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Tuesday, September 09, 2014

ピリッとふわ~り♪ 再び再復活のヨロコビ! レストラン グリル サクライのメキシカン地理バーグ

Photo_3

タイトルを見てしまえば、わかってしまうことですが

このサラダを見て

「おぉ~っ! あの店が戻ってきたのか!?」

とわかる人は、さすがです。

遠い昔から横浜・関内でオープンしていた洋食店。

馬車道に向かう途中のビルの1階に
昔ながらの構えで営業していたのですが、

いつの間にか閉店。

そこから8年くらいの歳月を経て、

ハマスタ寄りの相生町で復活!

とても喜んだものでした。
正しい洋食が味わえるのと、店主ご夫妻のやさしさに
癒やされたものでした。

ところが、昨年の冬ごろ。
久しぶりに前を通ったところ、再びの閉店。

お体の具合が悪いとのことで、
あぁ。もうこれで、二度と味わうことができないんだ、

なんで食べておかなかったんだろう…と
悔やんだものでした。

そして…。

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん

2

先週。

9月1日に再びの再開のニュースを聞いたのです!

「レストラン グリル サクライ」

今度はさらにハマスタ寄り。
というよりもハマスタと道を挟んだ路地にオープンした
ハマの洋食店です。

今回はカウンターのみ。

10席ほどの小さな店です。

1人1人のお客様に丁寧に作ってくれる洋食の数々。

オープン間もないこともあり、
みなさんご主人のカラダに気遣ってか、
混んでいても、食事のできる順番がズレようが、
心優しく微笑んでいる。

心地のいい空気が流れているのでした。

オーダーは

「メキシカンハンバーグ」1000円
サラダ、ライス付き

大きなオーブンがあり、
これで一気にハンバーグに火を通しているよう。
それからフライパンに移して仕上げています。

付け合せはマカロニにフライドポテト。
ポテトは揚げたて!

ハンバーグをお皿に移すと、
美しい手つきでチリソースをかけます。

みじん切りのタマネギ、粉チーズをかけてできあがり。

ハンバーグは肉の旨味がギュッと詰まっているのに、
ふんわりとした食感。

じゅわっと口の中に広がる肉汁。

チリソースはタバスコの辛さがきいていて、
それでいてもったりとしたソースの旨味が
クセになります。

シアワセのハンバーグ。

サラダもシャキシャキしていて、丁寧なサラダです。
サラダがいい味しているところは、

ランチは当たり!

それを証明してくれる味わいでした。

再開おめでとうございます。

平日の昼しかオープンしていないので、
なかなか行けないけれど、

ぜひとも、のんびりゆったりと続けていってほしいです。

レストラン グリル サクライ
横浜市中区相生1ノ14
営業時間 午前11時30分~午後3時
土・日曜、祝日定休

おいしいブログそろってます→ 

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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