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Friday, October 04, 2013

やわらかいムネ肉とピリ辛チリソース、八角の風味♪ 松記鶏飯の海南鶏飯

Photo
今日は神田界隈に行く機会があったので、
ランチは、
最近できたあの店へ!

久しぶりにランチでシンガポール料理を食べようと
思い立ちました。

というか、

この界隈で9月上旬にオープンした店があり、
そこでシンガポール名物が食べられることを
知ったので、

行きたくて仕方なかったのです。

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん

司町二丁目の交差点を、
大塚フーズの裏に回ると

見えてくるのが


ヘタウマな鶏の絵が描かれた
ゆる~い看板。

「松記鶏飯」

シンガポールチキンライス
海南鶏飯が食べられる店です。

夜はお酒とともにシンガポール料理が楽しめます。

店内は横に細長く、
2人席、4人席が並んでいます。

ダークカラーの壁がオシャレな感じです。

オーダーは

「海南鶏飯」880円
スープ、野菜の浅漬け付き

真ん丸のお皿に、
ジャスミンライス。

三日月形のお皿にチキン。

ミッキーのようなソース皿には
中国醤油、ジンジャー、チリソース。

まずは鶏肉をパクリ。

かかっているソースなのか、
八角の風味がして、いかにもアジアなにおいが立ちこもります。

醤油は程よい甘さ。
これはジャスミンライスにパラリとかけまわします。

チリソースは、辛い!
辛いけどこのくらいの刺激がウレシイ。

ショウガはピリリと引き締め役。

ジャスミンライスは、パラリとしつつもしっとりなじむ口当たりです。

チキンはムネ肉だけど、恐ろしく柔らか。

スプーンでカットしつつ、ソースとライスと合わせて
食べれば、口の中で幸せが広がります。

三日月の皿からチキンを取り出し、丸皿へ。
そしてソースを均等にかけまわし、
パクチーとライスを一緒に混ぜ合わせながら食べれば、

シンプルなのに、なんだか食べる早さが止まらないうま味。

気づけばあという間に完食です。

Photo_3で。

ついついデザートを頼んでしまいました。

「ランチマンゴープリン」200円

マンゴープリンは酸味のある甘酸っぱい味わい。
ツルリとした食感がたまりません!

かかっているのは、ライムココナツソース。

ライムの酸味がきいていますが、
マンゴーの甘さがこの酸味をいい塩梅に組み合わさって
こちらも食べ始めると止まりません。

またちょくちょく神田界隈に訪れたいです。

松記鶏飯
東京都千代田区神田司町2ノ15ノ1、パレヤソジマ1階
営業時間 午前11時30分~午後1時30分、
午後6時~10時

おいしいブログそろってます→ 

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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Comments

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