついご飯も進みます。

チキン南蛮と同じ皿にはキャベツの千切りもあり、
これを一緒に食べるのもよし。

醤油のタレとタルタルソースとの相性もぴったりです。

今日の小鉢は切干大根と鶏肉を和えたもので、
ほんのりとした酸味が、
全体のほどよいアクセントになっています。

ランチはほかにも親子丼や鶏の唐揚げなども…。

親子丼もトロトロでいいんだろうなぁ…と思いつつも、
夜の水炊きも試してみたいです。

博多水炊き　可士和　新橋店
東京都港区新橋３ノ５ノ２、新橋ＯＷＫビル２階
営業時間　午前１１時３０分～午後２時、午後５時～１１時
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アッツアツとまろやかな組み合わせ。豚のうまさの石釜焼きカレー

新橋。

この地で
ランチのときは、

さて、
銀座方面に
してみようか、
それとも
汐留方面に
してみようか、
でも
やっぱり新橋の王道界隈で探そうか…と
迷ってしまいます。

今日は久しぶりに王道の方面をウロウロ。

歩いてみると、
結構な数のカレー専門の店やレストランが
多いことに改めて気づきました。

そんなカレーショップも魅力ですが、

カレーといえば、そういえば
あそこのカレーが食べたかったんだ！　

と思い出し、足を向けてしまいました。

柳通りを浜松町方面に向かっていった先にある

「豚のうまさ」。

沖縄産のまーさん豚を使った
皮付き五段ばら肉が自慢の店です。

ランチでもこのまーさん豚を使ったメニューがあって、
それもとてもイケてるのですが、

今日の目的はカレー。

オーダーは

「石釜焼きカレー」１０００円。
サラダ、小鉢、漬物、味噌汁付き。

アッツアツの石釜に入ったカレーは、
１週間じっくり煮込んだ特製カレー。

トッピングはジャガイモにニンジン、インゲン、
そして温泉卵。

豚肉もしっかり入っています。

このカレー。

ミルキーな味わいが加わったカレーで、
そのマイルドさがステキです。

アッツアツなので、このくらいの辛さがちょうどいい。

温泉卵を崩してカレーと混ぜ合わせていただけば、
卵の風味がしっとりと加わって味の変化が楽しめます。

そうして食べているうちに、
ご飯におこげも出てきます。

そのおこげとカレーの組み合わせもいい塩梅。

カリカリとした香ばしさとカレーの風味は
ついついクセになってしまいます。

味噌汁には豚汁仕上げでダイコンもたっぷり。

野菜もあれこれ採ることができて
すっかり満足のランチタイムでした。

今も毎月第３水曜はメニューが半額になるサービスも継続中。
なかなかうまく狙って行けないのが残念です。

豚のうまさ
東京都港区新橋５ノ１０ノ８、カルチャーセンタービル２階
営業時間　午前１１時３０分～午後３時、午後６時～１１時
（ランチは月～金曜）。日曜、祝日定休
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フレッシュな野菜たち。ＯＳＴＥＲＩＡ Ｍｏｎｔｅ－Ｍａｒｅ ＴＯＴＴＯＲＩＮＥのベローチェ・エ・ヴォーノ

東京には、
各都道府県の
アンテナショップが
あちこちにあり、
特に
新橋・銀座エリアには
その数は
かなりあります。

そして、
そのアンテナショップの
中には、
物販だけでなく、イートインができるところもあります。

さらには、ちょっとしたレストランになっているところも…。

先週新橋にオープンしたアンテナショップ
「食のみやこ　鳥取プラザ」。

その２階にオープンしたのが

「ＯＳＴＥＲＩＡ　Ｍｏｎｔｅ－Ｍａｒｅ　ＴＯＴＴＯＲＩＮＥ
（オステリア・モンテマーレ・トットリーネ）」。

アンテナショップとは思えないような
りっぱなオステリアです。

鳥取県にあるホテルセントパレス倉吉が本社。
つまりはホテルの料理が楽しめるようです。

２階に上がると、
コの字型のカウンターとテーブル席。

まだオープンしたばかりで、
しかもアンテナショップのイートインスペースと
考えると、

その混雑振りにびっくりしてしまいます。

ランチのメニューも豊富です。

オーダーは

「ベローチェ・エ・ヴォーノ」１０００円。
新鮮野菜のミックスサラダ付き。

これはパスタランチのことで、
本日のパスタ３種の中から選べます。

選んだのは

「鳥取野菜と大山牛乳のリコッタチーズ　トマトソース」

１階のショップをのぞいてみると、
目立つ商品は、梨、トマト、トトリコ豚、そしてウニ…など。

食の豊富さがうかがわれます。

さて。

新鮮野菜のミックスサラダは、
紫キャベツのなんと新鮮なこと！

シャクシャクとした歯ごたえがたまりません。

そしてパスタ。

リコッタチーズは牛乳のようにフレッシュな風味。

トマトソースもすっきりとした味わいです。

野菜はズッキーニにパプリカ、タマネギ。

そのどれもが新鮮でフレッシュな歯ごたえ。
ズッキーニのしんなりとしたジューシーさ、
パプリカの目の覚めるようなさわやかなジューシーさ、
タマネギの甘いジューシーさ。

そこにトマトソースのフレッシュさが加わって、
なんともうれしい味わい。

野菜の鮮度は、さすがアンテナショップです。

パスタはフェデリーニの細いパスタで
ソースの絡み具合もいい塩梅です。

鳥取県はワインも作っているそう。

鳥取県には行ったことがないけれど、
食の豊富さに驚きです。

夜のメニューも楽しめそうです。

ＯＳＴＥＲＩＡ　Ｍｏｎｔｅ－Ｍａｒｅ　ＴＯＴＴＯＲＩＮＥ
東京都港区新橋２ノ１９ノ４、
食のみやこ　鳥取プラザ２階
営業時間　午前１１時３０分～午後２時３０分、
午後５時３０分～１０時。日曜、祝日、年末年始定休
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サラリとしたコク。潮夢来の特製坦々麺

都心で夏休みだぁっ！
っと、いやでも感じさせられてしまう場所…。

ゆりかもめ沿線で打ち合わせ。

どこもかしこも混んでいるのですが、
灯台もと暗し…というか、
思いのほか落ち着いて食事ができるのが、

日テレタワー１階にある

「潮夢来（チャオメンライ）」。

六本木にある老舗中国料理店
「中国飯店」のカジュアルブランド。

中国飯店の味を気軽に楽しめる店です。

店内は、中国料理店の雰囲気の装飾。
テーブル席の配置は昔ながらの置き方です。

オーダーは、

「特製坦々麺」８５０円。
デザート付き。

小ぶりで深いどんぶりに入った坦々麺。

スープはサラサラ。
ゴマの風味がたっぷりと、
そして唐辛子の辛さがこっそりと伝わってきます。

麺はストレートの中麺。
コシがあってシコシコツルツル。

ひき肉の餡にはトロミがついていて
麺ともよく絡んでくれるのもウレシイ。

肉の旨味を味わいながら、
坦々麺のスープをじっくりと楽しみます。

深い丼のおかげか、
食べ終わるまで結構アツアツで麺をすすれるのも
なかなかです。

あっさりとしながらもコクのある味わいのスープも
気づけばしっかりと飲み干していました。

万人に受け入れられる坦々麺でした。

潮夢来
東京都港区東新橋１ノ６ノ１、日本テレビタワー１階
営業時間　午前１１時～午後１０時３０分
（ランチは午後４時まで）
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噛み応えしっかり！ 汐ぼんの塩だれ親子丼定食

京橋や
日本橋界隈の
おすすめ
焼き鳥店として、

密かに人気のある
日本橋ぼんぼりや
東京バルバリ…。

その支店が

なんと
汐留シティセンター内にありました。

その名も

「汐ぼん」。

正式な店名は

「日本橋ぼんぼり汐留店”汐ぼん”」。

宮崎の地鶏を使った料理が楽しめます。

店内はキッチンが眺められるカウンター４席、
そしてテーブル席。
テラスといわれる、通路側の席…。

ビル内にありながら、
ぼんぼりやバルバリのような
ざっかけない雰囲気があります。

注文は

「塩だれ親子丼定食」１０００円。
サラダ、香の物、小鉢、味噌汁付き。

炭火で焼かれた鶏肉を、
ごま油でアクセントをつけた塩だれに漬けて
丼に並べてあります。

卵は温泉卵。
まん丸の黄身の大きさに驚きます。

鶏肉はブリッとした噛み応え。
旨味がギュッと凝縮されています。

そこに塩だれ。
さっぱりといただくことができます。

温泉卵の黄身と一緒に食べると
まったりまろやか。

どちらもご飯が進んでしまいます。

そのご飯も固めの炊き上がりで
丼としても、鶏肉、塩だれともぴったりです。

香の物はキャベツの浅漬け。
小鉢はさっぱりと冷奴。

味噌汁はワカメと油揚げ。

あれこれ箸を動かしながら味を楽しめるのは
定食ならではの魅力。

夜の地鶏メニューも
ぜひとも満喫したいものです。

汐ぼん
東京都港区新橋１ノ５ノ２、汐留シティセンタービル２階
営業時間　午前１１時３０分～午後２時、
午後６時～１１時３０分
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酸味でさっぱり。愛宕（ATAGO）の柚子つけ麺

新橋をうろうろ。

柳通りを
浜松町に向かって
歩いていると、

右手に
外観が黒の
シックな店が
目に入りました。

雰囲気は
ダイニングなのですが
実は、３月にオープンした
ラーメン店でした。

「愛宕（ATAGO）」。

昼は京鰹と鶏味、夜は京鰹と豚味の
ラーメンが楽しめます。

店内はブラックがメインの、
やはりシックな雰囲気。

L字のカウンターと２つの小さなテーブルがあります。

食券を購入してカウンター席に着きます。

注文は

「柚子つけ麺」８００円。

ランチタイムとディナータイムには
それぞれトッピングをつけた
お得なセットもあります。

つけ汁には、
炙りチャーシューが１枚。
太めのメンマがゴロリ。

さわやかな柚子の香りが食欲をそそります。

つけ始める前にスープをひと口。

京鰹の風味は強くなく、
ふんわりとやさしく漂う味が、ちょっとうれしい。

麺はストレートな細麺のシコシコとした食感。

つけ汁に浸していただけば、
そのシコシコ感がいい塩梅です。

酸味も感じられるさわやかなスープには、
唐辛子も入っていて、ひそかにピリッとした感触も。

チャーシューはプルルンとやわらかく、
そのほかにも刻んだチャーシューが入っているので

麺を食べながら一緒に食べることができるのもうれしい。

食べ終わった後はそば湯をリクエスト。

スープにそば湯だけでなく、鰹節もさらにくわえたのか、
鰹の味わいが前面に出た味が楽しめました。

さらに胡椒の風味でパンチも効かせていました。

夏にさわやかなつけ麺です。

京鰹節　つけ麺　愛宕（ATAGO)
東京都港区新橋５ノ８ノ３、代市ビル１階
営業時間　午前１１時～午後３時、午後５時～１０時
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昼の顔夜の顔。肉屋のどんぶりかんじょうの鳥のつくねカレー丼

