激辛で暑さを乗り切る！ ＲＡＭＡＩのダフゴレン

相変わらずの
酷暑が
続きます。

暑い日は
カレーを
食べたくなるのが
人の常。

この際
思い切り辛い
カレーでも
食べてしまおうと、

横浜・関内の

「ＲＡＭＡＩ」へ。

インドネシアンスープとスープカレーのアジアンバーです。

札幌からやってきたスープカレー。

ここのスープカレーは、
インドネシアのスパイスの香りが印象的な味が楽しめます。

店内はカウンターとテーブル席。

テーブル席は２人席が多く、
個室感覚な作りになっています。

オーダーは

「ダフゴレン」９８０円。

これは揚げたての揚げ出し豆腐が入ったスープカレー。

辛さを選べるのですが、
さらに辛いものを選びたければ、
生唐辛子を使った「ラマイチリ」をセレクトします。

ラマイチリの中でも

「パリン」１００円。

これはマニア向けの辛さとか…。

さらにスープとライスのボリュームも選べるのがウレシイ。

スープは大盛り、
ライスはＳサイズでオーダーしました。

スープカレーには
カボチャ、ニンジン、ピーマン、なす、レンコン、アスパラ、
ゆで卵が基本トッピングされています。

そこに

大きな揚げ豆腐が２つ。

小麦粉をまぶして揚げてあり、
この衣にスープがしっかりとしみこんでいます。

それでいて豆腐はなめらかで、
豆腐の芯まではスープがしみこんでいかないので
その分豆腐の味が生きています。

さて。

パリンのスープカレーは、

最初のひと口は、辛い！　

と思う前に、スープのブイヨンの旨味が全面的に出ているのです。

そして複雑なスパイスが絡み合って
そして辛さがジワジワとやってきます。

食べるほどに辛さを感じてくるのですが、
旨味が勝ってスプーンがとまりません。

そして気づけば汗が目に染みてきます。

指と指の間もじんわりと汗ばんできています。

そんな辛さを感じながらも
野菜はどれもがその味が際立っているし、

ビッグな豆腐でお腹はかなり満腹。

表に出たときは、熱風が心地よく感じられます。

やっぱり夏はカレーです！

ＲＡＭＡＩ
横浜市中区住吉町１ノ１、第３柳下地下１階
営業時間　午前１１時３０分～午後１０時
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辛いけどやめられない…。沌－ＴＯＮＧ－のガパオガイ

蒸し暑い日々が
続きますが、

まだまだ
タイフードの
マイブームが
続いています。

ここ１ヶ月、
タイ料理！
といえば、
迷わずココへ
来てしまいます（苦笑）。

横浜駅西口、相鉄ジョイナス地下２階にある

「沌－ＴＯＮＧ－」。

ご存知、タイ料理の店です。

こちらのランチは本当に種類が多いので、
毎回選ぶのに悩んでしまいます。

でも、今回はおかずにご飯なタイ料理がいいかなと、

「ガパオガイ」９５０円。
スープ、サラダ、デザート付き。

鶏挽肉のバジル炒めとご飯、目玉焼きのメニューです。

スターアニスがアクセントになった炒め物。
ふんわりとバジルの香りもして、
なんともアジアンチックな風味。

タイの唐辛子が結構入っているので、
ピリピリと辛い刺激もいいアクセントになっています。

鶏肉にもタイ醤油ベースのタレがよく染み込んでいて、
いい味わい。

ここに目玉焼きをザクザク切って、炒め物の混ぜ、
ジャスミンライスとも混ぜ合わせていただけば、
辛さはマイルドに。

黄身の味わいもいいアクセントになります。

辛いなと思ったときは、ゴマドレッシングのサラダで
口の中をマイルドに。

でも落ち着くころには、この辛さをまた求めてしまいます。

最後はやっぱりタピオカミルク。

これを食べると、
あぁ、またタイ料理食べに行きたいな…と
思ってしまう、
エンドレスな夏になりそうです。

沌－ＴＯＮＧ－
横浜市西区南幸１ノ５相鉄ジョイナス地下２階
営業時間　午前１１時～午後１１時
（ランチタイムは午後４時まで）
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味を作る。沌－TONG－のクイッティアオ ガイセット

今週も
タイフードモードが
やってきました（笑）。

横浜駅界隈で
楽しめる
タイフードの店は、
少し減って
しまったのですが、

そんな中で
ここの味は
結構オススメ。

なもので、２週続けて訪れてしまいました。

横浜駅西口。相鉄ジョイナス地下２階の

「沌－TONG－」。

ランチタイムもかなりの数のメニューが
そろっているのが魅力です。

７月に入って、スタッフのユニフォームが
タイシルクのシャツからポロシャツに変わり、
さわやかな感じになっています。

オーダーは

「クイッティアオ　ガイ
（蒸し鶏のせ汁そば）」６８０円。
サラダ、デザート付き。

クイッティアオは米麺の汁そばです。

スープは鶏の出汁に少しの醤油を加えた味。

そのままでも十分いけるのですが、
ここではやはり、
酢、粉唐辛子、砂糖、
ナンプラーに唐辛子を漬けたプリックナンプラーの
４種をあれこれ加えて、
自分好みの味を作りあげます。

