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Wednesday, February 12, 2014

滋味深く温まる味わい。ちぢみ屋のサムゲタン

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なんだか、まわりではインフルエンザが蔓延しています。

でも、うつされてはいけません!

なので、

体ぽかぽかで、滋養にいいランチにしようと、
こんな料理を選んでみました。

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん

半蔵門駅から2ブロックほど麹町方面に向かったところにある

「ちぢみ屋」

韓国料理店です。

スタイリッシュな店内は、コリアンレストランとは思えないような雰囲気。

石焼ビビンバ純豆腐などもかなりひかれましたが、

初心貫徹。

オーダーは

「サムゲタン」1000円
ライス、小鉢付き

サムゲタンがこの料金で食べられるのは、
かなりお得です。

石焼鍋で運ばれてきたサムゲタンは、
鍋の中でグツグツ。

半身ほどの鶏肉がごろんと入っています。
スープは白濁色。

スープをひと口飲んでみれば、
程よい塩加減で、鶏肉の旨味がたっぷり。
プラムやニンニクも入っていて、
ジワジワと体が温まってきます。

鶏肉にはライスが少し入っています。

グツグツ行っている間に、鶏肉の骨を取り除き、
ほぐしてスープになじませます。

後は、ひたすら食べる、飲む。
サムゲタンだけで、じゅうぶんボリュームがあります。

あっという間に食べきり、
残りのスープにライスを少し入れて、
キレイに食べきりました。

辛い料理ではないのに、体の中から本当に
温まりました。

いいランチでした。

ちぢみ屋
東京都千代田区麹町2ノ5ノ3、ライオンズマンション麹町1階
営業時間 午前11時30分~午後2時30分、
午後6時~11時30分
日曜、祝日定休
おいしいブログそろってます→

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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Comments

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