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Monday, July 14, 2014

とろろ?じゃなくて月見?? 喜乃字屋のメレンゲとろろ蕎麦

Photo_2

今日は上野。

久しぶりです。

むか~しむかし、

上野の駅前には聚楽ビルがあって、
先輩たちがここでバナナパフェを食べるのが定番なんだ

なんて話をしていたこともありました。

今、そこは

4月にオープンした

上野の森さくらテラスになっています。

その1階にあるのが…

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん

生蕎麦と角打ちの店
「喜乃字屋」
昼は蕎麦、夜は立ち飲みの店です。
ここのオーダーがちょっと変わっていて、
かけかひやか、もりがベースで
そこからトッピングを増やしていくというシステム。
自分メイドのそばが食べられます。
でも。
本日気になったのはこれ
「メレンゲとろろ蕎麦」780円
とろろ?
と思っていたところ、
卵白を泡立ててメレンゲにし
その真ん中に黄身をのせた一品です。
出てきた蕎麦は、ほんとに真っ白!
ふわふわです。
その下には海苔が、そして蕎麦となっています。
蕎麦に海苔と卵白が絡み合い、
海苔の風味がいい!
白身の味をしっかり感じることができます。
蕎麦は温か蕎麦なので、柔らか。
細い蕎麦なのでするするといけます。
そして。
黄身を崩しながら食べれば、
よりまったりとした味わいになって、
ずるずる食が進みます。
白身も黄身もしっかりと味わうことができました。
駅前なので、夜さくっと飲んで
〆に蕎麦を食べて帰るのもいいかも!
喜乃字屋
東京都台東区上野公園1ノ54、上野の森さくらテラス1階
営業時間 午前10時~午後11時30分
おいしいブログそろってます→

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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Comments

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