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Monday, March 23, 2015

辛さと胡麻の風味のバランスが絶妙!! うずまき別館の担担麺

Photo

赤坂見附界隈

みすじ通りや一ツ木通りが平行に並んでいる
繁華街ですが。

今日はその中でも細い通りをてくてく。

溜池山王に近いところで、

赤い小さな看板を発見!

どうやら、地下1階に何かがあるようです。

気になる!

看板は、チョークが消えそうな字なのですが、
なんだかかわいらしさが残っていて…。

階段を下りて扉を開けました。

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん

「うずまき別館」
中華料理の店です。
本店は評判のいい中華料理が食べられるようですが、
こちらは、ランチのみの営業…らしい。
店内はなんとカウンター5席のみ!
本当に小さな店なのです。
ランチは担担麺かワンタン麺のみ。
なんといさぎよい!
もちろん、オーダーは
「担担麺」900円
メンマ付き

Photo_2

見た目は赤いスープではありません。

ひき肉とほうれん草。

そしてラー油がたっぷり。

このラー油が辛いこと!

そして、そのラー油とスープを合わせて飲んでも
やっぱり、ラー油の辛さが生きていて…。

スープの味わいを呼び起こすと…。
しっかりと胡麻の風味が漂ってきました。

辛い! だけど胡麻の風味しっかり!

このバランスが絶妙で、レンゲが止まらなくなりそう。

さらに挽肉には、中国山椒がたっぷり!!!

ほんとうにたっぷり!!!

このしびれる辛さが加わって、ますます止まりません。

麺は細めのストレート麺で程よいゆで加減。
スルスルと食べることができます。

ほうれん草はちょうどいい箸休め。
付け合せのメンマは醤油漬けで、
これも、一休みしたいときにちょうどいい。
そうこうしているうちに、
すっかりスープを飲み干してしまいました。
最後はさらにたっぷりの胡麻の味。
満足満腹のランチでした。
今度はワンタン麺、食べてみたいです。
これもちょっと変わっているようです。
うずまき別館
東京都港区赤坂3ノ6ノ6、地下1階
営業時間 午前11時30分~午後2時
日曜、祝日定休
おいしいブログそろってます→

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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