酸味があって辛くて、
そして味の奥のほうに甘みが感じられるように…。

好みのスープの味は、
米麺にしっかりと絡み付いて、
麺をすするのもいい塩梅。

蒸し鶏は、プリプリと弾力があってジューシー。

白身魚の団子もいい食感です。

パクチーは入っていないのですが、
刻んだセロリが入っているので、
その風味がアクセントになっています。

スープの最後は、さらに酢を加えて、
すっぱくさわやかに！　

すっかりと飲み干してしまいました。

まだまだタイフードのマイブームは
続きそうです。

沌－ＴＯＮＧ－
横浜市西区南幸１ノ５相鉄ジョイナス地下２階
営業時間　午前１１時～午後１１時
（ランチタイムは午後４時まで）
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夏の気配。Ｂｉｓｔｒｏ Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ Ｍａｒｋｅｔのシェフの気まぐれランチ

そろそろ、
野菜の必要な
雰囲気に
なってきました。

ということで…。

毎度代わり映えもしないのですが、
でも、お気に入りの場所で
ゆっくりと食事を…と、思ったので、
久しぶりに出かけてしまいました。

横浜・関内は吉田町にある

「Ｂｉｓｔｒｏ　Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ　Ｍａｒｋｅｔ」。

野菜を中心とした食事が楽しめるビストロです。

相変わらず、オープンと同時に満席。
実は、フライング気味で行ってしまったのですが、
予約をとってくれたので、
オープン時間にすんなりとすわれたのでした。

オーダーは

「シェフの気まぐれランチ」１０５０円。
もりもりサラダ、パンまたはライス、ドリンク付き。

気まぐれランチは週替わりでメニューが変わります。

今週のメニューは

「カジキマグロのポワレ　ハーブ風味の和風おろしソース
ナスのマリネ　ししとう・プチトマトのフリット
大葉とみょうがのジュリエンヌ添え」

もりもりサラダは

「高菜のサラダ」。

酸味のきいたドレッシングは、
やはり食欲をそそられる味わい。

シャッキリとしたレタスと
高菜の塩気がいいバランスで際立ちます。

メイン料理。

カジキマグロはほっこりやわらか。

おろしソースは、セージなどのハーブの香りが際立ちながらも
甘めで、そして大根おろしのおかげでトロ～リ。

カジキマグロに合っています。

ここに刻んだ大葉とミョウガをあわせていただけば、
口の中がいきなりさわやか！　

一気に夏を感じてしまいます。

フリットしたプチトマトはジュワッとジューシー。
シシトウはピリッとしていて、
これまた味のアクセントになっています。

ナスのマリネはひんやり。
これまたカジキマグロと合っています。

いろいろな野菜の味わいを生かしながら、
そして、その組み合わせを楽しめるメニューは、
やはり、さすがです。

夏野菜をいろいろ楽しめて、
シアワセなひとときでした。

Ｂｉｓｔｒｏ　Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ　Ｍａｒｋｅｔ
横浜市中区吉田町２ノ７
営業時間　正午～午後２時、午後６時～１０時
日曜、第１・３月曜定休

映画ウンチク
Ａｕｇｕｓｔ　Ｒｕｓｈ
－奇跡のシンフォニー－
☆☆☆☆☆
ニューヨーク郊外の養護施設で育ったエヴァン。
いつか両親に会える。
それは音楽が導いてくれる…。
なんの根拠もないのに、そう信じるエヴァン。
そして、世の中にあふれる音。
音楽に導かれて、ニューヨークシティへ紛れ込み、
音楽に導かれるまま、さまざまな人と出会い、
それは良い人も悪い人もいて…。
エヴァンの両親は誰だったのか。
映画のはじめからそれはわかっているのですが、
その３人がどんな風に導かれて繋がっていくのか…。
これは、もう見ていて本当に運命に導かれているのだな…と。
初見で楽譜まで書けちゃうなど
本当？と思うことはあるものの、
それはやはり天才だからゆえ。
こんなことって起こるのかと、
映画のストーリーとはいえ、こんな奇跡を信じたくなります。
純真に想いを貫くこと。
大切です。
今回は本当にこの邦題に大納得してしまいました。

