たっぷり春の訪れ。葵丸進の春野菜の小天丼

浅草。

ここに来ると
なんだか
江戸ものの
ランチが
食べたくなります。

ちょっと遅めの
ランチ。

何を食べようか
歩いていると

プンプン漂ってくるのは、

ごま油の香ばしいにおい。

あ～！　

天丼が食べたい！

引き込まれるように店に入ってしまいました。

雷門から国際通りに向かって歩いて右手にあるのが

「葵丸進」。

まさに天ぷらレストランです。

こちら、昭和２１年創業の天ぷら店。

大きな店なので、ツアーでも使われているようです。

さて。

天丼といえば海老…ですが、

実は店頭のこのメニューに惹かれてしまいました。

注文はもちろんそれ。

「春野菜の小天丼」１０００円。
赤だし、新香付き。

春の山菜が華やかにのった丼。

ひときわ目立つのは、フキノトウ。

ひまわりのようにキレイに開いて揚げてあり、
その姿を見るだけでちょっとウキウキとした気持ちになります。

ほかには

タラの芽、ゼンマイ、菜の花、そしてタケノコ。

アクセントにシシトウが添えられています。

フキノトウ、タラの芽、菜の花、ゼンマイ。

大人しかしみじみと味わうことができない
あの苦味がフワッと鼻から抜けていきます。

天丼のタレは軽くかけてあるので、
サクッと揚がった衣の食感も損なわれていません。

そのサクッと、苦味の相性のいいこと！　

さらにタケノコはシャキッとした歯ごたえの後に
ほっこりとした食感と旨味。

いい塩梅に炊けています。

天丼のたれが別添えであり、足りなかったら足すのですが、

このまんまで十分！

春の香りが程よく感じられるように
タレの絶妙な分量になっているからです。

春がどんどんと近づいてくる喜び。

しっかと味わうことができました。

葵丸進
東京都台東区浅草１ノ４ノ４
営業時間　午前１１時３０分～午後８時
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暑い日に熱いもの。ちゃんこ季節料理 霧島のランチちゃんこ

今日は
土用の丑の日。

うなぎでも食べて
暑気払い
しなくては…。

と思いつつも
野菜も
食べておきたい
今日この頃。

両国にいることだし、
これはやはりちゃんこでも食べて、
スタミナつけようかな…と思案。

暑い日には熱いもの食べて、
汗をかいたほうが
かえって気持ちいいかも…とも。

そこで、ひさしぶりのちゃんこ鍋。

数あるちゃんこの店の中から、
手っ取り早く駅前のちゃんこへ。

駅前にそそり立つ霧島ビル。

「ちゃんこ季節料理　霧島」。

大関霧島のちゃんこ屋さんです。

１階はカウンター席で、
２階から上がテーブル席や宴会席になっています。

不思議なのが、５階くらいにSOUL BARというのがあること。

ここも同じ霧島の中に入っているから不思議です。

注文は

「ランチちゃんこ」８４０円。
小鉢、ご飯付き。

今日のちゃんこはしょうゆ味です。

ここでは鉄鍋でちゃんこを提供。

このお一人ちゃんこが楽しめるのも
両国ならではのお楽しみ。

ちゃんこの中には、
豚バラ肉がどっさり。

それに鶏肉団子。

じっくり煮込まれたダイコンとニンジン。

キャベツにモヤシと野菜もたっぷりです。

それから大きなお揚げ。

スープは出汁に肉の旨味が存分にしみこんでいて、
なんともいい味わい。

スープを飲んでしばらくすると、
なんだかまた飲みたくなるような味わいです。

豚バラ肉には脂身が程よくあって、豚の甘みがたっぷり。
鶏肉団子もプリッとした食感。

キャベツもモヤシもしゃきしゃき。
ダイコンはじんわりとスープがしみこんでいます。

油揚げは口に入れればとたんにスープがジュワッ！
その味わいもステキです。

食べ進むうちに、体の中がポカポカ。
気持ちいい汗です。

冷たいものばかり求めているこのごろなので、
体がしっかり温まってよかったです。

ちゃんこ季節料理　霧島
東京都墨田区両国２ノ１３ノ７
営業時間　午前１１時３０分～午後１１時
（ランチは午後２時まで）
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香ばしいエビ＆新鮮野菜！ 茂ル木のプレートランチ

