ニッポンの下町でパリ気分♪ ＣＨＥＺ ＡＮＤＲＥ ＤＵ ＳＡＣＲＥ－ＣＯＥＵＲのクロックムッシュランチ

何ヶ月ぶりかに人形町界隈にやってきました。

といっても、
打ち合わせはちょうど昼時。

終わったころには午後２時を過ぎており、
名だたる洋食屋さんたちは、
ほとんど店じまいの時間帯。

どうしたものかと歩いていると、
ランチの親子丼で有名なあの店の斜め前くらいに
なんだかオシャレな建物を発見。

近寄ってみれば、ランチは午後２時３０分まで
やっているとのこと。

これは行かねば行かねばと扉を開けました。

「ＣＨＥＺ　ＡＮＤＲＥ　ＤＵ　ＳＡＣＲＥ－ＣＯＥＵＲ
（シェ・アンドレ　ドゥ・サクレクール）」。

フランス家庭料理が楽しめるカフェビストロです。
言ってみれば、
パリの下町カフェ。

店内は１階と２階があり、２階は貸し切りもＯＫとか。

ウッディな温かさを演出した店内は、
本当にパリの下町にいるような気分にさせてくれます。

オーダーは

「クロックムッシュランチ」８００円。
スープ、サラダ付き。

クロックムッシュはハムサンドの上に
ベシャメルソースとチーズをのせてオーブンで焼いたものです。

スープはやさしいコーンスープ。

オシャレなスープ皿に思わずにんまり。

このとき、バゲットも一緒に持ってきてくれてしまったので、
クロックムッシュ食べる前に、
スープと一緒にバゲットもいただきます。

このほんのり甘いコーンスープとバゲットの相性のいいこと！

そんなささやかな幸せを味わっているうちに
クロックムッシュが登場。

トロ～リと溶けたチーズがなんとも食欲をそそります。

ナイフとフォークを使って食べやすいサイズに切ってパクリ。

しっかりとした食パンの食感に、
程よい塩加減のハム、
そしてチーズとソースのまったりとしたコクが
いっしょくたになって口の中に広がっていきます。

チーズの焼き具合といい、
バランスのいい組み合わせ！

江戸の下町にいながら、
なんだかパリジャンな気分になれた
ひとときでした。

ランチはほかにもいろいろあるので、
早めの時間にも行ってみたいです。

ＣＨＥＺ　ＡＮＤＲＥ　ＤＵ　ＳＡＣＲＥ－ＣＯＥＵＲ
東京都中央区日本橋人形町１ノ８ノ５
営業時間　午前１１時～午後８時３０分
（ランチは午後２時３０分まで）
おいしいブログそろってます→ 

いつも遊びにきていただきありがとうございます。

気に入ったら１クリックお願いします

辣な辛さと醤油テイスト。人形町 東風汁麺屋本店の辣香坦々麺

同じ
仕事がらみでは
ないのですが、

なぜか、
また
人形町。

先日の
オムライスのときに、
もうひとつ気になっていた店があったので、

今日はそこでお昼を食べることにしました。

人形町駅の裏手、
洋食キラクの前の大きな通りを渡った、
ひとつ裏に入った通りから、ちょっとだけ角を曲がったところにある

「人形町　東風汁麺屋本店」。

オリエンタルフード＆バーです。

主にアジアンヌードルを主体としていて、
ランチはもちろん麺ものばかり。

店内はスタイリッシュな雰囲気に包まれています。

手前にテーブル。
壁に沿ってカウンター。

そしてそのカウンターをＬ字のようにして、
その短い部分のところだけ、
対面で座れるようになっています。

その裏手にもテーブル席があり、
そこには大きなモニターも。

図らずも今日はＷＢＣを放映していました。

オーダーは

「辣香坦々麺」８００円。

太麺か細麺が選べます。

四川風の「辣」の香りが強い坦々麺です。

運ばれてきた丼には
真っ赤というよりはダークな色合いのスープ。

ぷぅんと漂うのは中国山椒の香り。

ひと口飲んでみると、
痺れる辛さの刺激があるものの、
全体的にまろやかな風味が広がります。

スープは醤油がベースにしてあるのかな…といった味わい。

ニンニクも隠し味になっています。

選んだ細麺に辛味のスープがほどよく絡み付いて、
いい塩梅に口の中に入っていきます。

麺はシコシコの歯ごたえがいい塩梅。

ひき肉はさっぱりとした味付けで、
これもスープと一緒にいただきます。

付け合せには青梗菜。
茎の部分のシャッキリとした歯ごたえが
アクセントになります。

辛すぎず、かといって刺激的でないわけではなく、
落ち着いていただける坦々麺でした。

ほかの坦々麺も試してみたいです。

人形町　東風汁麺屋本店
東京都中央区日本橋人形町３ノ１２ノ１１、ＧＲＡＮＤＥ人形町１階
営業時間　午前１１時３０分～午後５時、
午後５時３０分～１１時（土曜は９時）。日曜、祝日定休
おいしいブログそろってます→

