お昼ごはんたべた: グルメ：横浜

Thursday, July 09, 2009

ボリュームボリューム！　ＣＡＦＥ　Ｈａｒｖｅｓｔのハンバーグ入りタコライス

本日。

いろいろな
連絡事項が
あったり、

連絡待ちが
あったり、

ちょっと
じっくりと
取り組まなければ
いけない案件が
あったりと、

どちらかというと、ＩＮなお仕事ばかり。

気分転換にランチを食べに出かけるというような
状態となってしまいました。

そこで、
足を運んだのが、横浜は京急線上大岡駅から徒歩４分ほど。
裏通りに昨年の６月にオープンした

「ＣＡＦＥ　Ｈａｒｖｅｓｔ」。

カフェレストランです。

ビルの１階にあるのですが、
店の入り口はスロープを上がるような形。

白をベースとした開放的な店内が広がっています。
もちろんスロープ横にはテラス席も。

天気のいい日は本当に気持ちのいい空間です。

オーダーは

「ハンバーグ入りタコライス」９８０円。
ドリンク付き。

レタスとトマトで周りを囲んだこの一品。

一番上には揚げワンタンにチェダーチーズ。
その下を探るとサルサソース。

そしてサルサソースの下にはアボガド。

アボガドの下には分厚いハンバーグ。

ハンバーグの下にはライス。

見た目にもボリューム感たっぷりなのです。

ハンバーグはしっとり柔らかな口あたり系。

サルサソースは程よい辛さ。

これらを食べやすい大きさにカットして、
ざっくりと混ぜ合わせていただけば、

ハンバーグのしっとり感にアボガドのまったり感が加わって、
さらにはサルサソースのさわやかな風味に
チェダーチーズのコクが広がる…。

すべての味わいが一緒くたになった味が楽しめます。

タコライスといえばひき肉ですが、
こういったハンバーグでいただくのも、なかなかのアイデア。

こちらのランチ。
フォーなどもあるので、
今日のようなまったりしてるのにばたばたの日に
また訪ねてみたいです。

ＣＡＦＥ　Ｈａｒｖｅｓｔ
横浜市港南区上大岡東１ノ２ノ１３、＃１０１
営業時間　午前１１時３０分～午後３時３０分、
午後６時～１１時。火曜定休
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Tuesday, July 07, 2009

マグロとアボガドのトロトロさ！　ＲＯＣＫ－Ａ－ＨＵＬＡのＰＯＫＥ　ＲＩＣＥ　ＢＯＷＬ

昨日の
オープン記念価格の
お手軽さに魅せられて、

表参道に再び！　

と思いつつも、

どうしても
横浜から
離れられない今日。

ついつい
向かってしまったのは、
先週も訪れたこの店。

ジメジメとした日は、なぜか求めるものは南国。

海の香りがするところでランチがしたいのです。

横浜駅西口、東急ハンズから少しだけ行ったところにある

ビルの４階にある

「ＲＯＣＫ－Ａ－ＨＵＬＡ」。

ハワイアンキュイジーヌが楽しめるレストラン＆バーです。

相変わらずの全面ガラスの窓が気持ちいい。

今日はビーチバーの雰囲気満載のカウンターで
ランチをいただきます。

オーダーしたのは

「ＰＯＫＥ　ＲＩＣＥ　ＢＯＷＬ（６９丼）」８５０円。
ドリンク付き。

ウクレレの形をした器に入って登場のポキ。

ライスはゴマダレがほんのりと混ざり合っていて、
そのコクにホレボレしてしまう味わいです。

マグロとアボガド、キュウリの細かくカットされたこの丼。

マグロは、温かいご飯に温められて、ほのかにマグロ味を
楽しませてくれたり、

半生のままのマグロはアボガドとのまったりとした味わいに
ぴったりと寄り添う感じ。

采の目にカットされたキュウリはシャキシャキとしていて、
まったりマグロとアボガドの、いいアクセントになっています。

ゴマのかかったライスにゴマダレのソースが降りかかった
マグロ、アボガド＆キュウリの食感は、
なぜだか次のひと口を食べたくなる組み合わせ。

やっぱり夜も訪れてみたい店なのでした。

ＲＯＣＫ－Ａ－ＨＵＬＡ
横浜市西区南幸２ノ１７ノ８、横浜トラストビル４階
営業時間　午前１１時３０分～午前０時３０分
（金･土曜、祝前日は午前２時）
（ランチは午後２時まで）

映画ウンチク
ＲＩＣＥ　ｔｏ　Ｗｉｔｃｈｉ　Ｍｏｕｎｔａｉｎ
ウィッチマウンテン-地図にかかれなかった山-
☆☆☆☆
ロズウェルを代表とする、アメリカの七不思議。
ＵＦＯなどの発見を政府が隠蔽しているのではないか。。。
そんな疑問をテーマにしたこの作品。
ロサンゼルスに落ちた謎の物体。
その生存者はほとんど人間の形をしていて
ラスベガスに向かったらしい。
ラスベガスでは、これからどう生きていいのかわからない
タクシードライバー。
そこにＵＦＯマニアの教授をのせたり、
得体の知れない兄弟を乗せたり…。
その兄弟こそが、謎の物体に乗っていた２人だった。
そのおかげで、タクシードライバーともども、
政府に、さらにはその２人の惑星の敵からも
追い回される状況に陥ってしまう…。

見た目子どもの兄と妹。
タクシードライバーにＵＦＯ教授。

互いに一緒に動いているうちに、
自分の信念と、そして愛情に満たされて、
なぜだか強い結びつきが目覚めてきて…。

割と軽い気持ちで観ていたのですが、
さすが、ディズニー映画。

なんだかホロリとさせられてしまうところがぽろぽろ。
侮れない映画です。

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Wednesday, July 01, 2009

ヨコハマハワイ。ＲＯＣＫ－Ａ－ＨＵＬＡのＬＯＣＯ　ＭＯＣＯ

まだまだ
横浜が続きます。

とはいっても、
本日は
横浜駅界隈。

西口に出て、
東急ハンズに向かうと、

最近オープンした
飲食のビルがあります。

１階が一風堂で、
地下は以前行った
ハンバーグ＆ステーキの店。

そして、ひっそりと看板を出していた、
いちばん気になる店がここでした。

ランチをやっていなかったのですが、
今日前を通りかかると、なんとランチの看板！　

7月１日からランチを開始したそうです！

ならば、早速行かなければと、
４階に足を向けたのでした。

「ＲＯＣＫ－Ａ－ＨＵＬＡ」。

ハワイアンレストラン＆バーです。

４階に上がると、全面ガラスの明るい店内が
目の前に広がります。

店内にはビーチバーを思わせるようなカウンターがあって
気分は一気にハワイアン。

テーブル席はソファ席。

正面奥は1段高くなっていて、
こちらではステージなどもやっているそうです。

４階とはいえ、窓から見下ろす横浜繁華街の街並みは
なんだか気持ちのいい気分が味わえます。

オーダーは

「ＬＯＣＯ　ＭＯＣＯ」８５０円。
サラダ、ドリンク付き。

ハンバーグは１００％ビーフ。
肉をギュッと噛み締める実感が味わえるハンバーグです。

まさにハンバーグステーキといった味わいなのです。

これをささえるのは、特製のドミグラスソース。
あっさりとしながらも旨味のあるソースで、
たっぷりつけて味わいたいソースです。

そこに目玉焼きを一緒にいただけば、
とろ～りとした黄身でまろやかな味に変身。

白身の食感もアクセントになります。

ロコモコ。

実はハワイでは食べたことがないので、
大きなことは言えませんが、

今まで食べてきたロコモコの中でも、
「また食べたい！　」と思わせてくれる
ハンバーグ＆目玉焼き＆ライス＆ドミグラスソースでした。

ハワイアンメニューはまだまだたくさん！　

なんだか誰にも教えたくないような、
隠れ家を見つけてしまった気分です。

ＲＯＣＫ－Ａ－ＨＵＬＡ
横浜市西区南幸２ノ１７ノ８、横浜トラストビル４階
営業時間　午前１１時３０分～午前０時３０分
（金･土曜、祝前日は午前２時）
（ランチは午後２時まで）

映画ウンチク
ＶＩＣＫＹ　ＣＨＲＩＳＴＩＮＥ　ＶＡＲＣＥＲＯＮＡ
それでも恋するバルセロナ
☆☆☆☆☆
ウディ･アレン監督の最新作。
予告を見ていたときは、
なんだか明るくて、
これってウディ・アレンの作品なの？　と思いましたが、
ふたをあけてみれば、
ウディ・アレンのテイストが爆裂でした（笑）。
オープニングのオシャレ感、
ストーリーの進め方、見せ方。
ウディ･アレンらしい。それでいてとてもわかりやすい
映画でした。

ヴィッキーとクリスティーヌのバルセロナでのバカンス。
そこで出会う魅惑の男。
２人の心をかき乱すこと、かき乱すこと。
加えて天才肌の男の元妻も現れて…。
でも。
こんなぐちゃぐちゃな状況だというのに、
思いのほか登場人物の考え方、想い方はいたってまじめ。
どんなことが起ころうとも、
自分というのはどういう人間なのか、
どう生きていけばいいのか。
そんなことも考えさせてくれます。

深い。

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Tuesday, June 30, 2009

濃厚ソースの旨味。Ｔａｖｅｒｎａ　Ｐｏｌｌｏｎｅのボロネーゼランチ

横浜・関内。

海岸通りに向かい、
神奈川県警のビルに
近いところに

イエロー＆オレンジの
外壁に
ポップな色合いの
看板があることを
ちょっと前に
発見していました。

気になる！　

そう思っていたことに、
ふと今日気づいてしまったので、
そんなときは、やっぱり足を向けないと！　

と思って、またまた横浜でランチしてしまいました。

「Ｔａｖｅｌｎａ　Ｐｏｌｌｏｎｅ」。

イタリアン食堂です。

店内はカウンター６席が正面に、
比較的広いフロアには、シンプルにテーブルが並びます。

こちらの店、
昨年の１１月ごろオープンしたようです。

オーダーは

「ボロネーゼランチ」９５０円。
サラダ、パン、フォカッチャ付き。

サラダ、パン、フォカッチャはブッフェ形式です。

ついでにいえば、
ハンバーグランチなどのライスもブッフェ式。

店の中央にブッフェテーブルが作られているので、
そこでサラダとパン、フォカッチャを好きなだけ取り分けます。

サラダは
レタスにトマト、コーン、ポテトサラダ、マカロニサラダ。

ドレッシングは２種類用意されています。

パンやフォカッチャには
バージンオリーブオイルも添えられています。

新鮮な野菜を楽しんでいるうちにやってきたボロネーゼ。

パスタはフェデリーニの細さ。

程よいアルデンテの食感です。

そしてボロネーゼソース。

こってりと肉の旨味を引き出したトマトソースです。
ほんのり酸味が感じられるのもいい塩梅。

ひき肉もたっぷり入っていて、
そのひき肉とパスタがちょうどいい具合に
絡み付いてくれます。

キッチンに目を向ければ、
ちゃんとピザ窯もありました。

夜のメニューもちょっと試してみたいなぁと
思わせる店でした。

Ｔａｖｅｒｎａ　Ｐｏｌｌｏｎｅ
横浜市中区元浜町３ノ１５
営業時間　午前１１時３０分～午後２時、
午後６時～午前０時（金・土曜は午前２時）。日曜定休
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Monday, June 29, 2009

お外ｄｅランチＶｏｌ．２。８０＊８０の日替わり弁当（白米）

前日から
今日は雨！　という
天気予報に反して、

晴れ！　

の月曜日。

梅雨時の晴れ間は、
逃しちゃいけないと
思い、

つい先日も
利用したばかりでは
ありますが、

こちらのお弁当にお世話になることにしました。

馬車道をそのまま海に向かって進んだところにある

「８０＊８０（ハチマルハチマル）」。

半径８０ｋｍ圏内の食材を８０％使った
デリをあれこれ楽しめる店です。

「みじかな安心ごはん」をモットーにした
地産池消を４年前から実践している
お気に入りの店です。

もちろん本日も

「日替わり弁当（白米）」７００円。

本日のおかずは

水郷地鶏の唐揚げ
農家のお母さんが作った煮物
新じゃがのポテトサラダ

いつものように
弁天橋の川面のベンチに腰掛けて、
ワクワクとふたを開けます。

いつものように水菜のサラダには
ニンジンペーストのドレッシング。

相変わらずのさっぱりとした味わい。

唐揚げにはジェノベーゼソースがたっぷりかかっています。

そして鶏肉。

ホロホロととろけるような柔らかさ。
そしてびっくりするくらいにジューシー。

食感はあくまでも弾力を残しながら柔らか。
ジェノベーゼのソースは
まったりとした味わいで、これが唐揚げにぴったり。

煮物は、
出汁の味わいをとことん使った、
そのおかげで野菜の力強い味わいがしっかりと感じられる味。

ゴボウは噛み締めるほどにゴボウの旨味が広がります。
シイタケにいたっては、出汁をたっぷりと吸っていて、
本当にジューシー。

ニンジンも甘くてホクホク。

ポテトサラダは、形を残さないくらいにクラッシュされていて、
いいバランスでマヨネーズを合えてあるので、
しっとりまろやかな味わい。

彩りも美しく、楽しいお弁当タイムとなりました。

さて。
自分でのお弁当作りは実現するのでしょうか…（苦笑）。

８０＊８０
横浜市中区北仲通り４ノ４７
営業時間　午前１１時～午後３時、午後５時～９時
土・日曜、祝日＝午前１１時～午後７時
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Friday, June 26, 2009

ごはんの進む味。鉄鍋　井達の井達のもち豚生姜焼き定食

結局、
今週は
横浜ウィークと
なってしまいました。

関内・馬車道を歩き、
相生町の通りを左折。

その左手すぐにあるのが

「鉄鍋　井達」。

桜木町に本店がある
鉄鍋の店です。

帽子をひっくり返したような鉄鍋で、
山形牛を使った鍋や筑波もち豚を使った鍋、
コラーゲンたっぷりの鍋などなど

何しろ鍋が自慢。

その店が、ランチを始めたので、
ちょっと立ち寄ってみることにしました。

細い階段を上がっていくと、
黒を基調とした店内が現れます。

ワイワイと食べられるテーブル席のほか
掘りごたつ式の席もあり、
ゆったりと鍋を楽しめる環境になっています。

オーダーは

「井達のもち豚生姜焼き定食」１０００円。
ご飯、スープ、ドリンク付き。

もち豚は、鍋でも使っている筑波もち豚を使用。

コマ切れ状態の豚肉が
たっぷりと汁を吸い込んだような状態で登場。

付け合せはポテトサラダ。

豚肉はほろりと柔らか。
生姜ソースは、ちょっと醤油の味が濃い目。

ついついご飯が進んでしまいます。

脂身が程よく付いているので、
肉とのバランスもいい塩梅です。

ポテトサラダはしっとりとした口あたり。

千切りキャベツはソースをつけてから
マヨネーズとともにいただきます。

鉄鍋料理、
ちょっと興味津々の料理です。

鉄鍋　井達
横浜市中区相生町５ノ８０、相生ビル２階
営業時間　午前１１時３０分～午後１時３０分、
午後５時～午前１時（日曜、祝日は午後１１時）
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Thursday, June 25, 2009

お外でランチ♪　８０＊８０の日替わり弁当（白米）

１ヶ月に何回か
Ｙ１５０の
ボランティアを
しています。

朝から昼過ぎの
シフトのときは、
会場内の
ランチを食べる
時間がありますが、

思い切り午後のシフトになると、
ちょうど昼ごろから会場入りとなり、
ランチは食べてから参加…という時間帯になってしまいます。

そして、今日がその日。

どうしようかと思いましたが、
店に入って時間を気にしながら食べるよりは、
お弁当を買って外で食べておいたほうが
心に余裕ができるかな…と思い、

行く途中にあるこちらにお世話になることにしました。

「８０＊８０（ハチマルハチマル）」。

半径８０ｋｍ圏内の食材を８０％使った料理が楽しめる
お気に入りのデリです。

オープン４年目を超え、
店内は普通にレストランのように
オーダーが取れるようになったりしましたが、

デリの雰囲気は相変わらず。

お弁当も外で売り出したりもしています。

購入したのは

「日替わり弁当（白米）」７００円。

本日のメニューは

蒸し鶏のバンバンジーソース
スペイン風オムレツ
おかひじきと豚肉のごま和え

ハワイのプレートランチのようなボックスに入った
このお弁当。

万国橋の川面とのベンチに腰掛けて、
ふたを開けるときのワクワクとした気持ちといったら！　

３つのおかずのほかに
水菜のサラダが添えてあるのもちょっとうれしい。

このサラダのドレッシング。
ニンジンをミキサーにかけて酢で味を調節した
ドレッシングのようで、さっぱりとしていていい味わい。

蒸し鶏はモモ肉でプリッとした食感。
そして柔らか。

ほどよい脂身と肉のジューシーさが
ほんのりピリ辛のバンバンジーソースと合っています。

スペイン風オムレツにはジャガイモがゴロリ。
玉子焼きのやさしい味わいに
心いやされます。

おかひじきもシャクシャクとした元気な食感。
豚肉とゴマとの相性もいい塩梅です。

お外ランチの気持ちいいこと！　
雨が降らないでよかった…と思いつつ、

自分でもお弁当作りたい衝動にかられてしまうのでした。

８０＊８０
横浜市中区北仲通り４ノ４７
営業時間　午前１１時～午後３時、午後５時～９時
土・日曜、祝日＝午前１１時～午後７時
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Wednesday, June 24, 2009

ニンニクパワー！　大海飯店のニンニクの芽入り麻婆豆腐

今週は、
待ち…
な仕事内容のため
なんとなく
横浜界隈を
ウロウロしてしまうしか
ないような１週間。

ならば、
久しぶりに
横浜中華街ランチでも
繰り出そうと、
元気よく出かけたのでした。

ちょうど
昼過ぎごろから雨あしも弱くなってきたので、
どこのランチを食べるか探すのにちょうどいい天気。

そんな中、メニューで引かれて入ったのがココ。

市場通りにある

「大海飯店」。

純広東料理の店です。

店内は四角いテーブル席の１階。
そして２階にも着席できるようで、
いかにも中華街らしい店構えです。

気になって注文したのは

「ニンニクの芽入り麻婆豆腐」７３５円。
ライス、スープ、ザーサイ付き。

ランチ時の麻婆豆腐にしては、若干高めの価格なのですが、
出てきたお皿の大きさに思わず納得。

ボリュームのある一皿でした。

スープもたっぷりなサイズなのもうれしい。

さて。

麻婆豆腐は、
唐辛子の辛さはそれほど強調されていない味わい。

醤油テイストで、かすかなピリリ。
そして、
やはり何よりも、

ニンニクの芽の食感が心地いい！　

豆腐は木綿豆腐で大きめにカットされているので、
そのフルフルとした食感を味わいながら、
カリコリとあたるニンニクの芽がなんともいえない味わいに
なっているのです。

ひき肉の旨味もじゅうぶんに引き出しているソース。

もちろん、
ライスの上にぶっかけていただきます。

辛くはないのに、いつしか額からは汗がにじみでてきて…。
これってもしかするとニンニク効果？

辛さを感じさせない、でもそれでも体中がポッカポカになる
蒸し蒸しした日に
かかせない料理なのでした。

大海飯店
横浜市中区山下町１９１
営業時間　午前１１時～午後９時（土曜は９時３０分）
（ランチは午後２時まで）。火曜定休
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Tuesday, June 23, 2009

和をカフェスタイルで…。ＳＨＩＭＯＭＵＲＡの豚肉の黒煮定食

久しぶりに横浜・元町に
繰り出してみました。

山手へ抜けるトンネルの手前は
イタリアンを始めとしたレストランが
オープンしていたり、
思いのほかステキな店が建ち並んでいます。

その通りに
５月２０日にオープンにしたのが

「ＳＩＭＯＭＵＲＡ」。

和食カフェの店です。

１階は６席のカウンター。
２・３階にはテーブルの席が用意されています。

こちらの店、和食をカフェスタイルで楽しめるように
オープンした店。

なので、
カフェのようなスタイルながら和食が楽しめる店なのです。

オーダーは

「豚肉の黒煮定食」１０００円。
地野菜のサラダ、スープ、デザート、コーヒー付き。

豚肉の黒煮…。

想像したのは黒酢で煮込んだものかと思いきや、
ヒジキのペーストで煮込んだ角煮だそう。

そんなメインを期待している間に出てきた地野菜のサラダ。

鎌倉野菜をザルに盛って、
別皿に移し変えて和風ドレッシングでいただきます。

トマトはジューシー、そして葉モノの中にはルッコラなどが入っていて、
味の刺激が楽しめます。

スープは鎌倉ダイコンを使ったコンソメスープで、
和食を売り出しているだけに
和の出汁がきいたスープ。

思わず心がほっとしてしまうスープでした。

そしてメイン。

黒いソースがかかった角煮は、
驚くほどに柔らか。

そして、ヒジキのペーストを使ったソースは、
あくまでもやさしい。

ほんのりと出汁の旨味を引き出しつつ、
ほっとするようなソースの味。

ワサビを添え合わせていただけば、
ピリリとした刺激がいい塩梅。

付け合せのダイコンもしっかりと出汁を吸い取り、
サヤインゲンの存在感、
カボチャの存在感も絶妙でした。

そして、最後に登場したスイーツは、
ショコラようかん。

チョコレートの旨味を感じながらも
食感はあくまでも羊羹。

そのミスマッチな食感がコーヒーとよく合っています。

この店。

ディナータイムもゆっくりと味わってみたい
店なのでした。

ＳＨＩＭＯＭＵＲＡ
横浜市中区石川町１ノ２４
営業時間　午前１１時３０分～午後１１時
（ランチは午後２時まで）
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Thursday, June 18, 2009

アメリカの味再び！　Ｂｕｂｂｙ’ｓのバビーズバーガー

６月１日に２年限定でオープンした
ニューヨークはトライベッカの人気店。

どうしても他の味を試してみたくて、
再び訪れてしまいました。

ＪＲ桜木町駅の高架下にオープンした

「Ｂｕｂｂｙ’ｓ」。

アメリカの味を再現したダイナーです。

ダイナーらしいボックス席やテーブル席がありますが、
本日案内されたのは、ソファ席。

ちょっとカフェな気分が味わえる席です。

オーダーは

「バビーズバーガーセット」１０５０円。
フレンチフライ、ドリンク付き。

やってきたバーガーは思いのほか小ぶりのバーガー。

レタス、オニオン、トマト、ピクルスは別に盛られています。

なので、
炭火で焼かれたであろうバーガーの上に
レタスとオニオン、トマトをのせて、
ケチャップとマスタードを好みの分量をかけて
上かギュッとおしていただきます。

バンズはまん丸で多少の弾力のあるパン。
そして肉は、
１００％ビーフ！　
これが、まさにアメリカの味わい！　

ハンバーガーを食べているなぁという気分に
させてくれます。

オニオンも苦くなくてシャキシャキ。
レタスもトマトも程よくジューシー。

別に食べるピクルスも
縦長にカットされているので、
ピクルスの旨味を存分に味わうことができます。

小ぶりながらも食べるほどに満足できる
ハンバーガーでした。

そして…。

やっぱり試してみたいのがパイ。

ついつい追加で頼んでしまったのが

「ミシガンサワーチェリーパイ」６５０円。

これが、
本当に酸味がきいたさっぱりとした味わい。
パイの生地のサクサクどっしりとしながらも
程よい香ばしさ。

そして付け合せのホイップの軽やかで
あっさりとした味わい！　

気づけばパクパクと食べられてしまう味なのでした。

さすが、売りのパイ！　

いい味出しています。

こうして再び訪れてみると、
ますます食べてみたいメニューはいろいろ。

パンケーキも食べたいし、おかず系のパイも食べたい…。

再び訪れる日も遠くないなぁ…と思うばかりです。

Ｂｕｂｂｙ’ｓ
横浜市中区桜木町１ノ１ノ１、ＪＲ桜木町駅高架下
営業時間　午前１１時～午後１１時
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Monday, June 15, 2009