連休明けも
またまた
両国に
来ています。

探してみると
結構
いろいろな
ジャンルの
ランチ処が
あります。

江戸東京博物館から北斎通りを進み、
ちょっと行ったところの角にあるのが

「茂ル木」。

イタリア料理のレストランです。

こちらのレストラン。
オーガニック野菜を作っている農家３軒から
野菜を仕入れています。

こだわりを持って探し出した肉と、
毎日築地で仕入れてくる鮮魚を使って
気取らない料理を作ってくれる店です。

少しのテーブルとカウンターの
こじんまりとした店内が印象的です。

オーダーは

「プレートランチ」１０００円。
スープ、パン付き。

プレートは

３種類のパスタの中からひとつ。

４種類のメインディッシュの中からひとつ選ぶことができます。

選んだのは

「車エビとズッキーニのトマトソース」

「鳥もも肉のコンフィー」

スープはひんやりとしたガスパッチョ。

この暑さの中、
ピリッとした刺激はすっきりさせてくれます。

運ばれてきたプレートからは、
一気に香ってくるのは、車エビの香ばしい風味。

あっさりとしたトマトソースに、
エビの出汁がしっかりと出ています。
エビの身もプリッとした食感。

細かく刻んだズッキーニは、ジューシーでいい味わい。

エビとズッキーニの組み合わせは
食感も味わいもいい感じです。

コンフィーは、パリッと焼きあがった皮。
肉汁がしたたるほどのジューシーな身。

あっさりと味付けをしてあり、
付け合せのカポナータと一緒にいただけば、
そのトマトの凝縮された味わいに
ぴったりとマッチしています。

ワンプレートでパスタにメインディッシュが楽しめる…。

ちょっとお得な気分が味わえるランチでした。

茂ル木
東京都墨田区亀沢２ノ１５ノ８、石川ビル１階
営業時間　午前１１時３０分～午後２時、午後６時～１０時
日曜定休
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ほっこりサクサク。天亀八の天丼セット

両国。

この界隈に
来ると、
どうしても

江戸前な
食事がしたく
なります。

ちゃんこを
食べるには
あまりにも
暑すぎるし…。

と考え、作る人は暑いけれど、
食べる方はこれでパワーアップしよう！　

ということで、天ぷらをターゲットにしてみました。

両国駅東口から回りこんで、
大きな道路を挟んだ、
江戸東京博物館の向かい側にある

「天亀八」。

大きなかき揚げが有名な天ぷら屋さんです。

引き戸を開けると、左手に調理場とカウンター。
手前にテーブルと、奥には座敷があって
かなりの広々とした店内です。

かき揚げや天ぷらは、それなりのお値段になりますが、

ランチタイムにはうれしいお得なセットを用意。

「天丼セット」１２００円。
お新香、しじみ汁付き。

天丼にのっている天ぷらは、

エビ、キス、イカ、カレイ、カボチャ、ナスと６種。

エビはプリッとした歯ごたえで、
キスはしっとり。

カレイはふんわりとしていて、
キスとはまた違った食感が楽しめます。

ナスはジューシーだし、カボチャにいたってはホックリ。

揚げ具合も素材を生かした絶妙な揚げ具合で、
サクサク、ほっこり。

丼汁は、甘すぎず辛すぎず、出汁とのバランスも適度で
天ぷらもご飯もいい具合に食べられる味わいになっています。

しじみ汁にはしじみがたっぷり。
味噌汁にもしっかりとしじみの出汁が出ていて、
これまた、なんだかいい塩梅。

お新香はさっぱりとしているので、
この３つをバランスよく、
飽きることなく食べることができました。

うわさのビッグなかき揚げを肴に、
おいしいお酒が飲みたくなりました。

天亀八
東京都墨田区亀沢１ノ７ノ１
営業時間　午前１１時～午後２時、
午後５時～１０時（日曜は午後のみ）
月曜、第３火曜定休
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うまみ爆発！ むさしやのロースかつ定食

両国に来ました。

寒い毎日だし、
やっぱり
ちゃんこ巡りかな
と、
思ったのですが…。

横綱通りを
歩いていて、
おいしそうなにおいのする店を
発見してしまいました。

「むさしや」。

平牧バーグ三元豚を使ったとんかつ店です。

本店は千葉の九十九里にあり、両国は支店。

店頭には、いかにもとんかつ屋さんというような
白い大きな提灯がかかげられていますが、
店内は思いのほかすっきりしています。

注文は

「ロースかつ定食」１０００円。
ご飯、味噌汁、キャベツ、お新香付き。

ご飯とキャベツはお替り自由です。

厚みのある大きさにカットされたロースかつ。

平牧バーグ三元豚は、脂身の甘みがおいしいからと
まずは塩で食べてほしい…。

というアドバイスを受け、
素直に塩をふりかけてパクリ。

サクサクアツアツの衣の中から、
ジュワッとしたたる肉汁と脂身。
その脂身の甘みが、
本当に塩によって、より引き立っているのにびっくり。

思わず顔がほころびます。

皿には、
ワサビとからしもついていて、
さらにはおろしポン酢も…。

いろいろな味が楽しめる定食になっているのに
さらにうれしさが膨らみます。

新鮮だったのがワサビ。

ワサビをつけ、
上から醤油をたらりとたらしていただくと、
ツンとしたワサビの風味が
全体をさっぱりと演出。
醤油ととんかつの相性もよくしてくれています。

からしには、やっぱり甘口ソースで。
甘口ソースと脂身の組み合わせは、
やはり王道です。

ポン酢もさっぱりといただけます。

でも、なんといっても塩！　

そしてワサビ！　

脂身近辺は塩で、肉の部分はワサビで…。
と、
ひと口ずつ、さまざまな味を楽しんでしまいました。

幸せ指数がかなり高い店です。

むさしや
東京都墨田区両国３ノ２４ノ１、両国尾崎ビル１０３号
営業時間　午前１１時３０分～午後３時、
午後５時～１０時３０分。日曜定休
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初見参！ 麺屋武蔵 江戸きんのあじ玉江戸きんらー麺