いつも遊びにきていただきありがとうございます。

気に入ったら１クリックお願いします

とろとろ～！そして酸味！ 達ちゃんオムライスのオムライス

人形町に
久しぶりに
やってきました。

打ち合わせまで、
中途半端な
時間が空いていて、
なるべく
打ち合わせ場所に
近いところで
見つけたい！　

そう思いながら、
地下鉄の階段を上がり、
ひとつ裏手の道を
のぞいて見ると…。

「オムライス」の看板が目に入ってしまった。

とっても小さな間口のレストラン。

昭和な雰囲気がプンプンしているいでたちに、
気づけばドアを開けてしまっていました。

｢達ちゃんオムライス」。

入り口を開けると左手をキッチンにして、
うなぎの寝床のようにカウンター席が
ぴっちりと１０席。

入り口手前には小型の券売機があり、
ここでチケットを入手して席に着くようになっています。

夜はいろいろなメニューがあるようですが、
昼はオムライスが中心。

迷いましたが、まずは王道をいこうとこれに…。

「オムライス」８００円。
サラダ、味噌汁付き。

注文が入ると、卵を溶き作り始めます。

フライパンに卵を溶きいれているうちに、
お皿にはケチャップライスが盛られます。

そうして、半熟になるかならないかくらいの
どろどろな卵をササッとライスの上に
卵をひっくり返すようにのせます。

その早業！　

お皿の上はとたんに黄色の色彩。

周りにソースをかけまわし、
生クリームをまるで絵を描いているようにかけて
できあがり。

なんともかわいらしいオムライスが出てきたのです。

さてさて。
ソースはサラサラで酸味が強めのトマトケチャップソース。

当然のごとくとろとろの卵部分とソースを
混ぜ合わせると、酸味がほどよくまろやかになって
いい組み合わせです。

ケチャップライスはベーコンが入っていて
甘めの仕上がり。

この甘味と酸味、そして卵のまろやかさが
三位一体になっていて、
パンチのきいたオムライスになっています。

味噌汁と組み合わされているオムライスというのも
なんだか
ニッポンの洋食という感じがします。

小さな店ですが、
またオムライスを食べに行きたいなぁと
思わせてくれました。

達ちゃんオムライス
東京都中央区日本橋人形町３ノ９ノ７
営業時間　午前１１時３０分～午後２時３０分、
午後５時３０分～１０時３０分。日曜定休
おいしいブログそろってます→ 

いつも遊びにきていただきありがとうございます。

気に入ったら１クリックお願いします

三味一体ノシアワセ。食工房あらじんのあらじんのオムライス

日本橋周辺の
中でも、
やはり
橋の近辺に
降り立つと

日本橋に
来たなぁと

しみじみ感じます。

日本橋三越と中央通りをはさんだ場所にあるのが

「食工房　あらじん」。

オムライスが有名になってしまった
洋食の店です。

ランチタイムのメニューは、なんと３０種。

その中でも多くの人がオーダーするのが
オムライスなんだそうです。

地下１階の店内は、
レンガ調の落ち着いた雰囲気。

手前にカウンター、その奥にテーブル席があります。

オーダーは

「あらじんのオムライス」８００円。
ポタージュ系スープ、本格サラダ、日替わり小鉢、
ミニ角皿付き。

運ばれてきたオムライスは、
黄金に輝くトロトロの卵が、お皿いっぱいに広がっています。

その卵、半熟よりもさらにユルユル。

そのユルユルの卵に
オムライス専用の特製ソースがかかっています。

スプーンで卵をかき分ければ、
そこにはケチャップ色のチキンライス。

チキンライスには、
大ぶりの鶏もも肉、ハム、タマネギがゴロリと入っています。

チキンライスと卵、ソースをスプーンですくって口に運べば、
まさに三味一体の味わい！　

ユルユルトロトロの卵はチキンライスに
すんなりと溶け合い、

ソースにも見事に溶け合っているのです。

特製のソースだけを食べると、
ちょっと酸味の利いた味わいなのですが、
ここに卵が加わると、まろやかな味わいに変身しているのです。

この三味一体感に感動しながらいただけば、
いつのまにかキレイに食べきってしまっていました。

最後までサラリといただけるオムライスです。

食工房　あらじん
東京都中央区日本橋室町１ノ７ノ２、
八木長ビル地下１階
営業時間　午前11時～午後２時30分、
午後５時30分～９時30分
（土・日曜、祝日はランチのみ）
おいしいブログそろってます→ 