懐かしく新鮮な味わい。黒船レストランの総司令官のナポリタン

ほぼ週に１回の
割合で
Ｙ１５０をお手伝い
している日々です。

目玉の
「ラ・マシーン」は、
巨大クモを
７～11人の
パイロットが動かす、
迫力のパフォーマンス。

１日に５回公演するのですが、
実はこれ、
時間によって動き方が
変わっています。

見ていると、ときどきおちゃめな動きを
取り入れていたり、毎回が本当に感動的な
パフォーマンスです。

行かれる方は、チケットがあれば何回でも出入りできるので
数回は見ることをおすすめします。

そんな「ラ・マシーン」があるのは
「はじまりの森」。

おなじみ、
「はじまりの森」のレストランといえば

「黒船レストラン」。

今回はこのメニューに心ひかれてしまいました。

「総司令官のナポリタン」８００円。

昔懐かしいナポリタンのスパゲッティです。

ナポリタンといえば、ケチャップソースがベースになりますが、
こちらのナポリタン。

トマトソースを生かしながらケチャップソースを使っているので、
ちょっと新鮮。

トマトソースの中からケチャップの甘さが広がるようなソースです。

具はベーコンとピーマン、タマネギとシンプル。

ピーマンもタマネギも程よい炒め具合で、
香ばしさと柔らかさを兼ね備えています。

パスタはスパゲッティーニの太さで、そしてアルデンテ。
ツルツルシコシコなパスタの食感が楽しめます。

ソースの風味とベーコンのしっとり感。
そして野菜の食感。

この組み合わせは本当に懐かしいような新鮮なような
うれしい味わいです。

さて、次回は何を見つけようか…。
ちょっとワクワクするひとときなのでした。

黒船レストラン
横浜開国博Ｙ＋１５０「はじまりの森」内
営業時間　午前１０時～午後１０時
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Thursday, June 11, 2009

バターが隠し味？　やさい家めいの彩り八目のお野菜釜飯

しばらく
足を運んでいない
間に

またまた
新しい店が
オープンしていました。

横浜駅東口、
ルミネ横浜７階に、
４月２２日に
オープンしたのが、

「やさい家めい」。

表参道ヒルズや六本木ヒルズでも人気の

野菜のしゃぶしゃぶが楽しめる店です。

店内の中心にはオープンキッチンとなっていて、
このカウンターには野菜がたっぷり。

そんな野菜を見ながら食事を楽しむことができます。

横浜店のランチは、釜飯をメインにしたメニューが並びます。

オーダーは

「彩り八目のお野菜釜飯」９８０円。

本当はこれにいろいろセットをつけると、
味噌汁や、釜飯を３度楽しむための薬味や出汁、
デザートなども満喫することができます。

が。

今日は、シンプルに釜飯の味を堪能してみることにしました。

釜のふたを開けると、そこにはキューブカットされた野菜がゴロゴロ！

野菜は

ズッキーニ、スクウォッシュ、カボチャ、サツマイモ、ゴボウ、
レンコン、ニンジン、シイタケ。

最初の一杯目は、炊き立てで野菜もシャキシャキ感が残った感じ。

ご飯はピンと米粒が立った感じ。

一つひとつの野菜の旨味がシャクシャクと実感できます。

再びふたを開けてよそっていただくと、

ご飯は程よく蒸らされて、いい塩梅の柔らかさ。
野菜はホクホクとした食感になっています。

いい塩梅の出汁がきいていて、やさしい味わい。

そして、隠し味にバターを入れてあるのか、
ほんわかとまったりとしたコクが伝わってくるのです。

このバターがキメテになっているようです。

釜飯一杯だけの直球勝負。

これもなかなかイケてました。

夜の野菜のしゃぶしゃぶもちょっと試してみたいです。

やさい家めい
横浜市西区高島２ノ１６ノ１、ルミネ横浜７階
営業時間　午前１１時～午後１１時
（ランチは午後４時まで）
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Monday, June 08, 2009

しみ込む旨味！　黒船レストランの銘店弁当　牡丹園

今年の横浜は

何かにつけて
開国博！

と、
勝手に思っている
私です。

有料会場で
唯一のレストラン。

フードコートが
あるのは、
「はじまりの森」にある

「黒船レストラン」。

ということは、もうすでに何回も語っていることですが、

こちらには、
手っ取り早くテイクアウトフードになっている、
いわゆるお弁当系の食事もそろっています。

特に韓国デリと中国デリには、その傾向が高く、
そして、結構目がそそられるお弁当が多いのです。

今日はその中からピックアップ。

「銘店弁当　牡丹園」７００円。

横浜中華街にある「牡丹園」が作るお弁当です。

お弁当の中身は、
骨付きのモモ肉を醤油ベースのタレで煮込んだ
鶏肉ごはん。

リクエストすれば温めてくれます。

デリカップに入っているこのお弁当。

下はごはん、上にはチキンと枝豆、ザーサイが
別々にパッキングされています。

上のおかず部分のトレーを外し、
ごはんの上にのっけていただきます。

チキンは、タレがほどよくしみ込んでいて、
その旨味が一挙に口に広がります。

骨の回りの２区は柔らかこの上なし。
もちろん皮はプルンプルンだし、肉も弾力があって柔らか！　

ご飯が進みます！　

枝豆もいいアクセントになっています。

このお弁当シリーズ、
結構アタリかもしれません。

ほかにも中華街の店のお弁当が並んでいて、
そちらも興味津々。

なんだかんだと、
品揃えのいいレストランなのでした。

Posted by じゅんじゅん。 at 22:14 in グルメ：横浜 | Permalink | Comments (0) | TrackBack (0)

Friday, June 05, 2009

アッツアツにジューシー！　ＢＩＧ　ＴＨＵＮＤＥＲの石焼きサンダーバーグ（１８０ｇ）

横浜駅西口。

東急ハンズの
ちょっと先。

岡野町の
交差点の
三角エリアに、
いつのまにか
ひっそりと
新しいビルが
できていました。

１階は、
ラーメンの「一風堂」で、とても広い店舗。

ほかにもハワイアンキュイジーヌがあったり、
「ＨＵＢ」が入っていたりと、
思いのほか気になる店がそろっているのです。

その中のひとつが

「ＢＩＧ　ＴＨＵＮＤＥＲ」。

ハンバーグ＆ステーキレストランです。

５月２２日にオープン。

地下１階に降りていくと、
店内はいきなり、鍾乳洞の中に入ってしまったよう！　

アメリカ西部の雰囲気を作り出しています。
反射的に気持ちもワクワク。

店内をじっくり見ていると、意外な発見もたくさんありそうです。

オーダーは

「石焼きサンダーバーグ（１８０ｇ）」６５０円。
ライスまたはパン、スープ付き。

ソースは
デミグラスソース、グレイビーペッパーソース、和風おろしソースの
中から選べます。

選んだのは

グレイビーペッパーソース。

アツアツのストーンプレートにのせられたハンバーグは、
ゴロンとした俵型。

スタッフがこの俵型を目の前で半分にカット。
切り口をプレートに向けて、
ソースをかければ、
「ジューッ！！」と、食欲をそそる音！

落ち着いたころを見計らって、
いただきます！

ハンバーグはオージービーフ１００％。

アッツアツのハンバーグ。
ハフハフと食べながらも、しっかりと肉の旨味が
ジュワジュワッと口の中に広がっていきます。

グレイビーペッパーソースは、
ほんのり甘めで、それでいてペッパーのアクセントが
しっかりと付いています。

あっさり目のソースですが、しっかりとハンバーグを受け止めています。

肉を食べているという充実感を
しっかりと味わうことができます。

ストーンプレートのおかげで、
最後のひと口までアッツアツというのもうれしい。

付け合せのベイクドポテトもしっとりやわらか。
ソースともよく合っています。

お手軽価格のハンバーグ。
夜もエンターテイメント気分を味わいながら
ハンバーグ＆ステーキを楽しみたいです。

もちろん、お酒はバーボンで（笑）。

ＢＩＧ　ＴＨＵＮＤＥＲ
横浜市西区南幸２ノ１７ノ５、横浜トラストビル地下１階
営業時間　午前１１時３０分～午後１１時３０分
（ランチは午後４時まで）
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Thursday, June 04, 2009

アメリカ中西部の味…。Ｂｕｂｂｙ’ｓのエッグベネディクトセット

横浜・桜木町駅のちょうどホーム下に、
開港１５０周年を記念した一貫で、
約２年間だけの限定オープンの店。

ニューヨークのトライベッカにあるレストランが、
６月１日にオープンしました。

「Ｂｕｂｂｙ’ｓ」。

パイやハンバーガーが楽しめる店です。

このレストランを手がけたのが、
ワンダーランド。

タイのコカレストランや
シンガポールのリパブリック、
アメリカで展開している南インド料理店、ニルヴァーナなど

実際に現地でオープンしているレストランを
そのまんま輸入して展開している会社です。

こちらのレストラン。
トライベッカでは、有名人なども足しげく通うレストランだとか。

ふむ…。

結論から言ってしまうと、
こちらの料理、ニューヨークの…というのではなく、
「古きよきアメリカ料理」なのです。

アメリカのダイナーなどで楽しめるような…。
おばあちゃんが作ってくれた料理。

だからこそ、
ニューヨークに住む有名人たちも、
その味を求めて通っているのではないかな…と思います。

さて。

店内は、本当にアメリカン。
ダイナーにあるようなボックス席と真四角のテーブル。
店の中心は円形のカウンターもあります。

オーダーは

「エッグベネディクトセット」１２００円。
ドリンク付き。

エッグベネディクトというのは、
イングリッシュマフィンの上に、
ハム、ポーチドエッグをのせて、
そのうえからオランデーズソースをかけたもの。

イングリッシュマフィンは２つにカットしてあるので、
エッグベネディクトは２つ。

ナイフを入れるとドロリと黄身があふれ出します。

マフィンの弾力ある食感に、
ハムの塩気、白身のまったり感、
そこに酸味がありながらもマヨネーズ風味の
オランデーズソースが加わって、
複雑な味わいが口に広がっていきます。

トロトロとした黄身とソースが混ざり合えば、
まろやかな味わいにもなってきます。

なんとも高カロリーな食事（苦笑）。
それでも、
マフィンとの相性がいいので、
ついつい２つともぱくりと食べてしまいました。

付け合せはベイクドポテト＆オニオン。
これまたしっとりとしたジャガイモの食感がいい塩梅です。

味もボリュームもまさにアメリカン！　

エッグベネディクトは夜のメニューにはないそう。

本当ならば、名物のアップルパイやキーライムパイなども
食べてみたかったのですが、
とにかくボリュームあり！　

大勢で訪ねて、人数マイナス２くらいの品数をオーダーして、
そして最後にデザートを満喫…。

そんな楽しみ方をしたいものです。

とはいいつつ…。

ハンバーガーも気になります。

Posted by じゅんじゅん。 at 21:02 in グルメ：横浜 | Permalink | Comments (0) | TrackBack (1)

Monday, June 01, 2009

遅いランチは…。ＢＡＳＩＬのトマトソースパスタ

バタバタと
細かい作業を
していると、

ふと気づくと、
ランチタイムを
大きく外して
しまうことがあります。

そんなときには、
ここに行くしかないな。

そう思いながら、
なかなかいけなかった店。

今日こそ、ここでランチです！

横浜は桜木町。
野毛の中にある

「ＢＡＳＩＬ」。

イタリアンバールです。

こちらの店。

実は夜ばかり…というか、
自家製のサングリアとか、ランブルスコとかワインとか…。

立ち飲みにちょくちょく寄っている店ではあるのですが、
何しろそんなときはただの酔っ払い。

昼間に行っちゃっていいのかなぁ…と思いながらも、
勇気を出して顔を出しました。

立ち飲みバールなので、基本はカウンター。

テーブル席は２人用が２つにスツールの席が１つ。
外にはテラス席もあります。

オーダーは

「トマトソースのパスタ」５００円。

何のパスタにしようか迷っていると、
「どんなのが食べたいの？」と聞いてくれたので、

「トマトソース」と答えた次第。

できあがったパスタは、

トマトソースにモッツァレラチーズにバジル、
そしてアンチョビが隠し味にした一品。

トマトの濃厚で酸味のある味わいと、
さっぱりとしたモチモチモッツァレラがいい組み合わせです。

バジルの風味もさわやか！

パスタの湯で加減もきっちりアルデンテで、
もちっとした食感がいい塩梅。

お手軽価格でランチまでできてしまう…。

ついついビールに手が伸びてしまいそうです。

ＢＡＳＩＬ
横浜市中区野毛２ノ８、キャッスル桜木１階
営業時間　午後２時～午前２時

映画ウンチク
Ｃｏｎｆｅｃｔｉｏｎｓ　ｏｆ　Ｓｈｏｐａｈｏｌｉｃ
お買い物中毒な私！
☆☆☆☆
原作は
「レベッカのお買い物日記」。
シリーズは５巻あり、イギリス発の小説ながら
アメリカでも大ヒット。
その表紙をＢｕｒｎｓ＆Ｎｏｂｌｅｓで見かけて
気になっていたら日本語訳も出て
今ではすっかり愛読者。

映画では、この５巻のうち１・２巻、
厳密に言えば、ニューヨークのお話は３巻なので、
その３つをミックスさせて作られています。

レベッカはショッピングが大好き！
魔法のカード・クレジットカードで、
気持ちのいいほどバンバンと買いまくります。
そのため、振り向けば多額の借金！　
おまけに勤めていた会社はクローズ。
再就職先は、マネー関係の出版社。

借金まみれのレベッカが、果たして
金融アドバイスなどができるのか。

本当にどうしようもない子なんだけれど、
いつでも前向きで明るく、
悩みながらも問題を解決していく姿は美しい。

映画では、一応買い物中毒は治るみたいですが…。
シリーズ第２弾ができるのか…。
そこが楽しみです。

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Thursday, May 28, 2009

もりもり野菜で満足♪　Ｃｈａｉ　Ｆｌｅｕｒｓ（シェ・フルール）横濱のビジネスランチ

たっぷりと肉を食べた翌日のランチは、
無性に野菜がたくさん食べたくなってしまいました。

そんなときのとっておきの店のひとつ。

性懲りもなく、また訪れてしまいました。

横浜駅西口、
新しくオープンしたハマボールに近いところにある

「Ｃｈａｉ　Ｆｌｅｕｒｓ（シェ・フルール）横濱」。

和のテイストも感じられるフレンチが楽しめる店です。

何しろもりもりと野菜を食べたい気分だったので、
普通のランチコースよりも
こちらのメニューのほうがたっぷり食べられるな…と
思い出し、

久しぶりのシンプルランチをオーダーします。

「ビジネスランチ」１０００円。

２品だけのサクサクランチです。

本日は

「山盛り有機野菜のサラダ」
「渡り蟹のクリームパスタ」

有機野菜のサラダは、
その名の通り、モリモリ！

リーフサラダの上には、
紅芯大根やカブ、ニンジンに焼いたプチトマト、
黄色いスクウォッシュ、

そして、珍しいアスパラのソバージュという野菜。

ドレッシングがちょっとエスニック風の味わいで、
このピリッとした味わいがいい塩梅。

アスパラのソバージュは細くてひょろひょろしているのですが、
なんとなく緑色のツクシのようないでたち。

味わいはオクラのようなちょっとネバネバな食感。

これが本当にいい味わい！　

たっぷり食べて、すでに満足気分です。

そして、
こちらのお得意料理、

渡り蟹のクリームパスタ！　

トマトの風味が生きたサッパリとしたクリームソース。
これにピリッとした風味が加わって、
ついつい食が進んでしまいます。

アルデンテのパスタにもよぉく絡み付いて、いい塩梅。

残ったソースもきれいにさらって完食してしまいました。

やっぱり、
なんだかんだいっても
野菜に注目！　はまだまだ続きそうです。

Ｃｈａｉ　Ｆｌｅｕｒｓ（シェ・フルール）横濱
横浜市西区北幸２ノ１２ノ２６、Ｆｅｌｉｃｅ１階
営業時間　午前１１時３０分～午後２時３０分、
午後５時３０分～９時３０分、
土・日曜、祝日＝午前１１時３０分～午後３時、
午後５時３０分～９時（土曜は９時３０分）
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Thursday, May 21, 2009

気軽に食べるお昼ごはん。黒船レストランの海鮮本場チヂミ

横浜開国博
Ｙ１５０。

外のイベントなので、
天候にも
左右されがちですが、

博覧会が開催されている
という環境は
結構心が
ワクワクするものです。

ベイサイドエリアの
有料スペース内で
食事ができるのは、
ワールドポーターズのお隣の

「はじまりの森」。

こちらにあるのが

「黒船レストラン」。

このフードコートには、洋食メニューをはじめ、
中華料理と韓国料理のデリがそろっています。

横浜名物のサンマーメンなどもあり、
メニューを見るたびに悩んでしまいます。

今回チャレンジしたのは

「海鮮本場チヂミ」６００円。

こういったイベント会場内のフードメニューは
それなりのお値段になりますが、
その中でも気軽に手を出せる一品です。

チヂミの中は、
ニラとニンジン、そしてイカゲソが入っています。

プリッとした柔らかい食感の生地に
具がたっぷりと入っているので、
思いのほかの食べ応え。

タレはすでにかかっているのですが、
このタレもさっぱりとした甘ダレで、
いい味わい。

サクサクと食べてブースを回るには
ちょうどいいスナック的ごはんでした。

黒船レストラン
横浜開国博Ｙ＋１５０「はじまりの森」内
営業時間　午前１０時～午後１０時

映画ウンチク
ＳＴＡＴＥ　ＯＦ　ＰＬＡＹ
消されたヘッドライン
☆☆☆☆
ラッセル・クロウ＆ベン・アフレック主演。
ある夜、ワシントンＤＣの路地裏で殺された女性は
ベン・アフレックの秘書だった。
なぜ秘書が殺害されたか…。
それはきっと何か知ってはいけないことを
知ってしまったから…か。
そんな事件を新聞で報道するために取材する
ラッセル・クロウ。
真実を追い詰めるうちに見えてきたものは…。
とても大きな政府の影が潜んでいると思いきや、
人間の弱い部分を隠すための
そしてその弱さのために噴出してしまう誤解。
最終的に行き着く結末は、意外なところに行き着きます。
ドキドキする映画です。

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Monday, May 18, 2009

塩味肉まん。トゥモローパーク：スリーエフの大珍肉包

横浜開国博。
Ｙ１５０。

ＧＷも終え、
つかの間の
この時期の平日は
来場者も
多くないので、
ゆっくりと見るには
いい時かもしれません。

有料会場は、
「はじまりの森」
「トゥモローパーク」
「ドリームシアター」の
３ヶ所。

この３会場の中でレストランが入っているのは
「はじまりの森」のみ。

「トゥモローパーク」の中には、
横浜ブランドのコンビニエンスストア、

「スリーエフ」が入っています。

お土産物も充実しているほか、
お弁当類も結構そろっているので、
ここで食べ物を買って外で食べるのも
天気がいい日は気持ちいいかも知れません。

ということで。
今日はこちらで何かを探してみることに…。

そうして目に入ったのがこちら。

「大珍肉包」３００円。

横浜中華街にも店を構えている大珍楼の肉まんです。

通常のコンビニで売っている肉まんに比べると、
ひと回りも大きいサイズで、
ボリューム満点！　

中の餡は、塩味で味付けてあります。

かぶりついてみれば、豚肉は肉汁も感じられるほどに
ジューシーな味わい。

そこにシャキシャキの食感がここちいいキャベツが
ひそんでいるのもいい塩梅です。

肉まんの皮と餡のバランスもちょうど良く、
最後までいい感じでいただけます。

塩味の肉まん。
結構イケます。

スリーエフ
横浜開国博Ｙ＋１５０「トゥモローパーク」内
営業時間　午前１０時～午後１０時
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Friday, May 15, 2009

イマドキの韓国…。どやじの辛ラーメン定食

いつも
同じ街で
ランチを
していないと、

いろんなところで
お昼が楽しめる
利点もありますが、

同じ街で
食べるからこそ、
新しい店が
いつオープンしたか
といった
情報が早いという
そういう部分はうらやましいなぁと
思ったりします。

横浜・関内。
伊勢佐木町界隈は、最近歩いていないなぁと
思い立ち、

今日は伊勢佐木町でランチ！　
と決めて歩いてみました。

福富町辺りはコリアンタウンとも呼べるくらい、
ハングル文字があふれていますが、

今や、伊勢佐木町通りを越えて、
末広町辺りにも韓国料理の店が増え始めています。

これって、まるでニューヨークのチャイナタウンが
リトルイタリーに食い込んできているのと同じなぁと
思いながら見つけてしまった店が

「どやじ」。

韓国料理、焼肉の店です。

その入り口。
オープンテラスになっているので、
いきなり中が丸見え。

しかも壁は黒で、黒をベースとした店内。
テーブルも椅子もドラム缶を使った、
韓国屋台の雰囲気がプンプンです。

しかもしかも。
店内には韓国のＭＴＶがガンガンと流れ、
店員さんはそれに合わせて歌ってしまったり…。
黒い壁には、
蛍光カラーのペンで好きなように
メッセージが書けるようになっていて、
いろんなメッセージが書き込まれています。

その色彩がすでに店の雰囲気になっているのがいい感じ。

イマドキの韓国の店なのです。

オーダーは

「辛ラーメン定食」５１５円。
半ライス、キムチ、韓国家庭おかず付き。

辛ラーメン…。

これ名前の通り、インスタントラーメンです。

そのインスタントラーメンを、
アルミの小ぶりの鍋で作って、
鍋ごとテーブルに運ばれて、そのまんま食べる…。

韓国の食文化に直に触れている気分になれます。

プラスでトッピングもあって、
チーズやキムチなどを加えるのが流行っているようです。

さて、アッツアツの鍋から食べる辛ラーメン。
これ。
ちょっと通常のインスタントラーメンよりも辛いかも…。

その辛さがちょうどいい！
ネギもフレッシュなものが入っているので、
これもアクセントになっています。

キムチを入れて食べてもいい塩梅です。

おかずはジャガイモとニンニクの芽を甘辛く煮たもの。
これもやさしい味わいです。

スープは半ライスとともにいただけば、
いい具合にシメになってくれました。

ほかにも気になるメニューがいろいろ。
夜ににぎやかしく食べに行きたいです。

どやじ
横浜市中区末広町３ノ８８ノ１
営業時間　午前１１時３０分～午後２時３０分、
午後５時～午前３時

映画ウンチク
ＡＮＧＥＬ　＆　ＤＥＭＯＮＳ
天使と悪魔
☆☆☆☆
「ダヴィンチ・コード」の第二弾。
またまた、カトリック教と科学の対立。
この謎を解き明かすための残された時間は
たったの24時間。
ランドン教授を中心に、
隠された謎を解き明かしていくのですが、
ハラハラドキドキのあっという間の２時間。
思いがけないどんでん返しが
何度もあって、
ついつい作品に引き込まれてしまいます。
間違いなく、原作。
一気に読めてしまうような作品です。
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Tuesday, May 12, 2009