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マイブーム到来！ 沌－TONG－のヘルシーセット

このブログは
お昼ごはんを
中心に
載せているので、

あまり
登場していないのですが、

実は、
第何期か目の
マイブームが
到来しています。

それは、タイフード。

最後にハマっていたのは、このブログを始めるちょっと前。

週に何度もタイレストランでタイ料理を食べていたものでした。

しばらくそんな衝動から離れていたのですが、
今月から唐突にタイフードに
再び目覚めてしまったのでした。

週を明けずと夜ごはんにタイレストランに
はせ参じてします。

今週は、夜の外食がほとんどなかったため、
タイフードへの欲求がフツフツと…。

そこで、ランチタイムにも登場というわけです。

横浜駅西口、相鉄ジョイナス地下２階にある

「沌－ＴＯＮＧ－」。

横浜駅周辺で楽しめるタイ料理レストランです。

入り口は、タイの神様（？）の顔。
店内は広々として、屋台というよりも
タイの高級料理店に来たかのような雰囲気でもあります。

オーダーは

「ヘルシーランチ」９８０円。
生春巻き２本、ウンセントムヤム、サラダ、デザート付き。

ウンセンは春雨のこと。
トムヤムスープの中に春雨が入っています。

スープは、酸味があって、そしてまろやか。
ジワジワと辛味が訪れる味わいです。

白濁のまろやかさが、なんともいい味のバランスをとっています。

麺が春雨なので軽くいただけるのもうれしいところ。

生春巻きはエビの入った春巻き。

キャベツなどの野菜がたっぷり入っていて、
食感はとってもヘルシー。
甘辛の春巻用のチリソースには、
ピーナッツも入っていて香ばしい。

デザートは、もちろん
タピオカのココナツミルク。
ここのデザートには、コーンが入っているのが
いかにもタイらしくて好きです。

かなりの満足。

でも、あとパッタイも食べたいし、
グリーンカレーも食べたいし…。

しばらく、横浜グルメはこの店が続くかもしれません。

というか、このマイブーム。

今回はいつまで続くのか…。
自分でもわかりません。

でも、夏ももうすぐだし、
南国料理の季節がやってきます！

沌－ＴＯＮＧ－
横浜市西区南幸１ノ５相鉄ジョイナス地下２階
営業時間　午前１１時～午後１１時
（ランチタイムは午後４時まで）
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ナスにパプリカ！ ８０＊８０の地野菜のグリーンカレー

週明け。

思い切り、
カラダにいいもん
食べたいなぁ…と
思ったので、

それじゃあ、
やっぱり横浜で
ランチしかないな…と。

数あるヘルシー処から

久しぶりにココをセレクト。

関内・馬車道を赤レンガ倉庫方面に向かう途中にある

「８０＊８０（ハチマルハチマル）」。

半径８０ｋｍ内でできた食材を８０％以上使った
料理が楽しめるデリです。

オープンしたころは、イートインでも紙の器などを使っていましたが、
まもなくきちんとしたプレートを使うようになり、

イートインスペースも以前よりもかなり確保してあります。

持ち帰りもイートインも両方とも多く、
まだまだ元気のいいデリです。

ショーケースの後ろの黒板を見ながらランチを選び、
代金を払って席で待ちます。

オーダーは

「地野菜たっぷりのグリーンカレー」８５０円。
スープまたはおすいもの、または味噌汁付き。

選んだのは

「トマトと野菜のチキンスープ」。

ごろごろとした雰囲気のカレーには、
チキンにナス、パプリカがたっぷり。

グリーンカレーらしいココナツの風味と
ほんのりとした辛さがポイント。

ナスもパプリカもジューシーで、
チキンもプリッと柔らか。

五穀米もやわらかく炊かれていて、噛みやすく、
それでいて噛み応えもあるので、
しっかりと租借できます。

スープはさっぱりとしたトマト味。
ミネストローネな味わいが楽しめました。

ランチはいつも４種類くらいを用意。
魚を使ったメニューは早めに行かないと売り切れになっていることも…。

頼りにしている店です。

８０＊８０
横浜市中区北仲通り４ノ４７
営業時間　午前１１時～午後３時、午後５時～９時
土・日曜、祝日＝午前１１時～午後７時
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横浜の味！ 玉泉亭のサンマーメン

横浜に住んでいると
あって当たり前。

全国的にも
あるもんだ…と
思っていたもの。

ときどき急に
ソレを食べたくなります。
そこで、久しぶりに訪れたのが、

横浜駅東口ポルタ内にある

「玉泉亭」。

気軽な中華料理が楽しめる店です。

店内はテーブル席なのですが、相席などは当たり前の
昔と変わらない雰囲気を演出しています。

まずは食券を購入して席に着きます。

注文は

「サンマーメン」６００円。

サンマーメンとは、
野菜を炒めて餡でとじたものをラーメンの上にのせたもの。
スープは醤油味です。

タンメンの醤油味バージョンと思っていただけると
想像しやすいでしょうか。

こちらの麺は細麺。

たっぷりの野菜の下にのぞいている麺は、
少々硬めのゆであがり。

のびてしまわないように、
早めに麺を食べていきます。

野菜は白菜、ニンジン、モヤシなどを
細く刻んで炒めてあります。

トロリとした餡と野菜の組み合わせは、アッツアツ。

麺と一緒に食べやすいのもウレシイ限り。

醤油テーストのスープも
この餡が程よくからんで、トロ～リ。

餡のおかげで最後までアッツアツでいただけるのも
サンマーメンならではです。

タンメンや餃子などもオススメの店。
サクッと食べたいときにも便利です。

玉泉亭
横浜市西区高島２ノ１６、地下１階
横浜駅東口地下街「ポルタ」内
営業時間　午前１１時～午後１１時

映画ウンチク
ＪＵＮＯ
☆☆☆
高校生のジュノが妊娠。
ジュノはその事実の呆然とするものの
淡々とその先を考えていく。
アメリカではよくある養子。
そのカップルを見つけて、
でもジュノは自分の子どものことを考えて、
その家にちょくちょく通うことに。
そして、起こるさまざまなできごと。
悩む。
それでもジュノはまた明日を生きていく。
養子に出す…というような感覚は、
いかにもアメリカで、なかなか日本人としては
よくわからない部分もあるにはありますが、
ジュノの気持ちの部分は、
わかるような気がします。