いつも遊びにきていただきありがとうございます。

気に入ったら１クリックお願いします

オシャレにひと息。ｅｓｐｒｅｓｓａｍｅｎｔｅ illyのフォカッチャＢセット

イタリアンの
コーヒー
ブランドといえば

ｉｌｌｙやＬａｖａｚｚａ。

どちらも好きですが、

ｉｌｌｙで入れた
カフェラテは
コクがあって
結構好きです。

そのｉｌｌｙが提案するイタリアンバールが

「ｅｓｐｒｅｓｓａｍｅｎｔｅ　ｉｌｌｙ」。

東京駅から日本橋周辺には、
八重洲桜通りと中央通りにあり、
比較的近距離に存在しています。

現在都内には、１１店舗ほど展開していますが、
ここ、日本橋中央通り店は
とても広く開放感のある空間。

シルバーと濃いオレンジを基調にした
スタイリッシュな雰囲気は、
まさにイタリアンバーにやって来た気分になれます。

カウンターでオーダーをして、
トレイにオーダーのものを受け取り、
好きな席に着きます。

オーダーは

「フォカッチャセットＢ」９００円。
ドリンク付き。

フォカッチャは
マルゲリータとバジルソーセージを選びました。

マルゲリータは、
まろやかなトマトソースが印象的。
そこにあっさりとしたモッツァレラチーズが合わさり、
いい味わい。

バジルソーセージは、
バジルの風味がさわやか。

ソーセージの塩味とシメジの組み合わせもいい塩梅。
マヨネーズが隠し味になっています。

フォカッチャは、弾力がある厚み。
噛み心地と塩加減がトッピングに合っています。

ドリンクはカフェラテを楽しみながら、
居心地のいい時間を過ごしました。

ｅｓｐｒｅｓｓａｍｅｎｔｅ　ｉｌｌｙ日本橋中央店
東京都中央区日本橋２ノ５ノ１３、
日本橋富士ビルディング１階
営業時間　午前７時～午後１０時３０分
（ランチは午前１１時～午後２時）

ふかふか♪ 花時計のホットケーキランチベーコン

日本橋界隈は
本当に
さまざまな
ランチ処が
あります。

今日は
コレド日本橋
近辺を
歩いているときに
見つけた

「花時計」へ。

なんと、ホットケーキ専門店です。

ビルの地下を降りていくと、そこは喫茶店。

左側にカウンター、
手前にテーブル、奥にはちょっと大きな丸テーブル。

そういえば、喫茶店という場所に来るのは
久しぶりだなぁ…としみじみしてしまいました。

こちらは、専門店だけあって、
主力メニューはホットケーキ。

パンケーキではなく、ホットケーキというのが、
いかにも懐かしい。

オーダーは

「ホットケーキランチ・ベーコン」１０３０円。
コーヒーまたは紅茶付き。

運ばれてきたホットケーキは、
正しいホットケーキの姿。

ちょっと厚めでまん丸の、
焦げ目の色合いがおいしそうな
あのホットケーキでした。

ベーコンのボリュームも多くてびっくりです。
ベーコンの下にはスクランブルエッグも。

サラダにはフルーツも添えてあります。

バターを溶かしつつぬり、
メープルシロップをかけて、

ひと口サイズに切り分けてパクリ。

ふかふかの食感が一挙にやってきます。

バターの溶け具合、
ホットケーキにしみこんだメープルシロップの
やさしい甘さ。

ふかふかしていて、弾力のあるホットケーキ！　

ベーコンと一緒にいただくと、
メープルシロップの甘さとベーコンの塩加減が
程よく組み合わさり、これまたいい塩梅。

ホットケーキだけ、
ベーコンと一緒に、
スクランブルエッグと一緒に、
ベーコンとスクランブルエッグと一緒に…。

さまざまな組み合わせで楽しんでいるうちに
２枚のホットケーキは
あっという間に平らげていました。

最後は、サラダのフルーツを残しておいて、
口の中をさっぱり。

女性１人というゲストが多いのですが、
時間が過ぎるのを忘れてしまいそうな
空間でした。

花時計
東京都中央区日本橋１ノ７ノ１２、
国土施設ビル地下１階
営業時間　午前１１時～午後７時。土・日曜、祝日定休
（ランチは午後２時まで）
おいしいブログそろってます→

いつも遊びにきていただきありがとうございます。

気に入ったら１クリックお願いします

おかずにしてごはん。Ｄａｔａｎｇ ＰＲＥＳＴＩＧＥのお好み焼きセット

水天宮駅の
すぐそば、

新しいビル
「リガーレ
日本橋人形町」の
２階に

１２月にオープン。

「Ｄａｔａｎｇ　ＰＲＥＳＴＩＧＥ」は、

お好み焼きダイニングの２号店。

こちらの店では鉄板焼きをメインに、
お好み焼きや鉄板焼きが楽しめます。

店内は、
テラス風のテーブル席や
シャンデリアが輝くゴシックなテーブル席、
ソファーのあるラウンジ席、
そして醍醐味のカウンター席の４つに分かれています。

通されたのはシャンデリアのテーブル席。

個室感のあるゴシックな空間は、
なんだか落ち着いた雰囲気になれます。

オーダーは

「お好み焼きセット」８５０円。
ライス、サラダ付き。

ゴシックな雰囲気ですが、
お好み焼きは大阪調です。

お好み焼きは豚玉。

野菜と一緒に混ぜ込んだ生地は柔らか。
豚肉は脂身の旨味がしっかりと伝わってきます。

卵も程よく半熟くらいで仕上げてあるのでトロ～リ。

さらには、山芋を生地の上にかけてあるため
山芋のまろやかな口当たりが
いいアクセントになっています。

さて…。

ライスです。

お好み焼きをおかずにご飯ですが…。

だんだん、この食べ方にも慣れてきました。

マヨネーズや濃い目のソースの味が
白いご飯でいい塩梅に調和するのです。

加えて豚の味わいや山芋の味わい、
卵の味わいでご飯が進みます。

大きな窓からは外の景色を眺めることができる
この店。

夜景を楽しみながら食事も楽しめそうです。

Ｄａｔａｎｇ　ＰＲＥＳＴＩＧＥ
東京都中央区日本橋人形町１ノ１２ノ１１、
リガーレ日本橋人形町２階
営業時間　午前１１時３０分～午後２時、
午後５時～午後１１時
土・日曜、祝日＝午前１１時３０分～午後１０時
おいしいブログそろってます→ 

