オールベジタブル♪ ソラノイロ ニッポンのビーガンベジソバ

今日は、東京駅周辺で打ち合わせ。

お昼ごはんは駅周辺かなぁ…と思い、
しばし、どんな店があったか考える。

最近うにの専門店ができたようですが、
きっとまだまだ行列があるはず。

そうだ！

もしも行列が少なかったら、

あの店に行ってみよう！

そうだそうしよう！

そう決めて向かったのは、

東京一番街にある

ラーメンストリート！

いつも遊びにきていただきありがとうございます。

名だたるラーメンショップがそろっている
この界隈に、

おなじみのあの店が３号店をオープンしているのです。

「ソラノイロ　ニッポン」

ベジソバと中華そばが中心の店。

どちらかというと、１号店とメニューが似ています。

が。

こちらのベジソバは、

麺もスープもすべて野菜から。

ビーガン用に生み出されたラーメンがスタンダードです。

オーダーは

「ビーガンベジソバ」９００円

木のお椀のような器…。

ですが、

ちゃんとした瀬戸物の器。

これがとってもぬくもりがあって、心がほっこりします。

さて。

オレンジ色のリコピンたっぷりそうなスープは、

ここのは濃厚！

ポタージュのようなスープ。

野菜だけとは思えないくらい、コクがあるのが不思議。

麺は１号店と同じオレンジ色。
ツルツルとしたのど越しがいい塩梅。

トッピングは、揚げレンコンにキャベツのマリネがどっさり。

千切りのニンジン、トマト。

そしてサツマイモ。

チャーシューがなくてもサツマイモのボリューム感でじゅうぶん。

酸味のあるキャベツがいい仕事しています。

そして、ふちにある柚子胡椒で、しっかりパンチが出るし、

卓上にあるガーリックチップを少量ふりかければ、
これもアクセントに。

たいへん、満足。

こってりだけどさっぱりなスープは、最後は
酢を少し。

これで口の中はすっきり。

今度は中華そばも食べてみようかと思います。

ソラノイロ　ニッポン
東京都千代田区丸の内１ノ９ノ１、東京駅一番街
ラーメンストリート内
営業時間　午前１１時～午後１１時

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いつも遊びにきていただきありがとうございます。

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