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立ち飲みでランチ。コトブキ酒屋 厨（KURIYA)

裏横浜…と
呼ばれている
エリア。

昨年の１２月に
ファーストプレイス横浜
という
マンションが建ち、
その２階に
何件かの飲食店が
オープンしています。

ランチをやっている店は多くないのですが、

今、唯一オープンしているのが

「コトブキヤ酒店　厨（KURIYA)」。

和食とワインと日本酒の店です。

コトブキヤ酒店というのが関内にあり、
ここは、いわゆる立ち飲み屋。

架空の酒店を想定して作った店で、
立ち飲みですが、ソファ席も用意されています。

で。ここは、
その２号店。

関内の見せよりも、よりスタイリッシュ。

入り口正面には、
大きな立ち飲みカウンターがデンとあり、
見た目は本当に立ち飲み屋。

でもその奥に進むと、
テーブル席や座敷席があります。

外にはテラス席もあります。

入りやすい雰囲気が魅力！　

注文は

「おかず２種付きの日替わり定食」９００円。
ご飯、味噌汁、小鉢、お新香付き。

注文と同時にその場で代金を払うのも
なんだか立ち飲みスタイルです。

本日のおかずは

「鳥手羽元の酢煮とカツオのたたき」。

カツオのたたきは、
ポン酢醤油の上にカツオ、タマネギとカイワレトッピング。
マヨネーズも添えてあります。

カツオの風味がグワッと口の中に広がる味わい。

今年の初ガツオかも…。

マヨネーズと一緒に食べると、
舞ったりとした味わいが加わり、いい塩梅。

鳥手羽元は、甘酢に八角を加えた
やさしい味わいが印象的。

皮がトロリとしていて、タレがしみこんでいていい味わい。

ついついご飯が進んでしまいます。

この界隈のランチどころとしては、
ガッツリ系の人も気軽に立ち寄れる場所かもしれません。

帰りに立ち飲み…もいいかも。

コトブキヤ酒店　厨（KURIYA)
横浜市西区高島２ノ７ノ１、ファーストプレイス横浜２階
営業時間　午前１１時３０分～午後２時３０分、
午後５時～午前１時

映画ウンチク
ザ・マジック・アワー
☆☆☆☆☆
まるで映画のセッティングのような町のボスのオンナに
手をつけてしまった支配人。
その落とし前から逃れるために、
伝説の男を知っていると言ってしまい、
５日以内に連れて来いと…。
困った彼の秘策は、
映画俳優にヒットマンを演じてもらうこと。
真実を告げずに、演技する俳優。
でも、だんだん何が真実か嘘かわからなくなって…。

もう。そのどたばたときたら！！
さすが、三谷幸喜です。
もう上映中、声を出すつもりもないのに
ゲラゲラ笑いどおし。
それでいて、信じた道を進んでいくことの大切さが
にじみ出ていたり…。

笑うって本当に元気になります。

そうそう。
ワンシーンしかないのに、そのシーンのために出ている
役者のすごいこと！
後から、「え？　この人出てた？」という人も。
もう一度、じっくり観て確認したくなってきます。

