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Monday, September 12, 2011

つるんつるんの食感と辛味が魅力! 青鶴洞(チョンハクドン)のカルビうどん

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有楽町界隈。

実は、結構ご無沙汰なので、いろいろ変わっているんだろうなぁ…。

あちこち歩き回ってみたかったのですが、
時間があまりなかったので、

とりあえず、コリドー街を歩くことに…。

たぶん…。
ここ最近オープンしたのではないかなぁ…というのが、
この店。
いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん

コリドー街の真ん中あたりにあるのが

「青鶴洞(チョンハクドン)」

韓国家庭料理とマッコリの店です。

マッコリはサーバーで出してくれる、
生マッコリが自慢です。

店内は丸テーブルに、ドラム缶の椅子。

奥には個室があるし、
個室感覚の座敷席もテーブル席の横に…。

雰囲気はしっかりコリアンです。

オーダーは

「カルビうどん」750円
3点盛りおかず、韓国コーヒー付き

おかずはキムチ、豆モヤシ、ワカメの酢の物。

それぞれ味のベースが違うので、よい箸休めになります。

カルビうどんは鍋でぐつぐつとうなりながらやってきました。

真っ赤なスープ。

一見辛そうにみえますが、辛さはマイルド。

魚介や肉の旨味をたっぷりと吸い取ったスープです。

カルビは骨付きカルビをスライスしてたっぷり入っています。

この肉がいい味わい!
骨の周りの肉までぐるりと食べ切れてしまいます。

ほかには白菜もたっぷり。ネギやダイコンもたっぷり。
具はスープを思い切り吸い取っているので、
しみじみと味わえます。

卵も1つ。
食べ進むうちにいい具合に固まってきて、
まろやかな味わいが楽しめます。

うどんは、表面は透明感があるゆであがり。
コシがあってつるりとした食感が、スープと合っています。

マイルドな辛さとはいえ、
食べ進むうちに辛さがじんわり。

最後までアッツアツなままいただけるのも、魅力です。

韓国コーヒーは、
麦芽な風味があるアイスコーヒー。
これもなんだかしみじみと味わえました。

生マッコリを飲みながらサムギョプサルなども
楽しんでみたいです。

青鶴洞
東京都中央区銀座7ノ2番先、銀座コリドー・114号
営業時間 午前11時30分~午後11時30分
(ランチは午後3時30分まで)
おいしいブログそろってます→ 

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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Comments

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