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Friday, December 02, 2011

お外でランチVol.87 Myおべんと 2011 その29

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12月に突入した途端、
びっくりするくらいの寒さになってしまいました!

いやいや、
寒空でお弁当を食べるのは、
ちょっと冷たい…。

くじけそうになりましたが、
あとひと息がんばって作りたいなぁと思っています。

食べているところは、外といっても屋内だし…。

この場所があることを、本当に感謝してしまいます。

ということで…。
いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん

本日の

「Myおべんと」

・豚肉と小松菜のチリソース風炒め
・キャベツとレディー大根のコールスロー
・スティックセニョール
・厚焼き玉子焼き
・自家製梅干し
・白飯
・のりたまふりかけ
・柿

豚肉は片栗粉をまぶしてソテーして、いったん取り出し、
小松菜をささっと炒めてから、
豆板醤、ケチャップ、ナンプラーを加えて、
豚肉と合わせて炒めました。

豚肉のうま味が片栗粉のおかげで、中に閉じ込められて、
噛みしめるほどにいい味わい。

ソースのケチャップの甘みが加われば敵なしの味です。

少しの辛味もアクセントになっています。

そして、小松菜の独特の味もキリッとして良い組み合わせでした。

コールスローは、
キャベツとレディー大根。

レディー大根は、サラダ用のダイコンで、
表面は赤色。

シャキシャキと瑞々しいのが魅力。

その瑞々しさとキャベツのシャッキリ感を、
マヨネーズと酢、リリコイドレッシングも少量加えて
いただきました。

さっぱりとした味わいは、後をひきます。

スティックセニョールは、
ブロッコリーを早い段階で収穫したものだとか。

茎が細いので、アスパラのような食感が楽しめます。

厚焼き玉子焼きはいつもより甘めに。

甘い玉子焼きを堪能してしまいました。

今日は、寒かったので、
これに加えて、コンビニで味噌汁を購入。

あったかい汁ものがあるのもいいものだな…と
実感したのでした。

おいしいブログそろってます→ 

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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