複雑なスパイス使いのピラフ エリックサウスのビリヤニセット

ここのところ。

麹町・赤坂界隈でランチしようと思うと、

ついつい

ここ以外考えられない！

と、カレーかラーメンの繰り返しの日々。

なかなかブログにもアップするタイミングをなくしています…。

そんな中、

でも。

メニューが違うからいいか～と

下手したら週一くらいで通ってしまっているかも。

な店へ。

東京ガーデンテラス紀尾井町に入っている
インドカレーの店

言わずと知れた…

いつも遊びにきていただきありがとうございます。

「エリックサウス東京ガーデンテラス店」

東京駅八重地下の
超！　人気店。

本当にここにできてうれしい…

壁に向かうカウンターとテーブル席の店内。

行列必須ですが、時間をずらせば、するりと座れます。

オーダーは

「チキンビリヤニ」１０８０円
カレー1種、ライタ、サラダ付き

カレーは

エリックチキンカレー

ビリヤニは南インドのピラフ

スターアニスなど、素人では到底たどり着かない
スパイスをふんだんに使った
これだけでもイケるご飯です。

そこにチキンドラムが２本。

ライタは野菜などを入れてスパイスで味を調えた
ヨーグルトサラダ。

野菜のサラダをまずは食べて。

その後、カレーとライタをビリヤニにかけて

すこしずつ混ぜわせながら食べます。

はじめは、それぞれの味を味わいつつ、
カレーとビリヤニ、

ライタとビリヤニ

カレー多めにライタ少し、そしてビリヤニ

などなど

スパイスのハーモニーを楽しみます。

最後は全部ざっくり、よ～く混ぜ合わせて

ひたすら食べまくります。

この食べ方、やっぱり好きです。

南インド料理、食べまくりたいなぁ…

エリックサウス東京ガーデンテラス店
東京都千代田区紀尾井町１ノ３、東京ガーデンテラス紀尾井町２階
営業時間　午前１１時～午後１０時

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いつも遊びにきていただきありがとうございます。

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