ランチの
お楽しみ処。

な街といえば、

やっぱり
新橋。

入ったことのない
食べ処はないかなぁ…と
歩いているうちに
見つけたのが、ココ。

西新橋にある

「肉屋のどんぶりかんじょう」。

この店。

実は昼と夜の顔を持っています。

昼は
「肉屋のどんぶりかんじょう」で、
丼メニューが並びます。

夜は
「肉屋の立ち飲み　よっにくいねぇ」で、
富士山溶岩で焼いたホルモン焼きが楽しめる
一杯飲み屋になります。

店内はコの字型のカウンターのみ。
立ち飲み仕様になっているのですが、
昼はパイプ椅子を置いてあるので、
座ってお昼ごはんが食べられます。

注文は

「鳥のつくねカレー丼」５００円。

そう！
この店のランチの丼は、すべて５００円。
ワンコインでランチが楽しめる、
財布にうれしい料金なのです。

カレー丼のカレーは、昔なつかしの
カレーの味わい。

食べ進むうちにピリッと辛さがにじみ出てくるタイプです。

鳥のつくねは全部で５個。

ふんわりとしていてやわらかく、
そして、鶏肉の旨味がしっかりとしています。

少しだけ軟骨も入っているようで、
その食感もうれしい。

カレールーとつくねのみのシンプル丼。

さくっと食べられるのが魅力です。

この店。

新橋駅前のニュー新橋ビルの地下１階に
缶詰Barも営業しているらしい…。

缶詰バー…。

いかにも新橋らしく、
こちらの店の夜の顔も見たいのですが、
缶詰バーも
ちょっとのぞいてみたくなりました。

肉屋のどんぶりかんじょう／
肉屋の立ち飲み　よっにくいねぇ
東京都港区西新橋３ノ８ノ２、萬楽園ビル１階
営業時間　午前１１時３０分～午後２時、
午後５時～１１時。土・日曜、祝日定休
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ひんやりピリリ。甘楽屋の韓国冷麺

新橋でランチ。

再び
行ってみたい
ところも
数あるのですが、

じめじめとした
こんな日は、
さっぱりとした
ものが食べたい！　

ということで、足を向けたのは

新橋赤レンガ通りと日比谷通りの中間に位置する
それでいて、ちょっと路地に入ったようなところにある

「江戸牛焼　甘楽屋（からや）」　。

韓国焼肉店です。

地下１階に下りると、
韓国の町並みに立ち寄ったような雰囲気の造り。

靴を脱いで座敷に上がるスタイルの店内です。

オーダーは

「韓国冷麺」９００円。
キムチ、小鉢付き。

冷麺はほかにも盛岡冷麺や味噌冷麺などもあり、
こちらも気になるところでしたが、

さっぱりと食べたかったのと、
韓国の麺でいただきたいな…と思った次第。

韓国の麺は、蕎麦のような黒い麺。
そして、とてもとても細い。

プツリとした食感が特徴的です。

冷麺は細かく砕いた氷が入っていて、ひゃっこい。

トッピングは、
キムチにキュウリ、ダイコン、卵、牛肉の燻製。

スープは水キムチのような味わいで、
さっぱり。

水のようなのに、コクがある。

ダイコンはオイキムチのように酸味のある漬物。

逆にキュウリはちょっと甘め。

牛肉の燻製は、かみ締めるほどに牛肉のうまみが増します。

卵も燻製にしているのか、しみじみ味わい深い。
黄身の塩味加減もいい塩梅。

すべてのトッピングが、
麺とスープに程よく合うような味付けになっています。

付け合せのキムチを冷麺に加えたり、
食べ進むうちに、なんとなくピリリ。

さっぱりとした食後感とピリリとした刺激。

これからの季節に食べたくなってしまう
メニューです。

江戸牛焼　甘楽屋
東京都港区新橋３ノ３ノ３、パイオニアビル地下１階
営業時間　午前１１時３０分～午後２時、
午後５時～１１時
（ランチは月曜～金曜）。日曜、祝日定休
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噛み締める味わい。辰のおとし子の黒豚の生姜焼き

新橋で
ランチ。

どの道を
せめてみようかと
思いながら、

烏森通りへ。

大きな通りで
済まそうと
考えつつ、

ふと、脇の路地が気になって、
唐突に右折してしまいました。

そして、その路地の途中の角で見つけたのが

「辰のおとし子」。

和食居酒屋さんです。

こちらの店、新橋で展開している
「おば九」という店の系列店。

食材にこだわったくつろぎの店を多く出店しています。

角地にあるためか、
窓を大きく採った店内は明るい。

黒を基調としたカウンターとテーブル。
その奥には個室もあります。

席に着くとおしぼりを出してくれるのですが、
このおしぼりがペパーミントの香り！　
一瞬、癒される気持ちになれるサービスです。

オーダーは

「黒豚の生姜焼き」８００円。
ライス、味噌汁、サラダ付き。

ジュージューと音をたてて運ばれてきた生姜焼き。

鉄板の上にのっているので、
アツアツをいただくことができるのが、なんともウレシイ。

鉄板には、厚めの豚肉と
モヤシ、コーン、ニンジン、
そして目玉焼き。

目玉焼きは、
黄身の部分はまだ火が通っていない程度なので、
自分の好みに合わせて焼いていきます。

その加減を見るのもちょっと楽しい。

生姜焼きは、胡椒がピリリときいた味。
生姜醤油のソースと相まって、いい味わいです。

肉はギュッと噛み応えがありつつ、ジューシー。
噛み締めるほどに肉の旨味が広がっていきます。

目玉焼きにもソースがしみこんできて、いい塩梅。

ほどよい硬さになったら、
ついついご飯の上に黄身をのせていただきます。

そのソースと黄身と白米のコンビネーションは絶妙です。

モヤシはシャキシャキ、コーンはプリプリ、
ニンジンはホクホク。

どれもこれも、それぞれの味をしっかりと
引き出されたランチでした。

手ごねのハンバーグもゴロリとまん丸のボリューム。
あれこれ気になるメニューがそろっていました。

焼酎も充実しているので、
夜もしっぽりと時間を過ごすことができそうです。

辰のおとし子
東京都港区新橋２ノ１３ノ３、ＡＬＣビル１階
営業時間　午前１１時３０分～午後２時、午後５時～１１時
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アイデア＆ヘルシー！串料理 雲仙のＡランチ

浜松町の駅前。

海側といえば、
大島や新島など
伊豆諸島に行くのに
竹芝へと向かう方角。

何にもない
場所でしたが、

ここ最近は新ビルが
いろいろ
建ち並ぶようになりました。

ビルとビルの間は
木々を植え込んだ広場などもあり、
都会のオアシスのようなところもあります。

そんなビルの中のひとつに入っているのが

ハマサイトグルメ。

「ハマさん」というキャラクターまでいるのが
なんだかキュート。

レストランもいろいろなジャンルがありますが、

気になったのは

「串料理　雲仙」。

オリジナル串焼料理の店です。

創業は６０年近く前で、大阪。
創業者は雲仙出身で店名になりました。

分厚い高熱の鉄板で焼く串焼き。

串揚げでも炭火焼とも違うこの串焼きは

「雲仙焼き」と呼んでいます。

店内は長いキッチンを囲むようなカウンターと
テーブル席。

個室感も感じられる造りになっています。

オーダーは

「Ａランチ」１０００円。
雲仙焼き６串、ご飯、味噌汁、香の物、生野菜、
小鉢付き。

雲仙焼きは

手羽、レンコン、うずらの玉子、厚揚げ、
ネギの油揚げ巻き、イカ。

手羽は表面がカリカリに焼かれていて、
中はジューシー。
軽くレモンを絞りかけてあります。

うずらの玉子は軽く焼かれていてまろやか。

厚揚げはカリカリで香ばしく、いい味わい。

油揚げのネギは、
ネギの刺激的な味と油揚げの味わいがいい組み合わせ。

イカにはウニソースがかかっていて、
さっぱりとそして濃厚。

レンコンは、からしレンコンならぬ、
カレーレンコン。

このカレー風味が味の変化になっていて
おもしろい。

揚げてないのでさっぱり、
炭の香りがあるわけでもないので
素直な焼きを楽しめました。

どの串焼きにも軽く味がついているので、
ソースや塩の必要もありませんでした。

それにしても。

ご飯には昆布の佃煮がのっていて、
香の物は沢庵と刻み野菜の浅漬け。

ご飯のお供がたくさんあるのです。

しかもご飯はおかわり自由。

おかずがたくさんある幸せ。

そういえば、ここんところ
和食の定食を食べていなかったなぁと
しみじみ思い知ったひとときでした。

ほかの雲仙焼きも食べてみたいです。

串料理　雲仙
東京都港区海岸１ノ２ノ２０、
汐留ビルディング　ハマサイトグルメ１階
営業時間　午前１１時～午後２時３０分、
午後５時～１０時
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野菜モリモリ！ 炒伽哩のポパイカリー

週明けの本日。

打ち合わせ・
移動・打ち合わせの
おかげで、

ランチに
ありつけたのは、

午後４時過ぎ。

ランチタイム
メニューなど
なかなか見つからない時間帯です。

そこで、
ランチに関係なくいつでもごはんが食べられる…。

といえば、カレーやラーメンかなぁと思い、
汐留をフラフラ。

コンラッドが入っている汐留ビルディングで
ごはんを食べることにしました。

ハマサイトグリル２階にある

「炒伽哩」。

インド式チャオカリーの店です。

といっても…。

カリーの雰囲気は、「夢民」と同じ…。

と思ったら、
昨年１０月、
夢民本店との店舗展開契約終了とともに
それまでの支店をこの店名で再スタートしたとか。

汐留の店内は
赤い椅子など赤をアクセントにした
すっきりとした雰囲気。

テーブル席や丸いカウンター席など、
ランチタイム時の混雑も対応できるような店内です。

オーダーは

「ポパイカリー」７９０円。

小ライスは－２０円。
大辛は＋３０円。

ポパイカリーは、
ホウレンソウ、トマト、スクランブルエッグの
組み合わせです。

こちらのカリーは、
オーダーが入ってから、
食材を炒め、

小麦粉を使わないサラサラのルーに合わせます。

卵は那須高原の新鮮な卵を使用。

ルーは薬膳なスパイシーさが印象的。
じんわりと辛さが伝わってきます。

ホウレンソウはクッタリとやわらかく、
トマトはつぶれきっていないので、
中からジューシーなジュースが飛び出します。

スクランブルエッグはまったりとした味わいで、
ホウレンソウやトマトをやさしく包んでくれています。

卓上にはオニオンスライスが置いてあり、
これをたっぷりとのせていただけば、
シャキシャキとした食感と
オニオンの風味が加わっていい塩梅。

ヘルシーなランチを楽しむことができて、
なんだかホッとした時間となりました。

炒伽哩
東京都港区海岸１ノ２ノ２０、汐留ビルディング
HAMASITE Gurume２階
営業時間　午前１１時～午後１０時
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大きな大きなナン。ＲＵＭＩＮＡのランチ

駅を降りたとたんに
あふれんばかりの
飲食店が
広がる
新橋。

この新橋を
歩いていると、
思いのほか

なぜか
インド料理の
店が多いことに
気づきました。

そんな中、

昨年の１２月にオープンしたのは、
新橋仲通り沿いに面した

「ＩＮＤＩＡＮ　ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ　ＲＡＭＩＮＡ」。

インドで１８年間修業を積んだ
インド人シェフが作る、インド料理の店です。

ビルの２階にあるのですが、
店内はきらびやかなディスプレイではなく、
シンプルな食堂…といった雰囲気。

オープンキッチンになってはいますが、
すべてテーブル席というのが、
ちょっとインディアンレストランっぽくないかもしれません。

オーダーは

「ランチ」８５０円。
ナンまたはサフランライス、ドリンク付き。

このランチは６つのカレーの中から１つ選ぶことができます。

選んだのは

「チキンカレー（ＨＯＴ）」。

ナンまたはライスはナンをセレクト。

そうして、やってきたナンの大きさときたら！！！！

プレートからはみ出るほどの超ビッグなナンでした。

ナンのほかにフライドエッグが半分とサラダ。

チキンカレーは、
さまざまなスパイスが混ざった味わいが、
舌の先に少しずつ感じられる味わい。

ベースはあくまでもマイルドに作られています。

チキンにもスパイスをまぶしてあるので、
その味わいとカレーのスパイスが
複雑にからみあうのも印象的。

ナンはモッチリとした歯ごたえで、
カレーをすくいやすいのがウレシイ。

それにしてもナン。

とはいえ、カレーの器も実は深くて、
ナンとのバランスが絶妙に取れています。

どちらかが残ることなく、食べられるのも魅力。

フライドエッグもスパイシーな味わいと
黄身のマイルドさと白身の淡白な味わいが混ざり合って
いい箸休めにもなっています。

ドリンクのラッシーは甘めで、
こちらも食休みにもちょうどいい。

もっちりしたナンと一緒に、
ほかの料理も食べてみたいです。

ＩＮＤＩＡＮ　ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ　ＲＵＭＩＮＡ
東京都港区新橋２ノ２ノ６、高津戸ビル２階
営業時間　午前１１時～午後３時、午後５時～１１時
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どこか懐かしい。麺家いろはの濃厚黒醤油お台場プレミアム