いつも遊びにきていただきありがとうございます。

気に入ったら１クリックお願いします

ホッコリいろいろ楽しむ♪玉ゐの箱めし・小箱

今週も
まだまだ
日本橋周辺が
続きます。

中央通りの
神田よりの角を
曲がり、
ちょっと行ったところに
昔の香り漂う、木造建築の店があります。

それが

「玉ゐ　室町店」。

あなご専門の店です。

日本橋高島屋の裏手に本店があるのですが、
この本店のオープンが３年前。

室町店は２年前という、実は新しい店。

老舗の趣漂うたたずまいなのです。

店内は、木造の造りそのままに、
しっとりと落ち着いた雰囲気。

２階への階段が急なのも、昔の建物ならでは。
木枠の窓やそこにはめられたガラスなど、
今やなかなか見ることのできない、
それでいて、心がやすらぐような
空気が流れています。

ここでは、穴子づくしが楽しめます。

なんといっても自慢は、
うな重のように食べることのできる「箱めし」。

穴子はふっくらとした煮上げか
蒸してから焼く焼き上げのどちらかを
選ぶことができるようになっています。

オーダーは

「小箱」１６００円。
香の物、お椀付き。

焼き上げを選んでみました。

長方形の小箱に入ってきたあなご。
たれがかかって焼き上げたその表面は、
つやつやとしています。

まずは、そのままご飯と一緒にパクリ。

とたんに、穴子のふんわりとした食感と
表面のパリッとした食感が口の中に広がり、
なんともいい味わい。

ご飯は直接農家から仕入れているお米で、
こちらも程よい硬さでしっとり、ホロリ。

風味づけに柚子を散らしていただけば、
さわやかな味わいに。

さらに、ネギやワサビ、ゴマを振りかけていただけば、
それぞれの風味がキリッと生きた
今食べた穴子の味わいとは違った味が楽しめます。

穴子の真ん中にあるのは、
穴子の肝の甘露煮。
これまた思いのほかまろやかでさっぱりとした味わい。
良いアクセントになっています。

さらに、

「穴子のお出し」２００円を追加。

これは、鰹節と穴子の骨でとった出汁。

茶碗に穴子とご飯をよそって、このお出しをかけまわせば、

パリッとしていた穴子がしっとり。
香ばしさが汁に溶け合って、
そして穴子の味わいも増していきます。

この食べ方。

ひつまぶしと同じ要領でいただけるというワケ。

うなぎもおいしいけれど、
穴子のさっぱりとして、そしてふっくらとした味わいは
食べてしまうと、やみつきになってしまいます。

こちらではまだまだ穴子のすべてを使った料理がいろいろ。

夜にしっぽりと訪れたい店です。

玉ゐ　室町店
東京都中央区日本橋室町４ノ３ノ６
営業時間　午前１１時～午後２時、午後５時～１０時
土曜＝午前１１時３０分～午後３時、
午後４時３０分～８時３０分。日曜、祝日定休
おいしいブログそろってます→ 

いつも遊びにきていただきありがとうございます。

気に入ったら１クリックお願いします

もっちりと。そして香りのハーモニー。ＰＩＺＺＡ ＤＡ ＢＡＢＢＯのピッツァランチ

まだまだ、
人形町・日本橋界隈が
続きます。

それにしても
感心してしまうのが
この界隈は、食べ物に関して
早々ハズレがないこと。

質の高さに脱帽してしまいます。

さて。

本日、目を付けたのは、
甘酒横丁にある

「ＰＩＺＺＡ　ＤＡ　ＢＡＢＢＯ」。

ピッツァを中心としたイタリアンが楽しめるレストランです。

ピッツァはもちろんナポリピッツァ。

店内には薪窯が添えつけてあり、
真っ赤な火が燃えています。

入り口のＰＩＺＺＡのサインがキュート。
店内もレンガが印象的な落ち着いた雰囲気です。

オーダーは

「ピッツァランチ」９００円。
前菜付き。

ピッツァは５種類ほどある中から選べます。

選んだのは

「ナポリターナ」。
トマト、アンチョビ、モッツァレラチーズのピッツァです。

前菜は３種の中から。

選んだのは
「白菜のとろとろスープ　パルメザンかけ」。

スープはチキンストックをベースに
白菜の旨味が凝縮した味わい。
パルメザンのトロリ感もマッチしています。

ピッツァはナポリらしく
耳の部分がぷっくりと厚め。

トッピングがのっている部分は
びっくりするくらい薄くのばされているのもびっくり。

そして。

そのピッツァ。
モッチモチで伸びるのではないかと思うくらいの食感。

トマトはうれしいくらいのジューシーさ。
モッツァレラはさわやかな味わい。
そこにアンチョビの塩辛さが加わって、
口の中は、ステキなハーモニーになっています。

耳の部分のモチモチ感もたまらなく、
そこだけでもいい味わい。

卓上の辛味は、
オリーブオイルに唐辛子を漬けたもの。

このオリーブオイルが
とてもフルーティーな香りで、そしてピリリ。

これをかけまわすと、
オリーブオイルの風味が加わって、さらにさわやか。
辛味もいい組み合わせになっています。

日本橋・人形町。
洋食や日本食などの老舗の多い街ですが、
以外にもイタリアンのいい店も多し。

さすが！　の町なのでした。

ＰＩＺＺＡ　ＤＡ　ＢＡＢＢＯ
東京都中央区日本橋人形町２ノ２１ノ１、ＦＳビル１階
営業時間　午前１１時３０分～午後２時、
午後６時～１０時。火曜定休
おいしいブログそろってます→ 