急遽、
浅草で
打ち合わせ。

合間の時間を
探しての
打ち合わせ
だったので、
とにかく
時間がない！　

でもランチは食べたい！　

ということで、

駅前近くで何かないかと探していると…。

「麺屋　武蔵　江戸きん」。

が目に入りました。

麺屋　武蔵が浅草にも…。

この店はこの夏にオープンしたようです。

浅草といえば、天ぷら？　蕎麦？　と思っていたものの、
なんとなく興味津々。

実は麺屋武蔵系の店に行くのは
初めてなのでした。

「江戸きん」の「きん」は、
きんぎょのきんのようで、

店のあちこちに金魚。

椅子もテーブルも金魚柄。
天井からは江戸風鈴（に金魚）。
壁時計も金魚。
箸入れも楊枝入れも金魚の柄が入っていました。

なので、
店内はなんとなくファンシーな雰囲気も。
女性も難なく入れてしまう雰囲気でもあります。

食券を購入するのですが、

「あじ玉江戸きんらー麺」８５０円。

すり鉢のような真っ白な丼に運ばれてきたラーメンは、
金魚のような形に作られたワンタンが３つ。
太めのメンマ。
あじ玉。
白ネギに焦がしネギ。
青ネギ。

スープをひと口飲んでみると、
豚骨系の醤油味から魚介の風味が広がってきました。

この魚介の風味も、
最初の印象だけで、その後は旨味に変わってきます。

ちょっと後を引く味。

麺は中太麺でモッチモチな食感が印象的です。

ツルツルシコシコとした口当たりがなんとも気持ちいい。

メンマはしっかりとした歯ごたえ。

そして、焦がしネギの香りはかなりのアクセント！　

麺と一緒にすするとよりいっそう旨味が増していきます。

そして金魚のワンタンは…。

紫蘇味、辛味、生姜味…と書いてありましたが、

紫蘇の香りが鼻から広がるワンタンに、
海老ワンタン、
紅ショウガの刺激が心地いいワンタンの３つ。

このさわやかな味わいが、
ラーメンを食べている途中のいい箸休めというか、
刺激になって、さらにラーメンに進むことができるのです。

あじ玉は、旨味成分が炸裂のしみ具合。

ラーメンを完食するころには、
丼から金魚の絵が出てきました。

江戸情緒たっぷりのラーメン屋。

さすが、麺屋武蔵のアート的な考え方だなぁと
ちょっぴり感心してしまったひとときでした。

麺屋武蔵　江戸ぎん
東京都台東区浅草１ノ２ノ３、プラザホテル１階
営業時間　午前１１時～午後９時
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たっぷり満腹♪安美の日替わりちゃんこ定食

ここのところ
両国近辺に
出没しています。

ランチタイム時に
訪れるのは、初。

さて。
ランチは
何にしようと
周りを見回すと…。

なんと、ちゃんこの多いことか！　

さすが両国、力士の町です。

鍋物というのは、
大勢でたくさんの具をぐつぐつ煮込んで食べるのが
素材の出汁がたっぷり出ておいしいものですが、

そうはいっても、
１人用の鍋でランチにちゃんこが食べられるのは
ちょっとウレシイ。

どこのちゃんこにしようかと悩んだものの、
駅前にあったココのメニューにひかれて入店。

「安美　両国総本店」。

相撲部屋のちゃんこが楽しめるちゃんこダイニングです。

安治川部屋直伝のちゃんこだそう…。

ビルの２階に上がって店の前へ。

靴を脱いで上がります。
店内は畳が引いてあるので、足の踏み具合が心地いい。

畳とはいえ、掘りごたつのテーブル席もあるので、
ゆったりとくつろぐこともできます。

注文は

「日替わりちゃんこ定食」８８０円。
ご飯、小鉢２皿、漬物付き。

本日の日替わりは

「地鶏の塩ちゃんこ」。

１人用の鍋は、思いのほか深さがあってボリューミー。

目の前で火をつけ、しばし煮込んでいきます。

ぐつぐつしてきたら、ふたを開けると…。

色のいい地鶏につみれ、
油揚げに豆腐、シイタケ、
ニラに白菜、モヤシ、ネギとたっぷりの具がフツフツと
音を立てています。

スープは出汁に塩を加えたあっさり味。
ここに具の出汁が加わって、なんともコクのある味わいに。

肉がギュッと詰まったつみれはウレシイ弾力。
ハフハフといただきます。

白菜や野菜たちもシャキシャキといい歯ごたえ。
煮込んでいくうちにしんなりとする、
その味わいもいい塩梅です。

地鶏はプリップリの歯ごたえ。
噛み締めるほどに地鶏の滋味深い味が伝わってきます。

柚子胡椒が添えてあるので、
これをちょっとつけて食べれば、
ピリッとした刺激も楽しめます。

スープの塩加減がご飯にもぴったりで、
ついついご飯も進んでしまいます。

小鉢は冷奴に鶏の味噌味の煮付け。

食べ終わってみれば、本当に満腹。

野菜もたっぷりとれた、ヘルシーなランチでした。

次はどこのちゃんこを食べようかな…と、
ちょっとワクワクしてしまう街です。

安美　両国総本店
東京都墨田区両国３ノ２６ノ６、仲和ビル２階
営業時間　午前１１時～午前２時
（ランチは午後２時まで）
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赤と黒。ＡＭＯＲのリゾットランチ

