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Wednesday, September 14, 2011

だしの香りと黒酢の刺激♪ 水山の黒酢あんかけうどん

110914_151601今日は、ランチタイムのタイミングを
逃してしまうようなスケジュール。

そんなときは、
サクサク使えて便利な
”駅ナカ”を利用する手はありません。

もちろん、向かった先は

品川駅。

JR品川駅構内の

ecute Southで、
まだ入ったことのない店…といえば…!

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん

カレーの”camp”とラーメン”一風堂”の間にあるのが

「水山」

手延べうどんの店です。

横浜駅西口のJOINUSにも入っている店。

なのですが、
実は行きたい行きたいと思いながら、
行きそびれていた店でもあるのです。

品川店は、駅ナカだけあり、カウンターが中心です。

オーダーは

「黒酢あんかけうどん」830円

醤油味のちゃんぽんうどんに
黒酢とラー油のあんかけと溶き卵をふんわりかけまわした一品です。

出汁は利尻産の昆布と枕崎の削り節を使い、
毎日その日の分だけ作っているそう。

運ばれてきたどんぶりからは、
ぷ~んと出汁の香りが漂ってきて、
なんとも幸福な気分。

とろとろの餡をすくってスープをひと口飲んでみれば、
醤油のうま味と黒酢の酸味が口の中に広がって
これまた至福の味わいです。

フワフワの卵もうれしい。

野菜は白菜とニンジンがたっぷり。
シャッキシャキの食感が新鮮です。

ちゃんぽんなだけに、海鮮も充実。
エビ、イカ、ホタテが入っているので、
海鮮のうま味がスープにも溶け込んでいます。

そして、うどん。

細く刻まれたうどんはつるつるでモチモチ。
端っこはちょっと厚めのカットになってしまっているのも、
なんだか手でうどんをカットしている感があって、魅力。

あんかけなので、
最後までいつまでもアッツアツで食べることができるので、
さらに
黒酢とラー油のパワーが加わって、
汗がジワジワやってきます。

卓上のラー油をさらに加えると、
風味がさらに加わって、いいアクセントになりました。

黒酢のパワー。
存分に味わいました!

水山
東京都港区高輪3ノ26ノ27、JR品川駅
ecute South内
営業時間 午前7時~午後10時

映画ウンチク
The Smurf
☆☆☆☆☆

小さな青い妖精・スマーフの映画化。
魔法使いガガーメルに追いかけられて、
突然開いた大きな穴からワープすると、
現代のニューヨークへ来てしまった5人。
仲間のもとに戻ろうと、
ブルームーンの月の夜に開くという穴を
見つけようとがんばります。
ニューヨークでであったニューヨーカーも
最初はびっくりしたものの、スマーフたちの
明るく前向きな姿勢に刺激されていき、
最後は…。
1ヶ月の間に2回満月を迎えるその2回目を
ブルームーンと呼ばれていて、
その日は何か奇跡が起こりそう。。。。
不器用なクラムジーが事件の根源ではありますが、
彼の性格は本当に憎めない。
ニューヨークの街とブルームーンと、
好きな要素がたっぷりの映画です。
久しぶりに3Dで観たのですが、
これまたどんどん進化しています。
単純に楽しめて、そして感動できます!

おいしいブログそろってます→ 

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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Comments

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