« チーズがたっぷり! JACKPOTのシーフードグラタン | Main | お外でランチVol.67 Myおべんと その9 »

Tuesday, May 24, 2011

炙った牛肉の旨味♪ 牛炙り焼き さらいの焼肉丼

110524_115501_2

久しぶりにランチ時の新宿駅界隈。

この界隈はタイ料理の店も多いし、
串揚げも気になるし…と、

何を食べようか結構迷うところでもあります。

でも。

今日はなぜか

「肉が食べたいっ! 」と激しく思ったため、
肉がメインの店を探し出しました。

その店が…。

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん

紀伊國屋書店の横の通りにある

「牛炙り焼き さらい」

炭火で炙った黒毛和牛を楽しめる店です。

店は地下にあるのですが、
細い階段を下りていくと、

唐突にL字型のカウンターが現れます。

店内はこの10人強のカウンターのみ。

炙り焼きは自分で焼くのではなく、
オーダーが入るとカウンターの向こう側で
炭火で炙ってくれます。

オーダーは

「焼肉丼」500円
黒毛和牛のスープ付き

スープは牛スジ肉が入っていて、
これがトロリと柔らかくとろけるような食感。

そして、この肉の旨味がスープに溶け合って、
何ともうれしい味わいです。

溶き卵も入っているので、さらにまろやか。

このスープでもかなり満足できます。

そして焼肉丼は、
半分に焼肉。
残り半分にモヤシのナムルとザーサイ。

肉はギュッとかみしめられる食感が魅力。
炭火で炙った香ばしい風味も食欲をそそってくれます。

この牛肉とご飯の炊き具合も程よい固さでいい塩梅。

タレは甘めだけれどもさっぱり感もある味。

三位一体の味わいが楽しめます。

モヤシは酸味もある味付けで、さっぱりとさせてくれます。

セットメニューが多いので、
夜も肉をがっつり食べに行けそうです。

牛炙り焼き さらい
東京都新宿区新宿3ノ17ノ11、新宿モア五番街地下1階
営業時間 午前11時~午前0時

映画ウンチク
エクレール お菓子放浪記
☆☆☆

戦時中の話。
孤児院育ちの主人公が、
さまざまな人と出会い、体験し成長していく物語。
苦しくてつらい時でも生きる希望を持ち続けること。
人のやさしさ、人生というもの、
そういったことを考えさせてくれます。

そして。
この映画は仙台や石巻を中心に撮影されたもの。
しかも、3月12日に石巻で試写会を予定していたという
運命的な映画でもあります。

美しい東北の風景を忘れずにいたい…。
そういう気持ちにもなれる映画でもあります。


おいしいブログそろってます→ 

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
気に入ったら1クリックお願いします

|

« チーズがたっぷり! JACKPOTのシーフードグラタン | Main | お外でランチVol.67 Myおべんと その9 »

Comments

Post a comment



(Not displayed with comment.)


Comments are moderated, and will not appear on this weblog until the author has approved them.



TrackBack

TrackBack URL for this entry:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/92783/51762187

Listed below are links to weblogs that reference 炙った牛肉の旨味♪ 牛炙り焼き さらいの焼肉丼:

« チーズがたっぷり! JACKPOTのシーフードグラタン | Main | お外でランチVol.67 Myおべんと その9 »