いつも遊びにきていただきありがとうございます。

気に入ったら１クリックお願いします

楽しく食べる！ Ｄａｎｄｏｌｏ Ｄａｎｄｏｌｏの今週のパスタランチ

日本橋界隈が続きます。

中央通りを歩いていると、
気になるメニュー看板を見つけてしまいました。

気になる！　

そう思ったときは、
迷わずその店に向かいます。

江戸通りの手前で曲がったところにあるのが

「Ｄａｎｄｏｌｏ　Ｄａｄｏｌｏ」。

イタリアのベネツィアの郷土料理が中心の
料理が楽しめるクッチーナです。

店は１階がキッチンとカウンター。
地下1階にテーブル席。

ランチは直接地下1階から入っていくのですが、
テーブル席は満席。

地下1階から階段で
上のカウンターの席を案内されました。

地下に降りて、そして階段で上がる…。
なんだか秘密の場所に案内されている気分です。

カウンターの席は、
キッチンが高い位置にあるため、
目の前はきれいなタイルで飾られています。

紙ナプキンがオレンジなど、色合いも自分好み。

オーダーは

「今週のパスタランチ」１０００円。
前菜の盛り合わせ付き。

パスタは３種用意されているので、

「スパゲッティーニ　
効果的に沢山の野菜（１０種）を食べれる
ジェノヴェーゼ風」

を選んでみました。

実はこのネーミングに惹かれて、
この店に決めたのでした。

前菜はサラダと真鯛のカルパッチョ、
イタリアンオムレツ。

真鯛はしっとりとした歯ごたえに
マスタードソースがぴったり。

イタリアンオムレツにはキャベツが入っています。

サラダは水菜の形状に合わせて、
パプリカも紫オニオンも同じように
細かくスライスされています。

丁寧なサラダが出てくる店は、
ほとんどの場合「当たり」が多いと思っているので、
ちょっと期待が高まります。

パスタは、
キューブ状にカットした野菜がたっぷり。
それぞれの食感が違うので、
食べるたびに「これは何だろう？」と
思うのが楽しい。

中でもレンコンとパスタの組み合わせが新鮮！　
シャキシャキとした味わいを満喫しました。

１０種の野菜は

トマト、タマネギ、ニンジン、レンコン、パプリカ、
インゲン、セロリ、キャベツ、カリフラワー、カブ。

本当に細かく刻んであるので、
集中していないとすべての野菜がわからないくらい。

実は、まさかカブがあるとは…知りませんでした。

でも、そんな風に楽しく食べながら
野菜を摂取できるのは、
まさにメニューのネームどおり。

ジェノベーゼのバジルの風味も
ガーリックや唐辛子のボリュームもいい塩梅で、
コクがありながらもさっぱりといただけます。

ヴェネツィア料理。
夜もぜひ訪れてみたいレストランです。

Ｄａｎｄｏｌｏ　Ｄａｎｄｏｌｏ
東京都中央区日本橋本町４ノ３ノ１４、
日本橋ふじみビルディング１階・地下１階
営業時間　午前１１時～午後１時３０分、
午後５時３０分～９時３０分
おいしいブログそろってます→

いつも遊びにきていただきありがとうございます。

気に入ったら１クリックお願いします

サラリとした味。Ｔｒｅｅ’Sのチキンとトマトのカレー

久しぶりに
人形町に来ました。

人形町に来ると
いつも
気になっていた
店があり、
ときどき
利用していました。

ここのところ
すっかりと
ご無沙汰だったので、
思い出したように訪ねてみました。

人形町駅から人形通り。
スターバックスの角を曲がったところにあるのが

「Tree's」。

カレーダイニングの店です。

こちらのカレーは、
欧風でもなくインド風でもない、
１３種類のスパイスと野菜の旨味を生かした
オリジナルカレー。

店内はＬ字型のカウンターと２人席用のテーブル席。
こじんまりと落ち着いた雰囲気です。

オーダーを受けてからカレーは作られます。

オーダーは、

「チキンとトマトのカレー」８５０円。

辛さは指定することができます。
また、チーズのトッピングも無料でできます。

丼に入ったカレー。

小麦粉を使っていないので、サラリとしたルーです。

チキンはプリンッと弾力のある
大振りにカットしたもの。

トマトは程よく煮込まれています。

タマネギやキャベツ、ニンジンは千切りになっていて
ルーの中に入り込んでいます。

野菜を食べているという感が味わえます。

ひと口目のカレーは、
スパイシーな辛さというよりも、
サラリとシンプルなカレーの味わい。

千切り野菜やチキントマトと一緒に食べているうちに、
じんわりとスパイスの香りが高まってくるから不思議です。

卓上の福神漬けやラッキョウとともに、
モリモリと食べることができました。

食べ終わった後に、
しみじみとカレーの味わいを感じることができる、
そんなカレーでした。

Ｔｒｅｅ’ｓ
東京都中央区日本橋人形町３ノ６ノ８、人形町共同ビル１階
営業時間　午前１１時～午後２時３０分、
午後５時～９時３０分
土曜＝午前１１時～午後３時。日曜、祝日定休
おいしいブログそろってます→ 

