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Friday, March 05, 2010

ほとばしる肉汁! Bistro Saveurのハンバーグランチプレート

100305_120201 今日は押上・業平橋方面へ。

押上駅の階段を上がって地上に出て、びっくり!

東京スカイツリーが驚くくらい伸びていていたのです。

現在304m。

首をぐんと真上を見ないと天辺が見えないほどです。
あとこの2倍の高さになるかと思うと、
改めてそのサイズに胸が躍ります。

平日だというのに、カメラを持った人がたくさんいるのも
印象的でした。

そんな東京スカイツリーのお膝元のランチはココ。

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん

浅草通り沿いにある

「Bistro Saveur」

南フランス風料理が楽しめるビストロです。

シェフは高知県出身で、
高知の地鶏などを使った料理を夜に楽しめたりします。

店内はテーブル席が4つほどのこじんまりとした空間。

オーダーは

「ハンバーグランチプレート」850円
ライス、サラダ付き

ハンバーグは小ぶりなのですが、
ごろんとしたまん丸の形。

ナイフを入れたとたん、
肉の弾力とともに、あふれるほどの肉汁が!

口に入れてみれば、肉の旨味が広がります。
ジューシーな味わいがたまりません。

ソースはカレーを使ったソースなのですが、
クリーミーに仕上げてあり、
カレーの味わいはあくまでも隠し味の役割。

いい味わいです。

ライスはサフランを使ったピラフ。

この心遣いもうれしい。

パラパラとしたお米の食感と程よい塩加減がいいバランスです。

サラダの野菜もキャベツが混ざっていたり、
野菜への自信が伺われます。

ランチメニューはほかにも3つ。
ほかのメニューも食べてみたいものです。

Bistro Saveur
東京都墨田区業平1ノ13ノ6、長谷川ビル1階
営業時間 午前11時30分~午後2時、
午後5時30分~9時
おいしいブログそろってます→

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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