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Tuesday, June 17, 2014

お外でランチVol.129 Season6 Myおべんと2014 その4

144

カレーを作りたくなってしまいました。

そんな連日のカレーですが、
本日は、

おうちカレーの

これです!

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん

Myおべんと
本日のメニュー
・ナスとアスパラとシメジのポークカレー
・ほうれん草のおひたし
・ブロッコリー
・厚焼き玉子焼き
・プチトマト
・だし粉入り白飯
今日はカレーがメインです。
唐辛子を多めに入れて、
辛めのカレー。
ナスやアスパラ、シメジは素揚げしてから
一緒に煮込みました。
もちろんタマネギは飴色に。
豚肉はごろっとした角切り肉。
豚肉の食感が存在感があります。
カレーが程よくしみこんで、
噛みしめるたびに肉の旨味とカレーの旨味が
口の中で混ざり合います。
ナスはジューシー、アスパラの食感も楽しく、
シメジはシャクシャク。
楽しいカレーでした。
玉子焼きは、あえて甘い玉子焼きに。
この甘さがほどよいバランス。
ブロッコリーやほうれん草も、
カレーと一緒に味わえました。
満足!
おいしいブログそろってます→ 

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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