すき焼き風のとんかつ。藍ノ月の今月のおすすめ御膳

しばらく
関内を
留守にしていると

新たな発見が
あったりします。

本日は、
先日から
ちょっと目を
つけていたところに、
寄ってみることにしました。

関内桜通りと
関内仲通りの間にある

「藍ノ月」。

炉端スタイルのジャパニーズダイニングです。

地下１階にあるこの店。

店内に入ってみれば、スタイリッシュな和テースト。

４人くらいの個室感覚のテーブル席と、
座敷のある空間で食事ができます。

オーダーは

「今月のおすすめ御膳」８８０円。
和惣菜３種の盛り合わせ、野菜たっぷりのお味噌汁、
ご飯、香の物付き。

今月の御膳は６月くらいまで続くとうたっている

「かつすき御膳」

とんかつをすき焼き風にしていただく料理です。

出てきたのは、
アッツアツの鉄板の上に、
甘辛醤油の味付けをされた出汁の上にのった
ロースかつ。

ロースかつの上には
鬼おろし、タマネギのスライス、水菜。

とんかつをまずはそのままかじってみれば、
かすかにのこるサクッとした食感と
衣にしみ込んだ出汁の旨味が広がります。

鬼おろしに出汁をたっぷりつけてもいい味わい。

そして、すき焼きならば、
やはり生卵にくぐらせていただかないと！　

ということで、

生卵にくぐらせていただくと、
これまたまろやかで、それでいて出汁の旨味が
さらに広がる味わい。

とんかつの衣もいい塩梅。
そしてもちろん肉も柔らかくてジューシー。

和惣菜は切干大根を使った漬物に、
ゴーヤとサクラエビの和え物、
豆とひじきの和え物の３種。

ご飯のおかずにぴったりです。

さらに具だくさんの味噌汁は、
ざっくりと切られたダイコンにニンジン、ゴボウなど。
野菜ばかりのさっぱりとした
それでいて食べ応えのある味噌汁でした。

あれこれおかずがあって、
思わずご飯をおかわりしたくなる衝動にかられてしまう…。

そんなお昼ごはんでした。

藍ノ月
横浜市中区住吉町２ノ２４ノ２
営業時間　午前１１時３０分～午後３時、
午後５時～１１時。日曜、祝日定休

映画ウンチク
ＢＡＮＫＯＫ　ＤＥＮＧＥＲＯＵＳ
バンコック・デンジャラス
☆☆☆
殺し屋という職業のニコラス・ケイジ。
自分のルールにのっとって、
どの国にも定住しない放浪者。
もうこの仕事はこれで終わりにしようと
決めて向かったのはタイ・バンコク。
ここで出会ったタイ人に、
なぜか自分を見たのか、弟子にして、
いつしか心を通わせるような自分に気づく。
恋の出会いもありつつも、
着々と自分の仕事をこなしていくが、
人に心を許すことによって、
暗殺という仕事にもゆがみが出てきて…。
クライマックス。
ニコラス・ケイジが人間として、
どうしていくのか…。
見届けたくなるような映画でした。

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Monday, May 11, 2009

イベントもののスパイシーさ。黒船レストランの黒船カツレツカレー

横浜
開国博、

Ｙ１５０。

いちばんの
目玉は、
なんといっても

はじまりの森にいる

クモ。

ラ・マシーン。

巨大なクモを７人以上の人の手で動かす
パフォーマンスです。

これ。

パフォーマーもきちんと衣装があって、
まるでＥＸＩＬＥのような雰囲気をかもし出しながら、
マシンに向かい、

会場中を操作しながら練り歩いていくのですが、

７人以上の人の手によって、
毎回動きが違うのだそうです。

その打ち合わせをして、
「今回はこんな風にして動こう」と決めて、
毎回パフォーマンスしているのですが、
なんだか日増しにダイナミックになっているような
気がします。

そんな「はじまりの森」にあるレストラン

「黒船レストラン」。

今回は

「黒船カツレツカレー」８５０円。

スパイスをふんだんに使った
黒目のカレーにカツレツをトッピングした一品。

カレールーは黒いのですが、
程よく辛くて、そしてスパイシー。

イベント会場のカレーにしては、
結構いい味を出しています。

カツレツは、思いのほか柔らかで、
カレーともよくマッチしています。

ライスもたっぷりあるのですが、
カレールーとのバランスもちょうど良く、
最後までいいバランスでいただくことができます。

巨大なクモをしっかりと見学してからの
カレーのランチ。

結構ディープな横浜を体験できるひとときです。

ちなみに今日のラ・マシーン。

かなり会場入り口までせまってきて、
見学者が思わず後ずさりするくらいの迫力でした。

こんな感じ。
開国博は９月２７日まで。
毎回クモの動きは変わるようなので、
ぜひとも一度は見に行くといいと思います。

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Friday, May 08, 2009

甘みのある旨味。支那そばやの醤油らーめん

珍しく、戸塚で
打ち合わせ。

戸塚駅前は、
現在開発中で
ごちゃごちゃ
していますが、

そこを抜けると
昔ながらの
商店街が
なんとか
生き残っています。

そんな戸塚。

そういえば…。

鵠沼のラーメンの名店が、
ラーメン博物館に移転してしまい、

そして、昨年の１１月にこの戸塚に本店として
オープンしていたような…。

十数年前のあのこだわりのラーメンブームにも
一躍名をあげたあの店。

「私語厳禁」の鵠沼の店に、
怖いもの見たさで行ってみたかったものの、
その機会がなかったことを思い出します。

このチャンスは、やっぱり行かなくちゃ！　

と思って向かったのが

「支那そばや本店」。

鶏がらと豚から取ったスープで作る
ラーメンが売りの店です。

店内はカウンターとテーブル席があって、
「私語厳禁」の紙もなく、
おもいのほか、おしゃれでおだやかな雰囲気。

それでも、
しゃべらず、もくもくとラーメンを作るスタッフたちの
その雰囲気は、やっぱり独特です。

注文は券売機で。

「醤油らーめん」８５０円。

深めの武骨などんぶりでやってきたラーメン。

メンマと煮豚のチャーシューが２枚。
そして海苔のシンプルラーメンです。

見た目のスープの色合いは、
こってりとしたイメージなのですが、

レンゲですくって飲んでみれば、
さらりとした飲み心地。

しかも、最初に甘みがやってくるのが意外。
やがてこの甘みが旨味に変わっていきます。

いつまでも飲んでいたくなるスープです。

麺は中くらいのストレート麺。

表面がツルツルとしていて、すべりのいい麺。
スープともほどよく絡み付いていい塩梅。

メンマは、普通のとはちょっと違い、びっくり。

短冊で切ったようなメンマではなく、
タケノコの形がわかるような形状なのです。

ピロピロに薄いところもあって、
これが麺と一緒に食べられるのがうれしい。

チャーシューは脂身もある、
まさに豚の旨味が感じられる味わい。

きれいにまとまっているラーメンはさすがです。

塩ラーメンも食べてみたいものです。

支那そばや本店
横浜市戸塚区戸塚町４０８１
営業時間　午前１１時～スープがなくなるまで
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Thursday, May 07, 2009

甘みの中に潜むスパイシーな刺激。ベン・タインのカリー

ＧＷは
終了したとはいえ、

平日は
今日を含めて
２日だけ。

街を歩いていても
どことなく
まだ休日モード。

そんな本日は、
珍しく
横浜・菊名界隈。

珍しいものでも食べようかなぁ…と
思いながら、駅から歩いて７分くらい離れた
レストランへ向かいます。

「ベン・タイン」。

本格ベトナム料理の店です。

この店がオープンしてから、すでに10数年。

駅から離れているとはいえ、
がんばって営業している店なのです。

店内は4人席のテーブル席が８つほど。
シンプルな店構えですが、
入り口にはベトナム雑貨なども置いてあって、
どことなくベトナム。

壁にもベン・タインの絵が描かれています。

こちら、ランチメニューはないので、
グランドメニューの中から選びます。

「カリー」１０００円。
ライス付き。

ベトナムのカリーは、
鶏がらスープをベースにココナッツの甘みがきいたもの。

黄色が鮮やかなサラサラのカリーは、
シンプルに鶏肉とタマネギ。
パクチーがトッピングされています。

さて。

まずはカリーをひと口。

これが思いのほか辛い！　

ココナッツの甘みが先にやってくるので、
辛さのことを忘れてしまっているせいもあり、
その分のスパイシーさが刺激的なのです。

鶏肉とタマネギをライスの上にのせて、
カリーをかけまわしていただきます。

このスパイシーさがライスとよく合うこと！
サラサラのスープがライスに程よくなじんでいるのも
いい塩梅です。

鶏肉は柔らかく、タマネギはシャキシャキ。

時折感じるパクチーの風味もアクセントになっています。

このカリー。

食べ進めば進むほど、どんどんハマっていく感じ。

会計時に、もうすぐランチメニューも出しますよ…とのこと。

ランチメニュー、楽しみです。

ベン・タイン
横浜市港北区大豆戸町４８０ノ１、菊名ハイツ１０３
営業時間　午前１１時３０分～午後１０時３０分
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Thursday, April 30, 2009

ケチャップソースの旨味！　黒船レストランの横浜開港バーガー

４月２８日から
横浜開国博
Ｙ＋１５０が
始まりました。

ベイサイドエリアは
有料会場が３ヶ所。

その中の１つ

「はじまりの森」には
飲食ブースもあります。

その名も

「黒船レストラン」。

博覧会会場のフードなので、
それなりの食べ物だとは思いますが、

５ヶ月間の開催なので、やはりどんなものがあるか
気になるところ。

そこでランチに食べてみることにしました。

注文は

「横浜開港バーガー」８００円。

港町ということで、
当然外国の食べ物もいろいろあったということから
このネーミングになったようです。

こういう場所とはいえ、注文を受けてから
ハンバーガーを作っているようで、
しばしテーブルで待ちます。

間もなく番号を呼ばれてバーガーを受け取りに…。

開港バーガーは
牛肉のパテにトマト、レタス、
ベーコンにチェダーチーズがサンドされています。

ガブリとかぶりつけば、思いのほか
ジューシーな肉汁が口中に広がっていきました。

そこにまったりとしたチェダーチーズのコクが加わって、
なんともいい塩梅の旨味。

ベーコンの塩気もいいアクセントになっています。

そうして、トマトのジューシーな食感もあって
全体的にうまくまとまっています。

バンズも柔らかく、中身とのバランスも取れています。

こちらのレストラン、
他にも黒船カレーや横浜名物サンマーメン、
２０００円するフカヒレラーメンなどいろいろ。

開催中に、何度か足を運ぶことになりそうです。

黒船レストラン
横浜開国博Ｙ＋１５０「はじまりの森」内
営業時間　午前１０時～午後１０時

映画ウンチク
ビバリーヒルズ・チワワ
☆☆☆☆
ビバリーヒルズで飼われている、
セレブなチワワ。
ひょんなことからセレブな飼い主から
その親戚の若い女の子が面倒を見ることになったから
さぁ大変！
セレブなスケジュールを無視して、友達とメキシコへ。
そんなことをしているうちに
セレブなチワワはあっという間に迷子に。
その迷子のチワワが、自分の力を発見して、
なんとかビバリーヒルズに帰っていく様子。
その過程でどんどんと自分を発見していく力は、
チワワとしう犬を模写しながら
日々の自分たちの生活を振り返ることができるくらいの
力がわいてくる映画です。
タイトルにとらわれずに、思わず元気がでるはず！　

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Friday, April 24, 2009

姿は見えないけどエビの味。野毛山カレー食堂のたっぷり野菜のブイヤベースカレー

桜木町界隈。

さてさて。
ランチは
どうしようかと
考えて、

そういえば、
試してみたい
メニューが
まだあったっけ…。

と思い立ち、

再び訪れてしまいました。

日の出町寄りの野毛にある

「野毛山カレー食堂」。

カレー専門の店です。

カレーソースのベースが２つあり、
前回はとんこつベースのカレーをいただきました。

で、気になっていたもう１つのカレー。

ブイヤベースがベースのカレーです。

「たっぷり野菜のブイヤベースカレー」７５０円。
サラダ、ドリンク付き。

オシャレな器で登場するこちらのカレー。

ブイヤベースカレーは、
ぷ～んと漂ってくるエビの香り。

エビとホタテで出汁を取ったカレーソースが
ベースになっています。

野菜カレーは、
シメジにレッド・イエローペッパー、ホウレンソウ、
ジャガイモがゴロリ。

エビの姿が見えないのに、
シーフードの香りが満載なのが不思議です。

ライスにカレーをかけていただきます。

ちょっぴり辛めのカレーですが、
その辛さにエビの旨味がしっかりと混ざり合っていて、
味わい深い。

とんこつカレーのときも思いましたが、
味わったことのないカレーの味わいです。

ジャガイモはホクホク、
ペッパーはジューシー、
そしてシメジは旨味がぎゅっと詰まっていて、
この味がカレーにもぴったり。

やはり、ついついハマってしまうのでした。

次はほかのカレーのトッピングにも
チャレンジしてみたいです。

野毛山カレー食堂
横浜市中区宮川町２ノ３５
営業時間　午前１１時３０分～午後２時３０分、午後５時～１０時
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Wednesday, April 22, 2009

胡椒と唐辛子のピリッ！　生福園の焼きミルク麺

本日、
午前中は
横浜の海側で
ミーティング。

さて。
お昼は
どの辺りまで
繰り出したら
いいものか…。

もうすぐＧＷが
やってくるし、

ましてや、４月２８日から９月下旬まで
横浜開国博Ｙ１５０が開催されちゃうし…。

今年の横浜は、あまりにも混みそうな予感…。

そんなこともあって、
今のうちに中華街に行っておいしいものでも食べておこう！

と思い立ち、いざ、横浜中華街へ…。

ところが、
すでにＧＷは始まっているのか、
観光客の多いこと、多いこと！

修学旅行のシーズンも重なって、
なんで平日のこの時間にこの人手？？？？？
と驚いてしまったのでした。

そうなると、
大通りはもちろんのこと、市場通りや香港路など
名だたる通りは避けたいもの。

ついつい市場通りから関帝廟通りを越えた
ちょっと人手が減る通りまで歩いてしまいました。

そこで出会ってしまった店がここ。

「生福園」。

先週オープンしたばかりという、台湾屋台料理の店です。

店の左側はお土産を販売しており、
反対側がキッチン、そしてカウンター。

中心にテーブルというよりも、
これは棚に使うのでは？　といった感じの大テーブルが２つ。

人当たりのいいおかみさんが、テーブルに案内してくれました。

メニューを見ると、
ご飯・麺類には日本語訳も付いていますが、
その他の単品は、なんと中国語だけ！　

想像がなかなかしにくい漢字の羅列…。

ま、でも麺類がいいかなぁ…と思って、
日本語を見るも…。

「バーキー麺」って何？

店の人に聞いてみると

「上手く説明できない。とにかく食べてみて」

う～ん。

「どんな味？　辛い？　」と聞いてみると

「辛いのがいいんだったらこれね」

と指差されたメニューを思わず頼んでしまいました。

「焼きミルク麺」６５０円。

ん？　なんだこれ？

と思ったものの、たぶん「バーキー」と同じような
返答をされるような気がしたので、
思い切って注文。

後々うかがったところ、

焼きミルク麺。

もともとは鉄鍋で出す料理なんだそう。
だけれども鉄鍋だとやけどしてしまう人もいるかもしれない
と考えて、

なんと、ステンレスの二重構造の丼を採用したそう。

そのおかげでいつまでも
アッツアツのスープをキープできるというわけ。

ミルクはエバミルクを加えて味を調えているのだそう。

そんな摩訶不思議な焼きミルク麺。

なるほど。

丼は外側はまったく熱くなく、
ところがレンゲでスープをひと口飲んでみると、

アッツッ！

アツアツのスープです。

そして胡椒の辛さがガシッと口中に広がります。
塩ベースの濃厚な旨味もすぐにやってきます。

胡椒の刺激の裏側には唐辛子も加わっているのですが、

何しろ唐辛子辛さではなく
胡椒の刺激とアッツアツのスープで、
一気に体中が暑くなってきます。

麺はストレートの中太麺。

程よい湯で加減でシコシコな歯ごたえ。

トッピングはネギと青梗菜、そして１匹のエビのみ。

中華鍋で強火で炒めた野菜は
やっぱり野菜の旨味を引き出してくれます。

そして気づけば、いつしかスープはからっぽ。
最後までアッツアツのスープでした。

ちなみに「バーキー麺」は、
豚肉と白身魚を合わせて団子にしたものをバーキーというとか。
醤油ベースのスープのようです。

中国語だけの単品料理たちも気になります。
ビールを飲みながら
まさに台湾屋台の雰囲気を楽しみたいです。

生福園
横浜市中区山下町１２７
営業時間　午前１１時～午後１０時３０分

映画ウンチク
Ｓｌｕｍｄｏｇ　Ｍｉｒｉｏｎａｉａ
スラムドッグミリオネア
☆☆☆☆☆
アカデミー賞作品賞に輝いた作品。
インドのスラムで育ったジャマール。
宗教の争いで母親をなくし、
それからも力強く生きていく。
その生きていく家庭では、さまざまな試練が。
出会ったラティカという少女に心ひかれるものの、
インドマフィアなどの出現で離れ離れに…。
でも、いつかラティカに会いたい。
ラティカを助けたい。
その一心で出演したクイズ番組
クイズミリオネア。
そして、疑われるほどにみごとな全問回答。
ジャマールの生き様とクイズに回答していく様子が
リンクしながら進んでいくストーリーは、
思わず、のめりこんでしまいます。
正直であること、人を信じること。
「Ｔｈｉｓ　ｉｓ　ｏｕｒ　ｄｉｓｔｉｎｙ」
深いです。
アカデミー賞作品賞に輝く作品は、
肌に合うものが少ないのですが、
これ、いい映画かもです。

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Wednesday, April 15, 2009

地中海の香り♪　ｌａ　ｄｉ　ＭＡＲＣＯのＡランチ

横浜・桜木町の野毛。

飲兵衛なこの町に、本格的なイタリアンが
引っ越してきて、どのくらい経つのでしょうか。

以前は六本木に店を構え、
横浜駅東口のポルタに支店を出し、

そして、ポルタから姿を消してしまったと思っていたところ、
満を期して野毛にオープン。

今では、小さな姉妹店や、
立ち飲みのイタリアンバールまで出店し、
野毛にすんなりとなじんでしまいました。

「ｌａ　ｃａｓａ　ｄｉ　ＭＡＲＣＯ」。

オーナーのマルコ氏は生パスタ作りの巨匠。

お値段的にも野毛にしては、結構お高い店ではありますが、
本日たまたま前を通ったら、

お手ごろなランチメニューがあるではないの！
ということに気づき、

ついつい入ってしまいました。

店内は左側にオープンキッチン。
右側にテーブル席。

窓の大きい、気持ちのいい空間です。

オーダーは

「Ａランチ」１３００円。
スープ、本日のパスタまたはピッツァマルゲリータ、
デザート付き。

プラス２００円でコーヒー、または紅茶、エスプレッソ付き。

本日のスープは

「野菜のスープ」

パスタは

「ケッパー、オリーブ、オレガノのトマトパスタ」

野菜のスープは、
野菜の旨味が凝縮されながらもさっぱりとした味わい。

ジャガイモやキャベツ、ニンジンの食感がやさしい。

そして、自慢のパスタ。

こちらは乾麺は使わず、全て生パスタを使っています。

運ばれてきた皿からは、
ふんわりとオリーブの香り。

細かく刻んだオリーブと一緒にパスタを食べたとたん、
なんともさわやかな、
それでいて濃いトマトソースの味わいが口中に広がります。

まるで、
目の前に地中海が広がったような気分に…。

生パスタはモチモチッとした食感が心地よく、
それでいてきっちりアルデンテに仕上がっているのが
さすがです。

ケッパーの酸味やオレガノの風味も手伝って、
さわやか後味が楽しめました。

こんな本格的なイタリアンがここで楽しめるなんて、
わかっていたこととはいえ、
ちょっと感動的です。

バールでもパスタは出しているので、
機会があったらバールにも
足を伸ばしてみたいです。

ｌａ　ｃａｓａ　ｄｉ　ＭＡＲＣＯ
横浜市中区野毛町１ノ２、あずまビル１階
営業時間　正午～午後３時、午後６時～１１時
月曜定休
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Monday, April 13, 2009

風の音を聞きたくて…。夏至茶屋～ｍｉｄｓｕｍｍｅｒのナシゴレン

週明け。

なんだか
いろいろと
思うところがあって、

横浜を
意味もなく
プラプラと
歩いていました。

心のままに
歩いていて、
もしや、
無意識にあの店に向かっている？

と、気づいたときには、すでに店の前でした。

久しぶりの訪問。

横浜駅からは西口から徒歩２０分くらい。

西スポーツセンター前にある一軒家の店

「夏至茶屋～ｍｉｄｓｕｍｍｅｒ」。

昼から夕方まで、営業も期間限定でオープンしている、
誰かの家に遊びに来たかのような気分が味わえる店です。

門を開けて中に入れば、
相変わらずの真っ黒なレトリバーがお出迎え。

今日は玄関横のお外でランチをすることにしました。

車の行きかう音にまぎれて、
そよそよとした風の音も聞こえてくる、
本当にくつろげる空間です。

オーダーは

「ナシゴレン」８００円。
ドリンク付き。

ナシゴレンにはタコ、小海老、豚肉が細かく入っていて、
隠し味には、
インドネシアのサンバル。

感じられないくらいの辛さの味付けなのですが、
食べ終わってみると辛さがわかる感覚です。

ライスの上にはフライドエッグ。

白身はカリカリ、黄身はトロ～リのいい塩梅。

ザクっと崩してライスと混ぜ合わせていただけば、
卵の黄身のまろやかさが、
インドネシアンテイストを和らげてくれます。

ごはんを食べ終わって、グァバジュースを飲みながら、
いつまでもボーっとしている…。

ちょっとリフレッシュできたかな。

気の向くままに行く店には、いつも癒されます。

夏至茶屋～ｍｉｄｓｕｍｍｅｒ
横浜市西区浅間町４ノ３４２ノ３
営業時間　午前１１時３０分～午後５時
水曜定休
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Tuesday, April 07, 2009

鮮やかな緑で元気パワー！　Ｂｉｓｔｒｏ　Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ　Ｍａｒｋｅｔのシェフの気まぐれランチ

今週は
のんびり横浜で
過ごせる時間が
割とあります。

時間に終われない
ランチタイム。

ふと、
「あ、もう半年近く食べに行ってないかも！　」と
気づいてしまいました。

気づいたならば、行かねば行かねばと向かったのは、
横浜・関内は吉田町の

「Ｂｉｓｔｒｏ　Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ　Ｍａｒｋｅｔ」。

野菜をおいしく食べさせてくれる、お気に入りのレストランです。

こじんまりとしたアトホームな雰囲気は変わらず。

「久しぶりですね～！　」と
声をかけてもらえたのもうれしい。

オーダーは、もちろん

「シェフの気まぐれランチ」１１００円。
もりもりサラダ、メイン、パンまたはライス、ドリンク付き。

今週のラインアップは

「シソとミブナのもりもりサラダ」

「ポークフィレ肉と春野菜のメランジェ
グリーンヴィネグレットソース　アイスプラント添え」

もりもりサラダは、ミブナとシソを酢漬けにしていて、
この酸味がいい塩梅。
特製ドレッシングの旨味は、
相変わらずレタスをもりもり食べさせてくれます。

メインの皿が目の前にきたときは、ちょっとびっくり！

お皿が美しいグリーンでうまっているからです。
（写真でグリーンがでないのが残念）

春野菜は
カリフラワー、サヤエンドウ、グリーンアスパラ、ウド。
そして初めて見る
アイスプラント。

アイスプラントというのは、ハマミズナ科の植物。
ヨーロッパや西アジア、アフリカが原産とか。

表面がアイスがかぶっているような感じからこの名前になったよう。

で。これが生で添えられているのですが、
見た目はフニャフニャな葉っぱなのですが、
口に入れてみれば、シャキシャキとした歯ごたえ！　
これがなんともクセになる！　

もちろんほかの野菜も
野菜本来の食感を残すくらいのでき上がりで、
コリコリポリポリ、ついつい野菜中心にいただいてしまいます。

ポークフィレは程よい焼き具合で、
豚肉がなにしろジューシー。

グリーンヴィネグレットソースは、
パセリ使ったソースで、
ニンニクの風味やケッパーの酸味がほどよく
さわやかな味わいになっています。

ソースがいい味わいなので、
ついついパンでソースをさらって食べきってしまいました。

野菜のおいしい季節にどんどんなってくるので、
また間を空けずに訪ねたいものです。

Ｂｉｓｔｒｏ　Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ　Ｍａｒｋｅｔ
横浜市中区吉田町２ノ７
営業時間　正午～午後２時、午後６時～１０時
日曜、第１・３月曜定休

映画ウンチク
Ｔｈｅ　Ｉｎｔａｒｎａｔｉｏｎａｌ
－ザ・バンク－
☆☆☆
ＩＢＢＣという世界的な銀行が、
どうやら軍事兵器を作っている会社と取引しているらしい。
そのスキャンダルの捜査する
ニューヨーク検査官。
イタリア、トルコなどなど世界のさまざまなところで、
取引しているこの銀行の
その大きな黒幕は何なのか。
正義のために勇敢に立ち向かうも、
その莫大なバックにひるんでしまう。
でも。
それではいけない。
最後はハラハラドキドキ。
世の中に潜む、黒いものを見たような気がしました。

