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Wednesday, June 08, 2011

アツアツプリプリ! 鶏味座の名古屋コーチン石焼親子丼

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今日は赤坂見附で打ち合わせ。

打ち合わせ前にサクッとごはんを食べようと、
どこで食べようか考えてみる…。

そういえば、溜池山王あたりで気になる店があった…。

という記憶をもとに、
訪れたのが…。

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん

外堀通りから1本入ったところにある

「鶏味座(とりみくら)」

鶏料理をあれこれ楽しめる店です。

2階に上がると、木のカウンターとテーブル席。
民芸調な、ちょっと落ち着く雰囲気です。

オーダーは

「名古屋コーチン石焼親子丼」900円
サラダ、スープ付き

カンカンに熱くなった石焼鍋で運ばれてきた親子丼。

溶いた卵のほかに生卵も2つ。

三つ葉と海苔もトッピングされています。

親子丼というと、そのまま食べる印象ですが、
これは石焼。

石焼といえばビビンバ。

そのまま食べていても、鍋に当たる部分は
どんどん焦げていくので、
ほどよいこげを作るためにも、
ガッツリ混ぜ混ぜしないと!

というわけで、
卵も崩して上下よ~くかき混ぜてからいただきます!

名古屋コーチンの鶏肉はプリップリの弾力!

滋味深い味わいです。

程よく出汁がきいているので、
確かに親子丼。

でも卵のかたまり具合は親子丼とは違うので、
目玉焼きっぽいような、煎り卵っぽいような、
さまざまな玉子の味わいが楽しめます。

さらにはおこげと鶏肉&卵もいい塩梅。

さらに、
ちょっとおこげが多くなってきたころに、
卓上の卵かけごはん用のだし醤油を加えると、
おこげと醤油のバランスが良くなって、
これまたいい味わい。

三つ葉や海苔のアクセントも楽しい♪

親子丼はほかにも
すき焼き風や塩ラー油もあり、
こちらも興味津々。

チキンライスも気になります。

鶏味座
東京都港区赤坂2ノ8ノ11、初穂マンション1階
営業時間 午前11時30分~午後1時30分、
午後6時~午前2時(金・土曜は午前4時)
(ランチは月~金曜)。日曜、祝日定休
おいしいブログそろってます→

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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Comments

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