久しぶりの
お台場です。

お台場でランチ…。

というのは、
結構悩むところ。

でも
あんまり時間も
なかったので、

これまた久しぶりに
アクアシティお台場のラーメン国技館にでも行って
ラーメンを食べよう！　と
思い立ちました。

ラーメン国技館には、全国から６店舗が集まった
ラーメン天国なスポット。

５階まで上がって奥に進んでいくと現れます。

定期的にラーメン店は入れ替わっているので、
今はどんなお店が入っているのかと
考えるのも楽しみのひとつです。

今回目をつけたのは

「麺家　いろは」。

富山県から出店のラーメン店です。

こちらのラーメンは、通称「富山ブラック」と
呼ばれるものなんだとか。

魚醤を煮込んだ濃厚な黒醤油をベースに
そこに豚骨と干し殻エビで取った出汁を合わせた
ダブルスープを使用しています。

チケットを買って席に着きます。

「濃厚黒醤油お台場プレミアム」９８０円。

普通のラーメンよりも、
叉焼が１枚多く、煮玉子が加わった、
かなりお得なトッピングになっています。

運ばれてきた丼は、本当に真っ黒なスープ。

スープを飲んでみると、
これが想像以上にさっぱりとした味わい。

そして、魚醤が生み出すどこか懐かしいような
旨味が感じられます。

麺はストレートなのですが、
スープの色がしみこんでいて黒い。

この麺はシャッキリ、つるつる。

スープの味がしっかりと絡まっているのも
いい塩梅です。

叉焼は厚めでしっかりとした歯ごたえ。
ネギは細く刻んであるので、
麺と一緒に食べることができます。

煮玉子も黄身がトロ～リ。

食べれば食べるほどに、
初めての味わいのはずなのに、
懐かしさを感じさせてくれるスープ。

贅沢な一杯でした。

麺家　いろは
東京都港区台場１ノ７ノ１、アクアシティお台場５階
ラーメン国技館内
営業時間　午前１１時～午後１１時

映画ウンチク
VANTAGE POINT
☆☆☆☆☆
アメリカ大統領がスペインを訪問。
テロ撲滅のサミットを行ない、
広場ではスピーチの予定。
そのとき、大統領襲撃が！！！
このほんの５分ほどの時間のできごとを
テレビ中継、ＳＰ、スペイン警察、
アメリカ人観光客、大統領、
そしてテロリストたちの
時間系列で、繰り返しストーリーが
展開していきます。
だんだんのさまざまな謎が出てきて、
いったいこれはどういうことなの～！？
と、最後まで気が抜けません。
ドキドキしながら、あっという間にラストまでいけます。

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しみじみ味わう…。金沢すし魂 神魚亭の能登にぎり盛り

「神の魚」

と書いて、

「のどくろ」と
読みます。

富山を中心に
「赤むつ」の
呼び名
だそうです。

神にささげるほどにおいしい、のどくろ。

そんなのどくろや北陸のおいしい幸を
味わうことができるのが、

汐留シティセンター２階にある

「金沢すし魂　神魚亭」。

もちろん、店名は

「のどくろてい」と読みます。

店内は白木の大きなカウンターのほか、
テーブル席もあります。

カウンター席のカウンターの高さは
ちょうどいい高さで、
寿司以外の料理も
十分楽しめるほどの広さです。

のどくろはさすがにランチメニューにはありませんが、
ちょっと値のはる「加賀にぎり盛り」などを
注文すれば、北陸の幸を存分に満喫できるはず。

でも、
今日は特別な日でもないので、
普通のランチを注文します。

「能登にぎり盛り」１０００円。
味噌汁付き。

こちらは本日のにぎり鮨が１２品という
お値打ちのランチメニューです。

さて。

その内訳は…。

まぐろ、いか、海老、蛸、鯖、ほたて、
炙りはまち、ナスの浅漬け、玉子、
親子巻き、オクラ、ねぎとろ

こちらのシャリは、ひと口ほどの上品な大きさで
これがなんとも食べやすい。

金沢の甘口の醤油をつけていただけば…。

マグロはしっとり、
イカは細かく包丁を入れてあってプリプリで柔らか、
食感が心地いい。

エビは程よい弾力でエビの風味がきちんと伝わる。
蛸はブリンブリンの弾力で
サバは脂がのっていて、口の中でとろけるよう。

ホタテはヤワヤワしっとりで、
そして炙ったハマチは、
特製のタレに漬け込んでから炙ってあるので、
タレの染み具合がいい塩梅。
香ばしくてトロリな味わい。

ナスの浅漬けのにぎりは、さっぱりとしていて、
いい気分転換。

玉子も甘すぎずちょうどいいお味。

そして親子巻き。
サーモンを軍艦巻きの海苔の代わりに巻いて
その上にイクラ。

これがなんともまろうやか！　
サーモンもイクラも好きだなぁと
改めて思う味。

オクラは軍艦巻きにしてあり、そのネバネバ感が楽しい。

ネギトロもマグロのとろけるような味わいを
しっかりの海苔でアクセントをつけています。

は～っ。

満足。

もっと食べたいかも～！
と思いつつも、やはり
１２品いただくと、かなりの満腹感です。

ぶりしゃぶをはじめ、
まだまだ北陸のおいしいどころがありそうで、
夜にしっとりと食べに出かけたいです。

金沢すし魂　神魚亭
東京都港区東新橋１ノ５ノ２、汐留シティセンター２階
営業時間　午前１１時～午後３時、午後５時～１１時
土・日曜、祝日＝午前１１時～午後９時
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バランス・ボリューム良し！ Ｏｒｇａｎｉｃ Ｈｏｕｓｅ ＤＥＬＩ＆ＣＡＦＥの日替わりランチデリセット

虎ノ門で
打ち合わせ。

その前に
サクッとランチ。

と思って
駅を降り立ちました。

霞ヶ関ビル周辺が
いつのまにか
新しいビルが
立ち並んでいて、びっくり。

その中のひとつ
「コモンゲート」の中のレストランフロアに
行ってみることにしました。

１階と地下１階がソレなのですが、
１２時の少し前だったのですが、
讃岐うどんの店「丸亀」には、
すでに長蛇の列。

丸亀の料金を考えると、
この周辺のことを考えると、かなりのお得感。

なるほど…と思いつつ、
あまり混んでいないところを探します。

１階の入り口付近にあったのが

「Ｏｒｇａｎｉｃ　Ｈｏｕｓｅ　ＤＥＬＩ＆ＣＡＦＥ」。

オーガニックを扱った惣菜がいただける
セルフサービスの店です。

惣菜がずらりと並ぶカウンターで、
食べたい惣菜を自分の思う量を取るスタイルで
いわゆる量り売り。

ランチタイムにはセットも登場します。

選んだのは

「日替わりランチデリセット」９００円。
惣菜５品、白米または玄米、味噌汁またはスープ、
ミニデザート付き。

本日のお惣菜は、

鮭とポテトのマヨネーズ和え
ひじき
カボチャサラダ
鶏肉のカシューナッツ炒め
カキフライ。

カキフライは、ちょっとダメかも…と思ったら、
鶏の唐揚げ
に変更してくれました。

そして、スープは
カボチャのスープ。

ミニデザートは

カボチャのプディング。

玄米は

シメジごはん。

目の前に並んだ色とりどりのおかずを間の前にすると、
なんだかワクワクしてきます。

鮭とポテトのマヨネーズ和えは、
鮭のホッコリとした口当たりがいい塩梅。

ひじきはしみじみとした味わい。

カボチャはホクホクと甘い。

鶏肉はしっとり弾力のある歯ごたえと
カシューナッツの香ばしさが楽しい。

鶏の唐揚げもサクッとした揚げ具合。

カボチャのスープは、
甘みと塩加減がちょうどよい味。

そして、
玄米はモグモグモグモグとしっかりと噛みしめるたびに
そのうまみが口の中で広がっていきます。

シメジの風味もいいバランスになっています。

おかずがこんなにあると、
食べる楽しさも倍増です！　

デザートのカボチャのプリンは、
カボチャそのものも入っていて、
プディングのなめらかな舌触りもウレシイ。

ヘルシーメニューでボリュームも十分。
バランスのよいランチとなりました。

Ｏｒｇａｎｉｃ　Ｈｏｕｓｅ　ＤＥＬＩ＆ＣＡＦＥ
東京都千代田区霞ヶ関３ノ２ノ１、コモンゲート１階
営業時間　午前８時～午後９時
（ランチは午後２時まで）
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楽しくヘルシー！ 蒸し焼き亭の鶏肉としらたき焼きセット

今日は、
新橋です。

新橋のランチ…。

どこにしようか
考えていると、
ふと、

そういえば、
行ってみたいなと
思っていたところが
あったっけ…と思い出し、
そちらに向かいます。

柳通り沿いにある

「蒸し焼き亭」。

蒸し焼きを中心にしたメニューが楽しめる店です。

店構えからは中が見えなかったのですが、
入ってみてびっくり！　

ホワイトとイエローをベースにした、
すっきりとしたおしゃれな雰囲気だったのです。

テーブルには、
ホットプレートの板がはめられています。

真ん中の丸いプレートは蒸し用、
四角いのは蒸し焼き用と分かれているようです。

一人ひとりの目の前で
蒸し上げることができるのが、この店の特長です。

オーダーは

「鶏肉としらたき焼きセット」７８０円。
玄米ご飯、味噌汁、漬物つき。

玄米ご飯と味噌汁はセルフサービスで、
好きなだけいただけます。

メニューを選ぶと同時にソースを選びます。

トマトソースや和風そぼろ、
コンソメベースなど種類は６種類。

その中から、

「ミネストローネ（ブイヨンベース）」を選べびました。

四角いホットプレート用の入れ物に入ってきたメニューを
ホットプレートの板にのせること６分。

そろそろできあがりかな…というころに、
玄米ご飯と味噌汁をよそって席に着きます。

ふたを開ければ、しっかりと蒸しあがった鶏肉としらたき。

ミネストローネは、
ニンジンとジャガイモをさいの目にカットしたものと
白菜をあわせて、あんかけに仕上がっていました。

鶏肉は脂身をのぞいたムネ肉。
ホロリとやわらかい食感は、蒸したからこそ味わえる味覚。
しらたきや白菜はアッツアツになっていてこれまたいい感じ。

ブイヨンベースのソースは、
塩加減がちょっと濃い目に仕上げてあります。

玄米ご飯はしっかりとかみ締めて食べれば、味わい深く…。

スプーンがついていたので、
迷うことなく、ぶっかけご飯に。

すると濃い目のソースの味わいが程よくいい加減になり
ご飯が進んでしまいます。

ついつい、玄米ご飯をおかわりしてしまいました。

いろいろな蒸し焼きを楽しみたいです。

蒸し焼き亭
東京都港区新橋５ノ９ノ７、第１９大協ビル１階
営業時間　午前１１時３０分～午後１１時
（金曜は午前０時、土曜は午後９時まで）
（ランチは午後３時まで）。日曜、祝日定休
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いろいろな味。ｉｎｄｙの本日のランチ

