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Thursday, September 26, 2013

とろとろのそば湯だったとは!!! 麻布さ和長のせいろと本日の御飯

Photo
ナショナル麻布スーパーマーケットをはじめ…。

外国人が多い街・広尾。

おしゃれな街の日本らしいお店がある通りを
彼らはこう話していました。

「This stereet is cute!」

それはきっと昭和的なこの店の店構えと
ちょうちんを指しているんだと思いました。

ナショナル麻布のすぐそば。
三角に道が分かれる小路にあるのが

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん

「麻布 さ和長」

蕎麦屋さんです。

1階は、味のある木のテーブル。
2階は座敷になっているようです。

古いからこそ味の出てくる、落ち着いた店内は
確かにcuteです。

注文は

「せいろと本日の御飯」800円

本日の御飯は

鶏としめじの御飯

せいろは長い器に盛られてきました。

細切りの蕎麦は、アルデンテな固さで
のど越しが心地いい。

そばつゆは鰹の風味がびしっときいた、
ちょっと辛めのつゆ。

蕎麦を手繰ってずずっと食べます。

そして、食べ終わったら、まずはそば湯。

そのそば湯。

白濁!

とろとろのそば湯が出てくるとは思っていませんでした。

蕎麦の旨味がギュッとつまったそば湯にまず満足。

それと一緒にご飯を食べます。

柔らかく炊かれた炊き込みご飯。
鶏肉の弾力とシメジのコリコリとした食感が
やわらかご飯とよく合っています。

上にのった海苔もよいアクセントに。

広尾。

やっぱり楽しい街です。

麻布 さ和長
東京都港区南麻布5ノ15ノ11
営業時間 午前11時30分~午後10時
おいしいブログそろってます→ 

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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Comments

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