久しぶりに
浅草に
やってきました。

浅草に来ると、
天丼やら
洋食やらと
老舗な店を
探しがちですが、

本日は
ちょっと普通に
イタリアンランチに
チャレンジです。

駒形橋のそばにある

「ＡＭＯＲ」。

昨年オープンしたイタリアンバーです。

扉を開けるとすぐにあるのが
シャンデリア。

赤と黒を基調とした店内は、
なんとなくゴシック調…。

すわり心地のよさそうなカウンターと
テーブル席で、
広々とした空間を作り出しています。

オーダーは

「リゾットランチＡコース」９００円。
サラダ、ドリンク付き。

本日のリゾットは

「地鶏と春キャベツのクリームリゾット」　。

オーバルなプレートに盛られてきたリゾットは、

やわらかくシャキシャキとした
甘い風味のキャベツが印象的。

コロコロとした地鶏も柔らかに仕上がっています。

クリームソースはアッサリとした仕上がりで、
パクパクと食べ進むことができます。

下町の浅草でいただくイタリアン。
たまにはこんなランチも楽しいなと
思ったひとときでした。

ＡＭＯＲ
東京都台東区駒形２ノ７ノ５、前川ビル１階
営業時間　午前１１時～午後２時、午後５時～１１時３０分
（ランチは月曜～金曜）

映画ウンチク
ＳＴＥＰ　ＵＰ
☆☆☆☆
ヒップホップダンスの上手なストリートボーイと
バレエダンサーを夢見るアートスクールに通う彼女。
出会うことのない２人が出会い、
彼女の情熱に心ひかれて、
その夢に向かって一緒に
ヒップホップを取り入れたようなバレエを
生み出していく。
そうしていくうちに、
これからどう生きていくのか…。
人生ときちんと向かい合うことに大切さ…。
そんなことを、ストリートボーイズ仲間との
あれこれも交えて物語が進んでいきます。
夢に向かう情熱の大切さ。
努力の向こうにある、努力した人だけがつかめる
「それ」を、しみじみと実感できる映画です。
青春だ！

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江戸っ子気質。並木藪蕎麦のざるそば

江戸っ子の
粋な
蕎麦の食べ方。

といえば、
蕎麦をたぐったら、
つゆは
ちょっとだけつけて、
いっきにズルズルッ！

噛まずに
いただくのが

粋ってもんよ！

という感じでしょうか。

でも、そばのつゆをたっぷりつけて、
蕎麦の香りや風味を味わうように
噛みしめるのも、
それはそれで、おいしい…と思っています。

でも。
ここだけは、江戸っ子の食べ方で
おいしくいただけちゃうかも！　と実感したのが、

浅草にある

「並木藪蕎麦」。

蕎麦好きには、いわずとしてた店で、
何年か前に初来店するまでは、
かなり憧れの店でした。

特長はなんといっても、そのつゆの濃さ。

たっぷりの鰹だしがきいたうえに、
醤油の辛さ。

黒々としたこのつゆですが、
鰹のおかげで、かなり奥深いのです。

注文は

「ざるそば」６５０円。

ざるをひっくり返した状態で、
その上にのっている蕎麦をたぐり、

蕎麦の先にだけつゆをつけて、
ズルッ。

箸に近いほうは、蕎麦だけなので
まずは蕎麦の風味が口中に広がり、
やがて、つゆの味が蕎麦とともに
口の中に入り込んでいきます。

そうすると、口の中でつゆの濃さ具合が
ちょうどよくなるから不思議です。

蕎麦も細めなので、
ちょっとは噛むものの、
のど越しの良さというものも体感できます。

風情ある雰囲気で、すっかり江戸気分を味わいました。

並木藪蕎麦
東京都台東区雷門２ノ１１ノ９
営業時間　午前１１時３０分～午後７時３０分
木曜定休

映画ウンチク
フラガール
☆☆☆☆☆
まさか、この映画を観て涙が出るとは...！
ハワイアンスパリゾート...。
こと、常磐ハワイアンセンターの生い立ちが、
こんなことになっていたとは知りませんでした。
高度成長期の昭和４０年。
石炭から石油へ変わるこの時代背景が、
あのハワイアンに通じていたとは...。
炭鉱の娘たちが
プロのフラダンサーに育っていく過程は、
かなり見応えあると思います。
今年の邦画のナンバーワンかも...。

