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Tuesday, October 09, 2012

溶岩石で好みの焼き具合が楽しい♪ 藤沢ビストロハンバーグのハンバーグランチ(150g)月見

Photo
久しぶりに藤沢です。

藤沢には、オシャレなカフェもいろいろあるのですが、
今日はちょっとガッツリ食べたい雰囲気…。

で、向かったのは南口。

右手のOPAの裏手にあるのが…。

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん

「藤沢ビストロハンバーグ」

ハンバーグとステーキの店です。

ビルの地下にある、ちょっとわかりにくいところにあるのが
味があります。

店内はテーブル席とカウンターが6席ほど。

ブラウンがベースの落ち着いた雰囲気です。

オーダーは

「ハンバーグランチ(150g)」980円
ライスまたはパン、サラダ、スープ付き

プラス 

「月見」110円

ソースは

特製ビストロソースをチョイス。

赤ワインを使った醤油ベースのソースです。

ハンバーグは溶岩石の上にのってきます。

国産の黒家和牛をオーダーごとにこねて、
ほぼレアの状態で目の前に。

ラグビーボールのような厚みがあるので、
このままレアでもいけるのですが…。

てことで、まずはソースもつけずに、
表面の焼けているところをパクリ。

ふんわりやわらかハンバーグ。

口の中でとろけるようです。

でも、やっぱり程よく焼いたハンバーグが好きなので、

目玉焼き(月見)を脇に寄せて、
ハンバーグを半分にして、その表面を
溶岩石につけます。

その間にライスを溶岩石の上にのせて、
香ばしく焼きます。

ハンバーグがミディアムになったところで、
ソースをつけてパクリ。

ジューシー!!!

しみじみと肉汁をかみしめます。

ソースも醤油ベースなので、さっぱりとした味わい。
肉の旨味を逃しません。

月見は黄身の味が濃い!

このとろりとした黄身と肉の相性もいい塩梅です。

焼いたライスも香ばしくてイケます。

付け合せは、ニンジン、インゲン、ジャガイモ、モヤシ。
そしてウレシイ長ネギ。

ホクホクとした野菜が楽しめました。

ハンバーグ。
やっぱり幸せメニューです。

藤沢ビストロハンバーグ
藤沢市南藤沢23ノ10、六光会館ビル地下1階
営業時間 午前11時30分~午後1時30分、
午後5時30分~10時30分
おいしいブログそろってます→ 

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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Comments

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