連休が明けても
なぜか、
新橋でした。

ここのところ
バタバタとしていて
気持ち的にも
落ち着かず、

ちょっと
ゆったりできる場所は
ないかなぁ…と

思いながら歩いていて見つけた店。

「ｉｎｄｙ」。

創作厨房の店です。

新橋という土地柄ながら、
店構えは、なんだかキュートなイメージ。

店内に入ってみると
正面にオープンキッチンのカウンター、
手前はテーブル席。

右手奥には、広めのスペースがありました。

赤をアクセントにおいた、
なんだか湘南あたりにありそうなカフェレストランです。

オーダーは

「本日のランチ」８５０円。
スープ、サラダ、ライスまたはバケット付き。

午後１時からはドリンクのサービスもあります。

本日のランチの内容は…。

「チキンタツタうま煮ソース＆エビの粒マスタード和え」。

運ばれてきた１枚のプレートには、

大きなチキンに、エビのフリッター、
春雨をタラコで和えたもの、ポテトが添えてあり、
なんだか、お子さまランチなイメージでワクワク。

うま煮ソースは、春雨を使って塩味テーストのとろみのソース。

チキンはカラッと揚がっていてクリスピー。
あっさりとしたソースとタツタ揚げの醤油味は
ほどよくマッチしています。

エビのフリッターには、
マスタードマヨネーズ。

ミックベジタブルな野菜も一緒に入っていて、
これがなんだかご飯が進む味わい。

春雨のタラコ和えも味のアクセントになっています。

いろいろな味が集合しているプレートなので、
たくさんのおかずを目の前に、
ワシワシとライスを食べ進めることができました。

ゆったりのくつろぎスペースで、
パワーアップのランチでした。

創作厨房　ｉｎｄｙ
東京都港区西新橋２ノ４ノ９
営業時間　午前１１時３０分～午後２時、
午後５時～１１時。土・日曜、祝日定休
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スープの旨味。湯包市場の小龍包＋ビーフン入り酸辛湯＋ミニサラダ

今日も
銀座・有楽町。
ですが、
時間が少し
あったので、

新橋あたりまで
繰り出して
みることにしました。

西新橋にある

「小龍包の店　湯包市場」 。

小龍包専門店で飲茶も楽しめる店です。

店内はすっきりとした雰囲気の
いかにも食堂といった風貌。

ガラス越しに厨房が見えるようにもなっています。

注文は

「小龍包（７個）＋
ビーフン入り酸辛湯＋ミニサラダ」７５０円。

小龍包は

オリジナル小龍包

ホタテ小龍包

エビ小龍包

野菜小龍包

蒸し餃子

の中から選ぶ事ができます。

さっぱりしていてオススメということで

野菜小龍包を選んでみました。

大きな蒸篭に入ってやってきた小龍包。

ふたを開けると黄色の皮の小龍包が
ちょこんと並んでいます。

ショウガの千切りに黒酢を加えて
小龍包につけてパクリ。

とたんに中からスープがじんわりとしみ出してきます。

野菜はキャベツやニラが中心で
言われた通りのさっぱりとした味わいです。

ハフハフとしながら、パクパクと
あっという間に食べきれてしまうのもウレシイ。

酸辛湯にはタケノコの千切りがたっぷり。

酸味が効いたスープは、
飲むほどにじんわりと汗が出てきます。

ミニサラダはコールスロー風。

野菜をたくさん食べられて、
いつしかお腹も大満腹。

ほかの小龍包も
ぜひ食べてみたいものです。

小龍包の店　　湯包市場
東京都港区西新橋１ノ２１ノ１１、小野ビル１階
午前１１時〜午後１１時
（ランチは午後３時まで）。日曜・祝日定休
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甘味は旨味！ 豚のうまさのまーさん焼き石釜飯

それにしても
暑い！　

こういうときの
ランチは、
冷え冷えのモノか
アツアツのモノが
パンチが効いていて
いいかなぁと

新橋駅周りを
フラフラ。

今日は、店名にひかれて階段を上ってしまいました

柳通り沿いにある

「豚のうまさ」。

皮付き五段豚バラ肉と石釜飯専門店です。

ここで使用している豚は

琉球まーさん豚という、
なかなか市場では出回っていない豚。

お米は信州・佐久産のこしひかりです。

店内は赤と黒を基調としたモダンな雰囲気。

テーブルには焼肉用のコンロが埋め込まれています。

オーダーは

「まーさん焼き石釜飯」１０００円。
豚汁、サラダ、小皿、漬物付き。

まーさん焼きは、
琉球まーさん豚のバラ肉を
特製のタレに漬け込み焼いたもの。

それを真っ白なライスの上にのせて
温泉卵を添えてあります。

まずは豚肉だけを１枚パクリ。

コクのある甘辛のタレと豚の脂身の旨味が
口中に広がって、
なんともいえぬ甘さが広がっていきます。

タレが豚バラ肉の旨味をさらに引き出している感じ。

温泉卵を崩しながら、
ご飯と一緒にザックザックと混ぜ合わせていきます。

アッツアツの石釜のおかげで、
次々とおこげもできあがっていきます。

今度はご飯と豚バラ肉を一緒にパクリ。

程よい炊き具合のご飯と豚バラ肉が
またまたぴったり！　

甘辛ダレはクセになってしまいます。

それにしても、
なんという豚の脂身！　

たっぷりと入っているのもウレシイ限りです。

豚汁は麹がたっぷり効いた味噌仕立て。
ほんのりと酒粕の香りがするのが
なんだかさわやか。
初めて口にする豚汁です。

夜にでてくる
皮付き五段豚バラ肉の鉄板焼きも
食べてみたいものです。

ちなみにこの店。
毎月第３水曜は
「豚うまの日」で、このランチがなんと３００円！　
夜のメニューも半額だとか！

きっとこの日は大混雑なんだろうなぁと思いつつ、
ちょっと狙って行ってみたいものです。

豚のうまさ
東京都港区新橋５ノ１０ノ８、カルチャーセンタービル２階
営業時間　午前１１時３０分～午後２時３０分、
午後５時～１１時
（ランチは月曜～金曜のみ）、祝日定休
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暑い日はコレ！ 焼肉Ｇａｒｕｖａの麺セット

世の中夏休み。

夏休みイベント
真っ盛りの
お台場でお仕事。

なんとなくムッとするような湿気と暑さに、
冷たいモノが食べたくなり、

韓国料理の店を探しました。

アクアシティ６階にあるのが

「焼肉Ｇａｒｕｖａ」　。

名前のとおり、焼肉が楽しめる店です。

もちろん、焼肉ランチを…というのでなく、
目的は冷麺。

窓際は外の景色が楽しめるようなカウンター席。
目の前にレインボーブリッジと東京タワーの
風景が広がります。

このパノラマビューを楽しみながら、
オーダーしたのは

「麺セット」１１８０円。
小石焼ビビンバ、冷麺またはチゲ麺のセット。

プラス１５０円でドリンク付き。

最初に運ばれてきたのは、
かわいらしいサイズの石焼鍋に入った
ビビンバ。

ひき肉にニンジンやモヤシなどのナムル。
味がついているのですが、
コチジャンをちょっと加えて
ザックザックと混ぜ合わせます。

アッツアツのご飯はプックリとした米粒で、
これがアルデンテな具合に炊き上がっていて、
いい塩梅。

甘みの多い石焼ビビンバでした。

そうしているうちに運ばれてきた、
お待ちかねの冷麺。

麺はツヤツヤ透明で、
コシのあるツルンとした食感！

まさに冷麺の歯ごたえで、かなりうれしい。

スープはあっさりとしながらもコクのある味わい。
これにキムチをほどよく混ぜ合わせていただけば
ピリッと引き締まるような辛さ！　

牛の角煮は、ホロリと柔らか。
これもあっさりと煮込んであるので
しみじみとした味わいです。

薄くスライスされたリンゴも、
いい箸休めになっています。

麺もスープも満足な冷麺でした。

焼肉Ｇａｒｕｖａ
東京都港区台場１ノ７ノ１
アクアシティお台場６階
営業時間　午前１１時～午後１１時
（ランチは午後４時まで）
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凝縮な旨味。おば九ＨＡＮＡＲＥの黒豚ハンバーグ

新橋の
烏森口方面は、

道がまっすぐな
ようでいて、
結構入り組んでいる。

今日は
時間に余裕があったので

フラフラと道をあちこち
行き来してみます。

そこで見つけたのが

「おば九ＨＡＮＡＲＥ」。

個室居酒屋さんです。

このおば九、新橋界隈に本店、ＫＡＫＵＲＥなど
あちこちとお店を展開しています。

ＨＡＮＡＲＥは地下にあり、
扉を開けると、
落ち着いた色合いの空間が広がっています。

オーダーは

「黒豚ハンバーグ　おろしポン酢」８００円。
ライス、味噌汁、サラダ、漬物付き。

ライスと味噌汁はお替り自由になっています。

ハンバーグは鉄板の上にのって
ジュージューという音とともに運ばれてきました。

ナイフとフォークもついてくるので、
まずは食べやすいようにカット。

一切れを口に入れれば、
１００％肉！　な噛み応えと
凝縮された肉の旨味が広がっていきます。

おろしポン酢の味付けはご飯にぴったりの加減。
パクパクとご飯が進んでしまいます。

付け合せのモヤシやコーンもいい味わいになっています。

新橋界隈は、探せば探すほど、
さまざまなお店の発見があり、おもしろい街。

おば九のどの店を見ても
ゆっくりとくつろげるような空間なので
夜にでもたずねてみたいものです。

おば九ＨＡＮＡＲＥ
東京都港区新橋３ノ４ノ８
営業時間　午前１１時３０分～午後２時、
午後５時～１１時
（ランチは月～金曜）。土・日曜、祝日定休
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やさしくマイルド。日比谷マツモトローの薬膳カレー

今日の仕事は
東京国際展示場。

ビックサイト方面に
昼前からいたので、

当然、その近辺で
ランチを探すことに
なります。

今週末は
いろいろと
イベントを開催しているので、

レストラン街もしっかりと営業しています。

あまり選択の余地もないのですが…。

西ホールにいたので、
北コンコース・レストラン街にある

「日比谷マツモトロー」へ。

日比谷公園内にある「日比谷松本楼」の支店です。

松本楼といえば、
カレーやオムレツライスなど洋食が楽しめる店。

カフェテリアスタイルでオーダーをします。

「薬膳カレー」８５０円。
サラダ付き。

薬膳カレーには、
細かく刻んだカボチャやクコノミが入っています。

そのほか
八角やナツメグ、ウコン、ヨモギなども入っているようです。

カレーはサラサラとしたタイプ。

辛味というよりも、
八角などの風味がなんとも芳しい感じがします。

ライスは五穀米を使っていて、
あくまでもヘルシー。
噛み締めるほどに、味が出てくるライスです。

この五穀米と薬膳カレーの組み合わせは新鮮な味。
体がなんだか元気になってくるような気がします。

やさしい口当たりのカレーは
しばしの安らぎを与えてくれました。

日比谷マツモトロー
東京都江東区有明３ノ２１ノ１、東京ビックサイト内
営業時間　午前１１時～午後５時
（イベントのない日は午後２時まで）
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ワンコと一緒。パークアヴェニュー・クレアのランチセット

