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Wednesday, December 19, 2012

ピリッと辛いソースがペルー。NAZCAのローストチキンセット

Photo年末押し迫ってくると、
やはりバタバタとしてしまいます。

今日は乃木坂で打ち合わせ。

あんまり時間がなかったので、
その辺でサクッと…。

と思ったのですが、
これが六本木から少し離れていたりすると、
店があまりないことに気づきました。

あちゃ~。

どうしよう!?

と思いながら、なんとか見つけた看板。

なんと、

ペルー料理でした。

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん

乃木坂にある

「ペルー料理 NAZCA」 

本格的ペルーの伝統料理が楽しめるレストランです。

店内はスタイリッシュな雰囲気の内装のダイニング。

入口から奥正面にキッチンがあり、
テーブルがすっきりと並べられています。

広々とした店内は解放感も感じられます。

ペルー料理…。

こうしてレストランで食べるのは初めてかも…。

ランチメニューをじっくりながめて、
いろいろ悩みましたが、
最終的にこれに…。

「ローストチキンセット」980円
サラダ、ライス、漬物、スープまたはドリンク付き

ローストチキンは万国共通のメニューではありますが、

添えられたソースが特製の辛いソース…。

その色は黄色。

きっと体験したことのない味のソースのような気がしたのです。

スープは、コリアンダーがきいたチキンスープ。
やさしい味わいですが、
コリアンダーの風味で食欲が増してきます。

ローストチキンのプレート。

運ばれてきたライスの形状にビックリ。

三角に盛られているのが、
なぜかペルーらしいなと思ってしまいました。

ローストチキンは、ガーリックの風味がぷ~んと香るできばえ。

皮はクリスピーで、中はプリッとジューシー。
ナイフを入れるたびに肉汁があふれます。

これをピリ辛ソースにつけて…。

タマリンドやマスタードの酸味のある辛さ。
といったらいいのか…。

初めて味わうソースでした。

このソースとローストチキンとライスの相性は、
なかなかで、食べ始めればソースが足りないと思うほど。

漬けものはタマネギで、
これもチキンと一緒に食べるのもいい塩梅です。

ペルー料理。

ほかにもいろいろ食べてみたいな~と思ったのでした。

ペルー料理 NAZCA
東京都港区南青山1ノ26ノ4、六本木ダイヤビル1階
営業時間 午前11時~午後3時、
午後5時30分~10時30分
日曜定休
おいしいブログそろってます→ 

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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Comments

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