いつも遊びにきていただきありがとうございます。

気に入ったら１クリックお願いします

後引く味わい。Ｔｅｓｔａｒｏｓｓａのコンキリエ いろいろ野菜ソース

とても久しぶりに
日本橋に
やって来ました。

朝から始まった
仕事が、
ひと段落したのは、
午後２時過ぎ。

あれこれ探すには
ランチタイムが
終了して
しまいそうだったので、
近辺でサクッと
決めることにしました。

ＣＯＲＥＤＯ日本橋近辺にいたので、
ＣＯＲＥＤＤＯからＡＮＮＥＸの間にある

「ＴｅｓｔａＲｏｓｓａ」へ。

昨年オープンした、
イタリアンが楽しめる店です。

１階はキッチンとイタリアンバール。
窓からピッツァを焼く姿が見られたり、
バール部分は窓を開け放った
テラス感覚の開放感があります。

２階はレストラン、
３階はパーティーなどができるようです。

赤と緑を基調にしていて、
いかにもイタリアンな雰囲気。
でも、こじんまりしているので
ゆったりとくつろげる空間でもあります。

オーダーは

「コンキリエ　いろいろ野菜ソース」１０００円。
サラダ、パン、コーヒーまたは紅茶付き。

コンキリエとはシェルマカロニのこと。

オイル系のパスタソースは
ほのかにガーリックのきいた味わいです。

いろいろ野菜は、
ズッキーニ、ナス、キャベツ、トマト、
インゲン、スイートコーンを
細かく刻んでソースと和えてあります。

野菜とソースの組み合わせは、
食べるほどに後を引くうまみ。

シェル型のパスタのくぼみに
野菜がちょうど入り込んで、
一緒にいただけば、なおイケます。

フィニッシュのコーヒーは、ｉｌｌｙ。

久々のｉｌｌｙコーヒーにもかなり満足です。

１階のバールでちょっと飲みながら、
イタリアンを楽しみたいです。

ＣＵＣＩＮＡ　ＩＴＡＬＩＡＮＡ
ＴｅｓｔａＲｏｓｓａ
東京都中央区日本橋１ノ５ノ６
営業時間　午前１１時～午後２時３０分、
午後６時～１１時
おいしいブログそろってます→ 