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香りのハーモニー。ビストロ カンパーニュのＡランチ

蔵前といえば、玩具の問屋街として知られる街。

地下鉄の駅から地上に出ると、
あちこちに駄菓子屋を思わせるような店が並び、
歩いていても、ふと足を止めてしまう、
楽しい場所です。

ランチどころも、探してみると結構あるのですが、
今日気になったのは、
国際通り沿いにある

「Ｂｉｓｔｒｏ　Ｃａｍｐａｇｎｅ」。

フレンチレストランです。

店構えは、フランスの田舎にあるような食堂。
まさにビストロな雰囲気が出ています。

ほっと落ち着く店内で、
さて何を食べようかと、見るのは黒板。

ランチは２種類。
前菜と主菜、前菜２種と主菜という組み合わせです。

オーダーは、

「Ａランチ」１０５０円。
パン付き。

さて。前菜は８種類の中から好きなものを、
主菜は、肉、煮込み、魚の３種の中から
選ぶことができます。

悩んだ末に選んだのは

前菜
「アボガドとエビのタルタル」

主菜
「若鶏のコンフィ」

アボガドとエビのタルタルは、
たっぷりのリーフサラダとともに運ばれてきました。

アボガドのまったり感とプリンとしたエビの食感。
この王道な組み合わせに、
ちょっと酸味のあるタルタルソースが楽しい。

ルッコラをはじめとした香り豊かな
リーフサラダとともにいただけば、
香りが何重にも重なって、
口中が幸せになれます。

それからうれしかったのはパン！　
バターがミルクが強めの、それでいてさわやかな風味。
このバターとパンの組み合わせが抜群で、
ついついパンに手を出してしまうのです。

さらに若鶏のコンフィ。

運ばれたときに、「ちりちり」という音がするほど、
若鶏の皮が香ばしく焼かれています。

ナイフを通せばサクッと気持ちのいい音！　

フランスの田舎料理でもあるコンフィ。
肉を煮込んだ保存食でもあるそうです。

そして、食べるときにオーブンなどで
皮がカリカリになるまで焼くんだとか。

ん～～～！
皮はパリパリで、肉はあくまでもやわらかい。

シメジやマッシュルーム、タマネギ、
香りつけに皮のまんまのニンニクなど、
野菜の風味も盛り込まれています。

バルサミコ酢を中心としたソースも
程よい刺激。

付け合せのサツマイモかと思うくらいの
黄色いジャガイモはホクホク。

このジャガイモと若鶏を一緒にいただくと、
さらに味の組み合わせが広がっていきます。

魚類と肉類をうまく組み合わせていただける、
このランチ。
思わず、ワインがほしくなってしまったのでした。

Ｂｉｓｔｒｏ　Ｃａｍｐａｇｎｅ
東京都台東区蔵前４ノ２０ノ９、塩川ビル１階
営業時間　午前１１時３０分～午後２時、
午後６時～１０時。月曜、第３火曜定休
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海気分、カレー味。ｂｌｉｓｓのダブルカリーセット

今日は
蔵前周辺で
打ち合わせ。

駅についてから、
少しだけ
時間があったので、
ササッと
食べてしまおうと、

都営浅草線・
蔵前駅Ａ１出口から
すぐにある

「ｂｌｉｓｓ」へ。

インドカレーが楽しめるレストランバーです。

というか。

サーフショップ？　という雰囲気。

というのも。

地下１階のサーフショップも経営していて、

店内は海の空気がただよっている、
インドのような、バリのような…
そんな雰囲気です。

夏になると海の家と一緒にオープンする
シーサードバーな空気といったらいいでしょうか。

なんとも居心地のいいスタイリッシュな空間です。

オーダーは

「Ｗカリーセット」９５０円。
日替わりカリーと５つのカリーの中から好きなもの、
サラダ、ナンまたはライス付き。

日替わりカリーは
「チキンとシイタケのカリー」。

選べるカリーは、

「ベジタブルカリー」にしました。

料理を作るのは、やはりインド系の方。

パンッパンッと手を回すようにして伸ばす
ナンを見ていると、ちょっとワクワク。

オシャレなプレートに盛られたカリーとナン。

ナンは本当に大きくてびっくり。

伸ばせるだけ伸ばしているので
カリッとした部分が多いのもちょっとウレシイ。

ベジタブルカリーは、
田舎風野菜カリーで、
ジャガイモやオクラ、インゲンなど細かく刻まれた
野菜がゴロゴロ。

マイルドな甘辛い味。

そしてチキンとシイタケは、
ショウガとレモングラスがきいたさっぱりとした味わい。

シイタケのシャキシャキ感が新鮮です。

いつもは辛さを気にするのですが、
今日は普通の辛さで。

マイルドな辛さもいいものだなぁと
ちょっとしみじみしたひとときでした。

ｂｌｉｓｓ
東京都台東区蔵前２ノ２ノ６
営業時間　午前１１時３０分～午後５時、
午後５時３０分～１１時
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タマネギがキメテ。Ｙｕｍｍｙ Ｓｐｉｃｅの彩り野菜のスープカリー

