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Friday, January 08, 2010

汁なし初挑戦! MA-LA-MENSOの麻辣坦々麺

091221_144001いろいろな街の駅に
降り立つと、

ランチ処は、
なぜか駅から
少し離れたところを
探すような傾向があり、

駅ビルのようなところで
いただくチャンスを
みすみす逃してしまっている…。

なんてことを思ったので、
たまには
駅近でのランチを
楽しんでみることに。

新宿駅周辺といえば、

新宿ルミネ。

ルミネ1の地下2階はイートインのような雰囲気の
レストランがズラリとそろったところ。

しばらく訪ねていないうちに、
店がいろいろ入れ替わっていたようです。

そんな数ある店の中から選んだのが
いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん

「MA-LA-MENSO」

麻辣麺荘。

四川料理を中心とした中華料理店です。

店頭にはテイクアウト用の惣菜なども並んでいて、
その数の多さに驚かされます。

店内でもどちらでも食事が楽しめるのは、
結構便利だし楽しめるような気がします。

オーダーは

「麻辣坦々麺」700円

こちら汁なしの激辛坦々麺。

そもそも坦々麺というのは、

麺を担いで売り歩いていたから、このような名前が付いたとか。

当然汁のない麺料理ということになります。

そんな元祖的な料理が楽しめるのが

この坦々麺。

麺の上には炒めた挽肉のほか青梗菜とゆで卵。

挽肉と麺を混ぜるように、上下によく和えてからいただきます。

ラー油の辛さと中国山椒の辛さが鼻から抜けるような味わい。
汁がない分、辛さがダイレクトに伝わってくるような感覚です。

麺はシコシコとした食感で、
挽肉がからみやすいようになっています。

青梗菜やゆで卵をアクセントにしながら、
汁なし麺をぐいぐいとすすっていきます。

和え麺って、結構食べやすい。

初チャレンジでしたが、また食べてたいような食後感です。

こちらにはほかにも
汁ありの辛めの坦々麺や胡麻の風味を強調した
通常の坦々麺など、
坦々麺の種類も豊富。

あれこれいろいろと試してみたいものです。

MA-LA-MENSO
東京都新宿区西新宿1ノ1ノ5、新宿ルミネ1
営業時間 午前11時~午後10時
おいしいブログそろってます→

いつも遊びにきていただきありがとうございます。
お昼ごはん
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Comments

きょうこぱんがオーダーされた。
それでうさじろうと料理とかお願いされたみたい…

Posted by: BlogPetのこぱん | Monday, January 11, 2010 at 14:31

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