に参加中です♪
♪いつも遊びに来てくれてありがとうございます。
気に入ったら１クリックお願いします♪ 

素材の五重奏。ＢＲＯＺＥＲＳ’のレッドホットチリバーガー

今日は、
打ち合わせ・移動
打ち合わせ・移動で、
気づけば、
ランチタイムを
大きく逃してしまいました。

最終的に
たどり着いたのは、
今週２度目の人形町。

ほとんどの店で
ランチタイムサービスが終わっているような時間。

どうしようかなぁ・・・と、
プラプラと店を探しているうちに、
真っ赤な柱が印象的な店を発見。

ハンバーガーショップのようです。

「ＢＲＯＺＥＲＳ’」。

店先のガラスには
「赤い線に並んでお待ちください・・・」などと
注意書きが書いてあり、
たぶん、昼時などは混んでいるのかなぁと
思わさせるたたずまいです。

店内はテーブル席を中心に
こじんまりとした印象。

壁には「ブルースブラザーズ」をはじめとした
映画のポスターが貼られ･･・。

まるでアメリカンダイナーにいるような気分です。

この店のハンバーガーは、
牛挽肉１００％のパテを鉄板で焼き上げています。

さらにバンズも一緒に鉄板の上に…。

贅沢なハンバーガーがいただけるかと思うと、
メニューを見ている時点で、すでにワクワク。

オーダーは

「レッドホットチリバーガー」９５０円。
「ジンジャーエール」４００円。

まずはジンジャーエールがテーブルに。

じっくりと鉄板で焼き上げているんだろうなぁと
思いつつ、バーガーの登場を待ちます。

そして、ついに登場。

このぶっくりとふくらんだ、バーガーに
まずびっくり！　

下のバンズがら、
マヨネーズソース、レタス、トマト、
オニオン、ビーフパテ、
そしてレッドホットチリソース、
そしてバンズ。

このふっくら感に、どうやって食べるか悩みます。

でも、テーブルの上にはナイフもフォークもあり、
さらに「バーガー袋」なるものも。

これは、普通にハンバーガーを包むときの紙で、
なるほど、この袋に入れれば、
食べている途中で中身がこぼれ落ちても
キャッチできるというワケ。

とりあえず、バーガーを半分に切り、
バーガー袋に入れていただくことに。

まずは上からギュッと押して、
それぞれの具材をなじませていきます。

袋に入れて、両手でパクつきます。

牛挽肉１００％！　
肉の旨味が凝縮された、味わい。

バンズは、程よく焼かれた香ばしさと
しっとりとした食感が全体を包み込んでいます。

シャキシャキしたレタスとオニオン、
ジューシーなトマトが混ざり合い、

口の中は、おいしさの五重奏！

ちょっとだけピリッとくるチリソース具合も
素材を生かすためには、ちょうどいい量。

マヨネーズソースのまったり感もウレシイ。

全部の素材をほおばり、
添えつけのピクルスをかじって
咀嚼すれば、さらに味わい深くなっていきます。

太めでしかも長いフレンチフライは
ジャガイモの風味が生きているし、
オニオンフライもいい塩梅。

気づけば、あっという間に
食べきってしまいました。

こういうハンバーガー。
ときどき無性に食べたくなるものです。

ＢＲＯＺＥＲＳ’
東京都中央区日本橋人形町２ノ２８ノ５
営業時間　午前１１時～午後１０時
（日曜、祝日は午後５時）。月曜定休
※月曜が祝日のときは翌日が休み

♪いつも読んでいただきありがとう♪
気に入ったら１クリックよろしくです♪

箸でいただく洋食。小春軒のメンチカツライス

週明けは
人形町界隈。

このあたりでの
ランチとなると、
やっぱり洋食が
頭に浮かんできます。

今日は気軽な気分で
食べたいなぁ・・・と
思ったので、

あの人気の「玉ひで」の行列を横目に、
その先にある

「小春軒」へ。

明治４５年創業の老舗の洋食店です。

店内は２０席ほどの大きさ。
正面に厨房がありますが、今風にいえば
オープンキッチンといった造り。

中で次々とメニューを作り上げていく姿を
見ることができます。

相席はあたりまえで、でも
それがなんだか、下町風でいい雰囲気。

注文は

「メンチカツライス」７５０円。

コロッケなどをプラス１５０円で足すこともできるとか。

運ばれてきたメンチカツは２つ。

ケチャップソースがかけられています。

箸でメンチカツを割ると、
そのとたんにふわぁ～んと、肉のおいしそうな香りが
漂ってきます。

食べてみれば、揚げたてでアッツアツ。

衣は厚めでサクサクしていますが、
中はうれしくなるほどのやわらかさ。
そして、肉汁。
タマネギのしっとり感もなんだかウレシイ。

アッツアツをホフホフとさせながら噛み砕き、
箸でご飯を食べる。

メンチカツの中身にも味がついているので
ケチャップソースが付いていないところも
それはそれでイケてしまいます。

付け合せのポテトサラダも、
ジャガイモの形が残るような和え方で、美味。

すでに４代目にも受け継がれているというこの店。

リーズナブルな価格と下町の雰囲気で、
気を張らずにおいしく洋食がいただける・・・。

というのが、ず～っと続いている秘密なのかも。

常連客が多いのもうなづけます。

コロッケも食べればよかったかな・・・と、
まだまだ魅惑のメニューがあり、うれしく悩むのでした。

小春軒
東京都中央区日本橋人形町１ノ７ノ９
営業時間　午前１１時～午後２時、
午後５時～８時（土曜は昼のみ）。日曜、祝日定休

♪いつも読んでいただきありがとう♪
気に入ったら１クリックよろしくです♪

ボンジョルノ～♪カヤバッチョの本日のリゾットランチセット

今週の最後は、
茅場町。

日本橋にも近く、
ランチどころを
探してみると、
結構いろいろあるのに
びっくり。

いろいろ迷ったのですが
今週はどうやら
イタリアンな気分の様子。

茅場町駅から近い

「ＴＲＡＴＴＯＲＩＡ ＣＡＹＡＢＡＣＣＩＯ」へ。

”カヤバッチョ”という店名にひかれてしまいました。

木のぬくもりを感じられるような店内に
入ったとたん

「ボンジョルノ～！　」と
元気なあいさつ。

まるでイタリアに来たかのような雰囲気です。

カウンターは４席、ほかはテーブル席ですが、
ガヤガヤとした感じが、活気あふれていて
気持ちがいい！　

オーダーは

「本日のリゾットランチセット」９５０円。
パン、アンティパスト、コーヒーまたは紅茶付き。

本日のリゾットは
「ベーコンとカブのリゾット」。

アンティパストは
「ミネストローネ」。

風の冷たい今日は、
具だくさんのアッツアツのミネストローネがウレシイ。

食べるようにスープを堪能してしまいました。

リゾットは厚切りのベーコンの塩味が
いい塩梅に全体を引き締めています。

その風味もかみ締めるほどにウマイ。

カブはジューシーさが口に広がります。
茎のシャキシャキ感も心地いい。

ライスは程よいアルデンテ。

刻んだパセリの風味もアクセントになっています。

帰りは、やっぱり気持ちよく

「グラッチェ！　」

で送り出してくれました。

茅場町界隈で
いつもランチできる人が
ちょっぴりうらやましくなりました。

ＴＲＡＴＴＯＲＩＡ　ＣＡＹＡＢＡＣＣＩＯ
東京都中央区日本橋茅場町２ノ７ノ３、
イーストインタービル１階
営業時間　午前１１時～午後２時、
午後５時３０分から０時、
土曜＝正午～午後２時３０分、
午後５時３０分～９時３０分。日曜定休

