« ベイスターズに囲まれて…。Bay’s倶楽部の牛もつ煮込み定食 | Main | 思いがけないものがあるのが楽しい。Green’s HarborのLOHASブッフェ »

Wednesday, July 13, 2011

本気で痺れる四川山椒! 陳麻家の陳麻(ハーフ)+ライス(小)

110713_153801
麻婆豆腐と担担麺の店として、
チェーン展開している
「陳麻家」は、

表の看板はスタイリッシュだし、店内もそこそこきれいな
中華店といったイメージ展開ですが。

実は目黒駅周辺や五反田駅周辺に
同じ店名なのに、
赤い看板の、どちらかというと昔ながらの看板を掲げていて、

なんだろう、これ…。

と思っていました。

どうやらもともと、大本の店がこれらの店舗らしく、

陳麻飯などはここから生まれたらしい…。

ということで、
一度は行ってみたかったのですが、
なかなかチャンスは訪れず。

本日、遅いランチを五反田で…という状況になったので、
そうだそうだと、思いだし足を運んでみました。
いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん

五反田駅東口。

右手の歩道橋のたもとにあるのが

「陳麻家1号店」

本場四川辛味麻婆豆腐を中心に、
ちょっとしたつまみもたべることのできる店です。

店内はカウンターのみ。
9人ほどで満席になってしまいます。

赤いカウンターがなんとも昔っぽい。

さて。

遅いこともあって、
もりもり食べるほどの時間帯ではなかったので、

小盛りの陳麻飯はあるか聞いたところ。
こんなアドバイスで注文が決定しました。

「陳麻(ハーフ)」300円
「ライス(小)」130円

陳麻とは、本場四川辛味麻婆豆腐のことで、
陳麻飯というのは、ライスの上に麻婆豆腐をぶっかけたもの。

今回の注文だと、
麻婆豆腐とライスが別々に出てきます。

出てきた陳麻をまずはレンゲでひと口。

瞬間に感じたのは四川山椒を中心とした、
中華っぽいハーブの香り。

そして…。

この四川山椒のなんとビリビリときいていることか!!!

痺れます!

すかさずご飯の上にのせていただけば、
白いご飯がうれしい!

このビリビリ、なんだか病みつきになってしまうのです。

辛さももちろんあったり、甜麺醤などの甘みもあったりしますが、
やはり強烈なビリビリが刺激的です。

さらに…。

もっと辛くしたいという人のために、
卓上には、一味唐辛子やラー油、山椒、
そして甜麺醤、辛味噌、フライドオニオン、ネギなどが置いてあり、
好きにトッピングできるようになっています。

辣の辛さが強かったので、麻を足そうと、
ラー油をかけまわし、山椒も少しプラス。

甜麺醤も少量加えていただけば、ラー油のおかげで
ビリビリ感が和らいだような気もしてきました。

食べ進むうちに、ご飯足りないかも…。なんて。

もともと麻婆豆腐の発祥の地、
中国にある「陳麻婆豆腐店」は、

少しのおかずで大量の白飯が食べられるように、
労働者が安くてお腹いっぱいになるようにと、
考えられた麻婆豆腐だったと聞いたことがあります。

まさにそんな体験ができたひとときでした。

陳麻家1号店
東京都品川区五反田1ノ14ノ9、秀和五反田駅前レジデンス1階
営業時間 午前11時~午後11時
おいしいブログそろってます→ 

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
気に入ったら1クリックお願いします

|

« ベイスターズに囲まれて…。Bay’s倶楽部の牛もつ煮込み定食 | Main | 思いがけないものがあるのが楽しい。Green’s HarborのLOHASブッフェ »

Comments

Lunchandeaгn.com Here's why the actual is the most impoгtant area of any рro team: He'll be able to screw everything up worse.I made ann interview requesѕt iin advаnce bսt wasn sure the amount of timee I have when using the coɑch. Estaƅlishments Will help Adolescent Individuals Assemble

Posted by: Lunchandearn.com | Monday, June 02, 2014 at 09:09

Excellent blog you've got here.. It's difficult to find good quality writing like yours nowadays. I seriously appreciate individuals like you! Take care!!

Posted by: sel-inspiration.com | Saturday, March 14, 2015 at 09:51

Nice blog! Is your theme custom made or did you download it from somewhere? A design like yours with a few simple adjustements would really make my blog shine. Please let me know where you got your theme. Thanks a lot

Posted by: match.com | Monday, April 06, 2015 at 19:37

Hello everyone, it's my first go to see at this site, and piece of writing is really fruitful designed for me, keep up posting such posts.

Posted by: http://www.marloni.com.pl | Wednesday, April 15, 2015 at 10:48

Post a comment



(Not displayed with comment.)


Comments are moderated, and will not appear on this weblog until the author has approved them.



TrackBack

TrackBack URL for this entry:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/92783/52201401

Listed below are links to weblogs that reference 本気で痺れる四川山椒! 陳麻家の陳麻(ハーフ)+ライス(小):

« ベイスターズに囲まれて…。Bay’s倶楽部の牛もつ煮込み定食 | Main | 思いがけないものがあるのが楽しい。Green’s HarborのLOHASブッフェ »