久しぶりの浅草。

今日は天ぷら？
それともとんかつ？
やっぱり蕎麦かな？
う～ん、釜飯もあり？

などと、
浅草グルメに
頭をめぐらせながら
歩いていると、

ＲＯＸの近くに、久しぶりの懐かしいメニューが
目に飛び込んできました。

スープカリー。

そういえば、この冬は一度も食べずに終わってしまい、
なんだか、夏のメニューのイメージがあった私。

こういう春のちょっと冷たい風が吹いているときは、
これしかないかも、と即座に判断。

というよりも、判断する前に店内に入っていました。

「Ｙｕｍｍｙ　Ｓｐｉｃｅ」。
昨年の７月にオープンした
Ｓｏｕｐ　＆　Ｏｙｓｔｅｒの店です。

そう。
ここはスープカリーだけでなく、
生牡蠣をはじめとしたちょっとしたおつまみも
そろっています。

牡蠣をちゅるっと食べて、仕上げにスープカリーも
いけるかもしれません。

もちろんカキフライのスープカリーもあります。
そのほかオリジナルスープカリーというのがあり、
これは、トッピングを選んで自分好みのカリーが
食べられるというもの。

店内は、オレンジとホワイトを基調とした
カフェスタイルの店。

オーダーは

「彩り野菜のスープカリー」７８０円。
五穀米付き。

プラス１００円でドリンクも付きます。

彩り野菜は、
ジャガイモ、ニンジン、ナス、オクラ、レンコン、
カボチャ、ピーマン、レッドペッパー。

辛さは５段階まで選べ、もちろん５辛で…。

なので、カリー自体はかなり辛い。
辛いけれども、王道のカリーのスパイスを使っている味。

じっくりとタマネギを炒めて、
そこにスパイスを混ぜ合わせているようで、
辛さの向こうに甘さも感じることができます。

そして、仕上げに焦がしタマネギを振りかけているのがポイント。
最後に香ばしい風味が加わって、
味の変化が楽しめます。

もちろん野菜は素揚げ。
ナスの甘さも、ニンジンのほっこり感も、
ジャガイモのホクホク感、オクラのにゅるっと感。

野菜の旨味を上手に引き出している
カリースープでした。

食べ終わってみれば、お腹はホカホカ。
体にいいもの食べたなぁ…と、
久しぶりの食後感を満喫しました。

Ｙｕｍｍｙ　Ｓｐｉｃｅ
東京都台東区浅草１ノ２４ノ７、豊田ビル１階
営業時間　午前１１時～午後１１時３０分
（ランチは午後３時まで）

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幻の・・・？ 十和田の暮坪そば

毎回浅草に来るたびに、

やっぱり洋食とか
寿司とか、蕎麦だよね～！　

といった気分に
なってしまうのですが、

今日もやっぱり
そんな気分に
なってしまいました。

しかも、今日はこのメニューに釘付け！　状態です。

浅草駅からすぐの、仲見世と平行に並んでいる
メトロ通り沿いにある

「手打ちそば　十和田」。

十和田湖周辺の特選南部そば粉を使った
手打ちそばをいただける店です。

店内は、割と大箱。
１階はそれほどテーブル席はありませんが、
２階はお座敷になっていて、
大勢でも入れてしまいます。

注文は

「暮坪そば」９５０円。

暮坪というのは、
暮坪カブのことです。

このカブ。ダイコンのような風貌なのですが、カブ…。

という、伝統野菜なのだそう。

岩手県の遠野で栽培されています。

実は、この暮坪カブの存在を知ったのは、
漫画「美味んぼ」。

漫画の中では、刺身に合う新しい薬味を探して来い
という中で出会う野菜。

辛味ダイコンというのは、カブのような風貌なのにダイコン。

暮坪カブはその逆というワケです。

薬味に変わるもの…というからには、相当に辛い…。

運んできた店員さんも