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Monday, April 06, 2009

四川の辛さ！　景徳鎮のちゃんぽん麺＋ハーフ四川チャーハン

すっかり
ぽかぽかの
春日和の本日。

午前中に
みなとみらい界隈で
ミーティングがあり、

じゃあ、ランチは
久しぶりに横浜中華街まで
足を延ばしてみようと、
気持ちのいい日差しの中、テクテク歩いていきました。

唐突に思い立ったので、特に目指す店もないので
純粋にランチメニューの看板を見て、

気になったメニューのところに入ることにしました。

市場通りで見つけたのが

「景徳鎮　本店」。

純四川料理の店です。

本場の辛さの麻婆豆腐があるらしく、
ランチでもいただけるのですが、
中華街価格を考えると、お昼としてはちょっと高め。

でも、辛い料理食べたいし…と思って入店してしまいました。

中華街らしい広い店内。
２階にも宴会できるスペースがあります。

さて。

麻婆豆腐が気になっていたものの、
さらに気になるメニューを発見！　

そこにひかれて、思わず頼んでしまったのが

「ちゃんぽん麺＋ハーフ四川チャーハン」１０５０円。
杏仁豆腐付き。

気になったのは、もちろん四川チャーハン。

このチャーハン、ニンニクの芽が入ったチャーハンで、
豆板醤と一緒に炒めたもの。

豆板醤を使っているというのに、サラサラの仕上がりはさすがです。

そして、
これが、本当に辛い！　

ケチャップ色に見えるので、わかっていても甘いのかな…と
脳が考えていたらしく、

その辛さの刺激に目が覚めます。
そしてクキクキとしたニンニクの芽の食感もいい塩梅。

辛いとはいえ、豆板醤の旨味をしっかりと受け止めています。

ちゃんぽん麺は、
キャベツ、青梗菜、ニンジン、モヤシ、豚バラ肉、タコが
入った塩味のラーメン。

長崎のちゃんぽんのような、タンメンのような、
このちゃんぽん麺からこの２つのメニューが生まれたのかな…と
思うようないでたちです。

スープは野菜や豚肉、タコの旨味がギュッとと加わって、
旨味のある塩味。

麺は中ストレート麺でシコシコとした歯ごたえ。

食が進む味わいです。

麺が伸びないように、とにかく麺をすする。
野菜はスープと一緒に
後からいただく…。

というのが、セオリーだったのですが、
今回はそれにプラスの食べ方を発見。

四川チャーハンをレンゲにすくって、
そこにスープをひたしていただくと…。

塩味の旨味にピリッとした辛味が加わって、
なんとも奥の深い味わいになってしまいました。

辛さもやわらぐような、でもスープが熱いから
辛さが増減のような…。

不思議な味わいに、
チャーハン全部食べられないかも…と思っていたことなど
忘れてしまって、完食してしまいました。

中華街のランチ探しは、本当に楽しい時間です。

景徳鎮　本店
横浜市中区山下町１９０
営業時間　午前１１時～午後１０時
（ランチは午後２時まで）
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Thursday, April 02, 2009

素材を生かした味を堪能。Ｃｈａｉ　Ｆｌｅｕｒｓ（シェ・フルール）横濱のコルトンコース

「おいしい野菜を食べたくない？」

と、友人からの天使のささやき。

そういえば、ここのところ、野菜を食べるぞ～！と
いった気分で料理を食べていないなぁと気づき、

お誘いの言葉に素早く反応。

言わずと知れた、横浜駅から徒歩７分くらいのところにある
ここへ、
久しぶりに訪れたのでした。

「Ｃｈａｉ　Ｆｌｅｕｒｓ（シェ・フルール）横濱」。

素材を生かした、フレンチをベースにした料理が楽しめる
あの店です。

最近はＥ．Ａ．Ｓがオープンして、
何かと話題のエリアに位置していますが、

相変わらずの落ち着いた雰囲気にホッとします。

オーダーは

「コルトンコース」２５００円。
アミューズ、シェ・フルール風オードブルの盛り合わせ、
肉、または魚、またはパスタのメイン、パン、デザート、コーヒー付き。

アミューズは
（私としたことが、写真撮り忘れました（苦笑））

「生ウニと湯葉のブランマージェ　春菊と本ワサビのソース」

オードブルの盛り合わせは

「イナダ、ホタルイカ、スズキのお刺身サラダ」
「スモークサーモン、生ハムとリンゴのコンポート、
大山地鶏　トマトとショウガソース、ピクルス」
「和牛とジャガイモの小コロッケ」
「ジャガイモのヴィソシワーズ」

メインは
「ホウボウのポワレ　ビーツソース、バスサミコソース、タプナードの
３種のソース」

アミューズは、
フルフルとした湯葉のブランマージュが
とにかくなめらか！

そこに春菊の風味とワサビのピリリとした刺激が重なって、
口の中がさわやか！
生ウニのまったりとした口あたりも組み合わせとして絶妙です。

盛りだくさんのオードブルは、
いちばん印象に残ったのは
生ハムとリンゴのコンポート。

生ハムのまったり感に、リンゴのシャキシャキ感と
甘酸っぱい味わいが、とにかく魅力的。

食べていて楽しい一品です。

おなじみのお刺身サラダも野菜と魚介を
程よいドレッシングでまとめてあるし、

スモークサーモンは脂身が多くとろけるよう。

地鶏は柔らかく、ピクルスは程よく使っていていい塩梅。

小コロッケはホクホクトロリでパクッといただける大きさがうれしい。

もちろん、ヴィソシワーズはジャガイモの旨味が凝縮！　

そしてメインのホウボウは、
あっさりとした白身の旨味に３つのソースが激戦。

ビーツの甘味、
バルサミコの酸味、アンチョビとブラックオリーブを使った
タプナートソースの旨味…。

それぞれのソースが重なり合って、
あっさりとしながらも奥の深い味が楽しめました。

デザートは
イチゴのフロマンジェやティラミス、バナナケーキ、
フルーツなど盛りだくさん。

シアワセな味を思い切り楽しめました。

桜もどんどんつぼみがほころんでくるし、
一日中ウキウキしてくる、気持ちのいいランチでした。

ちなみに、
肉料理は
「ヤマユリポークのソテー　ベトナムソース」

こちらは甘酸っぱいソースが豚肉と見事にマッチ！
カブやカリフラワーなどの野菜との組み合わせもバッチリ。
ルッコラがたっぷりあるのもうれしい味わい。

パスタは
「野菜たっぷりのトマトソースパスタ」

細かく刻んだベーコンが隠し味で、
フレッシュトマトを使ったソースは、
本当にさっぱりしながらも、甘い！

野菜の旨味を存分に感じられて、
いつまでもソースをなめていたいような一品です。

食べ物でシアワセな気分になれる…。

単純だけど、そんな単純なシアワセっていいなぁと
思えたひとときでした。

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Monday, March 30, 2009

トンコツが新鮮！　野毛山カレー食堂の野毛山とんこつカレー

ここ数年の
横浜・桜木町の
野毛は、
本当に
雰囲気が変わった
行くほどに
ワクワクするところ。

日の出町寄りの
１本裏の道に入った
ところに
今月オープンしたのが

ここ。

「野毛山カレー食堂」。

カレーが楽しめる店です。

ここ最近、インド系を含めたカレーの店が
そこここにオープンしている野毛。

カレーブームでもあるのでしょうか。

こちらのランチのカレーは
トンコツ系とブイヤベース系の２種のソースをベースに
展開しています。

店内は、キッチンに向かったカウンターと
壁に向かったカウンターの席のみ。

オシャレな雰囲気に包まれているのが印象的です。

オーダーは

「野毛山とんこつカレー」６５０円。
サラダ、ドリンク付き。

この野毛価格のランチもうれしい！　

やってきたカレーはサラサラ系。

大きなチャーシューが見え隠れ。
トロトロの半熟玉子が半身。
ネギがどっさり。
ホウレンソウも入っています。

ライスにかけていただく前に、ソースをひと口。

おお。

トンコツの風味が第一印象。
今まで食べたことのない、カレーの味です。

カレーをライスにかけて食べ始めると…。

だんだんと辛さがしみていきます。

辛さは辛口のリクエストもできますが、
本日はノーマル。

それでも程よく辛さが楽しめます。

チャーシューは煮豚でとろとろ。
このチャーシューとカレーも合っています。

ポークカレーとはまたちがった印象。

半熟玉子もいい相性。

とろみの黄身とカレーもいい塩梅。

それからネギ！　
トンコツラーメンのときもネギが決め手になりますが、
その相性の良さがここでも現れています。

食べるほどに、なんだかハマってきてしまう味。

カレーってやっぱり奥が深いなぁと、
しみじみしたのでした。

ブイヤベースベースのカレーも試してみたいです。

野毛山カレー食堂
横浜市中区宮川町２ノ３５
営業時間　午前１１時３０分～午後２時３０分、午後５時～１０時
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Thursday, March 26, 2009

ソースの楽しみ♪　串焼き　飛羽屋のスープゆで鶏丼

横浜・関内の
馬車道から

ちょっと
道を外れてみると、

昔から
あったはずの
ビルの２階を指す

黒板の
ランチ看板を発見。

こんなところに
店があるんだ…と
にわかに興味津々。

階段を上がっていってしまいました。

「串焼き　飛羽屋」。

店名のとおり、
焼き鳥をはじめとした串焼きが楽しめる店です。

新しいビルではないので、
どんな店なんだろうと思っていたら、

やはり、割と最近にオープンしたようで、
とてもスタイリッシュな雰囲気。

焼き鳥をワインと一緒に楽しむことができます。

そんな店のランチ。

オーダーは

「スープゆで鶏丼」８００円。
スープ、煮玉子付き。

ふむ…。

スープゆで鶏って、海南鶏飯のこと？？？

と思ったのですが、

こちらはまさに、
出汁で鶏をゆでた「ゆで鶏」のことを言っているようです。

プレートには普通の白いご飯に
ゆでた鶏もも肉、サラダが添えられてやってきました。

これを、４つのソースでお好みでいただきます。

そのソース、

胡麻醤油、鶏味噌、バルサミコ、和風。

胡麻醤油がいちばんこのメニューには合っているとのこと。

それでも、いろいろ試してみたいので、

一切れずつ味を変えて楽しんでみました。

バルサミコはサラダにかけて…。

胡麻醤油は、さすがにオススメだけあって、
ちょっと酸味の効いた味わい。

鶏味噌もなかなかで、コクのある味わいが満喫できます。

和風はニンニクの効いた、おろし醤油。

どれも醤油ベースですが、
ゆで鶏との相性もよく、楽しく食べることができます。

鶏肉もプリッとしていて、そしてなめらか。
鶏肉の旨味がギュッと詰まった味わいです。

煮玉子は、甘めの味わいで、
これがいい箸やすめになるのがうれしい！

スープは卵とトマトのスープで和風味。

窓も広めで白を基調とした明るい店内。

ディナーもきっといい雰囲気なんだろうな･･･と
思わせてくれる店でした。

焼き鳥などの串焼きとワイン。
試してみたくなりました。

串焼き　飛羽屋
横浜市中区住吉町５ノ６３、２階
営業時間　午前１１時３０分～午後２時、
午後５時３０分～１１時３０分（土曜は１０時３０分）
日曜、祝日定休。
（ランチは平日のみ）
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Monday, March 23, 2009

深みのある塩。Ｇ麺７の塩らーめん

１月に
オープン
したものの、

しばらくは
夜のみの営業…。

ということで、
夜に食べに
行きましたが、

２月１１日から
昼営業も開始。

違うメニューも食べたいと思っていたので、

時を見計らって行ってみることにしました。

横浜は上大岡にある

「Ｇ麺７」。

ラーメン店です。

カウンターは７席ほどに大きなテーブルが１つだけの
こじんまりとした店内。

キッチンの大きさがやたらと目立つ店です。

注文は

「塩らーめん」７５０円。

目の前にやってきた塩ラーメンは、
半透明のスープの色に、
ナルト、メンマ、チャーシューがトッピングされています。

チャーシューは豚バラと鶏の２種類。

スープを飲んでみると、
出汁のうまみとともに塩の程よいうまみが伝わってきます。

自家製麺の麺は中くらいのストレート麺。

モチモチシコシコとした食感は、
相変わらず、パスタのようで、うれしい。

メンマは細めなので、麺と一緒にすすれるのも
いい塩梅。

チャーシューは豚バラはトロリととろけるようだし、
鶏チャーシューはしっとり。

焦がしねぎの風味をアクセントにしながら、
最後まで楽しく食べきれました。

醤油よりも塩のほうが好みかな…と思いつつ、
ついつい通ってしまいそうです。

Ｇ麺７
横浜市港南区上大岡３ノ１０ノ６
営業時間　午前１１時～午後２時、
午後６時～午前０時。火曜定休
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Friday, March 06, 2009

ぷにゅぷにゅ。ｖｉｎｉ　ｅ　ｃｕｃｉｎａ　ｉｔａｌｉａｎａ　Ｄｉｏの鶏とキャベツのクリームソース　ジャガイモのニョッキ

確か、
昨年の秋ごろに
オープンしたこの店。

早速ランチに
行ってみよう！　

と思ったものの、
行ってみれば
なんだか
セレブなお値段（苦笑）。

ここでのランチはできないなぁ…と
すっかりあきらめていたのですが、

平日だけのお得なランチが登場しているらしい…。

という情報があり、

ならば、行かねば行かねば！　

と、行ってきました。

横浜・関内、
ベイスターズ通り沿いにある

「Ｖｉｎｉ　ｃｕｃｉｎａ　Ｉｔａｌｉａｎａ　Ｄｉｏ
（ヴィーニ　エ　クッチーナ　イタリアーナ　ディオ）」。

イタリアン料理とイタリアワインの店です。

外観は大きな球体が表にあって、
とても不思議な雰囲気。

この球体の部分、ちゃんと客席になっていて、
半洞窟のような個室になっています。

そのほかにカウンター席が４席。
テーブル席が３つ。

そして、なんと地下にも客室が用意されています。

平日限定のランチは、
生パスタを使ったものが週替わりで３つ。

オーダーしたのは

「鶏とキャベツのクリームソース　ジャガイモのニョッキ」９９０円。
自家製フォカッチャ付き。

フォカッチャは表面をカリッと焼き上げていて香ばしい。
オリーブオイルがほどよくかかっていて、
さわやかな味わいです。

グリッシーニはバジルの風味がきいて、
カリカリといい食感。

メインのジャガイモのニョッキは、
プニュプニュとした舌触り。
そしてしっとりと口の中でとろけるような食感。

クリームソースはあっさりとした味わいで、
ニョッキともよく合っています。

鶏肉はひき肉を使っていて、こちらもさっぱりとしたコク。

キャベツはしっとりとしながらも
シャキッとした歯ごたえと甘味。

ニョッキと一緒にいただけば、
ぷにゅぷにゅとシャキシャキがクリームソースの中で
溶け合います。

ニョッキも思っていた以上にたっぷりとあって、
結構お腹も満足。

ランチといわず、ディナータイムにも訪ねてみたい一店です。

ｖｉｎｉ　ｅ　ｃｕｃｉｎａ　Ｉｔａｌｉａｎ　Ｄｉｏ
横浜市中区太田町２ノ２１ノ１、ＳＵＮ－ＢＬＤ１階
営業時間　午前１１時～午後３時、午後５時～１１時
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Monday, March 02, 2009

やさしい味わい。ｄ’ａｒｇｅｎｔｏ　ｃｒｏｃｅのスーププレートランチ

先週の金曜日に、
久しぶりに横浜・関内ランチをしましたが、

いつのまにかできていた店にちょっとびっくり。

もしかすると、
ほかにもあまり通っていなかった通りにも
何か新しい店ができているのでは…。

と、にわかに思い立ち、

本日も関内を歩いてみることにしました。

馬車道から常磐町の通りを左手に向かうと
その角にあるのが

「ｄ’ａｒｇｅｎｔｏ　ｃｒｏｃｅ（ダルジェント　クローチェ）」。

昨年の４月にオープンしていた
イタリアンレストランです。

シルバーをベースカラーにした店内は、
カウンターとテーブル席が並ぶ、
こじんまりとしているけれども
スタイリッシュな店構え。

ニューヨークにあるようなレストランを
イメージしたそうです。

オーダーは

「スーププレートランチ」９８０円。
サラダ、パン、ドリンク付き。

サラダとドリンクはセルフサービスで、
好きなだけいただくことができます。

本日のプレートは

「カブのポタージュと若鶏のソテー　トマト＆バジルソース」。

サラダはカウンターの隅に並んでいますが、
小さなサラダバーなので、
そのつど新鮮な野菜を取ることができるのが魅力。

ドレッシングは４種類ほど用意してあり、
どれも手作りのドレッシング。

オリーブオイルやバルサミコ酢、
梅などを使ったドレッシングは、どれにしようか
迷ってしまいます。

シャキシャキとしたサラダを、
フレッシュなドレッシングでいただいていると、
まもなくメイン料理がやってきます。

カブのポタージュは、サラサラとしてやさしい味わい。

薄くスライスしたカブの身と
細かく刻んだ葉の部分がスープの中に入っていて、
このシャッキリとした食感が心地いい。

ついついスープをいただく手が止まらなくなります。

若鶏のソテーは、
皮をパリッと焼き上げた一品で、
噛み締めればプリップリの身から、
ジューシーな肉汁が滴り落ちていきます。

この食感と旨味がいい塩梅。

トマト＆バジルソースとも合っています。

いろいろとこだわりを持った食材を用意しているらしく、
夜のメニューも楽しそう。

スタイリッシュだけれども、
ゆったりとくつろげるランチタイムです。

ｄ’ａｒｇｅｎｔｏ　ｃｒｏｃｅ
横浜市中区常磐町５ノ７２、横浜通産ビル１階
営業時間　午前１１時４５分～午後２時、
午後５時３０分～午前０時
土・日曜、祝日＝午後３時～午前０時
（日曜、祝日は午後１１時）
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Friday, February 27, 2009

塩の旨味と甘味を味わう。Ｒ＆Ｂのｓｉｏ＋パエリアミニ

寒い！

とにかく
寒い！

こんな日は、
ポカポカ
温まるものを
食べなくちゃ！　

と、

久しぶりの
横浜・関内で考える。

やっぱ、スープカリーをとっても辛くして食べようかな…。

そう考えながら、
久しぶりにセルテの裏手の道を歩いていると…。

表から階段が見えるようにできている
ビルの２階の店が、
なんだかオシャレな雰囲気に変身していました。

あれ？

と思って、
１階にあったシルバーのプレートを見ると…。

ＲＡＨＭＥＮ…というような感じの文字。

これってラーメン？
そして夜はバーになってしまうらしい。

気になる～！

と思ったものの、営業しているような気配なし。

もう一度、その目立たないプレートを良く見ると…。

ランチは２時１５分がラストオーダー！　

今、まさにその時間だったのです。

で、上を見上げると、店のスタッフと目が合い、
閉店しようとしていたらしい雰囲気…。

指でバッテンマークを示してみると、
快く中に入れてくれてしまったのでした。

店の名前は

「Ｒ＆Ｂ」。

昼はラーメン、夜はバーになる店です。

Ｒ＆Ｂが好きな店で、Ｒ＆Ｂが流れているのかな…と
思ったのですが、実はコレ

ラーメン＆バー。

つまりはＲ＆Ｂなのでした。

カウンターと少しのテーブルだけの店ですが、
白を基調としたスタイリッシュな雰囲気。

夜のバーも楽しいのだろうな…という感じがひしひしと
伝わります。

しかも、
ロックンロール系のＬＰレコードがいろいろ。

昼間はジャズが流れていますが、夜はＲ＆Ｒが流れるようです。

さて。

昼間のラーメン。

醤油も塩も味噌もとんこつ醤油もありますが、

選んだのは

「ｓｉｏ」７８０円。

「パエリアミニ」１２０円。

こちらのラーメン、どのラーメンも７８０円なので、
迷うことなく選べるのも魅力。

スタイリッシュな器に入った塩ラーメン。

トッピングは煮玉子、チャーシュー２枚、
水菜、メンマ、そして海草。

スープは半濁。

このスープ、程よい塩加減で
旨味が凝縮。
ほのかに海の香りがするのは、
海草が入っているのもきいているからかもしれません。

そして何より、塩の旨味の中から甘味も感じられること。

このスープ、結構好きなタイプかも。

麺は細麺のストレート。

これもツルツルシコシコ。

海草の太さと麺がほぼ一緒なので、
麺と一緒にすすれば、
なんともいえない味のコラボレーションが楽しめます。

メンマも柔らかく、細めなので、
こちらも麺と一緒に。

チャーシューは、
表面部分が八角などのスパイスの香りを残していて、
味わい深い。
柔らかなチャーシューです。

煮玉子ももれなくついているのがウレシイ限り。

そして

サイドメニューのパエリア。

パプリカとペッパーの風味、
アサリの旨味がギュッと詰まった一品。
サラサラの米でいい味わい。

ところが、
このパエリアをレンゲですくって、
塩ラーメンのスープにちょっと浸していただくと…。

スープの旨味とパエリアの旨味が
口の中で見事にマッチ！

新しい味わいを満喫しました。

夜がバーになってしまうだけあって、
よくあるラーメン店の雰囲気とは、
かなり違うこの店。

気軽にお店の人を会話を楽しみながら
ラーメンを食べるのも、珍しいかもしれません。

とはいえ、
ほかのスープでラーメンを食べてみたいので、
また昼間に訪ねてみたいです。

Ｒ＆Ｂ
横浜市中区真砂町３ノ２９、２階
営業時間　月・火・木・金曜＝午前１１時３０分～午後２時３０分
土曜＝午前１１時３０分～午後６時。水・日曜、祝日定休

※夜のＢは
月～木曜＝午後６時～午前３時、金曜＝午後６時～翌朝
土・日曜、祝日定休
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Posted by じゅんじゅん。 at 23:23 in グルメ：横浜 | Permalink | Comments (4) | TrackBack (0)

Monday, February 23, 2009

雨のベイサイドがなつかしい。Sam Choy'sのケイジャンチキンロコモコセット

冷たい雨の日。

横浜の
南側走る、
シーサイドラインに
乗る用事がありました。

用事がすんでから、
さて。

ランチはどうしようかと
考えます。

南部市場もいいけれど、
今日は、
ベイサイドマリーナ、
三井アウトレットパークにでも
行ってみようと途中下車。

ハーバーが側にあるこのアウトレットは、
もともとは
アメリカ東北部にある町、
ナンチケットをイメージして造られた場所です。

オープンして10年あまり。
ショップの入れ替えや名前が変わったりしたものの、
そのハーバーの雰囲気は変わりません。

レストランなどはハーバー近くに集結。

どこにしようかと思いつつ、
ついつい入ってしまったのが

「Sam Choy's」。

ハワイアンフードが楽しめるレストランです。

こちらは、カフェテリア風になっていて、
レジでオーダーして代金を払い、

できあがったら番号を呼ばれて
カウンターに取りに行きます。

オーダーは

「ケイジャンチキンロコモコセット」１０９０円。
ドリンクバー付き。

ウッドボールに入ったロコモコ。

ケイジャンソースがかかった鶏の唐揚げ、
フライドオニオン、モヤシ、
目玉焼きがのっています。

ケイジャンソースは、
カイエンペッパーがほのかに感じられる、
甘辛の味わい。

パイナップルが入っているのは、
ちょっと酢豚風でもあります。

鶏肉はプリッとジューシーで柔らか。

フライドオニオンやモヤシ、目玉焼きを
ザクザクと混ぜ合わせていただくと、

甘辛のソースにフライドオニオンの風味が加わって、
味に変化が現れます。

目玉焼きの白身部分もまろやかな口当たり。
黄身のおかげでまったり感も味わえます。

平日のアウトレットはそんなに混雑することなく、
フードコートのようなこの空間で食べていると、

ニューヨーク郊外のアウトレットに行ったときの
同じ空気感が漂っていました。

あ～、懐かしいなぁ。
ショッピングの戦闘モードがない中で食べるランチは、
ゆったりとした時間が過ごせるのでした。

Sam Choy's
横浜市金沢区白帆５ノ２、
三井アウトレットパーク　横浜ベイサイド
営業時間　午前１１時～午後９時

映画ウンチク
SEVEN POUNDS
７つの贈り物
☆☆☆
ウィル・スミス演じる
ベン・トーマス。
目の見えない男性や心臓を患う女性、
そんな人たちと突然かかわりだす彼は、
国税庁の人間と名乗っている。
でも、その行動はなぞ。
映画を進んでいっても、
なんとなくそのトラウマと行き着く先が
見えてくるものの、
なぜそうなってしまうのか、
その理由が知りたくて、
知らず知らずにのめりこんでしまいます。
人間としての生と死。
苦しみ…。
ストーリーは本当に究極的過ぎるけれど、
人を思いやる気持ち、
大切にしていきたいと思える映画です。

