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Tuesday, April 19, 2011

トマトと生クリームがキメテの旨味! Chai Fleurs(シェ・フルール)横濱のビジネスランチ

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なんだか野菜がたっぷり食べたいなぁ…。

と思っていたところに、
友人からランチの誘い。

この友人からの誘いのときは、
もちろん、
この店!!!!

タイミングの良さにウキウキしながら、
久しぶりに訪れてしまいました!
いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん

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横浜駅西口。

ハマボール、E.A.S.を通り過ぎて、
イタリアンレストランの間を入ったところにある

「Chai Fleurs(シェ・フルール)横濱」

ご存じ、和のテーストを取り入れた
フレンチが楽しめるレストランです。

野菜が充実しているのも魅力。

ランチはコースが中心で、
3品のメイン料理から選ぶ個数によって変わってきます。
それに前菜の盛り合わせ…。

そして、サクサク食べていけるのに魅力なのが

「ビジネスランチ」1000円
たっぷり有機野菜のサラダ、渡り蟹のクリームパスタ、パン付き

たっぷりのサラダは、
レタス菜のほかに、イエローズッキーニ、カリフラワー、
インゲン、グリーンアスパラなど…。

程よい酸味のドレッシングは野菜の旨味を
しっかりと引き出してくれます。

サラダで幸せな気分になれます。

サラダのプレートには、
フランス風クラムチャウダーも!

ニンジンやキャベツなどキューブにカットされた野菜が
ザクザクと入っていて、そこにアサリ。

アサリと野菜の旨味がしっかりと引き出たクラムチャウダーは、
コクがある味わいです。

そして、お気に入りの
渡り蟹のクリームパスタ! 

トマトソースに渡り蟹をなじませて味を出したら、
生クリームソースを加えてまろやかな味わいに。

キューブ型にトマトが残っているのもうれしい。

ソースは、クリームパスタとはいいながら、
トマトの酸味が加わって、さわやかな味わい。

そして、食べ始めると止まらない!

このソースをパンにつけて食べてもイケてしまうので、
ソースを残すことなく食べてしまいます。

このパスタ。
実は正月に家で食べられるように、
あらかじめ作ったものを手に入れたことがあり、
トマトソースと生クリームソースを家で合わせて作ったのですが…。

なぜか、やっぱり家で食べる味とは
ちょっと違う気がする…から不思議です。

食べる空間の居心地の良さも料理の味を決めてくれるんだろうなぁと
しみじみシアワセな気分になれました。

Chai Fleurs(シェ・フルール)横濱
横浜市西区北幸2ノ12ノ26、Felice1階
営業時間 午前11時30分~午後2時30分、
午後5時30分~9時30分、
土・日曜、祝日=午前11時30分~午後3時、
午後5時30分~9時(土曜は9時30分)
おいしいブログそろってます→

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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Comments

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