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恋しい味わい。ちゅら屋の健康野菜カレー

梅雨の季節。

雨は多いですが、
晴れると
夏のように
暑かったり…。

そうなってくると、
いてもたっても
いられなくなるのは、

南の国への想い…。

そんなことを考えていると、
知らず知らずのうちに足が向いてしまうのは、
南国料理。

横浜駅西口地下街のジョイナス地下２階に
４月にオープンしたのが

「ちゅら屋」。

沖縄家庭料理と泡盛が楽しめる店です。

ジョイナスの構造上、ちょうど三角スペースになる場所があり、
ここをそのままま「三角コーナー」と呼んでいるのですが、

その三角コーナーにできたこの店。

外からキッチンが見えたり、
三角の店内なので、普通の店よりも広々としていたり、

開放感のある店なのです。

オーダーは

「健康野菜カレー」８９０円。
サラダ、お新香付き。

カレーには、
ゴーヤー、ヘチマ、オクラ、レンコン、サトイモ、
サツマイモなどが入っています。

ご飯は六穀米。

オーダーをしたときは、
野菜は全部カレーの中に入ってくると思っていたのですが、

六穀米の上に

ゴーヤーのフライ、ゴーヤー、オクラ、ニンジンが
トッピングされていました。

そして、別皿のカレーの中にサトイモとサツマイモ、
レンコン、ヘチマが入っていました。

その見た目が美しく、食欲がそそられてきます。

カレールーは、昔懐かしい、
ニッポンのカレー味。

甘味が口の中に広がっていき、
そして最後にかすかに感じる辛さ。

サツマイモは甘くてホクホク。
サトイモはホッコリ。

ヘチマはしっとり、レンコンはシャクシャク。

トッピングされているニンジンは甘く、
オクラはまったり。

ゴーヤーはキリリと苦いのに、
フライしたゴーヤーは苦味がなくなり、サクサクと香ばしい。

野菜のそれぞれの旨味が生きているのが、
なんともうれしく、そして、カレーのソースにもマッチしています。

本当にヘルシーなランチだなぁと、
しみじみしてくるカレーでした。

泡盛の数といい、雰囲気といい、
思い切り沖縄になっていないところが、
かえって沖縄への想いがつのります。

ちゅら屋
横浜市西区南幸１ノ５ノ１、相鉄ジョイナス地下１階
営業時間　午前１１時～午後１１時
（ランチは午後４時まで）
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野菜モリモリ！ ＬＡ ＳＡＬＳＡのタコスビュッフェ

みなとみらい。

ランチは
久しぶりに
ワールドポーターズへ。

レストランフロアの
５階の角に

４月１０日に
オープンしたのが

「ＬＡ　ＳＡＬＳＡ」。

フレッシュメキシカングリルの店です。

大きな窓が開放的なメキシカンレストランです。

こちらのうれしいところは、
ディナーでは、トルティーヤが食べ放題なところ。

たいていの日本のメキシカンレストランでは、
トルティーヤは人数分しかなく、
おかずが多くて追加オーダーしてしまうことが多いので、

このサービスはウキウキしてくるのです。

そんなレストランのランチは
ビュッフェ形式。
もちろんトルティーヤも好きなだけいただけます。

ということで、
今日のオーダーは

「タコスビュッフェ」１０００円。
タコス、パスタ、カレー、サラダ、フライドチキン、メキシカンライス、
カレー、ドリンク付き。

ビュッフェは１時間制になっています。

タコスコーナーに並ぶ具は

ひき肉のタコスソース、ビーフファフィータ、ポークファフィータ、チキンファフィータ、
ポークカルニタス、チキンカルニタス。

そして、サルサソースやホットソース、グリーンチリなど
ソース類は６種。

パスタは日替わりで２種。

トルティーヤのほか、ハードシェルもあります。

こういうビュッフェ形式は、
ついつい全部たくさん食べようと、とりすぎてしまいますが…。

今日は、とにかく、何しろ野菜が食べたかったので、
まずはプレートにサラダをひきつめていきます。

レタスや水菜、そしてセロリがあるのが魅力。
ダイコンやニンジンのスライス、ポテトサラダやマカロニサラダ。

そしてフライドチキンやメキシカンライスをちょっとのせ、
カレーはソースだけいただきます。

タコス作りもなんだか楽しい。
どの具で食べようか迷いながら、
グリーンチリもたっぷりと盛ってテーブルに着きます。

ファフィータはタマネギの甘みがソースと溶け合っていい味わい。

ビーフはビーフ、ポークはポーク、
そしてチキンはチキンの脂身のうまみが引き立っています。

カルニタスはチキンはポークを細かく裂いたもので、
あっさりとした味わい。

トルティーヤはちょっと厚めで、食べてみればかなりの満腹感です。

サクサクのハードシェルの味わいもいい塩梅。

フライドチキンはカリカリのクリスピーな衣と
ジューシーな肉汁がしたたる味わい。

カレーソースと一緒に食べるのもいい組み合わせです。

サラダをたっぷり食べられるのは、本当にうれしい限り。

タコスの具のファフィータたちをサラダに添えて食べるのも
いい味わい。

グリーンチリや辛いソースも、自分好みでうれしくなってきます。

ビュッフェの楽しさは、
コンディションに合わせて、メニューを組み合わせられることです。

メキシカンビュッフェ。

ちょっと気に入ってしまいました。

ＬＡ　ＳＡＬＳＡ
横浜市中区新港２ノ２ノ１
営業時間　午前１１時～午後１１時
（ランチは午後５時まで）
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サラリと辛く…。華都飯店の坦々麺

