« 一人前が魅力的♪ El Chateoのジューシーなトマトとチーズのパエリア&タパスセット | Main | お外でランチVol.105 Myおべんと2012 Season4 その15 »

Friday, September 28, 2012

野菜と鶏肉の組み合わせを楽しむ♪ Le Salon de Legumesの旬野菜とお肉のランチ

1
横浜でランチです。

関内から馬車道から海方面へ向かい、
横浜第二合同庁舎あたり、
荒井屋の角を右へ。

すぐ右手に見えるフランスの旗が目印です。
いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん

2
「Le Salon de Legume(ル サロン ド レギューム)」

フレンチレストランです。

漆喰の扉を開けると、
手前に木のテーブルが並び、
右手奥にキッチン。

キッチンの左手にもテーブル席。
そこを仕切る白の壁があるのですが、
これ、ちょうどキッチンが見えるように仕切られています。

南欧の田舎ビストロを思わせる
落ち着いた雰囲気が魅力です。

オーダーは

「旬野菜とお肉のランチ」1200円
スープ、デザート、コーヒーまたは紅茶付き

メインは

「鶏肉のフリカッセン」

鶏ムネ肉のクリーム煮です。

スープは

サツマイモのポタージュ

ほんのりと甘いやさしい味わいのスープ。

スープの上に浮かぶのは、
チーズのクルトン。

チーズの風味とサツマイモが口の中で溶け合って、
ちょっとウレシイ驚きです。

半分に割って、しっかりとスープをしみ込ませて
食べるのがたまりません。

メインのフリカッセン。

鶏ムネ肉の下にはいろいろな野菜が隠れていました。

カブ、紫芋、モロヘイヤ、オクラ、ニンジン、ナス
ブロッコリー、エリンギ、シメジ。

そしてジャーマンポテト。

胸肉は、さっぱりとした肉なのですが、
程よいクリームの旨味と合わさって、
ヘルシーな味わい。

そのシンプルな味わいと、野菜を組み合わせて食べると、
それぞれの野菜の旨味が加わって、
なんとも幸せな気分に。

モロヘイヤとの組み合わせも絶妙! 
独特の味とネバネバ感が、存在感があります。

カブはジューシー。
オクラもネバネバな風味。

野菜と鶏肉、そしてジャーマンポテトを合わせるのも
いい塩梅です。

しっとりとしたジャガイモとマスタードの風味がポイントです。

あれこれと組み合わせを考えながら食べられる
楽しみいっぱいのプレートでした。

3
デザートは

ゴマのフロマージュとマシュマロ

ゴマの風味たっぷりの味わいと、
フワフワ手作りのマシュマロ。

最後まで楽しめるランチです。

Le Salon de Legume
横浜市中区海岸通4ノ20ノ2、YT馬車道ビル1階
営業時間 午前11時30分~午後2時30分
午後5時30分~10時。月曜定休
おいしいブログそろってます→ 

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
気に入ったら1クリックお願いします

|

« 一人前が魅力的♪ El Chateoのジューシーなトマトとチーズのパエリア&タパスセット | Main | お外でランチVol.105 Myおべんと2012 Season4 その15 »

Comments

3'5 tbsp (to taste) of powdered sweetener of your choice ' e. The item is entirely organic and secure and does not include glucose, calories or fat. In case you can not locate something, start off your individual forum thread.

Posted by: yacon syrup | Tuesday, November 11, 2014 at 17:35

Post a comment



(Not displayed with comment.)


Comments are moderated, and will not appear on this weblog until the author has approved them.



TrackBack

TrackBack URL for this entry:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/92783/55785297

Listed below are links to weblogs that reference 野菜と鶏肉の組み合わせを楽しむ♪ Le Salon de Legumesの旬野菜とお肉のランチ:

« 一人前が魅力的♪ El Chateoのジューシーなトマトとチーズのパエリア&タパスセット | Main | お外でランチVol.105 Myおべんと2012 Season4 その15 »