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Tuesday, August 12, 2014

エビと柑橘の風味がいい! ほおずきの坦々麺

Photo

中野駅周辺は、現在再開発中。

あの混沌とした商店街の雰囲気はそのまま
近代的な建物が建ち並び、
なんだかあか抜けてきているのです。

すごいな~。
公園もあっていいなぁ~と思いながら

サンロードをスタスタ。

中野ブロードウェイの手前を右に曲がったところに

行列のできる店がありました。

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん


「ほおずき」
坦々麺の店です。
店内はL字型のカウンターとテーブル席。
ちょっとギューギューに入る感じのラーメン店。
外では行列。
ちょっと並んで入ることができました。
注文は
「坦々麺」800円
辛さは大辛で。
出てきた坦々麺は、
干しエビがたっぷり!
ほうれん草とザーサイもトッピング。
スープを一口飲んでみると、
マイルドな辛さ。
ゴマの風味の奥に辛さがあります。
そして、エビの風味が強調的!
ひき肉の旨味も混ざり合って、
複雑ながらもコクのある味わいになっていきます。
麺は細麺で、スープがよく絡み付きます。
さっとゆで上げているので程よい硬さ。
食べ進むうちに、柑橘の風味もやってきました。
食べながらすっと味の変化があるのは、かなりうれしい。
辛くなってきたかな…と思ったころには、
ほうれん草で口休み。
エビの風味に感動しつつ、
気付けば食べ終わていました。
ライスをもらっていたので、
スープをちょっと浸して…。
これもたまらぬ味わいです。
スープの底に残ったひき肉をすくいながら
食べる幸せ。
今度は酸辣麺も食べたいです。
ほおずき
東京都中野区中野5ノ52ノ1
営業時間 午前11時30分~午後11時(日曜、祝日は10時)
おいしいブログそろってます→ 

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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Comments

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