横浜・
中華街では、

お昼時になると
ランチサービスの
メニューが並びます。

万が一ランチタイムを
はずしてしまっても
麺類などの料金はとても良心的なので、
気軽にランチが楽しめます。

関帝廟通り、関内方面から向かうとちょうど入り口にあるのが

「華都飯店」　。

広東料理を中心とした中華料理が楽しめる店です。

店内は台北のトップデザイナーが手がけたそうで、
宮廷風の高級感があります。

１階、２階が客席で、広々とした空間も印象的です。

さて。

麺のオーダーは

「坦々麺」８４０円。

運ばれてきた坦々麺は、表面が真っ赤。

チンゲンサイとひき肉が上部にトッピングされています。

その真っ赤なスープの下をのぞいてみると、
透き通ったスープが見えます。

その透明なスープと真っ赤な部分を混ぜ合わせてみると、
下のほうからゴマダレが登場。

レンゲでそれらをすくってみると、
唐辛子の欠片もたくさん見られます。

そうです！

辛いんです。

その辛さも急激にくるのではなく、
ジワジワとやってくる感じ。

ゴマダレのコクもいい塩梅で、スープの中で見事に溶け合っています。

麺は中太麺で、シコシコツルツルな食感。
スープがきれいに絡み付いてきます。

辛さを強調したいときは、
レンゲに上の辛い部分をすくって、麺をたぐる。

ゴマダレ風味を楽しみたいときは、
下のほうからひき肉と一緒にすくって、麺をたぐる。

もちろん、この両方を合わせて、麺をたぐる。

気づけば、ポカポカと体が温まってきます。

ベースがサラリとしたスープなので、
コクを楽しみながらも、あっさりといただける坦々麺でした。

華都飯店
横浜市中区山下町１６６
営業時間　午前１０時３０分～午後９時
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まったり。慎のヘルシー！ねばねばネギトロと卵豆腐

横浜・関内で
割と新しく
オープンした
店がいろいろ。

ランチに行く
機会があるときは
ひとつひとつ
制覇していくような
気分になります。

今日は
その気になっていた店のひとつ。

馬車道と関内大通の間にあるのが

「慎」。

土鍋ごはんと旨い酒をそろえた
おかず割烹の店です。

１階はレジと４・５人ほどの個室タイプのテーブル。

２階に行くとガラスの床を中心に
やはり個室感のあるテーブル席が並んでいます。

こちらのお米は、宮城県次橋の契約農家から
精米して直送された「ひとめぼれ」。

ほっくり炊かれたごはんが自慢です。

オーダーは

「ヘルシー！　ねばねばネギトロと卵豆腐」９５０円。
香の物、酢物、惣菜、汁物付き。

ネギトロ丼はネギトロに納豆、オクラ、ワカメをトッピング。
出汁醤油がかけまわしてあります。

ネギトロはトロリとマグロの旨味がふんわりと味わえます。

そこに納豆とオクラのねばねばがからまって、
なんともまったりとした味わいに。

シャキッとしたワカメもいい食感でアクセントになっています。

スプーンがついているので、
これらをザックザックと軽く混ぜ合わせていただけば、
それぞれの旨味が合わさって、いい塩梅。

卵豆腐は器で作ってあってやさしい味わい。

酢の物は南蛮漬けでシャッキリ。
惣菜は鶏肉とゴーヤを合わせたもので
いい箸休めになっています。

ほっこりとしたごはんと一緒に、
あれこれ楽しめる時間がすごせました。

慎　
横浜市中区相生町４ノ６５、ポラリス１階
営業時間　午前１１時３０分～午後２時、
午後５時～午前０時、
金曜＝午後５時～午前２時（祝日は午後１１時）
日曜定休

映画ウンチク
２７　Dresses
幸せになるための２７のドレス
☆☆☆☆
友達のウェディングのブライドメイドを勤めて
早、２７回。
ブライドメイドを何度もしすぎると結婚が遠くなる…。
という話があるところから、
たぶん、こんなストーリーが生まれたのでしょう。
恋する上司は妹とあっという間に恋に落ち、
自分の素敵なウェディングの相手は、いったいどこに？
気づかないところに、自分を思ってくれる、
そして、自分も自分らしくいられる人がいるんだ…。
オンナゴコロは世界共通なのかも…と思えるくらい、
ハッピーな気分になれる映画です。
ドレスもステキです。

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ぶっとい麺の味わい！ センターグリルのスパゲッティランチ

今日は、
お友達と一緒に
ランチ。

リクエストに応えて
訪れたのは、

横浜・野毛にある
洋食店

「米国風洋食
センターグリル」。

昭和２１年創業の洋食が楽しめる店です。

こちらのメニューはランチタイムに関係なく
いつでもオーダーできるのが魅力的。

１階を通り抜け２階にあがると、
相変わらず人がたくさん入っていました。

改めてメニューを見ると、その数の多さに驚きます。

ランチという名のメニューは、
いろいろな洋食を組み合わせたもの。

いろいろ考えた挙句、

今日は、こちらをチャレンジです。

「スパゲッティランチ」７５０円。
ミートソーススパゲッティ、チキンカツ、
ライス、サラダ、ポテトサラダ付き。

オーダーしてから来るまでは、
まさかライスが付いているとは思わず、
そのボリュームにびっくり。

でも、このボリュームがここの魅力なのです。

ミートソーススパゲッティは太めのパスタに
ケチャップを中心にしたソースがよ～くからまっています。

その上にミートソースとパルメザンチーズ。

太いパスタですが、湯で具合も絶妙で
心地よい食感が楽しめます。

チキンカツはサックサクに揚がっていて、
その衣がちょっとうれしい。

中のチキンはやわらかくて皮も程よくついているので
いい具合にジューシー。

ポテトサラダはゴロゴロのジャガイモで
マヨネーズの味わいがとても懐かしい味。

チキンカツはラグビーボール型で盛られたライスと一緒に。

こういう洋食に、白いご飯はあっさりと食べられて、
いい組み合わせです。

メニューにある「ランチ」６５０円や「上ランチ」７５０円も
試してみたいです。

いろんなメニューがあるのがわかると、
次回はエビフライが付いているランチも試してみたいな、
あ、でもケチャップライスの特製オムライスもいいかな…。

などなど考えが膨らんでしまいます。

米国風洋食　センターグリル
横浜市中区花咲町１ノ９
営業時間　午前１１時～午後９時１５分。月曜定休
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沖縄の辛味。沖縄時間のデージそば