本日は
お台場周辺。

朝から夕方まで
ひと続きの
仕事でもあったので、

ランチの時間が
取れたのは、
ちょっと遅め。

さらに、

今日はワンコちゃんも一緒だったので、

ワンコＯＫの店に行くこととなりました。

ヴィーナスフォートファミリー１階にある

「パークアヴェニュー・クレア」。

もともと、このファミリー１階は、
犬が普通に歩くことのできるエリアなので、
あちこちに犬と一緒に
ショッピングを楽しむ人を見ることができます。

このカフェも、もちろん犬と一緒に
ごはんが楽しめるところ。

椅子にリールをくくりつけて、
足元でおいしそうにごはんを食べている犬たちも
いました。

ここのシステムは、
カウンターでオーダー。
できあがったらテーブルまで運んできてくれます。

オーダーしたのは

「ランチセット」１０５０円。
サラダ、ドリンク付き。

本日のメインは

「十五穀米の冬のあったかクリームソース」。

これは石焼に十五穀米、
パプリカやジャガイモなどの野菜、
玉子の黄身に
クリームソースをかけたものです。

アツアツの石鍋が運ばれてきたら、

黄身を石鍋に近づけつつ、
ざっくりと混ぜ合わせていきます。

黄身に熱が通ったころ、
今度は石焼にごはんを貼り付けるようにしてから、
いただきます。

食べ心地は、ドリア。
口当たりのいいクリームソースと黄身のまろやかさが
十五穀米と合わさり、
ひと口食べれば、次が食べたくなる味わい。

アッツアツで体もポッカポカになります。

さらには、石焼鍋にくっついていたごはんのおこげ！　
カリカリと香ばしく、
さらにスプーンが進みます。

こちらのカフェはカレーメニューが中心なのですが、
サラダのドレッシングもカレー味。
これがなかなか食欲をそそられるのです。

店内は犬スペースから離れているエリアもあるので、
犬が苦手な人もじゅうぶん楽しめるカフェとなっています。

パークアヴェニュー・クレア
東京都江東区青海１丁目、ヴィーナスフォートファミリー1階
営業時間　午前11時～午後11時
（ランチは午後５時まで）
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西海岸気分♪ ＳＡＮ－ＦＲＡＮＣＩＳＣＯ ＦＩＳＨ ＣＯＭＰＡＮＹのグリルドシュリンプバーガーセット

久しぶりの
お台場方面。

どちらかというと、
サクサクランチな
時間しか
なかったので、

ＡＱＵＡ　ＣＩＴＹの中の
どこかで
食べようと中へ…。

１１月３０日（木）にニューオープンした
「ＢＡＹＳＩＤＥ　ＭＡＲＫＥＴ」に足を向けてみました。

ここはいわゆるフードコートなのですが、
その雰囲気は
まるでアメリカ西海岸！　

お台場には自由の女神があったりして、
東海岸な雰囲気なのかなぁと
なんとなく思っていたのですが、

思いのほかカリフォルニアの
雰囲気がぴったりの店がたくさんあります。

この「ベイサイドマーケット」には、
ハワイアンや韓国料理、ベトナム料理に
アメリカンフード、さらには
フルーツをスクイーズした
本物のスムージーが楽しめる店など…。

ちょっとワクワクしてくる雰囲気です。

選んだ店は

「ＳＡＮ－ＦＲＡＮＣＩＳＣＯ　ＦＩＳＨ　ＣＯＭＰＡＮＹ」。

フィッシャーマンズワーフにあるような店の雰囲気で
シーフードやアルコールが楽しめる店です。

オーダーは

「グリルドシュリンプバーガーセット」７８０円。
フレンチフライ、ドリンク付き。

オーダーをすると、
ページャーを渡されて、できあがるのを待ちます。

オーダーが入ってから
鉄板で丁寧に小エビを焼き上げてくれています。

ハンバーガーは、
グリルドシュリンプにたっぷりレタス。

思い切ってパクリとすれば、
プリップリのエビの食感が口の中で踊ります。

シャキッとしたレタスも心地よい。

ソースはオーロラソースにマスタードソース。

甘みとマスタードのピリッとした感覚が
シュリンプとよく合っています。

気分はすっかり西海岸に向かっていました。

ＳＡＮ－ＦＲＡＮＣＩＳＣＯ　ＦＩＳＨ　ＣＯＭＰＡＮＹ
東京都港区台場１ノ７ノ１、アクアシティお台場６階
営業時間　午前１１時～午後９時
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プルンプルン♪海南チキンライス夢飯の海南チキンライス（小）

今年の
春くらい
だったでしょうか。

汐留で
シンガポール
フェアというのを
開催していて、

都内にある
海南鶏飯を
食べさせてくれる
店が何店か出店。

店によってもいろいろ味があるんだなぁと
しみじみしていました。

その中の一店が新橋にオープンしていたので、
ちょっと足を延ばしてみました。

「海南チキンライス　夢飯（ムーハン）」。

もともとは西荻窪にあり、
現在は西麻布と西新橋にもオープンしました。

ほかの２店は、テーブル席などもあるようですが、
西新橋店はＬ字型のカウンターのみ。

８席というこじんまりとした雰囲気です。

注文は

「海南チキンライス（小）」６８０円。
スープ付き。

ゆで蒸したチキンはプルンプルンの弾力。
しかも、しっとりなめらかな口当たりがうれしい。

ライスもチキンスープの風味が
たっぷりしみこんでいます。

ここにサラサラの中国しょうゆ、チリソース、
生姜をかけて、ざっくりと混ぜ合わせていただきます。

中国しょうゆが思いのほかさっぱりしていて、
チキンにもライスにもよく合っています。

ソース３種のどれがなくてもしっくりこない…。
そのくらいバランスがぴったりしています。

スープはしっかりとした出汁に塩を加えて
さらにキャベツと豆腐が少々。

このキャベツがやわらかくて、またイケます。

ここにはフライドチキンライスもあり、
この場合のソースは、
中国しょうゆにチリソース、レモン…と、
ソースを変えているのも心憎い。

チキンライスのライスに
ザーサイ入り卵焼きをのせたエッグライスなど
ちょっと気になるメニューもあれこれ。

気軽にささっと食べていける雰囲気がうれしいです。

海南チキンライス　夢飯
東京都港区西新橋２ノ１５ノ１２、イースタンビル地下１階
営業時間　午前１１時～午後５時。
土・日曜、祝日定休
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素材のうまみ。ねじべえの鶏ちゃん丼セット

最近、
いろいろなところで
支店を
見つけることの
多い店です。

新橋のこの店も、
今年
オープンしたらしい。

新橋駅から近い
第一ホテルに
向かう途中にある

「ねじべえ」。

元祖鶏ちゃん焼の店です。

鶏ちゃん焼…。

「けいちゃんやき」と読みます。

これは飛騨地方の郷土料理で、

四角い鉄板の上に鶏肉を並べ、
その上にキャベツやタマネギなどの野菜を
たっぷり。
鶏肉が隠れるほどにのせて焼くもの。

北海道の鮭のちゃんちゃん焼の

鉄板の上がジュクジュクとなったら、
味噌を加えた特製のタレをかけまわし、
周りに焦げ目ができたらできあがり。

鉄板の上から直接いただいていきます。

この料理を中心に名古屋名物のメニューを加え、
お酒が楽しめます。

鶏ちゃん焼も１人前５８０円とリーズナブル。

さて。

ランチとなると、
やはり鶏を中心としたメニューが並びます。

その中でも、やはりココならでは！　のセット

「鶏ちゃん丼セット」８５０円。
塩ラーメン、漬物付き。

ラーメンは鶏ガラスープのあっさりとした塩味。
ウズラの卵と鶏肉がトッピングされています。

麺はツルリとしたちぢれ麺。

飲んだ後のシメのラーメンといった風合いです。

鶏ちゃん丼は、
鶏肉とキャベツ、タマネギがたっぷり。

そして、
醤油の甘みと味噌がアクセントになったタレが
素材にうまく絡み合っていて、いい塩梅です。

生ピーマンのスライスと、
紅ショウガの味わいが、程よい刺激になって
あっという間に食べきってしまいました。

新橋の夜に、鉄板を囲みながら
ワイワイと楽しみたい店です。

ねじべえ新橋店
東京都港区新橋１ノ１５ノ４、堤第一ビルディング地下１階
営業時間　午前１１時３０分～午後１時３０分
午後５時～午前３時。日曜、祝日定休
（ランチは月～金曜のみ）
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好きなだけハーブ！ ｍｏｔｍｏｔのサイゴン風鶏のフォー

新橋の
烏森通りを
ずんずんと
歩いていくと、

黄色い看板が
見えてきます。

ここが、
７月にオープンした
ベトナムフォーの
専門店

「ｍｏｔｍｏｔ」。

ベトナムの米麺・フォーを中心に、
生春巻きやチマキなど、
ちょっとしたベトナム料理が楽しめます。

店内はコの字型のカウンターで、
わずか１３席。

あくまでもベトナムでいただけるような
フォーを楽しんでもらおうと、
そのスタイルをつらぬいているそう。

それはたとえば、朝の営業。
ベトナムでは、朝ごはんにフォーを食べてから
仕事に出かけるんだとか。

そして、たくさんのハーブ。
本来のフォーには、たっくさんのハーブを
好きなだけいれて、自分好みの一杯にするんだそう。

そこで、ここではテーブルに着くと、
てんこ盛りのハーブを持ってきてくれるのです。

注文スタイルは食券制。

選んだのは

「サイゴン風鶏のフォー」８００円。

これはシナモンや八角などを加えた
エスニック風味のスープのフォー。

ちなみに鶏のフォーには、もうひとつ
「ハノイ風」もあります。
こちらはあっさり塩味。

サイゴン風は、
ベトナム南部で親しまれているスープです。

運ばれてきたフォーは、
シナモンなどの香りが漂ってきます。

まずはひと口。
刺激的な香りとは裏腹に、やさしい鶏ベースのスープです。

そこに、パクチーとツッコラやクレソンなど
新鮮なハーブをたっぷりと入れます。

それから唐辛子も少々。

ヌクマムも少々。

米麺はツルツルで歯ごたえが心地よく、
そこに生のハーブのシャキシャキとした歯ごたえ、
そして、何重にも重なるハーブの香り。

口の中は味が何重にも重なって、
そのハーモニーがなんともいえません。

チリソースを入れたり、
ニンニクと唐辛子の酢漬け・ザムアットなどを

途中途中に入れると、味が変わっていって、
それがまたとても新鮮。

でも。

とにかく生のハーブをたっぷり入れていただく
その旨さが病みつきになってしまい、
全部入れてしまいそうになりました。

パクチーだけでなく、
これだけのリーフハーブを楽しめるフォー。

ちょっとハマってしまいそうです。

ｍｏｔｍｏｔ
東京都港区西新橋２ノ２ノ３、西新橋ビル１階
営業時間　午前７時～９時、午前１１時～午後１０時。
日曜、祝日定休
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噛み締める食感。雪の里の比内鶏親子丼

