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Wednesday, February 03, 2010

CHAMPION’S BBQのSMOKE CHOPPED CHIKEN SANDWITCH

Img_0358
アメリカンフードといえば何?

と聞けば、
ハンバーガーやホットドッグ、
T-ボーンステーキなどのステーキたち、
ソウルフード系ではマカロニンチーズや
フライドチキン…。

などなどが上がりますが、
実は忘れてはいけないのが

BBQ!

バーベキューというと、鉄板で肉を焼いて…になりますが、
こちらのこだわりは
なんといっても、そのソース。

BBQソースのなんと多いことか!
ソースの大会なども開かれているくらいに
大切にされているのです。

ここ、フロリダはクリスタルリバーの
車の大通り。

走っていると実に「BBQ」の文字が多い。
10年通っても潰れずに残っている店がたくさんあるので、
その店のソースが気に入って通っている人が
多いのかもしれません。

そのいつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん中のひとつ。

クリスタルリバーのお隣の町、
Homosassaの北寄りにあるのが

「Champion’s BBQ」

BBQの店です。

とはいえ、どんな店なのか、
実は見当もつきませんでした。

鉄板で焼いてオリジナルソースをつけて食べるわけではないし…。

おそるおそる入ってみれば、
そこは普通の食堂(笑)。

黒と白のチェッカー柄のテーブルが
ガランと置いてあります。

奥に行くと、そこはテイクアウトができるようになっていました。

席についてメニューを見ると、
メインはスペアリブ。

スペアリブにBBQソースがぴったりです。
ほかにもステーキ系もありましたが、

莫大な量が出てきてもこまるので、
サンドイッチメニューで肉をいただくことに。

オーダーは

「SMOKE CHOPPED CHIKEN」$5.50

スモークチキンを細かくというか、大雑把に刻んだものを
バンズにはさんだものです。

ここにはソースはかかっていません。
メニューにはBBQソースと書いてあったのですが…。

実はテーブルにびっくりするくらい大きな入れ物のソースが
ドカンドカンドカンドカン!

と4つほど並んでいたのです。

オリジナルBBQソース、
HOTソース、ビネガーソース、ハニーソース。

それぞれを説明してくれて、おすすめはやっぱりBBQソースと。

BBQソースを半分に、HOTソースを半分にかけていただきます。

肉はほろほろとしながらもジューシー。
BBQソースは甘いのですがちょっとスパイシー。
スモークがきいているのがアクセント。

結構いけます。

HOTソースはオリジナルにホットソースを加えたもので、
これがピリリと辛い!

このソース、後をひきます!

このあたりでは毎年おいしいレストランのAWARDを
行っているらしく、
こちらのレストランは2009年受賞したようです。

ほかにもあちこちにあるBBQの店。
いろいろソースを試してみたいです。

Champion’s BBQ
HWY19
営業時間 午前11時~午後8時
おいしいブログそろってます→ 

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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