「かなり辛味があるので、ご自分で加減して入れてください」
とのこと。

まずはつゆに入れる前にパクリ。

ん。鼻にツンッとくる辛さです。

でも、ダイコンのみずみずしさではなく、
やっぱり力強いカブの味わい。大地の香りというのか…。

おいしいかも。

そして、つゆと一緒にズルッ。

甘めのつゆに、この暮坪カブがよく合います。

ほかにネギなどの薬味はなし。

だからこそ、そばとカブとつゆの味わいを
かみ締めることができます。

最後のそば湯は、結構ドロリ系。

これに残りの暮坪カブをどっさり入れていただけば、
これまた、なんともほっとするような味わい。

暮坪カブのシーズンは１０月くらいから１月くらいまでとか。

なかなかお目にかかれない食材だけに、
再び味わいに訪れてしまいそうです。

手打ちそば　十和田　メトロ通り店
東京都台東区浅草１ノ３３ノ５
営業時間　午前１１時２０分～午後８時。月曜定休

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お子様ランチの気持ち。豚八の豚八ライス

日曜だけれど、
朝から浅草で仕事。

９時くらいの浅草は
まだ人は大勢
集まっていなかったけど、

１０時を過ぎると、
あれよあれよと混雑。

明日まで「羽子板市」が
開催されているのです。

「羽子板市」とは、関係のない仕事でしたが、
今日は、本当に北風が強くて冷たかった。
外ロケしていても、プルプルプルプル…。

寒空の中、元気に浅草に繰り出している人に
感心するばかりです。

そんな元気な浅草でのランチ。

今日は合羽橋本通りの角にある

「豚八」へ。

なんと、24時間営業しているレストランです。

とんかつがメインの店ですが、
ビーフシチューやグラタン、ハムチーズカツなど
昔なつかしの洋食を手軽な値段で楽しめます。

店員さんたちも元気ハツラツ！　
といった雰囲気が印象的です。

注文は

「豚八ライス」１２６０円。
味噌汁付き。

ケチャップライスの上に大きなトンカツがのった
なんだか、お子様ランチ気分のメニューです。

トンカツには酸味のあるケチャップがトロンと
かけてあります。

トンカツはサクッとした食感とともに、
肉からジュッと肉汁。

ケチャップとの相性もぴったり。
そこにトンカツソースとカラシを合わせてもイケます。

ケチャップライスはしっとりと、
やっぱり懐かしい味わい。

ケチャップライスをトンカツと一緒に食べるのは
かなりのシアワセ気分。

添えつけのポテトサラダも
ゴロンとした食感を残すできばえでウレシイ。

思いがけず、お子様ランチのような
盛りだくさんランチに、
単純にも寒さを浮き飛ばしてしまった
ひとときでした。

豚八
東京都台東区西浅草２ノ２７ノ１０
営業時間　２４時間

羽子板市って、羽根も売ってるんですね。

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５０種類のアイデア。カツ吉のチーズとんかつ

今週は浅草から
スタート。

浅草でのランチは、
どうも、昔ながらの
メニューが食べたくなる。

そばや洋食、寿司…。
みんなそれぞれ、
結構なお値段には
なってしまうのだけれど…。

そう思いながら、あちこち散策しながらも、
なんだか、ピンッときたのが、トンカツ。

あ～、トンカツ食べたいかなぁ…と思い立ち、

「味噌かつ　元祖　カツ吉」へ。

こちらは、なんと５０種類ものトンカツがあるのです。

オープンして３０年以上。
フランス料理出身のシェフが考案したトンカツで、
味噌とんかつというのは、名古屋の味噌カツとは違い、
ロース肉の間に特製の味噌をはさんで揚げたもの。