先週は
冷たい雨の日が多くて
なんとなく
気分も
イヤ～な
雰囲気でしたが、

この3連休から
本当に
気持ちのいい日が
続きます。

こういう日は
テラスでランチでも～！　

なんて
思いたいところですが、

見つけたランチ先は
新橋のビルの７階。

銀座の中央通りから
高速道路を新橋よりにくぐったところです。

秋田比内鶏の店

「雪の里」。

有名な比内鶏をはじめ、稲庭うどん、
きりたんぽなどが楽しめる店です。

夜のメニューを見ると、
比内鶏の白レバーや、比内鶏を使ったソーセージなど、
かなり気になるメニューがズラリとならんでいます。

ランチは比内鶏を使った親子丼や稲庭うどん、
きじそぼろ丼などのメニューが並びます。

注文は、もちろん

「比内鶏親子丼」９００円。
サラダ、香の物、味噌汁付き。

トロリと半熟状態の卵がたっぷりのった親子丼。

箸を入れても、なかなかご飯が見えません。

このたまごのなんともふわりととろけるような味わい。
丼汁も程よい味加減で、あきがきません。

そして比内鶏。
あらかじめ軽く炭火焼きしているようで、
ひと口かむと香ばしい。

そして、ギュッギュとした歯ごたえの鶏は、
かむほどに鶏の旨味が広がっていきます。

鶏皮も入っていて、これがまたいい脂加減でイケます。

タマネギやシイタケなども加わり、
食べていて味の変化が楽しめるのもウレシイ。

三つ葉もポイントになっています。

鶏の旨味、たっぷりと味わえました。

雪の里
東京都港区新橋１ノ５ノ１、ダイナシティ銀座ビル７階
営業時間　午前１１時３０分～午後１時３０分、
午後５時３０分～１０時３０分。日曜、祝日定休

映画ウンチク
Ｗｏｒｌｄ　Ｔｒａｄｅ　Ｃｅｎｔｅｒ

この映画に限り、☆がつけられません。
Ｓｅｐ，１１ｔｈのことを考えると、
気がつかないうちに涙があふれている身としては、
映画のイントロ部分からすでにダメ。
ニューヨークの街並みを見ているだけで、
あの日、あの場所のできごとが、
まるでそこにいたかのような気分になってしまう…。

実話です。
明日を信じられるような映画です。
あのとき、人を思いやる気持ちや助け合う気持ち、
そんなやさしい気持ちになっていたことを、
思い出します。
時がたって、そんな気持ちを忘れてはいませんか？
そう語りかけているような気がしました。

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サクッとジューシー！ おーい！ 串かつの串かつ丼

めずらしく
２連ちゃんの
新橋周辺。

新橋のランチは、
やっぱり
新橋らしい
店もいいかなぁと
思い、
サクッと食べられつつ、お手ごろ価格で
「らしい」店を探し出しました。

烏森通り沿いにある

「おーい！　串かつ新橋２号店」。

大阪は通天閣近くに本店を持つ、
大阪の串揚げ店です。

店内はカウンターと簡易テーブル。

なんとなく、新橋の一杯飲み屋な雰囲気。
それでいて、ボブ・マーリーのポスターなどが
張られていたり、音楽がガンガン流れていたり、
ちょっと、おもしろい。

注文は、

「串かつ丼」５００円。

串かつは牛かつが３串、
野菜が２串のったもの。

どんぶりのご飯には、
軽くウスターソースがかかっていますが、

やっぱり大阪の串かつといえば、
どっぷりとソースをひたしていただきたい。

期待を裏切らず、テーブルには特製ソース。
しかも
「二度付け禁止」のポスターも。

このアトラクション的な感覚がなんともうれしい。

なにはともあれ、串をどっぷりとソースにつけて
パクリ。

牛かつは小さく切った肉に衣をつけてあるので
食べやすい。
小さいのに、やわらかい。
サクッとした衣の後にジューシーな肉汁が
きちんと伝わってきます。

もちろん、このソースが、さっぱりとしていて
衣が生かされています。

野菜はタマネギとナス。

タマネギはシャキッとしながらも
タマネギの旨味が凝縮しているし、

ナスもジューシー。

ご飯の上のキャベツや紅ショウガも
いいアクセントになっています。

串かつをつまみに、一杯やるのも
楽しいかもしれません。

おーい！　串かつ新橋２号店
東京都港区新橋３ノ５ノ２、新橋OWKビル１階
営業時間　午前１１時～午前１時
（ランチは午後５時まで）
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さくさくランチ。倉内海産 番屋のサーモンあぶり丼

新橋界隈。

このエリアは、
探せば探すほど、
気になる
食処がたくさん。

でも、
今日はサクッと
行きたかったので、
新橋らしい、
セルフのお店に
入ってみました。

烏森通りにある

「倉内海産　番屋」。

北海道の海産物の丼を中心の店。
テイクアウトもやっています。

店内は細長い造りで、
右側がキッチン。
左の壁に沿ってカウンターとなっています。

まずは、入り口で食券。

イクラに目が引かれてこの店に決めたのですが、
よくみると、
店内だけのメニューがひとつ。

それではせっかくだからと購入したのが

「サーモンあぶり丼」６８０円。
味噌汁付き。

キッチンのカウンターに食券を出し、半券をもらいます。
そして、カウンターで待つこと、ちょっと。

番号を呼ばれて自分の丼を取りに行きます。

思ったよりも、少な目のおかず…。
というより、
思った以上のご飯の量にびっくり。

さすが、新橋です。

軽くあぶったサーモンは、しっとり。
生だけあって、鮭の風味がただよいます。

イクラは醤油漬けしてあり、しっかりとした味。

このバランスがいい塩梅です。

ご飯が多いかも…と思いつつも、
案外サーモンとイクラをバランスよく食べていきます。

半分くらいになったころ。

実は、ここではお茶漬け用の出汁があり、
自由に使っていいとのこと。

キッチンのカウンターに置いてある
出汁をさっそく注ぎます。

ここで、ワサビを少々足していただきます。

あぶりサーモンというのは、
炙ってあるところは香ばしいけれど、あとは生。
その生の部分にほんのり熱が加わって、
なんともやさしい味に大変身！　

気軽にササッといただけて、
しかも味の変化も楽しめる…。

朝定食の鮭もきっといいんだろうなぁと
ちょっと心が惹かれたのでした。

倉内海産　番屋
東京都港区西新橋１ノ１８ノ１１
営業時間　午前８時～午後１０時
（日曜は午後６時くらいまで）
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そぼろの旨味。末げんのかま定食

世界バスケの
ボランティアを
していました。

私のボランティアは
一応終了しましたが、

世界バスケは
９月３日まで
続きます。

この体験は
本当に私にとって貴重なもので、
出会ったたくさんの人たちに感謝！　
のひと言。

たくさんの想い出が頭をよぎっています。
落ち着いたら、何かしらアップしようとは
思っていますが・・・。

さて、そんなわけで
バスケ惑星から帰還したものの、
なんとなく、現実世界になじめないまま、
仕事を再開。

久しぶりのランチタイムとなりました。

久しぶりの新橋。

刺激的でないごはんを食べたいかも…と思ったので、

明治４２年創業の店に向かうことにしました。

鳥割烹の店
「末げん」。

日本橋の鳥料理の大関と評された、
今はなき「末広」ののれんわけの店だそう。

歴史が長いだけに、数多くの著名人も訪れているのだとか。

なんといっても鳥割烹。

でも、ランチタイムはリーズナブルな定食が楽しめます。

注文は

「かま定食」1050円。
吸い物、小鉢、香の物付き。

ここでいう「かま定食」というのは、親子丼のこと。

なぜそのように呼ぶようになったかは、
さだかではありません。

ただここの親子丼は
鶏のひき肉を使った親子丼なのです。

ふんわりと仕上がった親子丼は、
ひき肉に、いい按配の味付けがされており、
甘めのそぼろになっています。

ここに卵をかけまわし、
フワフワとした口当たり。

口の中で溶けてしまいそうな食感に、
おもわずやさしい気持ちになってしまいます。

吸い物は鶏がらスープで、その旨味がアクセントに。

たっぷり入ったご飯には、
ほどよく丼汁と卵の黄身が混ざり合い、
最後までしっとりとした味わいを楽しめました。

新橋　末げん
東京都港区新橋２ノ１５ノ７、エステプラザ１階
営業時間　午前１１時３０分～午後１時３０分
午後５時～１０時。日曜、祝日定休
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異次元空間、そして大盛り。ＭＩＮＡＴＯＹＡの鶏そば

それは、先週のことでした。

新橋に向かって
歩いていると、
何やら長い行列を発見。

昼時にはちょっと早い時間だったのに、この列。

いったい何の店だろうと看板を探したのですが、
見当たらず…。

真っ黒い壁に窓といえば、
胸元あたりに細長～くあるだけ。
中の様子もわかりません。

行列を無視して入り口までいくと

プレートに小さく
「ＭＩＮＡＴＯＹＡ」。

その下にあった行灯には
「そば処」…。

どうやらお蕎麦屋さんのようでした。

そして、本日たまたま新橋で打ち合わせだったので、
これは行かなくては！

と思い、足は

「ＭＩＮＡＴＯＹＡ」へ向かったのでした。

相変わらずの行列。でも、
先週よりも若干早めなので、それほどでもありません。

並んでいる間に耳に入ってくる会話の数々…。

「とにかく大盛りを頼んではいけない」

「並んでるけど立ち食いだから回転は早い」…。

そう語っている声は、
「大盛り食ってやるぞ～～～!」というオーラが全開です。

さて。

ようやく入り口まで来たのですが、
中を見て唖然。

表のブラックカラーのとおり、
店内も真っ黒。
正方形のカウンターも真っ黒。
でもそのカウンターの中心には、
ガラスの花が飾られ、その周りには水が挿されていました。

そして、そのまわりに群がる人、人、人。

本当に立ち食いの店でした！　

このスタイリッシュ感と、
一心不乱に立ち食いする人々の異次元空間に
圧倒してしまうのでした。

注文は、入ってすぐのレジで先払い。

「鶏そば」８５０円。

そしてまた列に加わります。

奥にある黒いカウンターの向こうで、
ひたすらそばをゆで、メニューを作り続けるのを
眺めつつ…。

なんだ？　あの量？

そうなんです。

そこで見た風景はびっくりするくらいの盛りそば！

いや～、無理無理無理無理。
絶対ムリ～～。

心の中で悲鳴をあげつつ、
ちょっと早く食べてみたい衝動にかられます。

手元にきた鶏そば。

つゆの中に鶏、ネギ、ゴマがたっぷり入っていて、
その上からラー油もタラリとかかっています。

カウンターには、ネギ、天かす、生卵。
これらは好きなだけ食べていいというのが心憎い。

そばは、黒いそばで太め。
その上にゴマがたっぷり、そして刻み海苔もたっぷり。

まずは鶏をひとかじり。
アツアツのつゆは甘くその甘みと、
プリップリの鶏の食感が心地いい。

そばを手繰ってて食べてみれば、
力強いつゆの存在と太いそばの存在がほどよく、
しかも、
冷たいそばと温かいつゆの組み合わせが
なんともいえないシアワセ感となっています。

おいしい…。

途中で生卵を割りいれて食せば、
つゆの味わいがマイルドになり、
さらに食が進みます。

ふと気づくと、どんぶりにてんこ盛りのそばが
あと２・３すくいで食べ切れるかも…という量になっていました。

ズズッ～ズズ～ッと嬉々としてそばを食べている
周りのその勢いに乗せられて、
ここまで食べてしまうとは…。

とはいえ…。

すでにお腹からはなんだか
「もうこれ以上入りませ～ん！　」という
悲鳴が聞こえています。

これ以上食べては、午後の打ち合わせにさしさわる…。

静かに箸を置き、蕎麦湯を入れてひと口。

おいしいつゆはやっぱり蕎麦湯を入れてもイケます。

大盛りのすごさが感動的でしたが、
結構女性客も多かったのが印象的でした。

次は、朝から何も食べずに挑みたいものです。

ＭＩＮＡＴＯＹＡ
東京都港区西新橋３ノ１ノ１０
営業時間　午前１１時３０分～午後５時、午後５時３０分～８時
土･日曜、祝日定休

映画ウンチク
ＩＮＳＩＤＥ ＭＡＮ
☆☆☆☆
ディンゼル・ワシントン主演、
スパイィ・リー監督の作品。
ニューヨークのダウンタウンで起こった
銀行強盗。
その手口はかつてないもので、
てんやわんやと踊らされるディンゼルたち。
あまりにもスマートな手口にあぜん。
観ているこちらは、一応犯人ははじめから
わかるのですが、
なぜ？　そしてどうして？
これからどうなるの？　と思い続けて
最後まで観てしまいます。
でも…。
その最後の終わり方が、かなり深いです。