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Friday, February 20, 2009

店先で食べるウレシ楽しいランチ。ハクライ屋のコロッケパン

雨降りの朝。

事務仕事を
終えて
外に出ると

どうやら
雨が上がった様子。

こんな日は、
ちょっと
ジャンキーな気分で
ランチをしようかと
出かけた先は

横浜・野毛周辺。

寄席などが開かれているにぎわい座の裏手、

動物園通りにある

「ハクライ屋」。

コロッケ屋さんです。

この店、
「紳士服　つぼい」という看板と
ハクライ屋の赤い看板があって、ちょっと不思議。

しかも
たぶん紳士服売り場だったところを
コロッケ作りの場所にあてがって、
赤い看板のところでは
コロッケを注文ごとに揚げている…。

なんとなく駄菓子屋さんに
コロッケを買いに来た気分になれます。

注文は

「コロッケパン」２５０円。

注文すると、ころんとコロッケを油の中に。
奥ではパンをトースターで焼き始めます。

パンがトーストされたら
お皿にのせて、パンの上にキャベツをどっさり。

しばらくするとこんがりとコロッケが揚がります。

まずはキャベツの上にさらさらのソース。
そしてコロッケをのせて、
コロッケの上からちょっとどろっとした
違うソースをトロリ。

上にパンをのせたら、
よいしょっという感じの勢いで紙の中に入れて
手渡されます。

これを店先のベンチに座ってパクリ。

パンはカリッとした焼き上がり。
給食に出たようなパンですが、これはこれでイケます。

シャキシャキ大量のキャベツとともに、
コロッケをかみつけば、

マッシュポテトのような中身。
肉は少し。

クリームコロッケのようなこの食感！　

ジャガイモのクリーミーな味わいが、
パンとキャベツに合っています。

店先で食べるコロッケパン。

天気のいい日も気持ちいいですが、
雨上がりの澄み切った空気の中で食べるのも
なんだか楽しい。

外で食べるのは恥ずかしいけれど、
ちょっとウキウキとした気分になれたのでした。

ハクライ屋
横浜市中区野毛３ノ１２５
営業時間　午前１１時～午後７時
（休日は売れ切れ次第終了）
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Wednesday, February 18, 2009

アツアツ柔らか！　鐵（ｋｕｒｏ－ｇａｎｅ）の和風ステーキ定食

久しぶりに

横浜・関内でランチ。

馬車道あたりを
歩いていると、

今まで見たことのなかった
看板を発見。

前から
あったかなぁ…と
思いながら、
いそいそと
ビルの２階に上がります。

「鐵（ｋｕｒｏ－ｇａｎｅ）」。

鉄板Ｄｉｎｉｎｇです。

細い階段を上っていくと、２つの店の扉に到着。

その左手がこの店です。

ドアを開けると、左手にカウンター
正面奥、窓際にテーブル席があります。

こじんまりとしながらも、
開放感のある雰囲気です。

白い椅子に腰掛けて、
オーダーをすると同時に、代金は前払い。

オーダーは

「和風ステーキ定食」８００円。
ライス、味噌汁、漬物付き。

オーダーとともに、
鉄板に肉を引きささっと焼き始めてくれます。

丸い鉄板にモヤシをどっさりとのせて、
塩とペッパーを振りかけて仕上げた、
焼きたてのステーキ肉をのせて、できあがり。

食べやすいサイズにカットされてあります。

まずは何もつけずにパクッ。

肉の弾力がありながらも、柔らか！　

ジュワ～ッと肉汁があふれ出します。

続いてタレをつけていただくのですが、
こちらのタレは、

塩ポン酢。

柑橘の酸味を感じながらもさっぱりとした味わい。

これに大根おろしを加えていただきます。

このさっぱりとした酸味とうまみが、
ステーキ肉のうまみをさらに引き出している感じ。

ちょっとハマってしまう味わいです。

リーズナブルながらも、
うれしいランチを見つけました。

鐵（ｋｕｒｏ－ｇａｎｅ）
横浜市中区住吉町５ノ５７、２階
営業時間　午前１１時３０分～午後２時、
午後６時～午前４時
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Friday, January 30, 2009

甘酸っぱさのうまみ。錦臨門の黒酢鶏球（鶏肉の黒酢炒め）

そういえば、今月の２７日から旧正月でした。

となると、
なんとなく中華街に繰り出してみたくなってくる…。

というわけで、
遅ればせながら、
というか、
今週中ならばまだ大丈夫だろうと、
横浜中華街にやってきました。

あいにくの雨。
平日はイベントなどはあまりないので、
それでも
「春節祭」の看板などがあちこちに飾られ、
なんとなく旧正月気分。

雨の中、遠足や観光の人たちも
元気に歩き回っていました。

中華街のランチは、
入り口の看板を見て、気になるメニューを
出しているところに決めることが多いのですが、

本日気になったメニューを掲げていたのが

加賀警察署のななめ前に店をかまえる

「錦臨門」。

広東料理の店です。

こちら、
何回か訪ねている「福満園」と同系列。

福満園の本店の隣に建っているのです。

店内は手前にテーブル席が５つほど、
奥にちょっとした広いスペースに
テーブルがいくつか並んでいます。

２階は宴会用になっている様子。

さて。
注文は

「黒酢鶏球（鶏肉の黒酢炒め）」６５０円。
スープ、ライス、ザーサイ、杏仁豆腐付き。

スープとライスはお替り自由。

ジャスミン茶を飲みながら待っていると、
スープとザーサイが登場。

スープは卵スープなのですが、
ナメコと細かく刻んだニンジンが入っていて、
食感が心地いい。
やさしい味わいのスープです。

鶏肉の黒酢炒めは、
鶏肉に小麦粉をまぶして揚げてから、
あんかけ状の黒酢ソースに絡めてあります。

野菜はタマネギにグリーンペッパー、レッドペッパー。

カラリと揚がった鶏肉は、
鶏皮がパリパリ！　

とろみたっぷりのソースの中に
どっぷり入っているのに、
その食感の存在感が大きいのです。

そして鶏肉はジューシーでやわらか。

酸味がしっかりとありながら、
甘みの深みがある黒酢ソースと一緒に食べると、

その甘酸っぱさと鶏肉の旨味が
気持ちのいい味わいになってきます。

タマネギはシャキシャキ。
グリーンペッパーはピーマンの風味がきちんとして、
レッドペッパーは程よい甘み。

野菜のシャキシャキとした食感と鶏肉の取り合わせも
いい塩梅です。

シメの杏仁豆腐は、
ひし形にカットされたツルンとした
王道の杏仁。
さっぱりといただくことができました。

錦臨門
横浜市中区山下町２００ノ５
営業時間　午前１１時３０分～午前２時
（ランチは午後４時まで）
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Wednesday, January 28, 2009

今日は夜ごはんたべた。Ｇ麺７の醤油らぁめん

気になる場所に
新しく
ラーメン店が
１月７日に
オープン。

お昼ごはんで
行ってみよう！

と思ったものの、
しばらくは
夜だけ営業…。

とのことだったので、
夜ごはんがてら行ってみました。

というのも、この１週間。
ちょっと食事過多な状態だったので、
今日はお昼ごはんを抜かしたかったというのも
あるのです（苦笑）。

横浜は上大岡駅から金沢文庫方面に向かう線路沿いにできた

「Ｇ麺７」。

黒を基調としたスタイリッシュな店構えのラーメン店です。

外に食券機。

選んだのは基本の

「醤油らぁめん」７００円。

店内に入ってみると、

店の半分以上、
つまりは半分から奥がキッチン！　

カウンターは６席ほど、
テーブル席は１つで４～６人が座れるようになっています。

キッチンをのぞくと製麺機が置いてあり、
こちらでは自家製麺がいただけるようです。

濃い目の色合いの醤油ラーメン。

トッピングはメンマと煮豚、そしてナルト。

スープはなんだか懐かしいような味わい。
醤油の旨味がきいています。

麺はパスタでいうとスパゲッティーニのような形状。
まん丸で少し太め。

これがツルツルとしたアルデンテで、
本当にパスタを食べているような気分になります。

煮豚はとろけるような柔らかさ。

焦がしネギが散らしてあるので、
この風味がアクセントにもなっています。

あっさりといただけるラーメンでした。

塩ラーメンも試してみたいです。

Ｇ麺７
横浜市港南区上大岡３ノ１０ノ６
営業時間　午後５時～午前０時。火曜定休

映画ウンチク
Ｒｅｖｏｌｕｔｉｏｎａｌｙ　Ｒｏａｄ
レボルーショナリーロード～燃え尽きるまで
☆☆☆
５０年代のニューヨーク。
ニューヨーク郊外に白い家を持つ２人は、
２０代のときにマンハッタンのパーティーで
出会う。
お互いの生き方に共鳴して結婚。
そして、マイホーム、子ども。
絵に描いたようなファミリーだった。
人は、夢を見て、夢をかなえようと
イキイキとする時期がある。
そして、あるとき
自分は夢をつかんだんだろうか…と考える。
今の自分はこれでいいの？
そんな疑問は誰にでもあるのではないだろうか。
そして、
この物語は、その疑問が大きくなって、
狂気をおびてくる。
現実と非現実。
どちらが本当なのか、そして幸せなのか
考えさせられる映画です。
映像があまりにもきれいなので、
かえって、より一層
この「狂気」がジワジワとしみてきます。

Ｒｅｏｎａｌｄ　ＤｉＣａｐｒｉｏ。
この映画もいい味出していました。

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Tuesday, January 20, 2009

新しい味わい。ｄａ　ＴＡＫＡＳＨＩＭＡの日替わりパスタ

ふと、

思うところがあり、
久しぶりに横浜東口の高島方面、

通称・裏横に来てみました。

この辺り、
昨年あたりからマンションなどが建ち、
その１階には東口にはうれしいスーパーや
２階には飲食店などが入って、
なんだか「裏」という雰囲気も変わってきました。

そんな中、
今まであったカフェレストランが、
なんと様変わりしていたのです！　

１階はベーカリー、
２階が今までのようなイタリア料理のカフェレストランと
なっていました。

「ｄａ　ＴＡＫＡＳＨＩＭＡ」。

以前の店「ＤＩＮＥＲ　ＭＩＴＥ」と同じ系列の店で、
関内のイタリアン「パネ・イ・ヴィーノ」とも同列。

もともとパンが自慢のイタリアンだったので、
１階のベーカリーも万を期してオープンといったところでしょうか。

オープンは昨年の９月。

２階に上がってみると、
窓際の２席のカウンターを含めて３３席ほど。

ほかにバーカウンターに６席。

ホワイトがベースの明るい店内が魅力です。

オーダーは

「日替わりパスタ」９４５円。
自家製パン、サラダ、デザート、ドリンクの中から
２つをチョイス。

本日の日替わりは

「地ダコと黒オリーブの軽いトマトソース　辛いパン粉のせ」

２つのチョイスは

サラダと自家製パンにしました。

自家製パンは

フワフワ食感のパンとゴマをまぶした風味豊かなパンの２つ。

かみ締めるほどに味わい深くなるパンは、
それだけで十分に楽しめます。

パスタは、

細かく刻んだタコと黒オリーブ、
そしてスパゲッティーニがうまい具合に絡みつくように
仕上げてあります。

トマトソースの上にはどっさりとパン粉。

このパン粉のなんと香ばしいニオイ！　

パスタと一緒にクルクルと巻いて食べると
サクサクとした食感の中から
ピリリと唐辛子の辛さがやってきて、
アラビアータのパスタを食べている気分。

とにかく香ばしさがうれしい！　

地ダコのコリコリとした食感と一緒に味わえるのも
イケています。

さらには黒オリーブのさわやかな風味。

この三位一体の味わいは、なんとも新しい！

使っているオリーブオイルもさわやか系で、
すっかりパスタを満喫してしまいました。

渡り蟹のクリームパスタも好きなメニューなので、
またサイドの組み合わせを考えながら
訪ねてみたいです。

ｄａ　ＴＡＫＡＳＨＩＭＡ
横浜市西区高島２ノ１０ノ２８、２階
営業時間　午前１１時３０分～午前０時
（ランチは午後２時まで）
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Friday, January 16, 2009

まったりの三重奏。土古里のアボガドユッケどんぶり

横浜駅周辺。

ショッピングビルは
こっそりと
新しいレストランが
オープンしていることが
あります。

ルミネ横浜７階に
１２月１６日に
オープンしたのが

「土古里」。

山形牛焼肉と韓国料理が楽しめる店です。

焼肉の店だけあって、
店内のテーブルの上には焼き網が中央にある
４人席が中心。

仕切りも割合キッチリとしているところもあり、
個室感覚で使えるテーブルもあります。

オーダーは

「アボガドユッケどんぶり」１１４０円。
わかめスープ、チョレギサラダ付き。

ユッケは山形牛を使用しています。

白い丼によそられたこのどんぶり。

大きめにカットされたアボガドが印象的です。

真ん中にはユッケ。

そしてさらにその中央に卵の黄身。

ざっくり混ぜ合わせる前に、ユッケをパクリ。
とろけるような食感！　

そして甘めのタレがいい塩梅。
肉の甘みも引き立ててくれています。

アボガドもひと口。
こちらもまったりとした口あたりでクセになりそう。

そうしてから卵の黄身も一緒くたに
ざっくざっくとご飯と一緒に混ぜ合わせます。

すると、
ゆっけのとろけ具合とアボガドのまったりに
黄身のまろやかさが加わって、

口の中はまったりの三重奏！

アボガドの厚みも味わうのにちょうどいい大きさになっています。

ご飯の炊き具合もちょうどいい固さで、
パクパクと食が進んでいきます。

ゴマがアクセントになっているわかめスープと共に、
楽しく食べ切ってしまいました。

人気のメニュー、
山形牛土古里どんぶりも狙ってみたいです。

土古里
横浜市西区高島２ノ１６ノ１、ルミネ横浜７階
営業時間　午前１１時～午後１１時
（ランチは午後４時３０分まで）
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Wednesday, January 14, 2009

上品な塩味。らぁめん　こもんの塩らぁ麺

今日は横浜
元町あたり。

どこに行こうかと
考えながら、
駅の反対側に
行ってみることに。

というのも、
この界隈にラーメン店がある…ことを
知っていたからです。

石川町駅北口からちょっと歩いたところ。
中華街や元町とは反対側の線路沿いあたりにあるのが

「らぁめん　こもん」。

２００７年の秋にオープンした塩ラーメンがウリの
ラーメン店です。

店の作りはダークブラウンのウッディ調。

Ｌ字型のカウンターのみの店内です。

注文は

「塩らぁ麺」６５０円。

トッピングは
水菜、太めにカットしたメンマ、海苔、炙りチャーシュー。

チャーシューは注文ごとに七輪で炙っています。

麺は細麺。

そしてスープは、
透き通った…というよりも透明という言葉がぴったりの色合い。

まずはスープをひと口。

透明の中から旨味がギュッとつまった味わいが広がります。
塩加減もいい塩梅。

麺はシコシコとした食感が印象的。
スープがほどよく絡みついてくるのもうれしい。

炙りチャーシューは、
豚バラ肉で、脂身たっぷり。
豚の旨味が凝縮。
そして、表面は甘めの味付けをしてあり、
この甘みがいいアクセントになっています。

あっさりとした上品なスープですが、
焦がしネギの風味が楽しめたり、
海苔の風味で味の変化を楽しめたり、

食べるほどに味わい深くなっていく一品でした。

限定ラーメンで塩白湯スープの一品もあるそう。

白湯スープも試してみたいです。

らぁめん　こもん
横浜市中区寿町１ノ１ノ１５、稲垣ビル１階
営業時間　午前１１時４５分～午後３時、午後５時～１０時
土・日曜、祝日＝午前１１時４５分～午後９時

映画ウンチク
ＣＨＥ　Ｐａｒｔ１
チェ・２８歳の革命
☆☆☆
日本というアジアにいると、
世界の情勢や歴史を知ることなく、
時が過ぎていくことが多い。
チェ・ゲバラは、
カストロと一緒にキューバ革命を成し遂げた革命家。
もともとはアルゼンチン人の医者だったが、
特に南米の放浪が好きで、医療チームとして
さまざまな国に行っていたこともあったとか。
メキシコでカストロと出会い、
そこからキューバ革命のために奔走する。
この映画はハバナ侵攻で
キューバ革命を成し遂げるまでを描いている。
軍政府に対する非情なまでの制裁。
それは暮らしているキューバ市民のためで、
キューバ市民にはやさしく、そして共鳴も受けていた。
だからこそ、亡き今もカリスマとして人気が高い。
革命によって今のキューバの情勢がいいのか悪いのか。
その判断を語るには、いろいろなことを知らなすぎるので、
なんとも言いようがないのだが…。
キューバという国を知るきっかけになれる映画です。
ベルチオ・デニ・トロが
やっぱりいい味出しています。

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Friday, January 09, 2009

クリーミーなトマト味。ＷＡＤＡＣＨＩの帆立とカブのトマトパスタ

横浜・関内の吉田町。

カフェやダイニングなど次々とオシャレ系な店が
オープンしている、
まだまだ注目のエリアです。

昨年の１０月にオープンしたのが

「ＷＡＤＡＣＨＩ」。

日本の酒と欧風料理のダイニングバーです。

以前は確か、オーガニック系のカフェがあったところ。

店内は８席ほどのカウンターと
背の高いテーブルが２つ。
そして壁に沿ったテーブル席が６つほど。

白とブラウンの落ち着いたカラーの店内です。

ランチは３つのパスタかリゾットが中心。

オーダーは

「帆立とカブのトマトパスタ」８００円。
サラダ、パン付き。

プラス１００円でドリンク付き。

パスタランチを選ぶときは、
ソースの種類で選ぶときもありますが、

そのときに食べたいとそそられる食材の名前で
選ぶこともかなり多い。

今回ひかれたのは、「カブ」。

ジューシーなカブのあの味わいが
字面を見たとたんに頭に浮かんでしまったのです。

クリーミーなトマト色のソース。

カブは葉の部分も上手に使って調理されています。
もちろんホタテは、
肝の部分などを食べやすい大きさにカットして
混ざり合っています。

このトマトソース。
甘めでホッとできる味わい。

そこにカブのジュッとジューシーな刺激と、
葉のシャキシャキとした食感。

ホタテのまったり、しっとりとした味わい。

これらがトマトソースと見事にマッチングしていて、
フォークが止まりません。

オリーブオイルもいい香りのものを使っているのもポイント。

パンにもオリーブオイルが添えてありましたが、
そのさわやかな香りと口あたりに思わずにんまり。

もちろんトマトソースをパンにつけてもイケます。

落ち着いた空間のダイニングバー。

夜メニューのグラタンも気になります。

ｄｉｎｉｎｇ　ｂａｒ　ＷＡＤＡＣＨＩ
横浜市中区吉田町４ノ６、吉田町第１共同ビル１階
営業時間　午前１１時３０分～午後２時、午後５時～午前０時
日曜定休
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Monday, December 22, 2008

平成の洋食屋。ＣＡＦＥ　ＬＥＧＥＮＤの期間限定パスタ

今年も気づけば、
あっという間！　

なんと、
仕事納めの週に
なってしまいました。

そうなってくると、
行っておきたかったレストランに行かなくちゃ。

と思い立ち、

横浜だったら…ここ…かな。

と考えを巡らせて行ってきました。

横浜・関内。
関内大通りと馬車道の間の小さな路地。
昔を知っている方は、
あの「グリルサクライ」があったとおりにある

「ＣＡＦＥ　ＬＥＧＥＮＤ」。

２００４年にオープンしたレストラン＆バーです。

カフェといいつつ、
きちんとした料理とワインを出している店。

店内は細長く、１２席のカウンターのみ。
うなぎの寝床的な佇まいです。

ランチメニューを見ていると、
なんだか洋食屋さんを思い浮かべるようなラインアップ。

でも、カウンターを眺めると
今どきのレストラン＆バー。

なんとなく「平成の洋食屋さん」といったイメージです。

オーダーは

「期間限定パスタ」１１００円。
サラダ、デザート付き。

加えて卓上には野菜の浅漬けがドカッとおかれます。

本日は

「エビとチキンのマカロニグラタン」

サラダを食べつつ、この浅漬けもいただきます。
さっぱりとした浅漬けは、
セロリやダイコン、ニンジンなどがあって、
野菜の味をとことん楽しめます。

そうこうしているうちに出てきたマカロニグラタン。

カウンター越しな眺めていたら、
グラタンの最後の仕上げはバーナーで
正面を焼いていました。

なので、目の前のグラタンは
グツグツに加えて、カリッと香ばしい焼き目が入っていました。

スプーンでチーズを割り、
中のクリームソースとマカロニを取り出します。

長いマカロニはしっとりアツアツ。
チキンは柔らかいひとくちサイズ。

ホワイトソースはまったりといい味わいです。
たっぷりのホワイトソースがからんで
マカロニもチキンもやさしい口あたり。

エビは厚みがあってプリッとした食感。
これがなんだかウレシイ。

上にはトマトソースが４ヶ所にトッピングされていて、
これをホワイトソースと合わせて食べるのもいい塩梅です。

卓上のタバスコは赤と緑。

これをバランスよく振りかけていただけば、
「あ～、洋食のマカロニグラタンを食べてるなぁ」と実感。

それにしても、このボリューム！　

すっかりお腹は満腹です。

デザートはフルーツヨーグルト。

料理に真剣に取り組むシェフの眼差しに
他の料理も食べなくっちゃと思うのでした。

ＣＡＦＥ　ＬＥＧＥＮＤ
横浜市中区常磐町４ノ５２、松むらビル１階
営業時間　午前１１時３０分～午後２時、
午後６時～午前０時３０分。日曜定休、祝日不定休
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Thursday, December 18, 2008

食欲が増す鍋。和楽宮（わらく）の豚カレー鍋セット

横浜駅西口。

この近辺で
ランチをするときは

次はここに！　

と目を付けていた
店がありました。

ホテルコスモ横浜の
近く。

以前はオーガニックレストランだったのが

最近この店になりました。

１０月２２日にオープンした

「和楽宮（わらく）」。

鍋料理を中心とした和食の店です。

地下１階に下りると、
木の柱が印象的な佇まい。

個室ではないけれど、個室っぽい感覚があります。

ランチは鍋料理のほか、丼や和定食。

でも、鍋とうたっているのだから、
やっぱり「鍋」を食べなくちゃ！　という気分です。

「豚カレー鍋セット」９００円。
小鉢、新香、ライス付き。

豚カレー鍋は１人用の土鍋に入って登場。

豚バラ肉のほか、
たっぷりのハクサイ、長ネギ、水菜、豆腐、
油揚げ、くずきりが入っています。

カレー鍋のスープはもちろんカレー味。

和風出汁にカレーを加えた味わいは、
なんとも懐かしいしみじみとした味わい。

鍋の出汁なので、サラサラとしたスープです。

ハクサイは程よい火加減でしっとりシャキシャキ。
ネギはトロリと煮込まれているし、
水菜はシャッキリ。
油揚げやくずきりにはカレー出汁が染み込んでいて、
これまたうれしい味！　

