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Friday, October 18, 2013

バタバタしているときこそゆったりと。紀尾井町 山ぐちのばら鮨とにゅうめん

Photo
なんだかバタバタの秋。

気持ちが落ち着かないのは、
いいことなのか、悪いことなのか…。

でも

そんなときこそ、

お昼ごはんはゆったりとした気持ちになれる場所で
食べたい。

時間がまったくなかったのですが、
それでも選んだ場所…。

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん

麹町駅からプリンス通りへ。

立ち食い寿司が1階にあるビルの4階にある

「紀尾井町 山ぐち」

小料理店です。

たぶん、夜などなかなか立ち寄るには
とても敷居が高そうなところ…。

店内はカウンターが7席ほど。
個室が1つ。

静かに落ち着いた気持ちで食事ができそうです。

ランチタイムは日替わりで、
今週の献立は、ビルの入り口に出ていました。

本日は

「ばら鮨とにゅうめん」1200円
小鉢付き

にゅーめんは温かいものと冷たいものを用意。

肌寒いけれど、シャキッとしたかったので、
冷たいものを選択。

冷たいにゅうめん…。

そうめんですね。

注文が入ると、丁寧に仕上げに入る厨房。

できあがったばら鮨のなんと華やかなこと!

しめサバや穴子、卵、エビ、インゲン、いくらなど
細かく刻んで寿司飯にのせてあります。

しめサバも穴子もなにもかも、
一つひとつに丁寧に味をつけてあるので、
もちろん、
いまさら醤油の必要もありません。

寿司飯も程よい酸味と甘み。

顔がほころぶ味わいでした。

にゅめんは、ナスの揚げ浸し。
刻んだ生姜ものっていて、本当にさわやか。

つけ汁にナスを入れれば、
じっくりとナスにつけ汁が染み渡って、
もう、たまらない味わいに。

小鉢は牛肉とゴボウのしぐれ煮。
ゴボウの食感がアクセントになっています。
甘辛い味わいが幸せ気分。

さっと食べて次の約束に向かってしまいましたが、
心にゆとりがもてるランチタイムとなりました。

紀尾井町 山ぐち
東京都千代田区麹町3ノ5ノ16、サンゴビル4階
営業時間 午前11時30分~午後1時30分、
午後5時30分~10時
日曜、祝日定休
おいしいブログそろってます→ 

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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Comments

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