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Monday, July 09, 2012

仔羊の旨味を満喫♪組み合わせいろいろがウレシイ KAVACHIのミストランチ

Photo本日のランチは会食でした。

サラダやパスタの種類が豊富で、
選ぶ組み合わせがいろいろ考えられる
楽しいランチです。

そんなランチを提供しているのが…。

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん

Photo_2
麹町駅からほど近いところにある

「KAVACHI」 。

地下1階にありながら、中庭的な空間があって、
解放感が魅力のイタリアンです。

オーダーは

「ミストランチ」1400円。
今週のサラダ2種の中から1つ、4種のパスタから1つ、
フォカッチャ、デザート、ドリンク、小菓子付き。

選んだサラダは

生ハムと旬野菜のカバチサラダ カバチドレッシングがけ

パスタは

パルミジャーノリゾット 仔羊肉のトロトロトマトラグーのせ

この2つにするのに結構悩みました。

食材で選ぶのか、ソースで選ぶのか…。
そんな時間も楽しい。

生ハムと旬野菜のカバチサラダは、

レタスのほか枝豆やコーンの野菜が入っています。
ドレッシングはオリーブオイルとかんきつ系のさっぱりとした味。

そのさっぱり感に生ハムの塩辛さがきいています。

リゾットはパルミジャーノ。
チーズリゾットは、パルミジャーノの旨味がしっかりとライスに
染みわたっています。

仔羊はトマトソースにじっくりと煮込まれて、
ほろりと柔らか。

噛みしめるほどに仔羊の旨味が染み渡ります。

ラグーとリゾットを混ぜ合わせて食べてみれば、
チーズとトマト、仔羊の味わいが三位一体になって、
仔羊好きにはたまらない味覚となりました。

Photo_3デザートは

イチゴのティラミス。

イチゴソースとマスカルポーネチーズの組み合わせが絶妙。
甘酸っぱさがアクセントになっています。

コーヒーが染み渡ったスポンジもいい味わい。

さらに小菓子はいつものクッキー。
このサクサククッキーにコーヒーも
やっぱりぴったり。

幸せランチでした。

KAVACHI
東京都千代田区麹町3ノ5ノ2、ビュレックス地下1階
営業時間 午前11時30分~午後2時30分、午後5時~10時
日曜、祝日定休
おいしいブログそろってます→ 

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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Comments

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