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Wednesday, September 09, 2015

やっぱり王道!ピリッと山椒! 赤坂四川飯店の陳マーボー豆腐セット

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都内で中華料理を食べるなら…

やっぱりココなのかなぁ。

価格も都会だけれど。

でも。

どうしても

麻婆豆腐が食べたい衝動に駆られてしまい、

久しぶりに行ってきました!

永田町にある

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん

「赤坂四川飯店」
陳健民の店。
そして、健一、三代目と代々継がれている
日本に初めて麻婆豆腐を紹介した店として有名です。
有名なのに、
全国旅行会館という、ビルの5・6階に店を構える
飾らなさが魅力。
でも店内は、昔ながらの宴会場のような中華料理店です。
もちろん注文は
「陳マーボー豆腐セット」1300円
スープ、ライス、ザーサイ付き

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丸いお皿にたっぷりの麻婆豆腐。

豆腐は細かく崩されています。

まずはスプーンでひと口。

ん?

あんまり辛くない?

と思った先から、山椒の風味が舌に伝わってきます。

唐辛子の辛みもじわじわと。

そして、豚ひき肉の旨味がふんわりと鼻に抜けていきます。

ビリッとした辛さと豚肉の旨味のバランスが
さすが、絶妙です。

半分くらい麻婆豆腐のみを食べ続けてしまいました。
辛さにハマってしまいました。

そして、そのあとはライスの上に
麻婆豆腐をのせて麻婆丼風に。

白いご飯に麻婆のソースがしみ込んで、
これまた、たまらないのなんの!

やっぱり、満足!

汁なし担担麺も食べたくなってしまいます。

また行かないと!

赤坂四川飯店
東京都千代田区平河町2ノ5ノ5、全国旅行会館6階
営業時間 午前11時30分~午後3時、午後5時~10時
おいしいブログそろってます→

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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