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本場の味。チェゴヤのヤンプンイビビンバ

移動距離の
激しい一日。

次の予定を
考えると、
とにかく早めに
その場所へ
移動しておかないと、
スケジュールが
押しそうで
ドキドキ、ハラハラの
一日でした。

そんなバタバタしている日のお昼は、
遠くの場所から、とりあえず次の目的地へと
たどり着いた新橋。

２時をとっくに過ぎていて、
サクサクッとランチしてしまわないと
次に間に合わないという状況。

ということで、遅くまでランチをやっている

「チェゴヤ　新橋店」へ。

韓国家庭料理の店です。

食堂のような雰囲気の新橋店は、
もしも韓国の食堂に行ったら、こんな感じなのかなと
思わせるような空気が漂っているような気がします。

注文は

「ヤンプンイビビンバ」８００円。
味噌チゲ、ナムル、キムチ付き。

ヤンプンイ...とは。

実はこれ、写真を見てのとおり、
金物のボウルのことを言っているのです。

そうとは知らず、注文して運ばれてきたこの
ボウルに入ったたっぷりの生野菜にびっくりでした。

普通のビビンバはナムルが上にのっていますが

このヤンプンイビビンバは、
レタスや大葉、タマネギなど生の野菜で
混ぜ混ぜして食べるビビンバなのです。

ライスは別の器に盛られてきて、
店の人がこのボウルにポンッと入れてくれ、
コチジャンまでかけてくれました。

あとは、生野菜とご飯を混ぜ混ぜしていただきます。

生野菜のビビンバ。
シャキシャキとした野菜の食感が心地よく、
とてもあっさりとした味わい。
ピリッと辛いコチジャンが程よいアクセントになっています。

これ。暑いときにいただくのに、さっぱりしていていいです！　

さらに味噌チゲの、
なんとコクのある味わい！　

ひと口スプーンで飲んだとたん、
その辛くて甘い味わいに、
スプーンが止まらなくなってしまいました。

この店はメニューの種類が豊富で、
豆腐チゲのスンドゥブや石焼ビビンバもおいしそう。

時間のあるときにじっくりと味わいたい店なのでした。

チェゴヤ　新橋店
東京都港区新橋４ノ２２ノ７
営業時間　午前１１時～午前０時
（ランチは午後５時まで）
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ふんわりな甘み。ＢＡＫＥＲＹ ＣＡＦＥ２４１の２４１ランチ

朝から
虎ノ門あたりで
打ち合わせ。

打ち合わせが
終了してから、
どこを目指して
次の目的地に
向かうか…。
つまりは、
どこでランチを
しようかと考える。

時刻は１１時を回ったところで、
この先移動先まで行ってしまうと、
ランチタイムのオンタイムになってしまうなぁ…。

と思いながら歩いていて、目に留まった店。

店の手前は、パンを棚に並べて売っている
普通のベーカリーなのですが、

奥をのぞくと、なにやらカフェのような…。

「ＢＥＫＥＲＹ　ＣＡＦＥ２４１」。

虎ノ門のアメリカ大使館から
銀座線に向かう道沿いで見つけました。

表参道などに姉妹店を持つ、
ベーカリーカフェです。

こう記すると、
なんだかパン屋のイートインの印象ですが、

かなり、きちんとしたカフェなのです。

店内は白を基調に、
レッド、ブルー、グレーのシェルチェア。
床はタイル張りになっていて、
かわいらしい印象。

全面に窓が張り巡らされているので、
とても気持ちのいい空間になっています。

オーダーは

「２４１ランチ」１０００円。
前菜、メイン、ドリンク付き。

前菜は２つから、
メインは４つの中から選ぶことができます。

選んだのは

「レタスとショートパスタのサラダ」
「サーモンとマッシュポテト、オーロラソースのバーガー」

シェル型のショートパスタはアルデンテ。
程よいマヨネーズの風味が食欲をそそらせます。

バーガーは、こんもりとしたいでたちで登場。

食パンの生地で作られたバンズは、
表面を軽く焼いていて、ほのかに香ばしい。

たっぷりのサーモンとマッシュポテトは、
ピリッとスパイスのきいたオーロラソースと
口の中でぴったりマッチしています。

かみ締めるほどにその甘さが味わえるバンズも
うれしい限り。

添えつけのチリビーンズも
ちょうどいいスパイシーさ加減で、
味に変化をもたらしています。

ＬＯＨＡＳをテーマに展開している
この店。

パンだけでなく、デリ系も丁寧な仕事振りで、
家の近所にあったらいいなと思わせるのでした。

ＢＡＫＥＲＹ　ＣＡＦＥ２４１
東京都港区虎ノ門２ノ４ノ１、虎ノ門ピアザビル１階
営業時間　午前８時～午後７時
土曜＝午前１１時～午後５時。日曜、祝日定休
（ランチは午前１１時～午後６時１５分）
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甘辛酸のシゲキ。ラックタイの鶏肉のレッドカレーとタイ汁麺

本日は
虎ノ門で打ち合わせ。

終了したのが
ちょうど
お昼時だったので、
オンタイムをはずそうと
テクテクと新橋方面に
向かってお店探し。

西新橋あたりの
小路地をのぞくと、
かなりさまざまな店が点在していて、
かなりおいしそう感が漂っています。

そんな中、迷いながらも
心に響いたのはなぜかタイ料理。

たまたま見つけた

「ラックタイ」

に入ってみることにしました。

入り口を入ると、左側に厨房。
右側に階段、そしてその奥にテーブル。

２階はちょっと広めのテーブル席が
並んでいます。

重厚な木の雰囲気が
落ち着いた感じを演出しています。

オーダーは

「鶏肉のレッドカレー・タイ汁麺」９５０円。
サラダ、デザート付き。

薄いグリーンのプレートに盛られてきたメニューたち。

まずは汁物からと、
タイ汁麺のスープをゴクリ。
ほのかな鶏出汁の塩味が感じられます。

麺は固めの米麺。

タイの調味料、
唐辛子や唐辛子の酢、ナンプリックなどを加え
最後は砂糖をパラリと入れて、
自分好みに仕上げていただきます。

ちゃんとしたスープの基礎があるので、
これらを加えることで、味に深みが増すのが
この汁麺のいいところ。

モヤシと鶏肉、桜海老とシンプルな
トッピングでさっぱりとした食べ応えです。

レッドカレーは、
タイらしくココナッツがベースとなった味わい。

程よい辛さがいい刺激となっています。

鶏肉のほか、
ナスやピーマン、レッドペッパーなど
野菜のうまみを残した火の通し具合も
カレーに合っていました。

久しぶりのタイ料理。
なんだか、すっかり満足してしまいました。

タイレストラン　ラックタイ
東京都港区西新橋１ノ２１ノ１４
営業時間　午前１１時３０分～午後２時３０分、
午後５時３０分～１１時３０分

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今日のおやつ。ＤＯＵＧＨＮＵＴ ＰＬＡＮＴのドーナッツポテト

「ニューヨークのドーナッツ屋が日本に上陸するよ！　」と
大騒ぎして、わざわざその店まで
買いに行ってから、早数年。

今や都内に８店舗を構える、立派なドーナッツ店に
成長しています。

ニューヨークだと、Ｌｏｗｅｒ　Ｅａｓｔ　Ｓｉｄｅにある
「Ｄｏｕｇｎｕｔ　Ｐｌａｎｔ　ＳＨＯＰ」です。

今回は汐留の店へ。
ここは、上にイートインできるところがあり、
店のできるまでのエピソードなどを書いた本の
１ページなどを壁として張られたりしていて、
それを読むのも、大変だけどちょっと楽しい。
（ちなみにＰＬＡＮＴはＦａｃｔｏｒｙの意味合い、
つまりドーナッツ工場、な感じでネーミングしたらしい）

ドーナッツはしんなり柔らかく、
その甘さもなんともいえず、
ちょっと高いかな…と思いながらも
いろいろなフレーバーを試したくなる。

のですが、今日はドーナッツではなく

「ドーナッツポテト」４５０円にトライ！　

本当にドーナッツのように穴が空いたポテト。

ジャガイモを皮のまま輪切りにして、
その真ん中に穴を空けたものです。

１～２ｃｍの厚さなので、フレンチフライとは
ちょっと違う食感。

なんというのかな、しっとりとした口当たりで
ジャガイモ食べてるなぁといった感じ。

ケチャップにつけながらいただきましたが、
実はこれも結構ハマる。

この店ではベーグルランチも展開し始めたので、
（ニューヨークでベーグルを販売しているかは未確認）

今度はベーグルランチと一緒にこのポテトもいただきたいです。

ＤＯＵＧＨＮＵＴ　ＰＬＡＮＴ　ＳＨＯＰ日テレプラザ店
東京都港区東新橋１ノ６ノ１日テレタワー地下２階
営業時間　午前８時～午後１０時３０分

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パクチーたくさん！ ＶＩＥＴＮＡＭ ＦＲＯＧのゴイクンのセット

今日は汐留で打ち合わせ。

ランチはどうしよう…。

新橋まで繰り出そうかな、
と思ったものの、

汐留辺りでランチするのも
久しぶりだなと思い、

汐留ランチクルージング。

いろいろなビルをちょっとのぞきつつ、

汐留シティセンターで落ち着くことにしました。

「ベトナム料理　ＶＩＥＴＮＡＭ　ＦＲＯＧ」。

神戸に本店を持つ、ベトナム料理店です。

店内はベトナム直輸入の家具が並び、
アジアのような、フレンチのような、
つまりはベトナムらしい雰囲気に包まれています。

オーダーは
「ゴイクンのセット」９００円。
フォーとゴイクンのセットになります。

内容は日によって変わるのですが、今日は
海老と野菜のゴイクン、鶏肉のフォー。

運ばれてきたトレーを見て、
気持ちが高ぶってしまいました。

なぜなら、パクチーが別皿にてんこ盛り！　
好きなだけパクチーを使ってね…ということなのです。

なので、フォーにもゴイクンにも
パクチーは入っていないので、
苦手な人も、心置きなくいただけます。

フォーはあっさり塩味。
鶏肉は薄くスライスしていて柔らかな食感。

テーブルにあるチリソースで辛味をつけて
パクチーをどっさり入れていただきました。

パクチーの独特の風味がアクセントになって、
自分好みです。

ゴイクンはレタス・キャベツがどっさり。
厚みのあるゴイクンです。

タレは２つあり、
ピーナッツ味噌ソースと唐辛子を漬けたニョクマムソース。

まったりと甘いソースに、ニョクマム独特の香りのソースは、
どちらもゴイクンにぴったりです。

野菜をたっぷり食べたなぁ…という実感。

蓮茶を飲みながら、ホッとひと息つけた時間でした。

ベトナム料理　ＶＩＥＴＮＡＭ　ＦＲＯＧ汐留店
東京都港区東新橋１ノ５ノ２、汐留シティセンター地下１階
営業時間　午前１１時～午後３時、午後５時～９時
日曜＝午前１１時～午後９時

