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Tuesday, February 19, 2013

ほのぼのした味わいであったまる。富士見庵の鍋焼きうどん

2ぱらぱらと降っていた雨は、
雪に変わって、
しかも風も強かったので、吹雪いている感じの午前中。

そんな景色を窓から見ていたら、

頭に浮かんできたのは…。

鍋焼きうどん。

思い出したら、ランチモードはこのメニューしか
考えられなくなってしまいました;

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん

寒い寒いといいながら、入っていったのは

麹町駅から近いところにある

「富士見庵」 。

昭和36年創業の、昔ながらの蕎麦屋です。

小さいテーブルと小ぶりの椅子が
蕎麦屋だなぁと思わせます。

メニューはすでに表の看板で確認済み。

注文は

「鍋焼きうどん」1300円。
お新香付き。

熱々の土鍋に

海老天、インゲン天、なると、春菊、ホウレンソウ、
かまぼこ、玉子焼き、タケノコ、どんこ、
そして卵が1つ落としてあります。

スープは、だしのきいたやさしい味わい。

うどんはしっかりと煮込まれていて、出汁がしみています。
それでいて、コシがしっかりとあるのがうれしい。

玉子焼きの甘さ加減もいい!

春菊の風味はアクセントになっているし、
海老はプリッと。
衣にほどよくつゆがしみ込んでいるのもいい塩梅。

卵は途中で崩して、スープに絡ませて。
このまろやか加減もたまりません。

あれこれトッピングが充実していて、
楽しい食べ物だなぁと
改めて思った昼下がりでした。

富士見庵
東京都千代田区麹町4ノ3ノ1、麹町富士ビル地下1階
営業時間 午前11時~午後2時30分、午後5時~9時30分
土・日曜、祝日定休
おいしいブログそろってます→ 

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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Comments

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