豚バラ肉は豚の旨味がじんわり。
脂身がさらに豚肉の旨味を増しています。

鍋をおかずにご飯も進みます。

具を食べ終わったら、
カレー出汁の中にご飯を投入。

こちらのご飯、硬めに炊かれているので、
出汁の中でサラサラをほぐれていきます。

カレー雑炊もいい味わい。

しっかりと鍋の「シメ」も味わえました。

今日は暖かな日だったけれど、
こういう日に鍋を食べてもオツ。
１人でも鍋のランチが食べられるのもウレシイです。

和楽宮
横浜市西区北幸２ノ１０ノ４２、寺内ビル地下１階
営業時間　午前１１時３０分～午後２時３０分、
午後５時３０分～１０時。日曜定休
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Tuesday, December 16, 2008

アメリカングラフティ。ＭＯＯＮ　ＣＡＦＥのハンバーガー（１１２ｇ）セット

本当に
久しぶりに
横浜・本牧に
やってきました。

本牧は
横浜の中の横浜。

アメリカンな
雰囲気漂う
魅惑の地です。

とはいうものの、
最近はマンション郡が多くなってきて、

雰囲気よくたたずんでいた
「ＡＬＯＨＡ　ＣＡＦＥ」の前に大型スーパーが建っていたりと
普通の街っぽくはなってきてしまってはいますが…。

それでも本牧らしい店もたくさん残っています。

マイカル本牧の手前にあるのが

「ＭＯＯＮ　ＣＡＦＥ」。

アメリカングラフティそのままのノリの
アメリカンダイナーです。

この店はもともとバイクや車のアクセサリーをそろえた
隣の「ＭＯＯＮ　ＥＹＥ」から派生したカフェ。

バイク好きではないと入っちゃダメかな…なんて、
思っていたころもありますが、

アメリカンダイナーの雰囲気は、
いまどき、やはり入りたい。

店内はカウンターにイエローのソファが付いたテーブル席。

カウンターに座れば、
アメリカ中西部のグローサリーストアで
コークを頼んで飲んだことを思い出すくらい、
アメリカンな雰囲気です。

オーダーは

「ハンバーガー（１１２ｇ）セット」８９２円。
フレンチフライ、ドリンク付き。

こういうときは、やっぱりコークを頼んでしまいました。

ハンバーガーは、
平べったく大きいいでたち。

焼いたばかりのパテの表面は肉汁がしたたっています。

レタスとタマネギ、トマトをパテの上にのせ
ケチャップやマヨネーズ、チリソースなどをかけ
バンズの上をかぶせてギュッとおしてなじませます。

茶色のバーガー袋の中に入れて、
さっそくガブリ！　

肉１００％。ジューシー！

タマネギのタマネギ辛さがいいアクセントになっています。

レタスのシャキシャキした感じや
トマトのジューシーさもいい塩梅。

もちろんバンズの口あたりもパテに合っています。

揚げたてのフレンチフライもいい揚がり具合。

コークを飲みながらハンバーガーにかぶりつく。

ダイナーのカウンターでこれができる幸せ。

本牧はやっぱりこれじゃなくっちゃと
思ったひとときでした。

ＭＯＯＮ　ＣＡＦＥ
横浜市中区本牧宮原２ノ１０
営業時間　１１時３０分～午後１１時（金・土曜は午前０時）
（ランチは午後３時まで）
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Wednesday, December 10, 2008

のび～る食感！　Ｒｅ　Ｃａｆｅのモッツァレラとバジルのトマトソースパスタ

おしゃれな
スタンディングバーが
目立つようになってきた
横浜・野毛。

気づくと
カフェなども
多くできていて、
横浜を知る人には
ちょっとした
カルチャーショックを
受けるような
最近のこの界隈です。

野毛坂にもカフェが何軒かありますが、

今日はその中のひとつに行ってみました。

「Ｒｅ　Ｃａｆｅ」。

ワンコもＯＫのカフェバーです。

店内は打ちっぱなしの壁を白く塗った
開放感あふれる空間。

週末にはライブもやっているらしく、
ライブスペースもすぐにつくれるようなテーブル数。

広い空間で隣を気にせず、
ゆっくりとごはんやお茶が楽しめる雰囲気になっています。

オーダーは

「モッツァレラとバジルのトマトソースパスタ」８５０円。
ドリンク付き。

ドリンクはセルフサービスで、好きなだけいただけます。

長い大きな器に入ったこのパスタ。

トマトソースは、シンプルでトマトの風味を生かしたできばえ。

そこに生トマトの輪切りをのせて、
その上からバジルとモッツァレラをパラリパラリ。

フレッシュなバジルとトマトの風味が楽しめます。

ざっくりと混ぜ合わせていただけば、
はじめはモッツアレラのもっちりとした食感を満喫。

そのうちに余熱でモッツァレラが溶け出して、
モッチリトロ～リとした食感も堪能できました。

突合せのグリッシーニは、
サクサクと香ばしくて、これまたトマトソースにもぴったりです。

アイスピーチティーなどの後は、ホットコーヒーを入れて、
店内の雑誌や本を手にとってゆっくりと
お茶タイム。

時間を忘れてしまいそうなカフェでした。

Ｒｅ　Ｃａｆｅ
横浜市中区野毛３ノ１５８
営業時間　午前１１時３０分～午後１１時（日曜は１０時）
（ランチは午後２時まで）。木曜定休
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Friday, December 05, 2008

大きな口であんぐりと…。Ｍｒｓ．ＨＥＡＲＴ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｂａｙのニューヨーカーサンドウィッチ

まるで
春の嵐のような
今日の昼どき。

こんなに
風の強い日は
ついつい、
海の側に
行ってみたくなる…。

そういえば、
ここにも
新しいレストランがオープンしていたような…。

と、思い立って向かったのは
横浜駅東口にある
横浜ベイクォーター。

その３階に先月オープンしたのが

「Ｍｒｓ．ＨＥＡＲＴ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｂａｙ」。

名古屋を本拠地にしているレストランです。

というより…。

「天使のババロア」という商品が人気で、
１０月ごろから東京の銀座松坂屋で販売を開始。

横浜でも何ヶ所かで販売を開始。

そんなスイーツが先行しているところなのです。

そのレストラン部門は、
どうやらイメージは

ニューヨーク。

店内にはニューヨークのスカイスクレーバーのシルエット。

変形な形の店内なのですが、
その壁沿いに椅子を作り、
そこには「Ｃｈａｍｂｅｌｌ」プリントの背もたれ。

対面の椅子はイエローキャブのようなイエロー。

店の真ん中には大きなテーブルのカウンター感覚の席。

その席上にはバスタブがひっくり返ったようなランプシェード。

ここら辺りはハワイアンな店が多いので、
ちょっと異色といえば異色。

でも、居心地がいい空間です。

オーダーは

「ニューヨーカーサンドイッチ：
サラミとベジタブルサンドイッチ」９８０円。
スープ、フレンチフライ、ピクルス付き。

このサンドイッチ、とにかくデカイ！　

ニューヨークでよく食べた
「Ｈｅｒｏ　Ｓａｎｄｗｉｔｃｈ」を思い出します。

厚みのあるバンズですが、
表面はしっかり、でも中は程よいふんわり具合で、
口あたりがうれしい。

サラミの程よい塩加減と脂身、
そこにピクルスの刺激とレタスのすっきり感が混ざり合い、

食べていてニコニコになるサンドイッチです。

フレンチフライもホクホクとしていてボリューム感あり。

付け合せのピクルスも大ぶりで、
こんなにたくさんピクルスを食べられる機会も
少ないなぁ…とちょっと感心。

夜の雰囲気もよさそうです。
あ。

でも天使のババロアでティータイムも楽しそうです。

Ｍｒｓ．ＨＥＡＲＴ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｂａｙ
横浜市神奈川区金港町１ノ１０、横浜ベイクォーター３階
営業時間　午前１１時～午後１１時
（ランチは午後２時３０分まで）

映画ウンチク
ＷＡＬＬ．Ｅ
☆☆☆☆
お掃除ロボット・ウォーリー。
人間達は
汚染された地球から離れて
宇宙のクルーズに出かけてしまったまま
早７００年。
その間、ウォーリーは一人
地球でゴミの回収をしています。
ウォーリーのバッテリーはソーラーなので、
こんなに長く動いている。
そんなある日。
空からイブというロボットがやってきた！　
一人ぼっちのウォーリーはうれしくって
うれしくって…。
イブのために何かしてあげようと
やさしい心使い。
人間は全然出てこないのかと思いきや、
こんなところで出てくるのか！　とびっくり。
ロボットと人間の関係。
そして、ほとんど会話がない映画なのに
なぜか想いが伝わってくる不思議さ。
ウォーリーのやさしさを感じながら、
忘れていた何かを思い出せそうです。

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Wednesday, December 03, 2008

旨味の饗宴。横浜馬車道　吉田のＡランチ

昨日、
ランチを済ませた後、
馬車道に出ました。

すると、
７月にオープンした
店の入り口に
ランチメニューの
看板が…。

実は、
ずっとココが
気になっていたのですが、

ランチがあることもわかっていたものの、
料金などが書いておらず、

地下１階まで降りておきながら、
びっくりするような料金だとイヤだなぁ…と
思ってなかなか足を踏み入れることができませんでした。

しかし！　

そのビルの１階に「小肥羊」という
ラム肉の火鍋料理店が先週オープンしたこともあってか、
ランチメニューには、ちゃんと料金が表示されていたのです。

おお！　

これは行かねば、行かねば！　と

再び横浜・関内でのランチとなりました。

「横浜馬車道　吉田」。

豚肉料理の店です。

元阪神タイガースの吉田剛さんがオーナーで
大阪に店をオープン。

こちらの横浜の店は
吉田さんがプロデュースし、
これまた元横浜マリノスのＪリーガー
遠藤彰弘さんがマネージャーとして切り盛りしているそうです。

地下1階に降りる前から黒を基調とした雰囲気で、
店内に入ってみても、やはり黒。

落ち着いた空間が広がっています。

カウンターや小上がり席、テーブル席といろいろあり、
そのときの要素に合わせて使い分けられそうな空間です。

オーダーは

「Ａランチ」９５０円。
ご飯、味噌汁、サラダ、お新香付き。

メインは日替わりで本日は

「ヨーグルト豚の生姜焼きおろし和え」

ヨーグルト豚とは、
兵庫県三田で育てられたブランド豚で、
ヨーグルトの栄養価の高い飼料で
じっくり、すくすくと育った豚のこと。

生姜焼きは、厚めにカットされた豚肉がゴロゴロ。
そこにキャベツやタマネギ、ネギもたくさん。

豚肉は軽く小麦粉をまぶしてあり、
はじめの口あたりはとてもまろやか。

そしてすぐに豚肉のギュッとした食感。
そこからすぐにジュワッと肉汁と脂身が染み出てきます。

そのジューシーさと甘さ加減が絶妙！　

ほどよいショウガの味に加えて、
タマネギやネギ、キャベツの甘みが加わって、
しみじみと旨味が味わえます。

大根おろしと一緒にいただけば、
その甘みに加えてさっぱりとした味わいが加わります。

ヨーグルト豚、イケます。

夜はこの豚のしゃぶしゃぶもあり、ちょっと興味深い。

ランチではとんかつや自慢のカレーもあります。

思いのほかリーズナブルなランチだったので、
次回は自慢のカレーでも…。
いやいやほかの日替わりメニューも気になります。

そして、１階の火鍋の店も気になる…。

このビル、ちょっと目が離せません。

横浜馬車道　吉田
横浜市中区相生町４ノ７６、ラタンビル地下１階
営業時間　午前１１時３０分～午後２時、午後５時～１１時

映画ウンチク
ＨＡＰＰＹ　ＦＲＩＧＨＴ
☆☆☆☆
ＡＮＡが全面協力の映画。
ホノルル便が空港から離陸するまで、
さまざまな人が動いていることがわかります。
以前ドキュメントでそういう人たちの
時間通りに出発するまでの
あわただしい時間の流れを見ましたが、
それを基本にちょっとドラマちっくに仕上げてあります。
こんな仕事をしている人たちもいるんだという新たな驚きと、
自分の仕事に対する責任感、
当たり前のことですが、真摯に受け止めたくなる映画です。
とはいえ、純粋に楽しめる映画でもあります。

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Tuesday, December 02, 2008

ピロピロとサンマ。Ｖｉａ　Ｔｏｓｃａｎｅｌｌａのベローチェ

横浜・関内。

関内大通り沿いを
歩いていると、
相生通りとの角に
新しい店が
できていました。

それも
イタリアン。

ホワイトをベースにした
その辺りではちょっと雰囲気の違ったいでたちです。

「Ｖｉａ　Ｔｏｓｃａｎｅｌｌａ（ヴィア・トスカネッラ）」。

トスカーナ地方のイタリアンが楽しめるトラットリアです。

角っこに位置しているので、その部分を窓にして、
相生通り沿いも大きな窓。

開放感のある店内になっています。

オーダーは

「ベローチェ」９５０円。
好きな一皿、ミニサラダ、自家製パン、カフェ付き。

好きな一皿は３種のパスタ、サラダ、スープの料理の中から
１つ選ぶことができます。

悩んだ末、リグイネが食べたかったので

「リングイネ－サンマのガーリックソース　フィネル風」に。

そういえば、今年はサンマを食べ損ねたなぁ…と
思いつつ、パスタを待ちます。

一口大にカットされたサンマが印象的。

ピロピロとした食感が心地いいリグイネ。

その細身なパスタにガーリックソースがいい具合に
絡み付いてきます。

サンマはサンマらしい風味で、
これがガーリックソースにぴったりとあっているのも不思議。

自家製パンはフォカッチャ。
こちらももっちりとした口当たりがいい塩梅。

パスタのソースをつけていただくのも楽しめます。

奥には洞窟のような造りの個室もあり。

イタリアンワインなども充実しているようなので、
ゆったりとしたディナーを楽しむのも
いいかもしれません。

Ｖｉａ　Ｔｏｓｃａｎｅｌｌａ
横浜市中区相生町４ノ６９
営業時間　午前１１時３０分～午後２時３０分、
午後５時３０分～１１時。日曜定休
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Thursday, November 27, 2008

まろやか酸味のワンコイン。ＶＥＧ　ＴＡＢＬＥのクリームチーズのトマトスパゲッティ

横浜駅西口。

ＭＯＲＥ’Ｓの裏手にある
雑居ビルの８階にオープンしたのが

「ＶＥＧ　ＴＡＢＬＥ」。

あれこれ野菜がそろったイタリアンバールです。

８階に上がると、

ブラウンとシルバーをベースにした店内が広がります。

逆Ｌ字型のカウンターは、
手前がキッチン、短い方がドリンクカウンターとなっていて、
使い勝手がよさそうな造り。

そのカウンターにはスツールが３席ほどずつ、
ほかにテーブル席がそろっています。

窓からの景色は首都高を見下ろす形。

気持ちのいい風景が楽しめます。

店内はハウス系の音楽が流れて、ちょっとカフェ風。

オーダーは

「クリームチーズのトマトスパゲッティ」５００円。
スープ付き。

プラス１５０円で
「サラダバー」が付きます。

こちらのランチの基本はワンコインランチができること。

カフェっぽい雰囲気でパスタランチが食べれるのも
かなり魅力的です。

サラダを好きなだけ食べられるのが、かなりウレシイ。

スープは野菜たっぷりのミネストローネ風。

店名のとおりの野菜攻撃に、思わず顔がほころびます。

クリームチーズのトマトスパゲッティは、
クリームチーズの待ったり感と酸味、
そしてトマトの酸味がきいた
さっぱり濃厚な味わい。

パスタはジャストぴったりのアルデンテで、
その食感にパスターソースが合っています。

トッピングのバジルの味わいもアクセント。

クリームパスタながらも
さわやかな食後感が印象的です。

夜は首都高を走る車のテールランプの風景を
眺めることができ、
また違った雰囲気が楽しめそうです。

ＶＥＧ　ＴＡＢＬＥ
横浜市西区北幸１ノ１ノ２、共石横浜西口ビルディング８階
営業時間　午前１１時３０分～午後２時３０分、
午後５時～午前０時（金・土曜、祝日は午前４時）
（ランチは月～金曜）
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Friday, November 21, 2008

秘密の（？）メニューかも…。Ｃｈａｉ　Ｆｌｅｕｒｓ（シェ・フルール）横濱のビジネスランチ

いつも友人に誘われて、
ステキな
ランチコースを
いただいている
この店。

横浜駅西口の川沿いに近いところにある

「Ｃｈａｉ　Ｆｌｅｕｒｓ（シェ・フルール）横濱」。

前菜とメイン、デザートにコーヒーと
ちょっと贅沢なランチを楽しんでいますが、

あるとき、こんなメニューがあることを知りました。

お一人ランチをしたいときには、
コースよりも普通のランチセットが食べたいなぁと
思っていたので、

これはぜひともオーダーしてみたい！　

ただ、
ここは本当に人気の店で、
予約をしてセレブなコースランチを楽しんでいる人が多く、

席が空いていないとなかなか食べる機会が
ないようなのです。

で、

今日はどうもこれをいただけるらしい…と、
前日の夜におじゃましたときに話をし、
では、
「行きますから！　」と、
酔っ払いながら約束していたようで…（苦笑）。

昨日の今日にうかがうのも、
ちょっと恥ずかしいなぁと思いながらも、
訪ねてしまったのでした。

オーダーは

「ビジネスランチ」１０００円。
サラダ、メイン、コーヒーまたは紅茶付き。

本日のメインは

「ヤマユリポークのグリエ」

前菜がないかわりに登場するサラダ。

大きなお皿にたっぷりとのっていて、かなりウレシイ。

レタスなどはもちろん、
ルッコラなどの野菜も入っていて、
目が覚めるような感覚になります。

もちろん、食欲も一緒に目覚めます。

メインは豚肉のグリルなのですが、
鉄板で焼いてからオーブンでカラリと仕上げ、
それを食べやすい大きさにカット。

そこにこの店自慢の野菜たちが彩りよく並びます。

野菜は

カブ２種やダイコン、カボチャにカリフラワー、
ニンジン、インゲン、トマト、
そしてフライにしたシシトウ。

ヤマユリポークは、しっかりとした食感に
豚の旨味がかみ締めるほどに味わえます。

肉汁と脂身のバランスも絶妙。

マスタードソースのピリリとした味わいも
いいバランスでアクセントになっています。

その肉とカブを一緒に食べると、
ジューシーなカブの味わいと合わさって、
肉の旨味がさらにプラス。

それはダイコンと一緒に食べても、
カリフラワーと食べても、
もちろんカリッと揚がったシシトウと一緒に食べても
いい味わい。

野菜があればあるだけ、
さまざまな組み合わせの味が楽しめて、
食べているのが本当にウキウキとしてきます。

サラダのボリュームとメインの野菜たち。

たくさんの野菜がいただけるのは、本当に魅力的です。

美しい前菜の盛り合わせも本当に幸せな気分になれるので、
コースランチも捨てがたい。

またゆったりとコースランチをいただきたいです。

だけれども、
今日のような日は、こうしたメニューもうれしいのでした。

Ｃｈａｉ　Ｆｌｅｕｒｓ横濱
横浜市西区北幸２ノ１２ノ２６、Ｆｅｌｉｃｅ１階
営業時間　午前１１時３０分～午後２時３０分、
午後５時３０分～９時３０分、
土・日曜、祝日＝午前１１時３０分～午後３時、
午後５時３０分～９時（土曜は９時３０分）
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Thursday, November 20, 2008

幸せを運ぶメニュー。Ｓ－Ｐｌａｃｅの天使の海老のフライ

関内桜通りを
関内駅側から
進んで、

最初の角の所に、
新しい店が
オープンしていました。

１０月１０日に
オープンしたというココ。

「Ｓ－Ｐｌａｃｅ」。

ダイニング＆バーの店です。

入ってすぐに６・７人が座れる
バーカウンターがあり、
２人用のテーブル席が１つという、
こじんまりとした店内。

バーっぽいのですが、
ダイニングのほうがメインとのことで、
食事のメニューが満載の店です。

ランチメニューは、定番のものと
その日のスペシャルメニューがあります。

何度か店の前を通ってメニューをチェックしていたのですが、
スペシャルメニューのジャンルが結構豊富。

毎日違ったメニューが書かれていて、
なんとも興味をそそります。

今日のスペシャルは２つあり、
その中でもロールキャベツに興味を惹かれましたが、

まずは定番のメニューを食べてみようと、
こちらをオーダーしました。

「天使の海老のフライ」９００円。
ライスまたはパン、デザート、ドリンク付き。

天使の海老というのは、
ニューカレドニア産のエビのこと。

なぜ天使のエビと呼ばれているかといえば、

ニューカレドニアは天国にいちばん近い国。

天国から生まれたもの＝天使…という発想なのだそう。

このエビは殻がとても薄いので、
頭ごとバリバリと食べることができます。

さて。

やってきた天使のエビのフライは、
頭から尻尾まで付いた中くらいの大きさが２尾。

頭部分にナイフを入れて、口に入れてみます。

バリッとした香ばしい食感。

そして、エビ肉と味噌の味わいが
口の中に広がっていきます。

結構大きな頭なので、揚げたてのアッツアツを
口の中で転がしながら租借。

身の部分はプリッとした食感で、
なんとも幸せな気分。

このエビを食べると、なんだか幸福感に包まれそうです。

プレートにはサラダやペンネなどものっていて、
野菜がきちんと摂ることができるのもウレシイ。

すわり心地のいい高さのカウンターで、
ゆったりと食事ができるのもいい雰囲気。

隣では、
スペシャルランチのロールキャベツをオーダーしていて、
それもやっぱりなんだか心そそるできばえ。

そのほかのランチもぜひとも試してみたいです。

Ｓ－Ｐｌａｃｅ
横浜市中区常磐町３ノ２７ノ２
営業時間　午前１１時３０分～午後２時、
午後５時３０分～午前１時
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Monday, November 17, 2008

弾力鶏肉とトロ～リ卵。かんない諸星の比内地鶏親子丼

横浜・関内は、
ちょっと
目を離していると
あれこれ
新しい店が
オープンしていたり。

「お、ここは
今度行かなければ！」

と思う場所もいろいろ。

今日はその中のひとつ。

関内桜通りから相生町通りを越えてから
小さな路地を右折。

グリルサクライなどがある隠れた名店が並ぶこの店に
９月ごろにオープンした

「かんない諸星」。

博多風水炊き鍋が自慢の小さな料理店です。

店内は黒を基調にカウンターに６席。
４人席テーブルが２つ。

隠れ家のような雰囲気です。

ランチは比内地鶏を使った親子丼と
日替わりランチの２つのみ。

もちろん注文は

「比内地鶏親子丼」８００円。
小鉢、味噌汁付き。

こちらは限定１０食です。

注文を受けるとシャッシャと鍋に火をかける音。

そうして運ばれてきたどんぶりは、
わっぱめしのような器で品のいい見た目。

木のふたを開けてみればトロ～リと半熟の卵が
器いっぱいに広がっています。

木のさじがついているのもうれしいところ。

すくって食べてみれば、
まずはその出汁のうまみにびっくり！　

基本の出汁に鶏の旨味が加わってなんともうれしい味わい。

醤油のバランスもいい塩梅。
甘みも抑えてあって、だからこそ出汁の味が生きています。

卵と出汁の組み合わせが絶妙です。

鶏肉はブリッとした弾力、そしてかみ締めるほどに
鶏肉の旨味が…。

小鉢はキュウリとマカロニのマヨネーズ和えですが、
こちらもひと手間かけてあり、
ハーブのさわやかな味わい。

夜メニューの自慢の鍋は、
白濁スープの水炊きですが、相当興味あり。

夜にもゆっくりと訪れたい店でした。

かんない諸星
横浜市中区相生町２ノ３８
営業時間　正午～午後１時３０分、
午後６時～１１時
（ランチは月～金曜）。日曜、祝日定休
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Friday, November 14, 2008