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スパイシィが刺激的！ ガネー舎のとりカリィ

先月のある日、
ランチタイム終了間近に
訪れたところ、
なんと、スープ切れで
早々とクローズしていて
残念な想いをした店。

１日に７０杯分しか
作れないのだそうです。

本日は、
早い時間に新橋にいたので、
迷わずこの店に向かいました。

「スープカリィ厨房　ガネー舎」。

約３５年前に札幌の「アジャンタ」が作り上げた
サラサラのスープ状のカリィで、
ここ「ガネー舎」が正統な流れを
受け継いでいる店なのだそう。

ここのカリィは、
クミンやタラゴン、フェンネルなど３０種類のスパイスと、
朝鮮人参、地黄、甘草など１５種類の漢方を
じっくりと煮込んで仕上げてあります。

地下にある店内に入ったとたん、
スパイシーな香りが充満。

どんなスープカリィが出てくるか、ワクワクしてきます。

オーダーは
「とりカリィ」９００円。
ライス、デザート付き。
プラス１５０円でラッシーやチャイなどのドリンク付き。

スープの中には、骨付きチキンとニンジン、ピーマン。
チキンは、しっかりと煮込まれていて、
スプーンで簡単にほぐすことができます。

スープを口に運ぶと、たくさんのスパイスが混ざり合った、
複雑で奥の深い味わいが広がります。
最後に、軽くピリリとくる感じです。

ライスをスプーンにのせて、スープを浸していただけば、
スパイシーな香りと味が
しっとりとライスにまとわりつきます。

ふと見ると、卓上には、テーブルマサラが…。
これは一味唐辛子だけではなく、
シナモン、クミン、ローズマリー、スターアニスなどの
スパイスを混ぜ合わせたマサラ。

これを少し入れていただくと、
アニスの香りが広がり、
さらにホット＆スパイシーな味が楽しめます。

スパイスの香りと味覚で、
なんだかとても体にいいものを食べているような
気がしてきます。

デザートはヨーグルトかと思いきや、
なんと、杏仁豆腐。
そのツルルンと滑らかな舌触りが、
カリィを食べた後にはぴったり。
やさしい味わいです。

念願の店のスープカリィ体験ができて
満足のひとときでした。

スープカリィ厨房　ガーネ舎
東京都港区新橋５ノ１２ノ２、鴻盟社ビル地下１階
営業時間　午前１１時３０分～午後２時３０分、
午後５時３０分～８時４５分
（土曜は午後２時まで）、日曜、祝日定休

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気持ちい～♪お台場でBBQ＆キャベツ丸ごと蒸し焼き

「ＮＹが好き～！　」という仲間で集まって、
お台場で「サンセットＢＢＱ」を楽しんできました。

実は、先月も花火大会のときに開催していたのですが、
今回は、夕暮れ時を狙って、暮れゆく東京の景色を
楽しもう…と。

場所は、ゆりかもめ「台場」駅から
海に向かって徒歩１０分弱。
「潮風公園」にバーベキューエリアがあります。

ここでは、バーベキューの貸し出しから
食材のセットまで用意してくれるので、
本当に手ぶらでＯＫの都会的な場所です。

今回は「サンセットパック」で予約。
２バーナーで焼き焼きです。

メニューは、サラダ、ポークソテー、フランクフルト、
牛肉、シーフード、焼きそば、デザートがパック内容。
かなりいい素材を使っているので、おいしくいただけます。

で。今回は、ちょっとスペシャル焼き焼きを用意。

名づけて「キャベツ丸ごと蒸し焼き～」。

本当はアメリカンバーベキューかなにかのレシピにあって、
それは、
キャベツを丸ごと、芯のところをくりぬいて、
そこにタマネギを刻んで入れて、そのまま
ガンッと網でガンガン焼くというもの（ちょっとうろ覚えです）。

ところが、私はその詳細を覚えていなくて、
直火焼きというのも...だったので、
アルミホイルで包んで蒸し焼きのようにしたら
おいしいんではないかと...。
で、後は
くりぬいたところに何を入れるか、考えたわけです。

今回は、シーチキン、グリーンアスパラ、マイタケを投入。
味付けは
「Ｓ＆Ｂ　特製赤缶カレーミックス」という、
１人分からカレーライスが作れる課粒状のカレーを
２さじ。

１時間ほど、鉄板の上に置いてほっておくうちに、
なんとか、完成。
ちょっとシャキシャキ感が残っていて、
キャベツの甘さがなんともいえず、伝わってきます。

カレー味がついたシーチキンと一緒に食べるのも美味。
マイタケの風味は、最初にアルミホイルをあけた人が
堪能したようです；

う～ん。実は前に作ったときはトマトとチーズを使った
イタリアンに仕上げたのですが、
いろんな具を考えて入れると、ちょっとおもしろい！　

終了したのはちょうど午後７時。
今日は「Ｗｈｉｔｅ　Ｂａｎｄ　Ｄａｙ」で、東京タワーも
そのカラーになりました...。

というか、展望台の部分をバンドのように
白くライトアップしたようで、
お台場からはちょっと見えづらかった。
でも、突然東京タワーのライトアップが消えて、
いつもと違う風景もなかなか良いものでした。

いろいろな準備など、ありがとうございました（ペコリ）。
楽しかった～！！

※バーベキューは事前の予約が必要です。

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香港でフォー。避風塘の避風塘ランチ

今日は再びお台場へ。
７月２０日は海の日…と
なんとなく
インプットされている
私には、
今日は気持ちのいい
海日和。
さわやかな風を受けながら
さて、何を食べよう…。

お台場は、
気になる店がいっぱいです。

で、今日もデックス東京ビーチにいたので
「台場小香港」へ繰り出してみました。

本日は「避風塘　周記」へ。

台風の多い香港では、
水上生活者は、台風のときは
入り江に避難。で、そこで船から
乾物などを買ってご飯を作っている…とか。

香港船上屋台料理とうたっているのは、
こういったストーリーがあるのです。

店内は、なるほど船に乗り込んだようね雰囲気。

注文は「避風塘ランチ」７５０円。
麺や炒飯など４種から１つ、サイドメニューも４種から、
デザートは２種から選べるランチです。

セレクトしたのは
本日のフォー、揚げ饅頭、タピオカココナッツミルク…。

え？　フォー？
ここは香港料理なのに？

フォー？　

フォーとは、お米でつくった平麺で
フォーといえば、ベトナム…が定説。

実はこのフォー。
中国の沙河（サーファー）という
土地で生まれた麺なんだとか。

その「ファー」がなまってフォーになったとのこと。

だからこの店でフォーが食べられるのは普通…というわけ。

本日のフォーは叉焼フォー。
スープはあっさり。
麺はツルツル。叉焼はジューシー。
う～ん。中華っぽい味わいだ。

ここにニョクマムと豆板醤を入れていただけば、
ピリッとした刺激とニョクマムのコクが
うまさを倍増してくれます。

さらに揚げ饅頭をスープに浮かせば、
スープがぎゅっとしみこんで
香ばしくて、思わずニッコリの食感と味に。

台場小香港、まだまだ行きたい店が満載です。

避風塘　周記
（ベイフォントン　シュウキ）
東京都港区台場１ノ６ノ１
デックス東京ビーチ７階
営業時間　午前１１時～午後１１時
（ランチは午後２時まで）

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細いのにコシあり！ 新記のレディースセット

今日は
お台場に
ロケハン。

ロケハン
というのは、
ロケーション・
ハンティングっていって
どこでこういった撮影を
しましょうという、
まぁ、下見のようなもの。

といっても、
なんとなく半分観光気分が
なくもない。

改めてお台場周辺の
店の多さに驚きです。
広いし…。

で、ランチ。

デックス東京ビーチにいたので
では
「台場小香港」に繰り出してみました。

ココは、まるで香港に迷い込んだような
ネオンと街並みになっています。

突然そんな街が目の前に広がるので
ちょっとびっくり。

小香港には、いろいろお店があるのですが、
「香港麺　新記　台場店」に決めました。

なんでも、日本で唯一の
本場・香港麺が食べられるとか。
結構、今話題になっているようです。

店内は丸テーブルで、
行ったことはないけれど、
香港の屋台にまぎれ込んだ気分。

注文は「レディースセット」７８０円。
海老入り雲呑麺、好きなご飯、杏仁豆腐付き。

好きなご飯は、
高菜ご飯や叉焼ご飯、お粥、白ご飯など
８種類の中から選べます。
で、選んだのは人気のある
「スペアリブの蒸しご飯」。

麺は日本麺と香港麺から選べますが、
もちろん香港麺をチョイス。

香港麺というのは、超極細麺で、
香港から取り寄せているとのこと。

運ばれてきた、その麺は、
本当の細い！　

のびないうちに早く食べなければと
急いで食べます。

わお。なんということ！　
細いのにシコシコとコシのある歯ごたえ。

スープはとんこつ系ですが、
サラリとさっぱりした味わい。

さらにワンタンは、皮はツルリ、
エビはプリプリ。しかも肉厚！　

テーブルにある自家製ラー油を、
入れて食べれば、さらに旨味が…。

この自家製ラー油がまた、ウマイ！　
買って帰ろうかと思ってしまいました。

そしてスペアリブの蒸しご飯は、
肉は柔らかく、
ニンニクの風味がアクセントになって
これもおいしい。

レディースセットは、麺は小丼になっているので
麺とご飯もちゃんと食べきれる量です。

ココの麺類は、何種類もあって
ランチセット以外でも
自由に組み合わせていいとか…。
それも、また楽しい。

食べ終わっても、あの麺の食感が
口の中に残っていて、
また食べたくなってきます。

香港麺　新記　台場店
東京都港区台場１ノ６ノ１、デックス東京ビーチ
アイランドモール台場小香港７階
営業時間　午前１１時～午後１１時
（ランチは午後３時まで）

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ＮＹ流。ＢＯＭＢＡＹ ＣＬＵＢのクラブスペシャル

久しぶりに
汐留にいたので、
ちょっと
贅沢しちゃおうと

汐留シティーセンターの
「BOMBAY CLUB」へ。

ニューヨークのミッドタウンにある
「ｕｔｓａｖ」が本店の
創作インド料理の店です。

店内は、ネイビーを基調に
オシャレな雰囲気。
テーブルに通されると、
すでにテーブルセッティングされています。

本当にニューヨークのファンシーな
インディアンレストランに来た気分。

オーダーは
「クラブスペシャル」１０５０円。
チキンカレー＆野菜カレー、サラダ、
ナン、ライス付き。

一切水を使わず、
野菜をベースにしたソースが自慢とか。

ナンは小ぶり、
ライスはインディカ米で、壺に入って運ばれます。

野菜カレーは、まさに野菜の甘みを
強調した、マイルドな味わい。

対してチキンカレーは、
口に入れた瞬間は甘いものの
のど越しを通るときにピリリと…くる。

私的には、野菜カレーはナンと一緒に、
チキンカレーはライスと一緒に食べるのが
おいしい。

それにしても、ここのカレーは本当に
このインディカ米にぴったり。
思わず、ライスおかわりしちゃいそうな
気分になってしまいました。

(う～む...。今なんだかカレーモードだな、ここんところ）

ＢＯＭＢＡＹ　ＣＬＵＢ
東京都港区東新橋１ノ５ノ２、汐留シティセンター２階
営業時間　午前１１時～午後１１時
（ランチは午後３時まで）

映画ウンチク
炎のメモリアル
☆☆☆☆☆
消防隊員の映画。
始まりは、結論の手前から、
そして
回想シーンへ…。
ボルティモアのごくごく普通の街の
消防署の日常を
本当に普通に描いています。
そして、
自分の仕事にかける、その熱意、愛情。
ヒーローものともそうでないとも
どちらともいえないとは思いますが、
でも、
日常の中にヒーローはいるんだなぁ…と。
しんみり、ジワジワと感動がにじみ出る映画です。

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