« 煮干しの風味と食感がクセになる! マレー・アジアン・クイジーンのナシゴレン | Main | かあちゃんの天丼。末廣の名物上天丼 »

Wednesday, January 15, 2014

辛味と風味がさわやか! ソラノイロSalt&Mushroomの生七味塩煮干しラーメン

6 今日は雪がちらつくほどの寒さ!

自分の移動している場所やタイミングでは、
雪に降られることはありませんでしたが、

それはそれで、とにかく冷たい!

となると、

ランチはまたもや温まるもの。

で。

昨年末からちょいちょい通っているここへ!

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん

麹町駅からすぐのところにある

「ソラノイロSalt & Mushroom」

塩とキノコのラーメン屋さん。

タイミングよく、ほとんど待たずに座れることができました。

注文は

「生七味塩煮干しそば」840円

塩ラーメンに生七味を加えたもの。

出てきたのは

生七味玉がコロンとてっぺんにのっていました。

トッピングはチャーシュー3枚、
かまぼこ、あおさ、ネギ、麩。

スープはほのかに魚介の香りがする程度の
さっぱりとした味わい。

これは変わらず。

そして混ぜ合わせる前に、
生七味をペロリ。

唐辛子のほか、ゴマや柑橘のさわやかな香りが
口の中に広がっていきます。

固い玉なので、少しずつ溶かしてスープを飲めば、

ピリリと辛い唐辛子の刺激がアクセントに。
そしてあくまでもさわやか!

麺は渡辺製麺のピロピロ平麺。

チャーシューは柔らかで麺と一緒にすすれます。

相変わらずあおさの風味がスープになじんでくるごとに
磯の風味が広がっていきます。

生七味のおかげで、
なんだかぽかぽかしてきました。

キノコべジを食べようと思っていたのですが、
天気に合ったチョイスでよかったです。

ソラノイロsalt&mushroom
東京都千代田区麹町3ノ4ノ3、シェルブルー麹町101
営業時間 午前11時~午後3時、午後6時~10時30分、
土曜、祝日=午前11時~午後3時。日曜定休
おいしいブログそろってます→ 

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
気に入ったら1クリックお願いします

|

« 煮干しの風味と食感がクセになる! マレー・アジアン・クイジーンのナシゴレン | Main | かあちゃんの天丼。末廣の名物上天丼 »

Comments

Post a comment



(Not displayed with comment.)


Comments are moderated, and will not appear on this weblog until the author has approved them.



TrackBack

TrackBack URL for this entry:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/92783/58952824

Listed below are links to weblogs that reference 辛味と風味がさわやか! ソラノイロSalt&Mushroomの生七味塩煮干しラーメン:

« 煮干しの風味と食感がクセになる! マレー・アジアン・クイジーンのナシゴレン | Main | かあちゃんの天丼。末廣の名物上天丼 »