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Wednesday, October 13, 2010

トマトととんこつの旨味。トマトスタジオのトマトまぜそばセット

101013_121101 横浜・関内。

馬車道を歩きながら、
ふと気になる看板を発見。

久しぶりにラーメン系でもいいかも…と思い、
その看板に導かれて
やってきたのは…。

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん

馬車道の生香園本館の先を左折して
しばらく進んだところにある

「トマトスタジオ」

馬車道ヌードルとうたったトマトラーメンが楽しめるところです。

9月にオープンしたばかり。

店内は厚い木のL字型のカウンター。
テーブル席も1席。

以前あった店構えはそのまま生かしているようで、
落ち着いた雰囲気のあるラーメン店です。

こちらのラーメンは豚骨スープをベースに
新鮮なトマトを加えた一品。

注文は

「トマトまぜそばセット」850円
トマトまぜそば(小)、ミニチャーシュー丼付き

運ばれてきたトマトまぜそば。
見た目にモヤシ、キャベツたっぷり。

卵の黄身がきれいです。

まぜそばなので、
下にとんこつスープと醤油ダレがたまっています。

なので、黄身を崩しながら上下をザックザックと
混ぜ合わせてからいただきます。

トマトの酸味が心地いい!
そこにとんこつベースの旨味が加わり、
濃厚そうなのに、さっぱりとした、
なんだかクセになる味わい。

黄身でまろやかさも演出されています。

麺は太麺。

ツルツルでもっちりとしたうれしい食感です。

チャーシューが1枚。
分厚いチャーシューは柔らかで味わい深い。

モヤシやキャベツ、もちろん刻んだトマトも
ヘルシーで口の中はさっぱり。

黒胡椒を加えると、パンチがきいていい味わいに変化。

さらにレモンを絞ってさっぱり。

さらにさらにタバスコをかけて食べてみれば、
ピリッとしたアクセントが、さらに食を進ませてくれます。

最後に残ったタレの複雑な味わいがたまりません。

チャーシュー丼は厚切りのチャーシューがどどんとのっています。
こちらもトマトだれでいただきます。

ご飯は五穀米で、いい固さ具合。

チャーシューはホロリトロリと崩れる感覚で、
豚の旨味が楽しめます。

五穀米と先ほどのまぜそばのタレをかけて食べるのも
実はいい味わい!

トマトをたっぷり食べた満足感が
うれしいひとときでした。

トマトスタジオ
横浜市中区相生町5ノ91、カワイビル1階
営業時間 午前11時30分~午後3時、午後6時~10時
日曜、祝日定休

映画ウンチク
Night And Day
☆☆☆

トム・クルーズ、キャメロン・ディアス主演。
空港で偶然出会った2人。
しかし、それは偶然ではなかった。
永久バッテリーを開発した人間を巡り、
そのバッテリーを手に入れようともくろむ
さまざまな人たち。
でも、トムはいい人なのか、悪い人なのか、
キャメロンはだまされているのか、
誰を信じればいいのか…。
気づけばいろいろな国を巡っていて、
その展開も早い早い。
いったいどこで何を信じたらいいのか…。
結構、後々までだまされる感がある
エンターテイメントムービーです。

おいしいブログそろってます→

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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Comments

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