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Tuesday, July 19, 2011

出汁と辛味噌の絶妙な味わい! 八寅の肉野菜稲庭うどん

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7月の台風…。

雨風が激しくなったり、突然やんだりの
今日のランチタイム。

駅からあんまり離れない方が得策と思い、
横浜・関内駅からほど近いところに
落ち着くことにしました。
いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん

関内大通りと桜通りの間。

横浜市役所やハマスタの通り沿いにあるのが

「八寅」 

横浜中央市場直送の鮮魚と野菜が自慢の店です。

店内は1階にも関わらず、
雰囲気は穴蔵。

個室感覚のテーブルがそろっているのも特長です。

ゆったりとしたカウンターでくつろぐのもいい雰囲気。

実は夜は立ち飲みにもなるようです。

オーダーは

「肉野菜稲庭うどん」690円
サラダ、ご飯、香の物、辛味噌付き

本日の肉野菜は

「豚バラ肉と青物野菜」

大ぶりのどんぶりの稲庭うどんは、
豚ばら肉はショウガで甘辛く煮込んであります。
その豚肉とホウレンソウのほかに

白ネギ、カイワレ大根がトッピング。

まずはスープをいただけば、
じんわりと出汁の味わい。

豚肉は甘辛で出汁に溶け合うといい味わい。

ホウレンソウもしっとり。
白ネギとカイワレはしゃっきりとした食感で、
味と食感のアクセントが楽しめます。

稲庭うどんはツルツルとしたのど越しが心地いい。

つるつるプリプリ。

さて。ここで辛味噌を加えると…。

豚肉と辛味噌の相性が抜群!

ピリッと引き締まります。

さらに出汁にこの辛味噌が溶け合うと、
なんともいえない旨味があふれ出てきて、
甘味たっぷりのスープに変身!

2倍楽しめた気分です。

ご飯はゆかりご飯で、シソの風味が楽しめます。

サラダもたっぷり。

ボリュームが結構あるのですが、
バランスよくお昼ごはんを食べることができました。

満足♪

八寅
横浜市中区尾上町3ノ44、伊勢ビル1階
営業時間 午前11時30分~午後1時30分、
午後5時(立ち飲みは午後4時)~11時。日曜定休
(ランチは月~金曜)
おいしいブログそろってます→ 

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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