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Wednesday, May 11, 2011

揚げ春巻きがアクセントに! カイユアの揚げ春巻きビーフン

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今日は久しぶりに横浜・菊名。

西口にも東口にも商店街があって、
その中でポチポチと新しいレストランなどもオープン
しているようです。

そんな中、

いったん閉店したものの、
再び店の名前を変えて復活した店があります。

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん

菊名駅から新横浜方面に向かう、
菊名ハイツの1階にある

「カイユア」

ベトナム料理の店です。

以前は「ベンタイン」という店でした。

何が変わったかというと、
店名だけだと思われます。

でも人気のあったカレーやその他の
ベトナム料理は健在で、
さらには新しいメニューも取り揃えています。

オーダーは

「揚げ春巻きビーフン」800円

細い揚げ春巻きをひと口サイズにカット。

このトッピングのほかに
レタスやキュウリ、生モヤシがたっぷり。

ビーフンではあるのですが、
どちらかというと、
そうめんのような米麺です。

味付けは、スイートチリソースやニョクマムをベースにした
甘くて辛いソース。

ビーフンと野菜、揚げ春巻きをよく混ぜ合わせて
いただきます。

揚げ春巻きはカリッカリに揚がっていて、香ばしい。
肉がギュッと詰まっているのもうれしい。

この濃いめの味の揚げ春巻きと、
ビーフンの組み合わせがなんとも強弱があっていい塩梅。

シャキシャキの野菜とも相性がいいです。

甘くて辛いソースは混ぜ合わせれば混ぜ合わせるほど、
ビーフンになじんでいって、
箸が止まらなくなっていきます。

初めてのメニュー。
初めての組み合わせ。

ベトナム料理って、まだまだ奥が深いんだなぁと
しみじみしてしまったランチタイムでした。

カイユア
横浜市港北区大豆戸町480ノ1、菊名ハイツ103
営業時間 午前11時30分~午後2時
午後5時~10時。月曜定休

映画ウンチク
BLACK SWAN
☆☆☆☆

精神的ダメージを受けたような、
気持ちの行先をどこに持っていけばいいのか、
そんな後味。

妄想と現実、理想と欲求。
人間が誰もが持っているだろう感情を
じわじわと追い詰めていくように
ストーリーが進んでいきます。

NYのバレエカンパニーでは、
白鳥の湖の白鳥と黒鳥を同じ人物が演じることを
目玉プリマに、抜擢された
ナタリー・ポートマン演じるニナ。
しかし彼女には純真な白鳥は演じられても
情熱的な黒鳥を官能的には演じられないと
指摘されてしまう。
そこから始まる、憧れ、嫉妬、焦燥、
そして己の欲求…。
ニナはどこに行きつくのか…。
ホラームービーのようなおどろおどろしさもあり、
「ひーっ!」と思いながらも
最後まで目が離せません。

おいしいブログそろってます→ 

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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Comments

Many cats prefer horizontal surface to scratch on rather than vertical. This lotus cat tree will offer you the modern and home d. This is almost feline abuse in the eyes of your precious princess or your precious prince.

Posted by: family lawyers mn | Wednesday, May 21, 2014 at 06:55

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