ほかにも、しそとんかつとか、松茸とんかつ、
変わったところでは、納豆とんかつにそばとんかつ、
餃子とんかつ、はてはチョコとんかつまで！　

納豆とんかつに興味はそそられたものの、
これから打ち合わせがあることを考えて、

「チーズとんかつ」１４００円に。
これに
「ごはん＆味噌汁」４５０円。
漬物、小鉢、アイスコーヒー付き。

運ばれたきたトンカツは、
とても、大きい。

ロース肉の間にはトロリ溶けたチーズが見えます。

まずはひと口。

サクッとした音とともに、
チーズと豚肉の旨味が口の中に広がっていきます。

衣にも少し味をつけてあるのか、コクのある風味。

ソースはつけずにいただくのですが、
十分に味が付いているので、そのままでＯＫ。

付け合せのキャベツと一緒に食べると、さっぱりとした
口当たりにもなります。

ケチャップスパゲティが付いているのも、
なんだか、懐かしい。

さらに味噌汁は赤出汁で、柚子を風味付けに入れているので
これまたさっぱり。

とんかつの合間のさっぱり感がほしいときにうってつけでした。

これだけいろいろなメニューがあるので、
大勢でたずねて、いろいろオーダーして
シェアするのが、楽しいかもしれません。

納豆とんかつ…かぁ…。

味噌とんかつ　元祖　カツ吉
東京都台東区浅草１ノ２１ノ１２
営業時間　午前１１時３０分～午後２時４０分、
午後５時～９時。木曜定休

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凝縮の味！レストラン大宮のハンバーグステーキ

本日浅草に出没。
前回は、
定休日だったので、
今日こそは
あの洋食屋へ！

とはいえ、
店の前に来て、

ちょっと躊躇（ちゅうちょ）…。

だって、私の平均ランチ価格よりも
お高いんだもん…。

浅草へ来たときに食べたいものは、
天ぷら、うなぎ、寿司、洋食。
これらの値段が、ちゃんとしたものは高いのは知ってる…。

老舗に行きたい気持ちは、少しずつかなえてきているし…。

よっし！　やっぱり今日は夢をかなえよう！　
と、心に決めて扉を開けます。

「レストラン大宮」　。
「チューボーですよ！　」などで、街の巨匠の店として
紹介されたことも多いのですが、
私がこの店を知ったのは、ダッチオーブン。

まだダッチオーブンが大流行する前に、
ダッチオーブンの料理本を見つけ、
アウトドアでの料理の広がりを知りました。

アウトドアで使う鍋を、レストランでも使っている…
というので、この店が紹介されていたのです。

ダッチを使った煮込み料理や焼き物、
おいしいだろうなぁ…。

と、夢見て、早何年。

扉を開けると、そこは９人ほど座れるカウンター。
カウンターの向こうは厨房になっていて、
でも、カウンターの席のほうが
高い造りになっています。

厨房をのぞくと、
ダッチオーブンのフライパン型が
いくつか並んでいるのが見えます。
ちょっと、ワクワク。

オーダーは、「ハンバーグステーキ」１５８０円。
「ライス」３２０円。

運ばれてきたハンバーグの、その大きさにびっくり。
ナイフで切って、口に運ぶと、
口中に牛肉のうまみが広がります。
ほとんど１００％牛肉のハンバーグ。
黒いほどのデミグラスソースも本格的。
うまみがギュッと詰まったソースと肉はぴったりの相性。

さらに、添え付けのジャガイモがスゴイ！

スライスして、タマネギと一緒に
ソテーしたのだと思いますが、
このジャガイモが、ホクホクというより、
しっとりまとわりつくような食感。

これがなんともいえずウマイ！　
肉と一緒に食べるとさらにおいしさが増します。

う～ん。やはりダッチオーブンの威力か…。

次は煮込み料理も食べてみたくなりました。

レストラン　大宮
東京都台東区浅草２ノ１ノ３
営業時間　午前１１時３０分～午後２時、
午後５時３０分～８時３０分
日曜、祝日＝午前１１時４５分～午後２時４５分、
午後５時～８時
月曜定休

映画ウンチク
バッドマン　ビギンズ
☆☆☆☆
バッドマンシリーズは全部見ていないのですが
それでも、今までは私の解釈の仕方が悪いのか、
バッドマンはいい人なのか悪い人なのか、
よくわかっていませんでした。
でも、今回これを見て、バッドマン、いいやつなんだ！　
と納得。
こういう後付ものって、う～んというところが
多い気がするのですが、
これに関しては、見て良かった！　って気がします。
でも、なんとなくスパイダーマンっぽい？

渡辺謙もがんばってました。
日本語でも英語でもないセリフが、
何者がわからない感じで…。
バッドマンシリーズ、改めて見たくなりました。

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サクプリッ。尾張屋の天ぷらそば＋雷門久五郎本舗のもんじゃコロッケ

久しぶりに
浅草周辺へ。

何を食べようか、
あれこれ
考えましたが、
行きたい洋食屋は
定休日だったので
それでは…
と向かったたのが「尾張屋支店」　。

雷門のすぐそばにあるお蕎麦屋さん。
かなり大きいお店ですが、
観光バスツアーの
食事場所などになっているわけではないので、
わりと落ち着いた雰囲気。

おいしそうにおそばをすする、
観光客や浅草寺参りに来た人たち…。

注文は、迷った挙句
「天ぷらそば」１３００円に。
天ぷらそばや天丼にはいろいろランクがあり、
海老の種類が変わったりしているようです。

運ばれてくると、
器の上には
ド～ンッと鎮座している２匹の海老天！　
その迫力に、どこから食べようか迷ってしまいます。

まずはつゆをすすると、柚子の香りを漂わせつつ、
ほどよい出汁のつゆになっています。
ミツバものっているので、さらにさわやか。

まだつゆがしみこんでいない天ぷら部分を
ガブリ。
サクサクのプリップリの食感でしあわせな気分に。

そばを食べ、天ぷらかみ締め…。
つゆがしみ込んだ天ぷらもまたうまい！
そして、天ぷらの衣の油が
うまい具合につゆに合わさって、
さらにおいしいつゆに変身していきます。

天ぷらの迫力に感動の時間でした。

尾張屋支店
東京都台東区浅草１ノ１ノ３
営業時間　午前１１時３０分～午後８時
水曜定休

今日のオマケ

雷門の通りを
歩いていたら、
不思議な
のぼりを発見。
ついつい足が向いてしまいました。
それは、
「浅草もんじゃ雷門久五郎本舗」の
「もんじゃコロッケ」１８０円。

カレー、オクラ、納豆、焼きそば、チーズ、イカの
６種類のコロッケがあります。

そこでカレーコロッケを注文。
その場で揚げてくれるのを待ちます。
揚がってきたのは、
平べったくて、ちょっと大き目のコロッケ。

そして、アツアツのコロッケをほおばると、

アツアツでサクッとした衣、
中からトロ～リと...。
本当にもんじゃが！
クリームコロッケの食感と似ているかも。
でも、これがまたオイシイ。

どうやら、前日「＠サプリ」で
紹介されたばかりらしい。

お店で食べることができるので、
お店の人とおしゃべりしながら
揚がるのを待つのもまた楽しいお店です。

浅草もんじゃ　雷門久五郎本舗
東京都台東区浅草２ノ３ノ３
営業時間　午前１１時～午後６時

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