日常に疲れてくると
南の島の
食べ物が
恋しくなります。

それはハワイアンなのか
沖縄なのか、
それとも
アジアンフードなのか…。

今日の気分は
沖縄でした。

横浜駅東口、
横浜ポルタにあるのが

「沖縄時間」。

ランチメニューが充実していて、
あれこれ沖縄料理が楽しめます。

日々新しいメニューができているのですが、

今日気になったのはコレ。

「デージそば」８３０円。

デージとは沖縄言葉で、
「大変」という意。

大変なそば…。

つまり大辛の沖縄そばなのです。

見た目は沖縄そばそのものなのですが、

汁の色は真っ赤。

ひと口飲んでみると、
鰹だしの香りがぐっときいた、
沖縄そばならではの味覚。

そこにピリッとした辛さが加わりました。

この辛さ。
コーレーグースーのような
でも
たぶん、島唐辛子を酢などに漬けた
ホットソースな感じ。
でも泡盛な香りも残していて…。

辛さが沖縄チックになっているのです。

トッピングは
ソーキ１枚にカマボコ、ネギ。

ソーキは甘く煮込んであるので、
このスープをいただいていると、
その旨味が引き立っています。

紅しょうがの酸味なども良いアクセントになっています。
違った殻さが楽しめるというか…。

麺は、ツルツルしこしこで、
スープにも良く絡み付いていていい塩梅。

気づけばペロリと食べきってしまいました。

南の島に行きたいな～。
という気分になってしまいました。

沖縄時間
横浜市西区高島２ノ１６、地下１階
横浜駅東口地下街「ポルタ」内
営業時間　午前１１時～午後１１時
（ランチは午後４時まで）

映画ウンチク
ＲＡＮＢＯ
☆☆☆
実はこの映画の以前の作品は
観たことがありません。
それでもなんとなく理解し、
楽しめてしまいます。
アジアに身を潜めていたランボーに
ミャンマーの内戦に
巻き込まれたアメリカ人を救いに
その地に向かうことに。
激しいバトルを繰り返し、
人と語り、そして最後にランボーが
出した結論。
心安らぐ場所には、必ず待っている人がいる...。
激しいけれどもホッとする、
スタローン最後といわれる作品らしいラストです。

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ご近所の便利ランチ。花市場のホワイトソースグラタンランチ

横浜・
東戸塚に
やってきました。

この周辺で
ランチ…。

というのが、
結構むずかしい。

オーロラモールという
ショッピングモールは
あるものの、

そこばかりではちょっとおもしろくない…。

ほかに何があるかといえば、
居酒屋店が多くて、夜営業がほとんど。

後はラーメン店か…。

と、しばし東口の坂道を上っていくと、
オートバックスの横のビルに
ランチのボードを発見しました。

「花市場」。

丘の上の洋食屋…とうたっています。

ビルの２階のこの店。

洋食店ではありますが、
店内は喫茶店の雰囲気。

喫茶店の洋食をいただく…というのも
なかなかいいかもしれません。

ランチ処が多くないこともあって、
こちらのランチメニューは、かなり豊富。

パスタやドリア、グラタン、カレーにビーフシチューと、
種類も品数もたくさんです。

ビジネスマンやＯＬさんの姿も多く見られます。

オーダーは

「ホワイトソースグラタンランチ」８７０円。
スープ、サラダ、パン、デザート、コーヒーまたは紅茶付き。

シーフード、チキン、小エビの中から選べます。

選んだのは、チキン。

ホワイトソースのグラタンは、
ショートパスタにハム、マッシュルーム。

チキンは唐揚げしたものがトッピングされていました。

いい塩加減のホワイトソースはくどすぎず、
トロリとしたチーズともよく合っています。

熱いうちにハフハフと食べ、
コーヒーとデザートで食後を楽しむ…。

地元になくてはならない食べ処な店でした。

花市場
横浜市戸塚区品濃町５４５ノ５
営業時間　午前１１時～午後５時
（ランチは午後２時３０分まで）
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ワンコインでＯＫ！ 謝謝のランチサービス

