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Tuesday, August 02, 2011

モチモチ食感! モチスパのポテチ―トマトクリーム

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横浜駅東口のポルタには、
創業以来、ずっと存在し続けたスパゲッティ屋がありました。

リトルイタリーというエリアができても、
そのスパゲッティ専門店は変わらずにあったのですが、

5月ごろについに閉店してしまいました。
その店のタラコイカスパがこの上なく好きだった身としては、
そのシンプルながらも旨味がたっぷりのパスタを
どこで食べたらいいのか、真剣に悩んだものでした。

そうして、6月に新たにオープンしたのが

この店…。

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん

「モチスパ」

生パスタを売り物にしたスパゲッティ専門店です。

店内の構造は前店のまま。

赤と緑をベースにしたイタリアンカラーが印象的な
店にチェンジアップしています。

残念ながら、こちらには明太子イカといったメニューがないのですが…。

オーダーは

「ポテチーのトマトクリーム」950円

パスタはプレーンかトマトを練りこんだもののどちらかを選べます。

選んだのはトマトを練りこんだパスタにしました。

トマトクリームソースをベースに、
ポテトサラダとモッツァレラチーズをトッピングし、
バーナーでチーズを焼いてから目の前にやってくるパスタ。

そのチーズの焼け目に、まずは心が動きます。

トマトクリームソースは、
トマトの酸味を、出しゃばらずに演出した味わい。

さっぱりとしながらもコクのある味です。

トマトを練りこんだパスタも、
ほのかにトマトの酸味を感じつつ、
パスタ自体はモッチモチの心地いい食感。

トマトクリームソースともよく辛味ついてきます。

ポテトサラダは、
サクッとほぐしてから、トマトクリームソースとともに。

ひんやりとしたポテトサラダに、
旨味たっぷりのトマトクリームがやってきて、
シアワセなハーモニーを組んでいました。

チーズの焦げ目もアクセント。

思った以上にトマトクリームを楽しめたひとときでした。

モチスパ
横浜市西区高島町2ノ16、横浜東口ポルタ地下1階
営業時間 午前11時~午後11時
おいしいブログそろってます→

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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Comments

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