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Friday, November 01, 2013

サクッと豚の旨味つるつる麺♪ 万世麺店のパーコーラーメン

Photo今週はなんだかバタバタバタバタしていて、
ランチをゆっくりと食べている時間がないことが多い。

で。

今日は有楽町でバタバタ。

さて。

どこでランチしようかと考えた結果。

またまた有楽町ビルへ!

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん

気になっていたものの
なかなか行けなかった店が

「万世麺店」

肉の万世が大本のラーメン店です。
麺店としては、ここが本店。

こちらの名物はなんといっても

排骨麺

排骨…パーコーといえば、

豚肉のからあげ!

実はパーコーを初めて食べたのは、
というか、存在を知って食べたのは、ニューヨークでした。

豚肉ってからあげといっても、

ロース肉のうように肉厚のからあげです。

その肉の旨味ときたら!

そんなこともあって、この店が気になっていたのです。

食券を購入して、カウンターに付きます。

注文は

「パーコーラーメン」790円

M字のカウンターにしばし待つこと数分。

目の前にパーコー麺がやってきました。

大きなパーコーが1枚。

ほかにメンマ、小松菜、モヤシ、ネギ。

まずはとにかくパーコーをガブリ。

薄い衣でサクッと心地いい食感。
そして豚肉の旨味がジワジワと広がります。

スープは鶏ガラと豚肉をベースにして作った
シンプルな昔ながらの醤油味。

このあっさり味がパーコーの衣に染み込んで、
これがまたしみじみといい味わい。

小松菜はシャッキリ。
モヤシもシャキシャキ。

麺は中太の丸ストレート麺。
ツルツルのしこしこの食感です。

昔ながらのラーメンにパーコー。

なんとも幸せな組み合わせです。

早く訪れればよかった…。

また食べに来てしまいそうです。
辛味スープのパーコーも気になります。

万世麺店
東京都千代田区有楽町1ノ10、有楽町ビル地下1階
営業時間 午前10時~午後9時
土・日曜、祝日=午前11時~午後8時
おいしいブログそろってます→ 

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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Comments

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