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Friday, April 27, 2012

ホタルイカの旨味がっ! M’s Dining斎の桜えびとホタルイカ、菜の花のスパゲッティ

Photo
気づけば、GW直前。

なのに、
天気はまるで梅雨のよう…。

連休第一弾の前のランチは、
ちょっと大人の雰囲気のある空間で。

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん

Photo_2
半蔵門駅から5分ほどのところにある

「M’s Dining斎」

食事とワインが楽しめるダイニングレストランです。

重厚感ある木の柱が印象的な店内。
山小屋の雰囲気でもあります。

オーダーは

「桜えびとホタルイカ、菜の花のスパゲッティ」980円
野菜スープ、ドリンク付き

ひと口サイズの野菜スープは、
千葉の無農薬で作ったニンジンのポタージュ。

さらりとしながらも濃厚。
旨味をたっぷりと含んだスープは、しみじみとした味わい。

ぽっかぽかな気持ちになれます。

パスタは、オイルベースですが、
魚介のスープを使った、ひと手間かけた一品。

桜えびが香ばしく、そして菜の花はほっこりとした食感。

そして何よりもホタルイカ!!

噛みしめると肝の旨味がしみだしてきます。

スープの旨味ともぴったりとマッチ。

パスタと絡めていただけば、ステキな味わいが
口中に広がります。

春が満載のパスタ。

幸せな気分になれました。

M’s Dining斎
東京都千代田区平河町1ノ8ノ11
営業時間 午前11時~午後2時30分、
午後5時~10時(土曜は午後9時30分)
日曜、祝日定休
おいしいブログそろってます→ 

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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