時折、
思い出したように
横浜中華街に
行きたくなります。

最近の中華街は、
前から肉まんを
売る店はありましたが、

肉まん専門の
店が軒並み
増えてしまったこと。

そして、歩いてみると
こんなにも食べ放題の店が増えたのかと
驚くばかりです。

中華街のお昼ごはんは、低価格というのが魅力ですが、
価格は６５０円くらいから。

そんな中で、ずっとワンコイン、
つまりは５００円でランチサービスを行っている店が

市場通りにある

「謝謝」。

四川料理の店です。

店内は１階と２階にテーブル席を用意。
テーブルの間も狭いのですが、
サクサクたべてさっさと出たいときには
気にならないスペースです。

注文は

「サービスランチ」５００円。
ライス、スープ、ザーサイ付き。

サービスランチは４種用意していて、
選んだのは

「陳麻婆豆腐」。

注文してからすぐに出てくるあたり、
あらかじめ作っているのかな…とも思いましたが、
なにしろ、このお値段。

味も中国山椒が程よくきいていて、
ピリッと引き締まった味わい。

辛さはある程度抑えているので、
サクサクと食べられます。

クワイが入っていて、その食感がアクセントにもなっています。

麻婆豆腐はたっぷりとあるので、
ごはんの上にのせて、ガツガツと食べ進みます。

ワンコインでこの満足感。

唯一５００円ランチが食べられるところとしても
結構名は知れているようです。

謝謝
横浜市中区山下町１３８
営業時間　午前１１時３０分～午後２時３０分、午後５時～９時
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チリチリの旨味。孟吉の黒毛和牛の冷しゃぶランチ

しばらく
ごぶさたに
していると、

なんだか
新しい店が
目に付く横浜・関内。

週初めに
訪れたときに、
あ、ここいいかも…。

と、目をつけていたところがあったので、

関内にいるからには行かねばと、行ってきました。

関内大通りと馬車道の間、
相生町の通りにできた

「孟吉」。

黒毛和牛を使った焼肉が楽しめる店です。

こちらではＡ５ランクの黒毛和牛を使っています。
店内には山形牛の将棋駒が飾られているので、
山形牛を中心に仕入れているのでしょう。

１階はカウンター、２・３階がテーブル席になっています。

１階の入り口でオーダーを伝え、料金は先払い。

そこから席に案内されます。

オーダーしたのは、

「黒毛和牛の冷しゃぶランチ」１０００円。
ご飯、味噌汁、キムチ、デザート付き。

しゃぶしゃぶの肉は、たぶん和牛の切り落とし部分。

チリチリとなった肉は、
牛肉の旨味がぎゅっと凝縮した味わい。

胡麻ダレとの相性もぴったりです。

牛肉の下には、キャベツの千切りが盛られていて、
これと一緒にいただくのもいい塩梅。

肉の旨味を味わい、ご飯をぱくり。

味噌汁はお椀がとても大きく、
ニンジン、ダイコンと具だくさん。
しみじみとできる味噌汁です。

デザートは寒天とフルーツ缶を合わせたもの。
これがことのほかサッパリしていて、
いいシメになりました。

夜はそれなりのお値段の店なので、
こういうランチはうれしい限りです。

孟吉
横浜市中区相生町４ノ６９ノ２
営業時間　午前１１時～午後２時、午後４時～１０時３０分
日曜定休

映画ウンチク
Ｃｈａｒｌｉｅ　Ｗｉｌｓｏｎ’ｓ　Ｗａｒ
☆☆☆
テキサス州の議員、チャーリー・ウィルソン。
とってもナンパちっくな彼ですが、
州の大富豪・ジュリア・ロバーツとの話から、
アフガニスタンの危機を救おうと動き出す。
国家が動いたのではなく、
彼の人のいい人柄が、国を動かしてしまう…。
ｔｒｕｅ　ｓｔｏｒｙなのですが、
私たちの知らないアメリカの事情が、
またここにあるんだなぁ…と思ったりもしました。
淡々と進むものの、人の歴史というのは、
結構そういうものなのかもしれません。
なのに、成し遂げたことはとても大きなこと。
そこがすごいなぁと素直に思えます。

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超ＢＩＧ！！ ｍａｓｔｉｆｆのチーズバーガーランチ

横浜・関内周辺で
久しぶりにランチ。

桜通りからＴＶＫのビル辺りで右折。

その先にあるのが
昨年の暮れにオープンした

「ｍａｓｔｉｆｆ」。

イタリアン創作料理の店です。

以前、ニューヨークなどで話題だった裏巻きの
お寿司が楽しめた店の後にできたようです。

店内はカウンターとテーブル席と
以前と変わらない店構えです。

オーダーは

「チーズバーガーランチ」９５０円。
スープ、サラダ、コーヒー付き。

このチーズバーガーの大きさといったら！　

こんなに大きなバンズがあるのかと、驚くばかり。

よくよく見ると、バンズに層が見えていて、
なんだか食欲をそそります。

テカテカと輝く上部からギュッと押さえ込むと
ハンバーグからジュワ～ッと肉汁が染み出てきます。

ある程度押さえ込んでからかぶりつきますが、
なにしろ、デカイ！　

あんぐりと口をあけていただきます。

ギュッと詰まった肉のうまみと
まったりとしたチーズ。

ハンバーグはじっくりと焼き上げただけあって、
本当にジューシーです。

そこに加わるレタスとトマトのフレッシュな口当たり。

そのす