ボリュームも肉も本格派！　Ｈｕｎｇｒｙ　Ｔｉｇｅｒのランチハンバーグステーキ

先日行こうと
思っていたのに、

思いのほか行列で
あっさりと
あきらめてしまった店。

今日も若干
待っている人も
いましたが、
それほど
待たないようなので、

ウキウキと行列に加わりました。

横浜駅西口、１０月８日にリニューアルグランドオープンした
横浜モアーズ。

その８階に９月１７日にオープンした

「Ｈｕｎｇｒｙ　Ｔｉｇｅｒ」。

ハンバーグとステーキの店です。

横浜の南側では、ハンバーグといえばココ！　

と思って育った人は多いのではないでしょうか？

ハンバーグとステーキの店といいましたが、

店名のところには

「ステーキとバーガー」と書いてあり、
ちょっとアメリカナイズされたところが満載です。

オープンは１９６９年。

もしかすると、記憶が確かならば、
以前のモアーズにもこの店、入っていたかも…。

カムバックオープンなのかもしれません。

８階のフロアはスタイリッシュな設計。

黒と赤をベースにした落ち着いた店内では、
ジューッと肉の焼きあがる音があちこちに聞こえてきます。

オーダーは

「ランチハンバーグステーキＲセット」１２００円。
パンまたはライス、ドリンク付き。

さて。

こちらのハンバーグ。

オーダーが終わってしばらくすると、
鉄板の下に引く木皿が運ばれてきます。

その前に大判の紙ナプキンを皿の下に引きます。

そしてしばらくするとアツアツの鉄板が。

この鉄板、なんと３００℃以上。

その鉄板の上には、
厚さ４ｃｍはあろうかのハンバーグ。
ころころのフットボール型のハンバーグです。

そう。

ここでは、最後の仕上げはテーブルの目の前で。

ハンバーグを縦に２つにカットし、
そのカットした表面を鉄板につけ、
そして特製ソースをかけてくれます。

この間、紙ナプキンは胸元まで引き上げて、
飛び散る油から身を守ります（笑）。

後は、自分の好みのタイミングで食べ始めます。

それにしてもハンバーグが大きい。

実は、このハンバーグ２２０ｇ。

通常のハンバーグよりもかなり大きめです。

そして肉。

ふんわりとした仕上がりなのに、

ギュッギュッと肉が詰まっている感覚！

まさにひき肉オンリー１００％ビーフのハンバーグです。

アッツアツのひき肉をいただく快感。

なにしろ食べ応えがあります。

鉄板の隅にある、
あめ色になるまで炒めたタマネギと一緒にいただくと

タマネギの甘みが加わっていい味わいになります。

特製ソースは甘すぎず
トロリとしながらもあっさりとした味わい。

ジャガイモは丸ごとでホクホク。
特製ソースとの相性もいいです。

食べ終わるころにはすっかりお腹は満足！　

待ったかいがありました。

ハンバーグなどを鉄板にのせて提供する店は、
どこに行っても人が待っていることが多いような気がします。

ハンバーグって、やはり人気が高いのだろうなぁと
しみじみ思ってしまいました。

Ｈｕｎｇｒｙ　Ｔｉｇｅｒ
横浜市西区南幸１ノ３ノ１、横浜モアーズ８階
営業時間　午前１１時～午後１１時
（ランチは午後３時まで）
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Monday, November 10, 2008

医食同源な気分。金香楼の金香楼特製壺料理＋麻婆豆腐

通称「ハマスタ」。
横浜スタジアムから横浜中華街へ。

加賀警察署の前にあった
ちょっと華やかな店構えの中華料理店が
その構えはほとんど変わらないまま
新しい店になっていました。

１０月２５日にオープンした

「金香楼」。

中華懐石が楽しめる店です。

中華街では初めての懐石料理が楽しめるところだそう。

中華料理を少しずつ、個々の皿でいただく
コース料理といったところでしょうか。

一方ランチは、
他の店と変わらずリーズナブルな料金で提供しています。

店内は水が流れる水宮席。
優雅な雰囲気が印象的です。

オーダーは

「金香楼特製壺料理＋麻婆豆腐」７００円。
ライス、揚物、焼物、漬物、杏仁豆腐付き。

壺料理というのは、
食材を小さな壺に入れて
そのまま大きな窯に入れて熱を加えたスープ料理。

壺焼きともいわれています。

ランチの壺焼きは
シイタケと鶏肉、ダイコンを加えたスープになっています。

背の高い壺の中に入ったスープ。

透き通ったスープの色がなんともすがすがしい。

八角などのスパイスに
ショウガやニンニク、貝柱などを加え、
そこに鶏肉やシイタケの旨味も加わった仕上がり。

そのなんとも滋味あふれる味わい。

鶏肉は骨付きで小ぶりにカットされているので食べやすい。

ダイコンはダイコンのシャキシャキとした食感が残る
火の通り具合。

シイタケもしみじみとした味わいです。

麻婆豆腐は醤油と唐辛子の味わいが際立っています。

ピリリとした辛さもいい塩梅。

ピリ辛の麻婆豆腐とさわやかなスープの組み合わせは
なんだかシアワセな気分になってきます。

もちろん麻婆豆腐はライスの上にのせてパクパク。

スープはたっぷりあって、
飲み切ってみればうれしいくらいの満腹感。

揚物は春巻き、焼物は豚足のマリネ風。

あれこれとおかずが多いのもかなりウレシイ。

中華街ランチのリーズナブルな満足感を
ゆったりと味わいました。

金香楼
横浜市中区山下町２００
営業時間　午前１１時３０分～午後１０時
（ランチは午後３時まで）
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Tuesday, November 04, 2008

クリーミーなインド。ＭＯＳＨＬＡのカレーうどん

横浜・関内。

馬車道から
勝烈庵のある
通りに入り、

最初の角にあった
イタリアンの店が
いつの間にか
違う店に
変わっていました。

「Ｓｐｉｃｅ　Ｂａｒ　ＭＯＳＨＵＬＡ」。

インド料理の店です。

とはいうものの、

なんと、

いちばんのウリはカレーうどん！　

インド人が作るカレーに
かつおだしと醤油からとるかえしをつかった
だし汁に合わせた
カレーうどんだそう。

そうかといって、
ちゃんとインドカレーもあるし、
タンドリーチキンもあるし、ナンもある。

ちょっと不思議な新しい感覚の店なのです。

店内は、前店と同じ造りで、
半地下とロフトのフロア。

キッチンはロフト部分にあります。

キッチンではバングラディッシュ出身のシェフ。

そんなわけでオーダーは

「カレーうどん」８５０円。
小サフランライス付き。

やってきたカレーうどんは、
クリーミーなイエローのスープ。

ひと口飲んでみると、
ミルキーなインドカレーの味わいと、
どこか懐かしい日本の旨味。

タマネギはあめ色になるまでじっくり炒めてあります。

そんな甘みとトロンと煮込まれた牛肉もいい塩梅。

そして、インドカレーの店で食べるうどんは、

表面がつるんつるんな透明感にあふれ、
そしてコシのある弾力。

ツルツルシコシコの食感！　

そのうどんにインドカレーが程よく絡みつくのもいい。

カレーの旨味が広がります。

のど越しに辛味を感じられるのが、
普通のカレーうどんとはちょっと違うかも…。

インドと日本の組み合わせの新しさ。

うどんを食べきったら、
サフランライスを投入。

すると、
同じカレーなのに、違う味わいになっていました。

というか、
やっぱり、よりインドカレーに近づくというか…。

カレーを何で食べるかによって、
スパイスの味わい方が変わるんだなぁと
ちょっとしみじみしてしまいました。

普通のインドカレーも辛さの調節ができたり、
実は本当に本格的。

ナンもおいしそうなので、
正統派も試してみたいです。

Ｓｐｉｃｅ　Ｂａｒ　ＭＯＳＨＵＬＡ
横浜市中区常磐町５ノ６６、プランタンビル１階
営業時間　午前１１時～午後３時、午後５時～１１時
第３日曜定休（ほかの日曜はランチのみ）
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Thursday, October 30, 2008

厚いロースの魅力。ゆかりの豚平焼きランチ

ここのところ
横浜駅が
きれいになり、

相乗効果というか、
駅周辺の
ファッションビルも
次々と
リノベート。

駅ビルといえば、
シァルですが、

そういえばシァルのレストランフロアには
最近行っていないなぁと思い立ち、

６階に足を向けてみました。

こちらは昨年くらいに何店かお店が入れ替わったのですが、
まだまだスタイリッシュな雰囲気。

そんな中、

唐突にソースやマヨネーズの味が恋しくなり、
思わず即効で入店してしまいました。

「ゆかり」。

お好み焼きの店です。

本店は大阪。
創業は１９５３年。
５０年以上の歴史を持つ店なのです。

関東圏内では、横浜のほかに秋葉原、
そして越谷の３店のみ。

大阪の味を存分に楽しもうと、オーダーしたのは、

「豚平焼きランチ」８５０円。
おにぎり、厚焼き玉子、漬物、味噌汁付き。

豚平焼きは、
豚ロース肉１２０ｇを卵で包み、
特製の生地で巻き上げるように焼いたもの。

お好み焼きは目の前で仕上げてくれますが、
この豚平焼きはできあがりを持ってきてくれます。

ロース肉は厚めの１枚肉。
そのボリュームにちょっとびっくり。

お箸で食べようと思いましたが、
この肉を切るために、ヘラを使うことにしました。

このヘラが変わっていて、
片方がフォークのようになっているのです。

なので、ヘラで切ってからフォークのようになっているところで
豚平焼きをすくって食べればＯＫ。

ヘラで食べるのがとても簡単にできました。

豚肉はギュッとかみ締めがいのある肉質。
そのまわりにはトロ～リ半熟仕上がりの卵。
その周りはお好み焼きの生地がしっとりとまとわりついて、
なんともそのバランスがいい塩梅。

お好みソースの上からケチャップとマヨネーズがかかっていて、
この３つのソースの混ざり合いがまた…。

甘くてほんのり酸味があって、
ソースの旨味、ケチャップの旨味、マヨネーズの旨味。
思わず顔がほころんでしまいます。

この豚平焼きにはごはんがぴったり。

おにぎりがあるのがうれしい限りです。

窓際のテーブルはカップル席になっていて、
窓に向かって席が作られています。

そして、その窓側にスタッフが回りこんで
お好み焼きを焼いてくれます。

横浜東口の風景を眺めながらの大阪の味。

なかなかハマりそうなシチュエーションでした。

ゆかり
横浜市西区南幸１ノ１ノ１、横浜シァル６階
営業時間　午前１１時～午後１１時
（ランチは午後３時まで）

映画ウンチク
ＥＶＥＲＹ　ＬＩＴＴＬＥ　ＳＴＥＰ
ブロードウェイ♪ブロードウェイ
コーラスラインにかける夢
☆☆☆☆☆
ブロードウェイミュージカルの人気の作品、
コーラスライン。
数年前に再上演されるにあたって、
そのオーディション風景を記録していった映画。
作家のマイケル・ベネッサがどのようにして
この作品を作り上げたか、
１９７０年ころの映像もあわせながら進んでいきます。
そもそもコーラスラインは、
ブロードウェイでのオーデションしていくダンサーたちの物語。
実際にダンサーの話を聞いて作品を作り上げたんだそう。
現実がそのまんまコーラスラインの内容で、
観ているだけでゾクゾクしてきます。
あんなにもたくさんの人がオーディションを受け、
その夢をかなえるためにニューヨークにとどまる…。
そのひたむきさに心打たれます。
ニューヨーク熱高まります。

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Wednesday, October 29, 2008

シイタケの出汁がきめて！　だんだんのワンコインランチ

横浜駅周辺。

今日は本当は
西口のある
レストランに
行ってみようと
思っていたのですが…。

オープンして約１ヶ月。

もともと人気の高い
横浜ブランドの店なので、
仕方ないのですが、
とにかくめちゃめちゃの混みよう。

これは仕方ないと、また次回にすることにしました。

そうなると、さて。
どこでランチをしようか…。

久しぶりに鶴屋町辺りに向かって歩いてみることに。

すると…。

「ワンコイン」の
文字を
目にしてしまいました。

久々に
ワンコインランチでもしようかと向かった先は、

環状1号線沿いのビルの６階にある

「だんだん」。

北海道海鮮炙り焼きの店です。

ジンギスカンを中心とした料理が楽しめます。

カウンターとテーブル席の店内。

カウンターの目の前には七輪が用意されています。

ランチタイムは、入り口の食券販売機で食券を購入。

残念ながら、親子丼が売切れてしまっていたので

「カニ肉入りあんかけチャーハン」５００円。
豚汁、漬物、揚げシュウマイ付き。

餡がかかったチャーハンは、しっとり。

それでいて卵が焼けた香ばしさが口の中に広がります。

シイタケの出汁がしっかりと聞いているので、
その旨味がなんとも心を動かされます。

カニ肉も少しながらもちゃんと味が出ています。

海草のクキクキとした食感もいい塩梅。

豆腐も入っているのもちょっとウレシイ。

食べ進むうちに、あんかけのおかげで
なんだかお腹が満腹な雰囲気。

あっさりしていて食べやすく、
ついついパクパクいってしまうのでした。

豚汁はダイコンやニンジンなど野菜がたっぷり。

ワンコインながら、結構満足できるランチでした。

次回はウワサの親子丼も
試してみたいものです。

だんだん
横浜市西区鶴屋町２ノ１９、山本ビル６階
営業時間　午前１１時３０分～午後２時、
午後６時～１１時
土曜＝午後５時～１１時（日曜、祝日は１０時）
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Thursday, October 23, 2008

ハマる独特のスパイス！Ｃａｒｒｉｆｅ　ｂｙ　ＥＴＨＩＯＰＩＡのインド風カリーセット

神田という街には、有名なカレーショップが
いろいろ点在しています。

その中でも名が知られているのが、
神田エチオピア。

たくさんのスパイスを使って仕上げたここのカリーは、
独特な風味が漂って、
その薬膳的な、それでいて食欲をそそるような香りが
なんともいえず、心くすぐる味わいなのです。

そのエチオピアがプロデュースしているのが、

横浜ベイクォーター３階にある

「Ｃａｒｒｉｆｅ（カリフェ）」。

カフェスタイルのカレーショップです。

場所はメイン広場に面していて、
太陽サンサン降り注ぐ気持ちのいいエリア。

店内はホワイト基調にテーブルが並んでいます。

キッチン前には高めのカウンター席。

のんびりとお茶を楽しめるような雰囲気です。

オーダーは

「インド風カリーセット」９８０円。
サラダ、十五穀米、自家製ヨーグルト付き。

インド風カリーは
チキンカリーまたは野菜カリーから選べます。

選んだのは

「野菜カリー」

こちらのカリーは辛さ調整ができ、
０～７０倍まで選べます。

７０倍…。

ちなみに０倍は普通の中辛。
３倍くらいで普通の辛口だそう。

考えた末、ちょっと中途半端な
２０倍をピックアップしてみました。

出されるディッシュもスタイリッシュなデザイン。

まずはサラダが登場です。

そのサラダのボリュームのあること！　

キャベツの千切りを中心に、
レタスやコーン、チーズなどなどが入り、
ドレッシングにはスパイスがアクセントに入っています。

口の中がさっぱり。

さて、次に登場したのはインド風野菜カリーと十五穀米。

あの独特のスパイスの風味が漂ってきます。

野菜は
ナス、オクラ、ブロッコリー、カボチャ、キャベツ、トマト。

複雑なスパイスの香りの奥から
ジンジンと辛さが刺激してきます。

この刺激。

何種類もの野菜を煮込んでスパイスを加えているので、
辛いけどやさしい。
奥の深い味わいになっているのです。

トッピングの野菜は程よく火が通った程度。
それぞれの野菜の食感がきちんと伝わってきます。

辛いけれどもやめられない。

食べ終われば
なぜだかさわやかな気分です。

十五穀米は、豆系も入っていて
噛み応えも食べ応えも十分。

サラダのボリュームもあって、すっかり満腹です。

自家製ヨーグルトはサラサラした仕上がりで、
酸味があるけど、ほんのりと甘い。

カレーの後にぴったりのデザートでした。

カレーはインド風カリーのほか欧風カレーや
焼きカレーなど１５種。

焼きカレー…。

食べてみたいメニューです。

Ｃａｒｒｉｆｅ　ｂｙ　ＥＴＨＩＯＰＩＡ
横浜市神奈川区金港町１ノ１０、横浜ベイクォーター３階
営業時間　午前１１時～午後１１時
（ランチは午後３時まで）
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Monday, October 20, 2008

ふわっととろける…。鉄板焼　裕の黒毛和牛のハンバーグステーキ

そういえば、
最近
関内歩きを
していないなぁ…と
思い立ち、

にわかに
今日は
関内ランチ！

と盛り上がって
しまいました。

最近は新しい店はないなぁ…と思いつつも、
店が入れ替わっていたりするところもあり、

桜木町寄りのライブハウスの多い周辺では、
ライブもできるレストランバーでの
ランチメニューが並んでいたり…。

今まで目に入らなかったものがたくさんあります。

そんな中。

そういえば気になっていたけれど、
入ってなかったなぁと思い出した店がココ。

馬車道から勝烈庵のある通りに入り、
１つ目を曲がったところにある

「鉄板焼　裕」。

カウンター８席の小さな鉄板焼きの店です。

以前は
馬車道にあった丸井前に屋台を出していた鉄板焼き屋。

その後桜木町で店を出し、
再び関内に戻ってきたそうです。

扱う肉は、和牛のＡ５ランク。

接待で使うような感じではありますが、
ランチはお手軽価格で楽しめます。

オーダーは

「黒毛和牛のハンバーグステーキ」１０００円。
ライス、サラダ、味噌汁付き。

これ、限定１０食です。

オーダーを受けると、
鉄板の前でパンパンとハンバーグのネタを整え、
焼き始めます。

じっくりと焼きあがっていくハンバーグを見ているのは、
なんともお腹がなってきます。

ジリジリという音を聞き分けて焼きあがりを確認するシェフ。

できあがったハンバーグは
しっとりと肉汁が浮かぶできばえ。

その上からおろし醤油をかけてサーブされました。

こちらのごはんはお箸で食べます。

ハンバーグに箸を入れると、
ジブジブと肉汁が滴り落ちてきます。

そして思いのほか柔らか！　

口の中に入れれば、
入れたとたんにふわっととろけるような食感。

ハンバーグが溶けていく…。

外はしっかりと焼きあがっていますが、
中は余熱で焼き上げるといった具合です。

おろし醤油の風味もでしゃばりすぎず、
肉のうまみを引き出しています。

かなりシアワセな味。

付け合せは、
キャベツにジャガイモ、シイタケ、シメジを炒めたもので、
これまたしっとりといい塩梅。

食べている間、
シェフは夜の仕込みをしていたのですが、
アジをさばいていました。

おろした後には、小骨を刺抜きで丁寧に
処理していました…。

この丁寧な仕事振り。

お酒も当たり前のように
森伊蔵や魔王…。

しっぽりとした夜の時間が過ごせそうです。

鉄板焼　裕
横浜市中区尾上町５ノ６９、キット関内ビル１階
営業時間　午前１１時３０分～午後２時３０分、
午後５時～１１時
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Wednesday, October 15, 2008

香りを楽しむ。福満園新館のイカの香り唐辛子炒め

モーレツに辛いものが
食べたい！！！！！

そうだ、
四川料理を食べよう。

そう頭に浮かんだとたん、
足は横浜中華街へと向かっていました。

先週のお祭りの名残のある中華街。
中国の旗が色鮮やかに飾られているところが
まだありました。

目指した店は

「福満園　新館」。

こちらの店は本館、別館、新館と
中華街内に３つの店舗を持っています。

そしてその３つともランチのメニュー内容が違います。

そこで、３つの店舗をチェックしつつ、
食べたいメニューがあったのが新館だったのでした。

新館は四川と上海料理が楽しめる店です。

東門からローズホテル方面へ向かい、
ちょうどY字になっている、その中心に新館はあります。

三角形の変形ビルですが、１階の店内は広々とした雰囲気。

入店とともにジャスミンティーのポットと突き出しが出てきました。
突き出しは干し豆腐の千切りを胡麻油で和えたもの。

これがなんだかいい塩梅で、
ついつい食欲がそそられます。

お得なランチメニューは５種ほど。
ほかに、名物の激辛麻婆豆腐丼や麺類があります。

注文は

「イカの香り唐辛子炒め」６５０円。
ライス、スープ、漬物、杏仁豆腐付き。

ライスとスープはお替り自由です。

スープはダイコンとタケノコ、シイタケが入った卵スープ。
やさしい味わいです。

メインの唐辛子炒めは、
イカにたっぷりのシメジ、タマネギ、ピーマン。

そして、その間に見え隠れしている
これまた結構な量の唐辛子。

唐辛子はよく炒めてあるので香ばしい。

その香ばしさと中国醤油のうまみが見事に溶け合って、
香り高い風味を演出しています。

イカは柔らかく、ソースとよく合っています。

シメジもシャクシャクといい食感。

シャッキリのタマネギとピーマンもステキな組み合わせです。

もちろん唐辛子と一緒に口の中へパクリ。

ご飯がうれしいくらいに進みます。

ちょっと辛くなってきたかな…というときには
漬物をパクリ。

ダイコンを甘酢でつけているのでほんのりと甘いので、
口の中がさっぱりします。

さすが四川料理の店だけあって、
辛さに妥協はありません。

それでも食べ終わってみれば、
スーッと辛さが抜けているのには驚きです。

次回こそ、本場四川の辛さの
麻婆豆腐にチャレンジしてみたいです。

四川炒飯もあるとか…。

辛いもの好きには、気になるメニューがいろいろです。

福満園　新館
横浜市中区山下町１５７ノ８
営業時間　午前１１時～午前２時
（ランチは午後３時まで）
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Friday, October 10, 2008

大きく作る味わい。ジェファンのおすすめランチ

いつも
歩いている道でも、

あちこちに
目を向けている
はずなのに、

気づかないことが
いろいろあります。

関内から
横浜スタジアムを
抜けて

横浜中華街に向かっていると、

今日はふと目に付いてしまった看板が
あったのです。

今まで気づきませんでした。

北門から善隣門に向かう途中の道を曲がった
ビルの２階にある

「レストラン　ジェファン」。

フランス田舎料理の店です。

中華街にありながら、フランス料理が楽しめるなんて、
ちょっと不思議で、そして楽しい気分。

店内は右手にキッチンとカウンターに３席。
テーブルは７席あります。

気のぬくもりが感じられる落ち着いた雰囲気です。

ランチメニューも豊富で、
パスタランチに本日のランチ、
おすすめに肉・魚料理と

その日の気分に合わせて選べる品数です。

オーダーは

「おすすめランチ」１０００円。
スープ、パンまたはライス、コーヒーまたはハーブティー付き。

本日のおすすめは

「シューファルシ」

これ、ロールキャベツのことです。

キャベツを丸ごと使って、
間にひき肉を詰め込んでことことと煮込んだロールキャベツ。

コンソメには野菜のうまみもしみこんで、
そして大ロールキャベツから染み出す
肉のうまみ。

それをカットした一皿は、
ぎゅっと詰まった肉はやわらかく、
キャベツはしっとり。

やさしい味わいが口いっぱいに広がります。

付け合せには
エンドウマメ、ブロッコリー、チンゲンサイ、ニンジン、
そしてハッシュドポテト。

エンドウマメやブロッコリーはシャッキリ、
チンゲンサイも新鮮な食感です。

ポテトはスープをしみこませてしっとりと
いただくのもいい塩梅。

野菜がたっぷりとれたランチでした。

夜のメニューも黒板に書いてあったのですが、
さまざまな食材を使っている様子。

夜も楽しく過ごせそうなレストランでした。

ちなみに本日中華民国建国記念日。
中華街ではパレードや獅子舞などがあり、
中国の国旗をあちこちで配っていました。

レストラン　ジェファン
横浜市中区山下町２００　永光ビル２階
営業時間　午前１１時３０分～午後２時、午後６時～１１時

映画ウンチク
Ｔｈｅ　Ｎａｎｎｉｅｓ　Ｄｉａｒｙ
－私がクマに切れた理由－
☆☆☆☆
就職活動をするためにニューヨークにやってきたアニー。
でも、面接では緊張してしまい、
自分が何をしたいのかわからない。
落ち込んでセントラルパークを歩いていると、
アッパーセレブの奥様と遭遇。
アニーとナニーを聞き間違えられて、
なぜかアニーは子守の仕事に。
生意気な口を聞くその子ども。
振り回されながらも、奥様もダンナも
子育てに関与していないことにイライラ。
子どもがかわいそう。
そんな生き方をしている人を見ているうちに
何をやっているんだろう。と、
自分を見つけなおすことに。
そんなとき！　このクマが！！！！
ラスト直前の切れっぷり。
結構気持ちいいです。