♪いつも読んでいただきありがとう♪
気に入ったら１クリックよろしくです♪

郷土館の旨味。主水の日本海ネギ丸子丼

今日は、
巡り巡って、
日本橋。

やっぱり老舗かなぁ
とも思ったのですが、

昨日贅沢ランチを

したばかりなので、お気軽ランチを目指す…。

日本橋三越のある大きな通りも
いろんな店が並んでいて、
食に限らず、ショップも見ているだけで楽しい。

その中で「にほんばし島根館」なるものを発見。

最近東京都内には、こうした郷土館が
いろいろなところにあって、
一挙にタイムトリップすることができます。

が、しかし。
島根には、行ったことがない…。

早速中をのぞくと、
あ～、出雲大社は島根なのねぇとか、
穴道湖も島根なのねぇと、
日本の地理にうとい自分に気づいてしまったり…。

ん？　
でも、穴道湖ってことは、シジミがおいしいんだ…。
と、食べ物ネタだけには認識のある自分に驚きます。

で、せっかくならそんなシジミを食べたいなと思い、
隣接する
島根の味・日本海の幸「主水　日本橋店」へ。

主水とは、昔朝廷の天皇に水をささげる人のことを
こう呼んだらしい。発音は「もんど」。

注文は「日本海ネギ丸子丼」８５０円。
シジミ汁、小鉢、漬物付き。

丸子というのは、
島根半島産の脂ののったブリのこと。

どんぶりには程よい薄さにさばかれた
ブリがたっぷり６枚以上！　
甘酢の酢飯に錦糸玉子、ブリ、ネギがのっています。

いただいてみれば、
もう、その脂ののり具合にとろけてしまいそう…。
ネギと一緒に食べるのもオツ。

そして、この脂の乗ったブリに
甘めのご飯がぴったりなのです。

もちろん、シジミ汁のシジミも大粒！　

あ～、シジミってこんなにおいしいものなんだぁ、
としみじみしてしまいました。

実は、限定４０食の
山陰名物ズワイガニを使った
「かにちらし丼」９８０円も魅力的。

遅い時間に行ったので、今回は完売でしたが、
ズワイガニ、近々狙いたいものです…。

主水　日本橋店
東京都中央区日本橋室町１ノ５ノ３
営業時間　午前１１時～午後３時、
午後５時～１０時３０分

♪いつも読んでいただきありがとう♪
気に入ったら１クリックよろしくです♪

念願！玉ひでの親子丼

久々の人形町。
お昼時に来るときは
気合を入れて
足を運んでみるものの、
いつも大行列。
次の時間を考えると
とても並んでいられない…。

という状態だったのですが、
朝一の打ち合わせ終了が１１時。
そこから歩いていくと１１時１０分。
もしや、今日こそ念願かなうかも！　

向かったのはいわずと知れた老舗
「玉ひで」。
創業宝暦十年、
軍鶏が楽しめるお店です。
軍鶏鍋が名物ですが
お昼のみの
親子丼がさらに有名です。

現地到着は１１時１０分。
すでに大行列。
でも、オープン前だし何とかなるかと思い
列に加わります。

オープンは１１時２０分。
ラッキーなことに、満席になる
最後の２人で席につくことができました。

初めて踏み入れる玉ひで。
中に入ると、下足番がいて靴を脱ぎます。
会計場所で、食券を購入。
相席で席に…。

本日の注文は
「とく親子丼」８００円。

実は「とく」は軍鶏ではないみたいです。
「元祖親子丼」１３００円、
「極上親子丼」１５００円、
「もつ入り親子丼」１５００円の３つが
軍鶏を使っているようです。

「とく」で使っているのは、親子丼に適した
鶏で、お昼のお得な一品とか。

とはいえ、運ばれた丼のふたを開ければ、
トロ～リ半熟状態の卵。
鶏は、柔らかく、なのにプリプリ。
ホグホグとかみ締めるほどに
鶏肉のウマサが広がります。

もちろん卵のコクのある風味。
秘伝の割下と卵と鶏の組み合わせは
シンプルなのに、深い！　

「とく」でこれだけのウマサなら、
その上はどうなっちゃうんだろう…。
毎日行列ができているのもうなづけます。

ちなみに、親子丼には卵を２個半使っているそう。
「極上」になると、その上に黄身がのってきます。

とにかく混んでいるのに、
店員の接客も気持ちいい。
老舗の伝統を実感！　です。

待っている人も多いので、
食べて、お茶を飲んで席を立ちます。
表にはまだまだ行列。
そこを通り抜け、交差点まできたとき、
ムホホホ…と思わず笑みが。
口の中に、まだ卵や割下の味が残っていて…。
笑いが止まりませんでした。

まこと、おいしゅうございました…。

玉ひで
東京都中央区日本橋人形町１ノ１７ノ１０
営業時間　午前１１時３０分～午後２時、
午後５時～１０時（土曜は午後４時～９時）
（親子丼は午後１時まで）

♪気に入ったらクリックしてネ♪