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Monday, October 06, 2008

旅慕情感じる場所。ＪＡＣＫ・ＣＡＦＥ！　ＥＡＳＴ＆ＷＥＳＴのハンバーガー（ハーフ）セット

関内です。

日本大通を
歩いていると、
ぷ～んと漂う
銀杏の香り。

見上げれば
たわわになっている
銀杏の実。

足元にも
あちこちに銀杏が落ちていて、
秋だなぁと感じる瞬間です。

港町・横浜を感じさせる場所。

といえば、大桟橋周辺。

海外へ向かう客船も停泊する大桟橋には、
出国ゲートなどもあって、
ここから日本を出ることができる…。
旅心がそそられる場所でもあります。

そんな大桟橋のたもとにあるのが

「ＪＡＣＫ・ＣＡＦＥ！　ＥＡＳＴ＆ＷＥＳＴ」。

５０年代のアメリカンダイナーの雰囲気がある
レストラン＆バーです。

なんとな～く昔から
こんな雰囲気でカフェはあったのですが、
気軽に入るようなところではないような気がしていました。

でも年月が経ち、
ここ数年は誰でも入れるようなカフェになっています。

ＥＡＳＴ＆ＷＥＳＴというのは
ビルの左右に店舗が分かれているため。

左手はいかにもアメリカンダイナー、
右手はレストランの雰囲気。

本日はダイナーの雰囲気の店内でランチにしました。

窓際に座れば、外景色が眺められて
ほっとくつろげるひとときになります。

オーダーは

「ハンバーガー（ハーフ）セット」８１０円。
クラムチャウダーまたはトマトスープ、コーヒーまたは紅茶、
ソフトクリーム付き。

ハーフはハンバーグが１００ｇ。
ちょうど１人前の分量です。

ハンバーガーといっても、ここのは
厚切りパンのサンドイッチになります。

自家製パン。

厚切りのタマネギ、トマト、ピクルス、そしてレタスをはさんで

アメリカンマヨネーズにマスタード、ケチャップを
好みの分量だけかけてサンドします。

結構な厚さになるので、ナイフで半分にカット。

自家製パンはみっちりとした食パン。
トーストされているのでパリパリとした香ばしさと
しっとりとした味わいが魅力です。

ハンバーグは１００％ビーフの肉の旨味がぎっしり。

タマネギは厚めのカットなのに苦味もなく、甘い。
シャッキリとした食感がなんともいい塩梅です。

自家製パンとハンバーグ、野菜の組み合わせは
本当に絶妙です。

デザートのソフトクリームも
コーンで出るのがユニーク。

コーヒーのお替りも自由なので、
いつまでもゆっくりとしていたくなるスポットです。

ＪＡＣＫ・ＣＡＦＥ！　ＥＡＳＴ＆ＷＥＳＴ
横浜市中区海岸通り１ノ１
営業時間　午前１１時３０分（土・日曜、祝日は１０時３０分～
午前２時
（ランチは午後２時まで）
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Tuesday, September 30, 2008

中華カレー風味。馬さんの店　龍仙　市場館の馬いランチ

横浜中華街。

寒い日は
辛いものとか
あったかいものが
いいなぁと
思いながら

フラフラと
市場通りへ。

お目当ての店が
定休日だったもので、

どうしたものか…と思っていると、
なにやらハデハデしい看板の店が…。

ここって、馬さん？

馬さんの店といえば、長安通にある店で、
店の前でいっつもおじいちゃんが座っている店。

その馬さんの店の支店ができたようです。
本店よりも人通りの多いこの通りに…。

馬さんの店といっていますが、

本当の店の名前は

「馬さんの店　龍仙　市場館」。

上海料理の店です。

市場館の店内は、１階が４つほどのテーブル席。
２階にも席が用意されています。

椅子には赤いビロードの布がかけられていて、
なんだかキッチュ。

ランチメニューもいろいろあったのですが、
気になってメニューをオーダー。

「馬いランチ」６００円。
馬餃子、ザーサイ、ワンタンスープ、ライス、麻婆豆腐付き。

馬餃子とは、馬さんの特製餃子で、
牛・豚肉のカレー風味の焼き餃子です。

このメニュー、本店にはなかったような…。

考えてみると、
中華街で焼き餃子が食べられる店というのは、
ほとんどなく、

やはり蒸し餃子や水餃子が主流。

そう考えると、この焼き餃子ランチはかなりウレシイ。

馬餃子は、
まん丸な形で、ちょっとだけ羽根のはえた形状。

箸でつまんでぱくりとかぶりつくと、
分厚い皮の食感。

さらに思い切り噛み付けば、
ジュワッと肉汁がにじみ出ると同時にカレー風味が
口の中に広がっていきます。

ハフハフとさせながら租借。
モチモチの皮と餡の組み合わせがいい感じ。

カレー風味だけれども、
八角など中華ならではのスパイスも加えられているので、
ちょっと不思議な味わい。

餃子用のタレもあり、
こちらは黒酢をベースにしたちょっと甘めのタレ。

これにつけてかぶりつけば、
カレー風味と黒酢の風味が重なって、
まろやかな味わいになります。

ご飯が進みます。

ワンタンスープは、ヒラヒラとしたワンタンの皮。
ツルンと食べられるワンタンもイケます。

中の餡も肉がギュッとつまっていて、
やはり中華ならではの風味。

スープは醤油味。

青梗菜も入っていて、これがシャキシャキと心地いい。

餃子６個にワンタン３つ。

デザートの杏仁豆腐は王道のひし形にカットした杏仁豆腐。

これまたツルリとさっぱりといただけます。

馬さんの上海料理。
まだまだ試してみたいメニューが満載です。

馬さんの店　龍仙　市場館
横浜市中区山下町１４８
営業時間　午前７時～午前０時
（ランチは午前１０時３０分～午後３時）
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Thursday, September 25, 2008

華やかな味わい。Ｃｈａｉ　Ｆｌｅｕｒｓ横濱のブルゴーニュコース

年に何回かは、贅沢なランチも楽しみたい！　

ということで、急遽、
友人のお気に入りのレストランへ向かいました。

昨年、横浜駅西口の川沿いにオープンした

「Ｃｈａｉ　Ｆｌｅｕｒｓ（シェ・フルール）横濱」。

マンションの１階にたたずむ、居心地のいい
和テーストのフレンチレストランです。

オープンして１年。

ここ最近は、本当に人気のレストランになっていて、
ランチタイムでも満席のことが多いとか。

そんなわけで、１時過ぎに予約を入れて足を向けました。

店内は、オーク素材の落ち着いた雰囲気。
テーブル席のほか、カウンターやテラス席もあります。

堅苦しい雰囲気ではなく、
気を張らずにフレンチが楽しめます。

オーダーは

「ブルゴーニュコース」１８９０円。
シェ・フルール風オードブルの盛り合わせ、
メインディッシュ（肉・魚・パスタの中から１品）、
パン、コーヒーまたは紅茶、ハーブティー付き。

プラス４２０円でデザートを付けることもできます。

本日のオードブルの盛り合わせは、

マッシュルームの冷たいポタージュスープ
カボチャとマスカルポーネ
ローストポーク
サーモン
キュウリとチーズの味噌漬け
ミョウガ・ニンジンのピクルス
サバ・アオハタのお刺身サラダ

マッシュルームのスープは、
しみじみとマッシュルームの風味が口いっぱいに広がります。

カボチャとマスカルポーネを和えた一品は、
カボチャのほんのりとした甘みと
マスカルポーネチーズのまったり感がマッチして、
なんともうれしい味。

ローストポークはギュッと肉感がつまっているし、
サーモンは脂の具合とソースが絶妙。

キュウリの上にのっているチーズの味噌漬けは
オードブルを食べている間のアクセントに。

ミョウガのピクルスもいい塩梅。

サバは青魚らしい味わいで
アオハタはプリプリとした食感が印象的。

オードブルの盛り合わせだけでも
なんだかワクワク、
そして楽しくいただくことができました。

さて。メインディッシュですが、
肉・魚と悩みましたが、

本日のパスタメニューを聞いて、
やっぱりこれ！　と決めてしまいました。

渡り蟹のクリームパスタ

この店のこのパスタは、
とにかくトマトが印象的。

ゴロゴロとしたトマトがたくさん入っていて、
それに渡り蟹の旨味をたっぷり引き出した
クリームソースと和えてあります。

まったりとしたクリームソースの味わいと
トマトの酸味が混ざり合った、
濃厚なのに、さわやかな味わい。
渡り蟹のコクを存分に楽しめました。

クリームソースはパンにつけて食べてもいい塩梅。

すっかり満腹、満足度の高い
ランチタイムとなりました。

Ｃｈａｉ　Ｆｌｅｕｒｓ（シェ・フルール）横濱
横浜市西区北幸２ノ１２ノ２６、Ｆｅｌｉｃｅ１階
営業時間　午前１１時３０分～午後２時３０分、
午後５時３０分～９時３０分
土・日曜、祝日＝午前１１時３０分～午後３時、
午後５時３０分～午後９時。水曜定休
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Thursday, September 18, 2008

タイ唐辛子・プリックの実力。沌－ＴＯＮＧ－のスープカレーセット

暑くても、涼しくても
寒くても

なんだか突然、
食べたくなる
タイ料理。

この夏は、
ちょっとクセに
なっていましたが、

もちろん、その熱
いまだ冷めていません。

もう、今日は絶対的に
辛い料理が食べたい！　

そう思ったので、

おなじみのタイ料理の店へ。

横浜駅西口、横浜ジョイナス地下２階にある

「沌－ＴＯＮＧ－」。

辛い料理は何にしよう、何にしようと
すでに考えながら入店。

やっぱり、今日はカレーかなと、
数多いカレーメニューを眺めながら、
悩みます。

一通りのカレーは食べたことあったなぁと
思いながら、あ、コレはまだかも…。

そう思ったメニューをオーダーしました。

「スープカレーセット」１０８０円。
トムヤムスープ、サラダ、デザート付き。

スープカレーは、タイの東北地方・イーサンの料理。

鶏肉を使って春雨がたっぷり入ったスープ仕立ての料理です。

見た目は見たからに辛そう。

スープを飲んでみると、
ピリリッと辛さがダイレクトに伝わります。

カレーのようにたくさんのスパイスを使って…というのではなく、
タイ醤油・ナンプラーなどをベースに
タイの唐辛子・プリックをたくさん使って作ったスープ。

いや、何しろ辛い。

鶏肉のほかには、ネギ、インゲンが入っています。

ジャスミンライスをスプーンにすくってスープにつけて
パクリとやれば、辛さの中から旨味が広がっていきます。

鶏肉をライスの上にのせて、スープをかけて
ライスと混ぜ合わせて食べるのもイケます。

この辛味。
辛いけれども、やめられない。

食べているうちに体の内側はポカポカと暑くなってきます。

トムヤムスープは酸味がきいていて、辛い。

でもスープカレーの辛さのほうが上なので、
トムヤムの辛さはそれほどでもないかも…なんて思ってしまいます。

そして、スープの熱さで、さらに辛さが増しています。

でも。トムヤムスープの旨味もやめられません。

辛い料理がズラリとそろったこのセット。

しめのタピオカとココナツミルクのデザートが
しみじみ甘くていいなぁ…と感じるのでした。

沌－ＴＯＮＧ－
横浜市西区南幸１ノ５相鉄ジョイナス地下２階
営業時間　午前１１時～午後１１時
（ランチタイムは午後４時まで）
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Thursday, September 11, 2008

青唐辛子のさわやかさ！　念願のっ…！　心龍の日替わりランチ

今日は、
このあたりで
ランチでなくても
よかったのですが、

ふと
直感が走りました。

もしかしたら、今日食べられるのかも…。

場所は、横浜中華街。

関帝廟の真横の道、中山路沿いにある

「心龍（シンロン）」。

先月にも訪れた店です。

外の看板を見たとたんに、
「やったっ！　」。

すぐさま入ってしまいました。

注文は

「日替わりランチ」７００円。
ライス、スープ、漬物、デザート付き。

そして、その日替わりのランチは

「白麻婆豆腐と水餃子煮」

白麻婆豆腐。

この店のオリジナルメニューです。

白麻婆は、
赤い唐辛子は使わず、青唐辛子を使用。

生の青唐辛子を細かく刻んで、
麻婆豆腐と同じ作り方で作っていきます。

想像していたのは、
ホワイトソースなどを使った麻婆豆腐かと思ったのですが、
ソースは白というより、透明感のある色合い。

早速ひと口食べてみると、
中国山椒の風味に青唐辛子のさわやかな辛さが残ります。

さっぱり。でも辛い。

豆腐はふるふるしているし、
ひき肉もいい塩梅にソースがしみこんでいます。

水餃子は皮がプリプリ。
餡もジューシー。

できたてのアツアツの豆腐や水餃子は
青唐辛子の辛さで、さらにアツアツ感が増しているような…。

普通の麻婆豆腐のように
ご飯の上にぶっかけていただきます。

この味わい。なんだかやめられません。

青唐辛子の麻婆豆腐。
クセになりそうです。

漬物はなま酢、スープは卵とじ。

相変わらずの普通のようで
普通の中華料理には出てこないラインアップ。

白麻婆豆腐は月に１回くらいの割合で
日替わりランチに登場とか…。

まためぐり合いたいメニューです。

心龍
横浜市中区山下町１４６番地
営業時間　午前１１時３０分～午後１１時
（土・日曜、祝日は午後１１時３０分）
（ランチは午後２時まで）
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Monday, September 08, 2008

吹き抜ける風…。Ｇｉｎｇｅｒ’ｓ　ＢｅａｃｈのＤａｉｌｙ　Ｓｐｅｃｉａｌ

ニューヨークスタイル
とうたった
日本国内の
レストランは、
実は
ちょっと想像が
つきにくいものですが、

ハワイアンスタイル…
となると、
そのイメージが
分かりやすく
そして、
南国の空を感じさせてくれたりして、
うれしくなってきます。

横浜駅東口から、ポートサイド地区へ。
まだまだ新しいマンションなどの
建設が続くエリアに
８月３１日にオープンしたのが

「Ｇｉｎｇｅｒ’ｓ　Ｂｅａｃｈ」。

ハワイアンレストランです。

とはいうものの。

ホワイトを基調とした店内は
天井が高く気持ちいい。

ソファ席やテーブル席、個室にカウンターと
それぞれがスタイリッシュで、
そして開放感にあふれています。

ハワイハワイしたところはちっともなく、
それでも、
南国の空気が漂っています。

オーダーは

「Ｄａｉｌｙ　Ｓｐｅｃｉａｌ」９８０円。
サラダ、パンまたはライス、ドリンク付き。

本日のメインメニューは

「ローストポーク　キノコデミグラスソース」

サラダはリーフサラダで、
味の変化が楽しめる一品。

ローストポークは、厚めにカットされた豚肉。
カリッと焼きあがっています。

ナイフを入れれば肉汁がジュワッとしたたります。

脂身も甘くていい味わい。

キノコデミグラスソースは一般的な味わいですが、

ここに付け合せのズッキーニのソテーと一緒にいただくと、
味が激変！　

ハーブを加えてソテーしてあるので、
その風味がソースと合わさって、
味にコクを増してくれるのです。

ローストポークとソース、ズッキーニのジューシーさ。
組み合わせの楽しさを味わいました。

ラストのドリンクの種類も豊富。

豆乳カフェラテクレーマーは、
豆乳のカフェラテにホイップをトッピング。
まろやかな甘みがイケてます。

ラテを飲みながら、ついついのんびりとくつろいでしまう…。
そんな空間です。

夜の雰囲気もよさそうで、
ぜひともそれを感じに出かけたいです。

Ｇｉｎｇｅｒ’ｓ　Ｂｅａｃｈ
横浜市神奈川区金港町３ノ１、コンカード横浜１階
営業時間　午前１１時～午後１１時３０分
（ランチは午後３時まで）

映画ウンチク
ＮＩＭ’Ｓ　ＩＳＬＡＮＤ
幸せの１ページ
☆☆
冒険小説家のアレキサンドリアは
潔癖症のうえ、外に出ることのできない性格。
ニムはお父さんと一緒に南の島で２人暮らし。
そしてニムはアレキサンドリアの小説の大ファン。
あるときニムのお父さんが
珊瑚礁で見られる年に１回の現象を観察に海へ。
嵐が来て帰ってくる日に帰ってきません。
１人で留守を守るニムもだんだん不安に。
たまたまメールでやり取りするようになって
アレキサンドリアに「助けて！　」と。
ここからアレキサンドリアの大冒険が始まります。
とはいっても、小説とはまったくかけ離れた
情けない冒険ですが…。
何かを始めるときの、
その一歩を踏み出す勇気。
この映画は、その勇気の映画です。

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Friday, September 05, 2008

西口を見下ろすテラス。Ａ＆Ｐ　ｗｉｔｈ　ｔｅｒｒａｃｅの牛肉と冬瓜のフォー

最近の
横浜駅西口は

リニューアルの
嵐です。

特に
横浜ＭＯＲＥ’Ｓは
１０月８日の
グランド
リニューアルに
向けて、
だんだんと活発さが増しています。

９月３日に一足早くオープンしたのは、
９階「Ｔｈｅ　ＭＯＳＴ」。

今まであったレストランとは一新。

共有スペースにはソファなどが置かれていて、
まるで書斎のような雰囲気になっています。

９階フロアのレストランのひとつが

「Ａ＆Ｐ　ｗｉｔｈ　ｔｅｒｒａｃｅ」。

Ａ＆Ｐとは、
ＡＳＩＡ　ＡＮＤ　ＰＡＣＩＦＩＣの略。

アジアと
パシフィック－ハワイ界隈の料理が楽しめる店です。

大元はあのＺＥＴＴＯＮ。

ｗｉｔｈ　ｔｅｒｒａｃｅとあるとおり、
店内にはソファも用意されたテラス席もあります。

このテラス席。
西口のバスターミナルなど、
西口の風景を上から見下ろせるようになっています。

この開放感が気持ちいい。
なんだか東南アジアやハワイの
あのなんともいえない心地よさが感じられます。

オーダーは

「牛肉と冬瓜のフォー」９６０円。
チマキ、サラダ、スープ、ドリンク付き。

スープとドリンクはフリーで好きなだけいただけます。
さらに
ドリンクの中には、白ワインもあり、
この白ワインを選んで注いでいる人が結構いました。

フォーは薄切りの牛肉がたっぷり。
冬瓜はゴロリと入っています。

スープは牛肉の出汁がしっかりとしみこみ、
八角などのアジアンテーストの風味がきいています。

フォーはツルツルシコシコ。
牛肉はやわらかく、冬瓜はシャッキリ。

ライムとパクチーを加えていただけば、
ますます東南アジアの風味が引き立ちます。

チマキはもっちりとやわらかく、醤油の味わいもいい塩梅。

ドリンクのしめはホットコーヒーで。

気持ちのいい風の吹くテラスでのんびり。
夜景もきっときれいなはず。

ハワイのロコモコやシンガポールの海南鶏飯、
タイのカレーなどなど、
気になるメニューはいろいろそろっています。

横浜駅西口。
しばらく楽しめそうです。

Ａ＆Ｐ　ｗｉｔｈ　ｔｅｒｒａｃｅ
横浜市西区南幸１ノ３ノ１、横浜モアーズ９階
営業時間　午前１１時～午前０時
（ランチは午後５時まで）
※ランチタイムは１０月８日以降変更の可能性もあり
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Tuesday, September 02, 2008

アツアツッ！Ｐｉｚｚａ　ｄｉ　Ｍａｎｎａの石焼リゾットランチ

横浜駅東口には、
リトルイタリーという
エリアがあり、
イタリアンの店が
ズラリと並んでいます。

比較的
エスカレーターに
近いところに、
新たに
オープンしたのが

「Ｐｉｚｚａ　ｄｉ　Ｍａｎｎａ
（ピアッツァ　ディ　マーナ）」。

パニーニとリゾット、そしてピッツアのレストランです。

オープンテラスになっている店内で
開放感あふれる雰囲気になっています。

オーダーは

「石焼リゾットランチ」９９０円。
サラダ、コーヒーまたは紅茶付き。

本日のリゾットは

「チーズリゾット」

アッツアツの石鍋で登場のリゾット。

ジリジリと焼かれる音が、なんとも食欲をそそります。

ほどよくおこげができているのもうれしい。

ザクザクと鍋とお米の間をこそげ落とし、
パクリとひと口。

チーズの旨味に程よい塩加減。
ペッパーの風味もアクセントになっています。

チーズのおこげ部分もいい塩梅。

お米はアルデンテな仕上がりで、
その食感も心地いい。

最後までアツアツのままで食べられる
石焼のリゾット。

パニーニも大きなサイズでサーブされており、
種類も豊富。

パニーニランチも試してみたいです。

Ｐｉｚｚａ　ｄｉ　Ｍａｎｎａ
横浜市西区高島２ノ１６、横浜駅東口地下街ポルタ内
営業時間　午前１１時～午後１１時
（ランチは午後３時まで）

映画ウンチク
２０世紀少年
☆☆☆☆
人気漫画の映画化。
ロッカーを目指していたケンジが
夢をあきらめ、
実家の酒屋をコンビニに変えて
もんもんと毎日を送っていたある日。
小学校時代の友人と会うことで
自分たちの少年時代のできごとが
大きな問題に発展していることに気づく。
世界を救うのは俺たちだ！　
という気持ちを奮い立たせ、
自分たちの作った架空の物語が
現実にならないために戦う…。
キーワードは、「ともだち」。
漫画を読んでいるときもそうでしたが、
「で、ともだちって誰？？？」
という疑問がずっと続いていました。
３部作の１作目も、もちろんその疑問が残り、
当然、つづく…。
第２弾は１月。待ちきれません。
漫画に忠実に作られていて、２時間４０分。
かなり濃い映画になっています。

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Wednesday, August 27, 2008

もりもりパワー！　まる九の辛みそうどん

横浜が続きます。
（めずらしいことでは
ないですが…苦笑）

今日はふらふらと
さらに
横浜駅西口の
奥の方へ…。

岡野町近辺。
平沼高校のグラウンドの横にあるのが

「まる九」。

本手打ちうどんの店です。

店主は群馬の館林でうどん打ちの修行をしてきたとか。

つまりは群馬で親しまれているうどんが楽しめます。

店内はカウンター６席とテーブル席。

清潔感のあふれている店内です。

注文は

「辛みそうどん」６００円。

生卵かゆで卵を選ぶことができます。

大きなどんぶりにたっぷりと入ったスープ。
その中でうどんが泳いでいます。

スープはすっきりとした味噌味。
そこに辛さがピリリときいています。

さらにはニンニクのパンチ。

うどんは太くて弾力があります。
すすってみれば、ズボボとしながらも柔らか。

もしたちっと食感もいい塩梅です。

太さがまちまちなのも手打ちならでは。

でも何しろ太いので、食べ応えがあります。

というか、なんと普通の１．３倍のボリュームなんだとか。

トッピングのワカメはしっとり、
キャベツはシャキシャキとして、歯ごたえが楽しい。

生卵を途中から解きほぐしながらいただけば、

うどんに絡み付けばまったりと、
スープと合わさればまろやかな味わいに変化します。

辛さが程よく、ニンニクのパンチのおかげで、
いつしかジンワリと汗がにじみでてきます。

うどんのボリュームですっかりお腹は満足。
パワー満杯の一杯でした。

まる九
横浜市西区岡野１ノ１７ノ８
営業時間　午前１１時～午後３時、午後５時～８時
おいしいブログそろってます→

いつも遊びにきていただきありがとうございます。

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Posted by じゅんじゅん。 at 21:00 in グルメ：横浜 | Permalink | Comments (0) | TrackBack (0)

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